- GV mở rộng: Vai trò của các nguyên tố hóa học đối với cơ thể sống không hoàn toàn phụ thuộc vào nó là nguyên tố đại lượng hay vi lượng?. Vì vậy, cần sử dụng nhiều loại thức ăn để bổ su[r]
(1)Ngày soạn: 11/06/2015 Ngày dạy: Lớp: Tuần: 03 Tiết PPCT: 03
PHẦN HAI: SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I:
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO
BÀI 3: CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC
I MỤC TIÊU BÀI HỌC: Qua HS phải: 1 Kiến thức:
- Nêu ngun tố hóa học cấu tạo nên tế bào - Phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Nêu vai trò nguyên tố hóa học tế bào - Nêu cấu trúc đặc tính hóa lí nước
- Nêu vai trò nước tế bào
2 Kĩ năng, thái độ:
- Phát triển kĩ quan sát phân tích hình, thảo luận nhóm làm việc độc lập - Phát triển khả tư duy, so sánh, tổng hợp
- Hiểu tầm quan trọng vận dụng hợp lí kiến thức vào thực tiễn đời sống
II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
1 Giáo viên chuẩn bị: Hình phóng to, mẫu vật, bảng phụ, giáo án, sách giáo khoa, sách giáo viên
2 Học sinh chuẩn bị: Sách giáo khoa, đồ dùng học tập
III PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC: Thuyết trình – Giảng giải ; Quan sát – Vấn đáp – Thảo luận – Tìm tịi
IV TRỌNG TÂM BÀI HỌC:
- Phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Nêu vai trò nguyên tố hóa học tế bào - Nêu cấu trúc đặc tính hóa lí nước
- Nêu vai trò nước tế bào
V TIẾN TRÌNH HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: 1 Ổn định lớp: (1 phút)
2 Kiểm tra cũ: (3 phút)
Câu 1: Giới gì? Nêu trình tự cấp đơn vị phân loại giới sinh vật theo thứ tự nhỏ dần? Câu 2: Giới thực vật có đặc điểm gì? Giới thực vật gồm có ngành nào?
Câu 3: Giới động vật có đặc điểm gì? Giới động vật gồm có ngành nào?
3 Hoạt động dạy - học mới: (37 phút)
BÀI 3: CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
Hoạt động 1: Tìm hiểu ngun tố hóa học – (17 phút) - Nêu nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào
- Phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Nêu vai trò nguyên tố hóa học tế bào - GV yêu cầu HS nghiên cứu mục I SGK trả lời
câu hỏi:
? Có phải giới sống không sống cấu tạo từ nguyên tố hóa học khơng?
- GV mở rộng: Trong số 92 nguyên tố có tự
- HS nghiên cứu mục I SGK trả lời câu hỏi: + Có
(2)nhiên có vài chục nguyên tố cần thiết cho sống Trong đó, C – H – O – N chiếm khoảng 96% lại nguyên tố khác
? Có phải thành phần nguyên tố hóa học thể sống không sống giống khơng? Vì sao?
? Dựa vào tỉ lệ có khối lượng thể sống, nguyên tố hóa học gồm có loại?
? Nguyên tố đại lượng gì? Ví dụ? Chúng có vai trị nào?
? Nguyên tố vi lượng gì? Ví dụ? Chúng có vai trị nào?
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thêm bảng SGK - GV mở rộng: Vai trò nguyên tố hóa học thể sống khơng hồn tồn phụ thuộc vào ngun tố đại lượng hay vi lượng Vì vậy, cần sử dụng nhiều loại thức ăn để bổ sung kịp thời nguyên tố hóa học cần thiết
+ Thành phần nguyên tố hóa học thể sống và khơng sống khác Bởi vì, sống hình thành tương tác đặc biệt nguyên tử nhất định theo quy luật lí hóa
+ 2 loại
+ Nguyên tố chiếm tỉ lệ lớn Ví dụ: C, H, O, N, Ca… Tham gia cấu tạo đại phân tử hữu cơ + Nguyên tố chiếm tỉ lệ nhỏ (<0,01%) Ví dụ: Fe, Cu, Zn, F, I… Tham gia thành phần enzim, vitamin
- HS nghiên cứu thêm bảng SGK - HS lắng nghe ghi
I Các nguyên tố hóa học:
- Thành phần nguyên tố hóa học thể sống khơng sống khác Bởi vì, sống hình thành tương tác đặc biệt nguyên tử định theo quy luật lí hóa
- Dựa vào tỉ lệ có khối lượng thể sống, nguyên tố hóa học gồm có loại:
+ Nguyên tố đại lượng: Nguyên tố chiếm tỉ lệ lớn Ví dụ: C, H, O, N, Ca… Tham gia cấu tạo đại phân tử hữu
+ Nguyên tố vi lượng: Nguyên tố chiếm tỉ lệ nhỏ (<0,01%) Ví dụ: Fe, Cu, Zn, F, I… Tham gia thành phần enzim, vitamin
Hoạt động 2: Tìm hiểu nước – (20 phút) - Nêu cấu trúc đặc tính hóa lí nước
- Nêu vai trò nước tế bào
- GV treo hình phóng to 3.1 SGK hướng dẫn HS quan sát Yêu cầu HS nghiên cứu mục II.1 SGK trả lời câu hỏi:
? Phân tử nước có cấu trúc nào?
? Phân tử nước có đặc tính hóa lí nào? Vì sao?
- GV treo hình phóng to 3.2 SGK hướng dẫn HS quan sát Yêu cầu HS suy nghĩ trả lời câu hỏi: Hậu xảy đưa tế bào sống vào ngăn đá tủ lạnh gì?
- GV yêu cầu HS nghiên cứu mục II.2 SGK trả lời câu hỏi:
? Trong tế bào, phân tử nước tồn dạng gì? ? Vai trị nước tế bào gì?
- GV mở rộng: Nếu khơng có thức ăn vài ngày thể sống chịu đựng được, khơng có nước thể sống nhanh chóng suy kiệt chết
- HS ý quan sát hình, nghiên cứu mục II.1 SGK trả lời câu hỏi:
+ 1 nguyên tử ôxi kết hợp với nguyên tử hiđrô bằng liên kết cộng hóa trị
+ Tính phân cực Bởi vì, đơi êlectron chung bị kéo lệch ngun tử ơxi nên đầu phân tử nước tích điện trái dấu nhau
- HS ý quan sát hình, suy nghĩ trả lời câu hỏi: Nước đá có mật độ phân tử nước thấp, liên kết hiđrơ bền vững, thể tích cao nước thường, nên phá vỡ tế bào sống
- HS nghiên cứu mục II.2 SGK trả lời câu hỏi: + Tự liên kết
+ Tham gia thành phần cấu tạo, dung môi hịa tan, mơi trường phản ứng sinh hóa chuyển hóa vật chất
- HS lắng nghe ghi
(3)1 Cấu trúc đặc tính hóa lí nước:
- Cấu trúc: nguyên tử ôxi kết hợp với nguyên tử hiđrơ liên kết cộng hóa trị
- Đặc tính: Tính phân cực Bởi vì, đơi êlectron chung bị kéo lệch nguyên tử ôxi nên đầu phân tử nước tích điện trái dấu
2 Vai trò nước tế bào:
- Dạng tồn tại: Tự liên kết - Vai trò:
+ Tham gia thành phần cấu tạo + Dung mơi hịa tan
+ Mơi trường phản ứng sinh hóa chuyển hóa vật chất
4 Củng cố: (3 phút)
Câu 1: Nguyên tố đại lượng gì? Ví dụ? Chúng có vai trò nào? Câu 2: Nguyên tố vi lượng gì? Ví dụ? Chúng có vai trị nào?
Câu 3: Phân tử nước có đặc tính hóa lí nào? Vì sao? Vai trị nước tế bào gì?
5 Dặn dò: (1 phút)
- Học bài, trả lời CH & BT SGK trang 18 - Đọc mục: “Em có biết ?”