Tiếng việt du lịch

TÍẾNG VIỆT DU LỊCH PHẠM THỊ THUÝ HỔNG TIẾNG VIỆT DU LỊCH ■ ■ ĐAI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRUNG TẦM THỐNG TIN THƯ VIỆN ÔM0004Ỉ03 NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI Biên mục xuất phẩm Thư viện Quốc gia Việt Nam Phạm Thị Thuý Hồng Tiếng Việt du lịch / Phạm Thị Thuý Hồng - H : Đại học Quốc gia Hà Nội, 2015 -220tr.; 24cm ISBN 9786046237136 Tiếng Việt Du lịch Giáo trình 910.014-dc23 DHK0Q13P-CIP MỤC LỤC Bài DU LỊCH VÀ VỊ TRÍ CỦA HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DÂN DU LỊCH I II III IV V VI Kiến thức 11 Kiến thức du lịch: Du lịch Việt N a m 12 Một số từ, ngữ ngành du lịch cần ghi n h 13 Bài tậ p 14 Luyện nói 18 Bài đọc thêm: Một số điềm du lịch Hà N ộ i 20 Bài CÁC KIẾN THỨC c BẢN CỦA HƯỚNG DẲN VIÊN DU LỊCH (Phần 1) I Kiến thức 25 II III IV V VI Kiến thức du lịch: Những di sản giới Việt Nam 27 Một số từ, ngữ dùng khách sạn cần ghi nhớ 33 Bài tậ p 34 Luyện nói 38 Bài đọc thêm: Các di sản văn hóa phi vật thể UNESCO công nhận Việt Nam 39 Bài CÁC KIÉN THỨC c BẢN CỦA HƯỚNG DÃN VIÊN DU LỊCH (Phần 2) I II III IV V VI Kiến thức Cơ b ản 44 Kiến thức du lịch: Các chợ đặc trưng ba miền tiếng Việt N a m 44 Một số từ ngữ ngành du lịch cần ghi nhớ: .48 Bài tậ p 49 Luyện nói 52 Bài đọc thêm: Du lịch Bắc N in h 53 Bài PHONG CÁCH, ĐỨC TÍNH VÀ MỘT SỐ PHẢM CHÁT KHÁC CỦA HƯỚNG d a n v iê n d u lịc h I Kiến thức b ả n 56 II Kiến thức du lịch: Lễ hộiViệt Nam 57 III Một số từ, ngữ thường dùng ngành du lịch cần ghi n h 61 IV Bài tập 61 V Luyện n ó i .66 VI Bài đọc thêm: Quan Lạn - bãi biển đẹp hoang sơ miền B ắ c 66 Bài Cơ CÁU KHÁCH DU LỊCH I Kiến thức 68 II Kiến thức du lịch: Am thực ba m iền 70 III Một số từ, ngữ thường dùng dịch vụ ăn uống cầnghi n h 72 TIẾNG VIỆT DU LỊCH IV Bài tậ p 72 V Luyện nói .76 VI Bài đọc thêm: Văn hoá ẩm thực Việt N a m 77 Bài THỜI GIAN, PHƯƠNG TIỆN ĐI DU LỊCH I Kiến thức b ản 80 II Kiến thức du lịch: Mùa du lịch hành hương 82 III Một số từ, ngữ thường dùng phương tiện vận chuyển cần ghi n h 83 IV Bài tậ p 84 V Luyện nói .88 IV Bài đọc thêm: chợ độc đáo miền T â y 89 Bài TỒ CHỨC ĐÓN KHÁCH I Kiến thức 93 II Kiến thức du lịch: Du lịch Sa pa 95 III Một số từ, ngữ thường dùng khách sạn cần ghi n hớ 97 IV Bài tậ p 97 V Luyện nói 101 VI Bài đọc thêm: Phong tục cưới hỏi ba miền Việt N am 103 Bài TỔ CHỨC ĂN VÀ THAM QUAN DU LỊCH I Kiến thức .106 II Kiến thức du lịch: Trang phục truyền thống người Việt 108 III Một số từ, ngữ thường dùng thực đơn ăn uống 110 du lịch cần ghi n h 110 IV Bài tập .111 V Luyện nói 114 VI Bài đọc thêm: Địa đạo Củ C h i 115 Bài HƯỚNG DẰN THAM QUAN DU LỊCH I Kiến thức 117 II Kiến thức du lịch: Đảo Phú Q uốc 120 III Một số từ, ngữ thường dùng du lịch cần ghi nhớ 122 IV Bài tập .123 V Luyện n ó i 127 VI