Đang tải... (xem toàn văn)
+ Phân giải các phân tử phức tạp trong thức ăn thành các chất dinh - Làm thế nào để khi chúng ta ăn dưỡng có thể hấp thụ được nhờ các thức ăn được biến đổi hoàn toàn enzim trong dịch tỉê[r]
(1)Tuaàn 15 16-11-2010 Tieát 29 Tieát 28 NS : ND : TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON I/ Muïc tieâu : - Trình bày vai trò ruột non biến đổi thức ăn maët lí hoïc vaø hoùa hoïc - Trình bày đựợc biến đổi thức ăn ruột non mặt hoïc vaø hoùa hoïc II / Chuaån bò : - GV: Tranh 28.1 – 28.3 SGK - HS: theo daën doø III/ Phöông phaùp : Đàm thoại IV Hoạt động dạy – học : Oån định lớp : Điểm danh Kieåm tra baøi cuõ: - Câu hỏi : Sự tiêu hoá dày diễn nào ? - TL: Thức ăn làm nhuyễn và đảo trộn cho thấm dịch vị, loại thức ăn prôtêin phân cắt phần thành các chuỗi ngắn gồm – 10 axit amin Thức ăn đựơc tiêu hóa dày từ – đẩy đợt xuoáng ruoät non Bài : Khi chúng ta ăn, có tinh bột và Protein là tiêu hoá miệng và dày Như chắn hoàn thành quá trình tiêu hoá phải ruoät non ? Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu tạo ruột non I Ruoät non Lop8.net (2) - Vò trí cuûa ruoät non oánh tieâu hoùa ? - Coù theå chia ruoät non thaønh maáy phaàn ? - Haõy quan saùt hình 28 – SGK - Tá tràng nhận đựơc loại dòch tieâu hoùa naøo ? - Taùc duïng cuûa dòch tuïy vaø dòch maät, dòch ruoät ? - Naèm tieáp sau daï daøy - phaàn : taù traøng vaø ruoät non - Quan saùt tranh, xaùc ñònh vò trí cuûa taù tràng và ruột non so với dày, và đừơng dẫn dịch tụy, dịch mật vaò tá traøng - loại dịch tiêu hóa : dịch tụy và dòch maät - Taùc duïng cuûa dòch tuïy vaø dòch ruoät : có đủ các loại enzim xúc tác các phản ứng phân cắt các loại phân tử thức ăn - Taùc duïng cuûa dòch maät : muoái maät vaø muoái kieàm cuøng tham gia tieâu hoùa - Hãy quan sát hình 28 – SGK thức ăn - Quan saùt hình, chuù yù vò trí caùc tuyeán ruoät vaø teá baøo tieát chaát nhaøy - Caáu taïo ruoät non ? - Caáu taïo ruoät non : + Thành ruột có lớp mỏng + Lớp có dọc và vòng + Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột - Dựa vào thông tin SGK, hãy dự tiết dịch ruột và tế bào tiết chất nhầy - Dự đoán : có hoạt động biến đổi lí đoán ruột non có thể diễn học vì có các lớp dày và các hoạt động tiêu hóa nào ? biến đổi hóa học vì nhận các dòch tieâu hoùa, tieát dòch tieâu hoùa Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hóa ruột non II Tiêu hóa ruột non - Thức ăn xuống tới ruột non còn - Vẫn còn chịu biến đổi lí học.Biểu chịu biến đổi lí học hiện: không? Nếu còn thì biểu + Thức ăn hòa loãng và trộn với các dịch tiêu hóa (dịch tụy, theá naøo ? dòch maät, dòch ruoät) + Các khối lipit các muối mật len loûi vaøo vaø taùch chuùng thaønh Lop8.net (3) giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau, taïo daïng nhuõ töông hoùa - Sự biến đổi hoá học ruột non - Biểu biến đổi hóa học thực loại với thức ăn : Enzim chất nào thức ăn? Biểu + Tinh bột & đường đôi Đường nhö theá naøo ? ñôn Enzim + Proâteâin Axit amin + Lipit Enzim Axit beùo & glixerin - Vai trò lớp thành - Vai trò lớp : + Nhào trộn thức ăn cho ngấm ruoät non laø gì ? dòch vò + Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các - Nếu ruột non mà thức ăn phần ruột không biến đổi thì ? - Nếu ruột non mà thức ăn không biến đổi thì : + 98 – 99% tinh boät chuyeån thaønh đường đơn + Toàn lượng lipit thức ăn không biến đổi thành glixerin và axit beùo + Các chuỗi polipeptit còn dạng daøi - Ở ruột non, thức ăn tiêu Nói chung, gần toàn thức ăn hoùa ntn ? không biến đổi thành chất dinh dưỡng có thể hấp thụ - Tiêu hóa ruột non : + Chủ yếu là biến đổi hóa học + Phân giải các phân tử phức tạp thức ăn thành các chất dinh - Làm nào để chúng ta ăn dưỡng có thể hấp thụ nhờ các thức ăn biến đổi hoàn toàn enzim dịch tỉêu hóa các Lop8.net (4) thành chất dinh dưỡng mà thể hấp thụ được? tuyeán : gan, tuïy, ruoät - Nhai kỹ miệng Dạ dày đỡ phải co bóp nhiều, thức ăn nghiền nhỏ thấm dịch tiêu hoá Biến đổi hoá học thực dễ daøng Cuûng coá : - Hoạt động chủ yếu ruột non là gì? - người bị triệu chứng thiếu axit dày thì tiêu hoá ruoät non ntn ? * Trả lời : Câu : Hoạt động hóa học là chủ yếu Biến đổi toàn thức ăn thành chất dinh dưỡng và các chất không hấp thụ Câu : Môn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn qua môn vị xuống ruột non liên tục và nhanh hơn, thức ăn không đủ thời gian để thấm dịch tiêu hóa ruột non nên hiệu tiêu hóa thấp Hướng dẫn – dặn dò : - Học bài và trả lời câu hỏi cuối bài - Đọc phần em có biết - Soạn bài 29 “Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân” o0o - Lop8.net (5)