* Chi tiêu trong gia đình là các khoản chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa tinh thần của các thành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ.. - Chỉ chi tiêu khi thực sự cầ[r]
(1)TRƯỜNG THCS TAM THANH KIỂM TRA TIẾT Họ Tên:……… Môn: Công nghệ Lớp:…… Tuần 35 – Tiết 68
Điểm Lời phê
ĐỀ 2: A Trắc nghiệm:
I Khoanh tròn vào phương án câu sau (2 điểm) Câu 1: Các loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đường bột là:
A Gạo, rau, nhãn, cá… B Cà chua, cua, sị, tơm C Vừng, lạc, phô mai D Khoai lang, gạo, mía Câu 2: Thiếu chất đạm trầm trọng trẻ em bị bệnh?
A Bệnh hô hấp B Tiêu hóa
C Suy dinh dưỡng D Bệnh tim mạch
Câu 3: Các ăn chế biến phương pháp làm chín thực phẩm nước: A Canh rau cải, thịt bò xào, trứng hấp thịt
B Rau muống luộc, cá rán, canh chua cá lóc
C Cá lóc kho, rau muống luộc, canh riêu cua D Rau cải xào, cá nướng, trứng rán
Câu 4: Bữa ăn thường ngày có ăn?
A ăn trở lên B đến ăn C đến ăn D ăn trở lên II Điền cụm từ thích hợp vào chỗ trống.(1 điểm)
- ……… làm chín thực phẩm lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà - Nướng làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp của………
- ……… cách làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị ngấm gia vị khác - ……… làm chín thực phẩm lượng chất béo nhiều
III Hãy nối cụm từ cột A với cụm từ cột B để câu trả lời đúng:(1điểm)
A B Trả lời
1 Nhóm giàu chất đạm A Kem bơ, dừa, lạc 1->… Nhóm giàu chất béo B Mật ong, khoai lang, kẹo 2->… Nhóm giàu chất đường bột C Rau, cà rốt, dưa 3->… Nhóm giàu vitamin, chất khoáng D Thịt gà, cá, đậu tương 4->… B Tự luận:
Câu 1: Vì nói nước có vai trị quang trọng đời sống người? (1,5 điểm) Câu 2: Em nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình? (2 điểm)
(2)ĐÁP ÁN_BIỂU ĐIỂM Môn: Công nghệ 6 A Trắc nghiệm:
I Mỗi câu chọn đạt 0,5 điểm
1 D C C B
II Nối ý đạt 0,25 điểm - Kho
- Lửa
- Trộn dầu giấm - Rán
III Mỗi từ điền đạt 0,25 điểm
1 D A B C
B Tự luận: Câu 1: (1,5 điểm)
* Nước có vai trị quang trọng đồi sống người: - Lá thành phần chủ yếu thể
- Là môi trường cho chuyển hoá trao đổi chất thể - Điều hoà thân nhiệt
Câu (2 điểm)
* Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình dựa nguyên tắc: - Nhu cầu thành viên gia đình 0,5đ
- Điều kiện tài 0,5đ
- Sự cân chất dinh dưỡng 0,5đ - Thay đổi ăn 0,5đ
Câu 3: (2,5 điểm)
* Chi tiêu gia đình khoản chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ 1đ
* Để cân đối thu, chi gia đình: 1,5đ
- Phải cân nhắc kĩ trước định chi tiêu - Chỉ chi tiêu thực cần thiết