Bài đọc thêm: Một số ngày Tết năm củaViệt Nam 127 Bài 10 VAI TRÒ, NHIỆM vụ CỦA NGƯỜI LÀM DU L|CH I II III IV V VI Kiến thức 129 Kiến thức du lịch: Những điều thú vị nên thử du lịch Mũi Né - Phan Thiết 130 Một số từ, ngữ thường dùng ngành du lịch cần ghi n hớ 133 Bài tậ p 134 Luyện nói 138 Bài đọc thêm: Mũi Né vào top bãi biển đẹp châu Ắ Thái Bình Dương 139 Mục lục Bài 11 Xử LÝ TÌNH HUỐNG TRONG KHI HƯỚNG DẢN KHÁCH DU LỊCH I II III IV V VI Kiến thức 142 Kiến thức du lịch: Vùng Đồng sông Cửu L o n g 145 Một số từ, ngữ thường dùng ngành du lịch cần ghi n hớ 147 Bài tậ p 147 Luyện n ói 151 Bài đọc thêm: Việt Nam nhũng nơi xúng đáng đề du lịch giới 151 Bài 12 TỒ CHỨC TIỄN KHÁCH I II III IV V VI Kiến thức 153 Kiến thức du lịch: Du lịch Ninh Bình - khám phá điểm đến tiếng 154 Một số từ ngữ ngành du lịch cần ghi nhớ 161 Bài tậ p 162 Luyện n ó i 165 Bài đọc thêm: Tết Trung th u .166 Bài 13 CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH I Kiến thức 168 II Kiến thức du lịch: Những điểm du lịch gần Hà N ộ i 170 III Một số từ vựng ngành du lịch cần ghi nhớ 173 IV Bài tập .174 V Luyện n ó i 178 VI Bài đọc thêm: Những kiểu làm du lịch "đuổi" khách 178 Bài 14 MỘT SỐ TỒ CHỨC QUỐC TÉ VÀ TỐ CHỨC Bộ MÁY QUẢN LÝ DU LỊCH Ở VIỆT NAM I Kiến thức b ả n 182 II Kiến thức du lịch: Du lịch biền Việt N a m 184 III Một số từ, ngữ thường dùng ngành du lịchcần ghi n hớ 186 IV Bài tậ p 187 V Luyện n ó i 192 VI Bài đọc thêm: Đảo Cát Bà 192 Bài 15 ÔN TẬP 195 Phụ lục 205 Tài liệu tham khảo .219 LỜI NỔI ĐẨU Việc dạy tiếng Việt ngôn ngữ thứ hai bao gồm nhiều môn học khác Các môn học tập trung vào hai mục tiêu chính: thứ dạy tiếng Việt nhàm nâng cao kỹ nghe, nói, đọc, viết tiếng Việt, mục tiêu thứ hai dạy kiến thức chuyên ngành thông qua tiếng Việt Xuất phát từ quan điểm đó, chúng tơi xin giới thiệu sách “Tiếng Việt du lịch” sở: tiếng Việt chuyên ngành tiếng Việt đại cương kiến thức bổ trợ cho nhau, khơng có phân biệt nghiêm ngặt nào, với mục đích cung cấp cho người đọc, người học: a) Một số kiến thức ngành du lịch; b) Những kiến thức định điểm du lịch, văn hoá, ẩm thực Việt Nam; c) Hệ thống từ vựng chuyên ngành; d) Rèn luyện để nâng cao khả thực hành từ, ngữ chuyên ngành; e) Tăng cường lực viết nói tiếng Việt có định hướng chuyên ngành du lịch Cả năm mục tiêu nói người viết lồng ghép vào thông qua dạng kiến thức du lịch bản, giới thiệu điểm du lịch, văn hóa truyền thống, lễ hội, đặc sản Việt Nam phần tập kèm Nhằm giúp người đọc có hệ thống từ vựng kiến thức điếm du lịch, văn hóa truyền thống Việt Nam, văn sách trích từ nhiều nguồn Trong đó, địi hỏi bắt buộc hệ thống văn đọc sách lại cần có qn Chính thế, chúng tơi có điều chỉnh lại nhiều văn nguồn nhằm tạo nên thống cần thiết Đối với trường hợp vậy, mồi cụ thể, ghi rõ “Phỏng theo” từ nguồn tài liệu Ngoài ra, sách sử dụng số hình ảnh minh họa Những hình ảnh phần lớn lấy từ trang báo điện tử công bố rộng rãi, hình ảnh, chúng tơi ghi rõ nguồn để thể minh bạch từ nguồn trích dẫn Trong điều kiện sách du lịch giới thiệu cho người nói tiếng Việt ngơn ngừ thứ hai cịn mẻ, mạnh dạn giới thiệu sách tài liệu ban đầu Lần đầu biên soạn nên TIẾNG VIỆT DU LỊCH 10 sách chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Do vậy, chúng tơi ln sẵn lịng ghi nhận ý kiến đóng góp, bảo từ nhà chuyên môn quan tâm đến vấn đề để chúng tơi có dịp sửa chữa tốt Chúng xin chân thành cảm ơn tác giả cơng trình viết vấn đề liên quan đến du lịch mà tham khảo, giúp chúng tơi có kiến thức biên soạn sách, xin cảm ơn tác giả có viết, hình ảnh mà đưa vào sách Hà Nội, tháng 12 năm At Mủi, 2015 Người biên soạn Phạm Thị Thúy Hồng Bài DU LỊCH VÀ VỊ TRÍ CỦA HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH I KIẾN THỨC c BẢN Sự đời ngành du lịch việt Nam Ớ Việt Nam, du lịch nhu cầu từ xa xưa ngành du lịch Nhà nước thức thành lập vào ngày 9/7/1960 với tên gọi Công ty Du lịch Việt Nam du lịch coi ỉà ngành kinh tế quan trọng cúa kinh tế quốc dân Ngành du lịch Việt Nam thành viên Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) từ tháng 9/1981, thành viên cùa Hiệp hội Du lịch châu Á - Thái Bình Dương (PATA) từ năm 1994, thành viên Hiệp hội Du lịch Đông Nam Á (ASEANTA) từ năm 1995 Với phát triển ngành du lịch, ngành chuyên môn đặc thù gắn liền với du lịch nghề quản lí khách sạn, nghề bàn, buồng, bếp, lái xe, tiếp tân, hướng dẫn du lịch có điều kiện đời phát triển Hướng dẫn viên du lịch (HDVDL) Hướng dẫn viên du lịch (thuật ngữ tiếng Anh Tour Guide) người thực hướng dẫn khách du lịch chuyến tham quan hay điểm du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu thoả mãn khách thời gian định thay mặt tố chức kinh doanh du lịch giải phát sinh chuyến du lịch với phạm vi khả Những ưti thê hấp dẫn nghề hướng dẫn du lịch a) Là nghề có thu nhập cao b) Hấp dẫn người c) Nghề trẻ trung dễ gây ấn tượng d) Được đánh giá cao Phụ iục 207 Tiếng Việt Tiếng Anh Giường cỡ hoảng hậu Queen size bed Giường cỡ vua King size bed Giường đôi Double bed Hệ thông tăm mặt trời Solarium Hệ thống xếp hạng sở lưu trú Accomodation rating; grading system Hoa hồng Commission Hộ chiêu Passport Hộ chiếu khẩn Emergency passport Hộ chiếu công vụ Official passport Hộ chiếu nhóm Group passport Hộ chiếu phổ thơng Normal passport Hộ chiếu ngoại giao Diplomatic passport Hồ sơ đặt chỗ Booking file Hồ sơ khách hàng Customer file Két phòng Room safe Khách du lịch Traveller Khách sạn Hotel Khách sạn bên đường Motel Khách sạn hộ Apartment hotel Khách sạn có phịng thuộc sở hữu cá nhân Condotel Khách sạn nghỉ dưỡng Resort hotel Khách sạn Floating hotel Khách sạn thành