Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology.. Freeman and Company.[r]
(1)Đ I H C CÔNG NGHI P TP HCM
Ạ
Ọ
Ệ
Đ I H C CÔNG NGHI P TP HCM
Ạ
Ọ
Ệ
VI N CÔNG NGH SINH H C VÀ TH C PH M
Ệ
Ệ
Ọ
Ự
Ẩ
VI N CÔNG NGH SINH H C VÀ TH C PH M
Ệ
Ệ
Ọ
Ự
Ẩ
Môn h c
ọ
:
Ng
ườ
i ph trách
ụ
ThS Bùi H ng Quân
ồ
NH P MÔN CÔNG NGH SINH H C
Ậ
Ệ
Ọ
Đi n tho i
ệ
ạ
:
09.09.25.24.19
(2)B
io
te
ch
no
lo
gy
B
io
te
ch
no
lo
(3)1 N i dung môn h c g m:
ộ
ọ
ồ
Ch
ươ
ng 1: M đ u – Khái ni m v công
ở ầ
ệ
ề
ngh sinh h c
ệ
ọ
Ch
ươ
ng 2: Công ngh vi sinh v t
ệ
ậ
Ch
ươ
ng 3: Công ngh enzyme – protein
ệ
Ch
ươ
ng 3: Công ngh t bào
ệ ế
Ch
ươ
ng 5: Công ngh gen
ệ
2 Ph
ươ
ng th c ti p c n môn h c
ứ
ế
ậ
ọ
3 Tài li u tham kh o
ệ
ả
(4)Tài li u tham kh o
ệ
ả
1.
Ki u H u nh 1999
ề
ữ Ả
Giáo trình vi sinh v t h c
ậ
ọ
công nghi p
ệ
NXB KH &KT Hà N i
ộ
2.
Ph m Thành H 2002
ạ
ổ
Di truy n h c
ề
ọ
NXB Giáo
d c TPHCM
ụ
3.
Lê Đình L
ươ
ng – Quy n Đình Thi 2003.
ề
K thu t
ỹ
ậ
di truy n ng d ng.
ề
ứ
ụ
NXB ĐHQG Hà N i
ộ
4.
Tr n Th Thanh 2000
ầ
ị
Công ngh vi sinh
ệ
NXB
Giáo d c TPHCM
ụ
5.
Nguy n Văn Uy n Nguy n Ti n Th ng 1998.
ễ
ể
ễ
ế
ắ
(5)
Tài li u tham kh o
ệ
ả
6 Animal Biotechnology:
Science-based Concerns 2002
The National Academies Press Washington
7 The Application of Biotechnology to Industrial
Sustainability 2001 OECD (Organization for
Economic co-operation and Development).
8 M.J Chrispeels & D.E Sadava 2003
Plants, Genes,
and Crop Biotechnology John and Bartlett
Publishers
(6)5.S n xu t s n ph m y h c b ng t bào c i bi n ả ấ ả ẩ ọ ằ ế ả ế
6.S n xu t thu c kháng sinh, vitamin, a amin, protein ả ấ ố
b ng công ngh lên men vi sinh tái t h p N/c sx ằ ệ ổ ợ
các lo i v c-xin th h m i (v c –xin t bào, v c –xin tái ắ ế ệ ớ ắ ế ắ
t h p, v c –xin AND) đ đ m b o cung ng 80-ổ ợ ắ ể ả ả ứ
90%nhu c u nầ ước m t ph n cho xu t kh uộ ầ ấ ẩ
7.S n xu t thu c nh công ngh s d ng DNA tái t ả ấ ố ờ ệ ụ ổ
h p ợ
8.N/C ch t có ho t tính sinh h c t đv, th c v t, ấ ạ ọ ừ ự ậ
vsv đ s n xu t quy mô công nghi p lo i thu c, ể ả ấ ở ệ ạ ố
m ph m, th c ph m ch c ỹ ẩ ự ẩ ứ
9.N/C ng d ng công ngh t bào b o t n ứ ụ ệ ế ả ồ