phố City hotel Khách sạn theo khối All-suite hotel Khách sạn theo phong cách cổ điển Boutique hotel Khách sạn thương mại Commercial hotel Khách sạn trung chuyển Transit hotel Khách sạn vùng thôn quê Country house hotel Khu bếp Khu bếp Ả Asian kitchen Khu bếp Âu European kitchen Khu đỗ xe Parking Khu garage đỗ xe Garage parking Khu nghỉ dưỡng suối khoáng tự nhiên Spa resort Khu vực bếp buồng ngủ Kitchenette Kiến thức sản phẩm Product knovvledge Kiểu phục vụ đồ ăn Kinh doanh lữ hành Travel advisories Lịch bay Airline schedule Lều Tent 208 TIẾNG VIỆT DU LỊCH Tiếng Anh Tiếng Việt Loại hình du lịch phổ biến Leisure travel Loại hình khám phá mạo hiểm Adventure travel Loại hình khách du lịch người dân Homestay Lượng hành lý cho phép Baggage allovvance Lưu trú Accommodation Miễn phí Complimentary Nhà hàng Restaurant Nhà hàng Á Asia restaurant Nhà hàng Âu European restaurant Nhà khách Guest house, hostel Nhà nghỉ cho thuê nông thôn Gite rural Nhà nghỉ du lịch Tourist guest house Nhà nghỉ nông thôn Farm house Nhà nghỉ niên Youth hostel Nhà có phịng cho khách du lịch th Home stay Nhà thấp tầng, nhà gỗ kiểu Thụy Sỹ/nhà gỗ thấp tầng Chalet, bungalovv Nước hoa trộn Mocktail Phí phụ thêm Cover charge Phí sửa đổi Amendment fee Phịng có nhà vệ sinh Room with toilet Phịng có nước nóng nước lạnh Room with cold and hot running water Phòng đọc Reading room Phòng hành lý Baggage room Phòng hội nghị Ballroom Phòng hội thảo Seminar room Phòng họp Meeting room Phòng làm đẹp Beauty salon Phòng tắm Bathroom Phòng tắm steam bath Phòng tập thể dục Fitness room, gym Phòng trò chơi Games room Phòng trơng trẻ ban ngày Day nursery Phịng xem TV TV room Phịng xơng khơ Sauna Phục vụ ăn phịng Room Service Phục vụ kiểu Anh English Service Phục vụ kiểu gia đình phục vụ kiểu châu Á Family - style Service, Asian style Service Phục vụ kiểu Mỹ American Service Phụ lục 209 Tiếng Việt Tiếng Anh Phục vụ kiểu Nga Russian Service Phục vụ kiểu Pháp French Service Phục vụ theo nhóm Banquet Quầy bar có biểu diễn âm nhạc Music bar Quầy bar rượu Wine bar Quầy cocktail Cocktail bar Quây rượu Bar Quay số quốc tế trực tiếp International direct dialing Sản phẩm ưu đãi Preterred product Sảnh Lounge Sơ đồ tuyến bay Airline route map Spa ngày Day spa Spa y học Medical spa Tầng đặc biệt Executive floor Tàu thủy lưu trú Boatel or botel Thẻ lên máy bay Boarding pass Theo mùa Seasonality Thị trường nguồn Source market Thiết bị cho người tàn tật Facilities for disabled Thủ tục nhận phòng Check in Thủ tục trả phòng Check out Thư viện Library Thực đơn À la carte Thực phẩm đồ uống Food and beverage Tiền bo Tip Tiền mở chai Corkage, cork charge Tiền phải trả Account payble Tiền phải thu Account receivable Tiền phòng tàu thủy lưu trú du lịch có Boat and breakíast kèm ăn sáng Tour lặn biển Diving tour Trại nghỉ, trung tâm nghỉ dưỡng, làng nghỉ Holiday camp; holiday centre, holiday dưỡng village Trang thiết bị tự nấu ăn Self-catering facilities Trang thiết bị vệ sinh Facilities and sanitary Tủ lạnh nhỏ Mini bar Vé máy bay chiều One way Vé máy bay Return Xe nghỉ lưu động; xe nghỉ cố định Holiday caravan home; static caravan Xe tải trại Motor home/caravan 210 TIẾNG VIỆT DU ỤCH BẢNG 2: BẢNG TỪ, NGỮ TRONG N G À N H DU LỊCH (XẾP THEO THƯ Tự TIẾN G A N H ) Tiếng Việt Tiếng Anh Accommodation Lưu trú Accomodation rating; grading system Hệ thống xếp hạng sờ lưu trú Accompaniment Đồ ăn kèm Account payale Tiền phải trả Account receivable Tiền phải thu Adjoining room Buồng liền kề Adventure travel Loại hình khám phá mạo hiểm Airline route map Sơ đồ tuyến bay Airline schdule Lịch bay Aíternoon tea Bữa trà chiều Air conditioning Điều hịa khơng khí All inclusive Giá trọn gói All-suite hotel Khách sạn theo khối Amendment fee Phí sửa đổi American breaktast Bữa sáng kiểu Mỹ American plan, bed and board Giá kiểu Mỹ American Service Phục vụ kiểu Mỹ Apartment hotel Khách sạn hộ Asia restaurant Nhà hàng A Asian breakíast Bữa sáng kiểu châu Á Asian kitchen Khu bếp Ả Baggage allovvance Lượng hành lý cho phép Baggage room Phòng hành lý Ballroom Phịng hội nghị Banquet Phục vụ theo nhóm Bar Quầy rượu Bathroom Phòng tăm Beauty salon Phòng làm đẹp Bed and breakfast, Bermuda Plan, Continental Plan Giá phòng kèm ăn sáng Boat and breakfast Tiền phòng tàu thủy lưu trú du lịch cò kèm ăn sáng Boatel or botel Tàu thủy lưu trú Boarding pass Thẻ tín dụng Booking file Hồ sơ đặt chỗ Boutique Gian hàng Boutique hotel Khách sạn theo phong cách cổ điển Phụ lục 211 Tiếng Anh Tiếng Việt Buffet An tự chọn Buffet breakíast Bữa sáng tự chọn Café complet Bữa buổi Camping site; touring camp Bãi cắm trại; khu trại du lịch Chalet, bungalow Nhà thấp tầng, nhà gỗ kiểu Thụy Sỹ/nhà gỗ thấp tầng Check in Thủ tục nhận phòng Check out Thủ tục trả phòng City hotel Khách sạn thành phố Cocktail Đồ uống cồn hỗn hợp Cocktail bar Quầy cocktail Commercial hotel Khách sạn thương mại Commission Hoa hồng Compensation Bồi thường Complimentary Miễn phí Condotel Khách sạn có phịng thuộc sở hữu cá nhân Connecting room Buồng thơng Continental breakíast Bữa sáng kiểu lục địa Corkage, cork charge Tiền mở chai Cot, baby bed Cũi giường em bé Country house hotel Khách sạn vùng thơn q Cover charge Phí phụ thêm Credit card grarantee Đảm bảo thẻ tín dụng Customer file Hồ sơ khách hàng Day nursery Phịng trơng trẻ ban ngày Day rate Giá theo ngày Day spa Spa ngày Deposit Đặt cọc Destination Địa điểm tham quan/ du lịch Destination spa Điểm spa Diplomatic passport Hộ chiếu ngoại giao Diving tour Tour lặn biển Double bed Giường đôi Double double Buồng hai giường đôi Double room Buồng đôi Emergency passport Hộ chiếu khẩn English breakfast Bữa sáng kiểu Anh English Service Phục vụ kiểu Anh Enpension, full board Giá đầy đủ 212 TIẾNG VIỆT DU LỊCH Tiếng Việt Tiếng Anh European kitchen Khu bếp Âu European plan hotel tariff Giá kiểu châu Âu European restaurant Nhà hàng Au Executive floor Tầng đặc biệt Expanded breakíast Bữa sáng mờ rộng Facilities and sanitary Trang thiết bị vệ sinh Facilities for disabled Thiết bị cho người tàn tật Family Service style Service, Asian style Phục vụ kiểu gia đình phục vụ kiểu châu Á Family room Buồng gia đình Farm house Nhà nghỉ nơng thơn Fitness room, gym Phịng tập thể dục Floating hotel Khách sạn Food and beverage Thực phẩm đồ uống French Service Phục vụ kiểu Pháp Full breakíast Bữa sáng đầy đủ Games room Phịng trò chơi Garage parking Khu garage đỗ xe Gite rural Nhà nghỉ cho thuê nông thôn Group passport Hộ chiếu nhóm Guest house, hostel Nhà khách Halal Đồ ăn theo tiêu chuẩn đạo Hồi Happy hour Giờ khuyến mại Health care Service Dịch vụ chăm sóc sức khỏe Holiday camp; holiday centre, holiday village Trại nghỉ, trung tâm nghỉ dưỡng, làng nghỉ dưỡng Holiday caravan home; static caravan Xe nghỉ lưu động; xe nghỉ cố định Home stay Nhà có phịng cho khách du lịch th Hotel Khách sạn International direct dialing Quay số quốc tế trực tiếp Jacuzzi Bể sục Junior suite Buồng hạng sang King room Buồng hoàng đế King size bed Giường cỡ vua Kitchen area Khu bếp Kitchenette Khu vực bếp buồng ngủ Library Thư viện Log off Đăng xuất Log on Đăng nhập Lounge Sảnh Phụ lục 213 Tiếng Việt Tiếng Anh Medical spa Spa y học Meeting room Phòng họp Mini bar Tủ lạnh nhỏ Mocktail Nước hoa trộn Motel Khách sạn bên đường Motor home/caravan Xe tải trại Multiple bedded room Buồng nhiều giường Music bar Quầy bar có biểu diễn âm nhạc Normai passport Hộ chiếu phổ thông One way Vé máy bay chiều Official passport Hộ chiếu cơng vụ other íacilíties Các trang thiêt bị khác Parking Khu đỗ xe Passport Hộ chiếu Preíerred product Sản phẩm ưu đãi Product knowledge Kiến thức sản phẩm Product manager Giám đốc sản phẩm Queen room Buồng hoàng hậu Queen size bed Giường cỡ hoàng hậu Rack rate Giá cơng bố Reading room Phịng đọc Retail travel agency Đại lý bán lẻ du lịch Return Vé máy bay khứ hôi Resort hotel Khách sạn nghỉ dưỡng Restaurant Nhà hàng Room only Giá phòng Room rate Các loại giá phòng Room safe Két phòng Room Service Phục vụ ăn phòng Room with cold and hot running water Phịng có nước nóng nước lạnh Room with toilet Phịng có nhà vệ sinh Russian Service Phục vụ kiểu Nga Sauna Phịng xơng khơ Seasonality Theo mùa Source market Thị trường nguồn Self-catering facilities Trang thiết bị tự nấu ăn Seminar room Phòng hội thảo Single room Buồng đơn Soft drinks Đồ uống không cồn Solarium Hệ thống tắm nắng mặt trời TIẾNG VIỆT DU LỊCH 214 Tiếng Anh Tiếng Việt Spa Dịch vụ phục hồi sức khỏe Spa Club Câu lạc spa Spa resort Khu nghỉ dưỡng suối khống tự nhiên steam bath Phịng tăm studio Buồng lưu trú khép kín Suite Buồng hạng đặc biệt Svvimming pool Bể bơi Tent Lều Terms of tacilities in tourist accommodation Các thuật ngữ trang thiết bị tiện nghi sở lưu trú Terms of ultilities in tourist accommodation Các thuật ngữ liên quan tới tiện ích sờ lưu trú du lịch Tip Tiền bo Tourist accommodation Cơ sở lưu trú du lịch Tourist guest house Nhà nghỉ du lịch Tourvoucher Dịch vụ du lịch Transíer Đưa đón Travel advisories Thơng tin cảnh báo khách lữ hành Travel trade Kinh doanh lữ hành Traveller Khách du lịch Transit hotel Khách sạn trung chuyển Triple room Buồng ba giường TV room Phòng xem TV Twin Buồng hai giường Types of bed Các loại giường Types of bed rooms Các loại buồng ngủ Types of price Các loại giá Types of rooms Các loại phòng Types of Service Kiểu phục vụ đồ ăn Voucher Biên lai Wine bar Quầy bar rượu Youth hostel Nhà nghỉ niên BẢNG 3: MỘT số THUẬT NGỮ NGHIỆP vụ BUồNG Arrivallist Danh sách khách đến Check-intime Giờ nhận buồng Check-outtime Giờ trả buồng Checklist Danh mục kiểm tra Phụ lục 215 Maintenancelist Danh sách bảo trì Doublelock Khóa kép (khóa hai lần) Grandmaster key Chìa khóa vạn Floor key Chìa khóa tầng Masterkey Chìa khỏa tổng Departurelist Danh sách buồng khách rời Departureroom Buồng khách rời Discrepancycheck Kiểm tra sai lệch Morningduties Công việc buổi sáng Evenningduties Công việc buổi tối Turndovvnservice Dịch vụ chỉnh trang buồng buổi tối Roomattendent's check list Bảng kiểm tra nhân viên phục vụ buồng Section Khu vực phân cơng Trolley Xe đẩy Lost andíound Tài sản thất lạc tìm thấy BẢNG MỘT SỐ THUẬT NGỮ T ÌN H TRẠNG B UồN G (Room Status) ooo Out of order Buồng hỏng CO Check out Buồng khách trả oc Occupied Buồng có khách VR Vacant ready Buồng sẵn sàng đón khách VD Vacant dirty Buồng trống bẩn vc Vacant Clean Buồng trống DND Do not disturb Vui lòng đừng làm phiền MUR Make up room Phòng cần làm VIP Very Important Person Phòng dành cho khách quan trọng EB Extra bed Giường phụ SLO Sleep out Buồng có khách ngủ ngồi EA Expectedarrival Buồng khách đến HU House use Phòng sử dụng nội DL Doublelocked Khỏa kép BC Baby cot Nôi trẻ em EP Extraperson Người bổ sung PCG Primarycare giver Khách khuyết tật 216 TIẾNG VIỆT DU ỤCH HG Handicappedguest Khách khuyết tật oos Out ofused Buồng không dùng stay over Phòng khách lâu dự kiến I SO BẢNG MỘT SỐ ĐỒ DÙN G VÀ TRANG TH IE T bị TRONG PHÒNG KHÁCH (GUEST ROOM FURNISHING ANDFACILITIES) Tiếng Anh Tiếng Việt s tt Áo choàng Bath robe Áo gối Pillovvcase Bàn cạnh giường Bed sidetable Bàn chà giày Shoebrush Bàn trang điểm Dressingtable Bàn tròn Coffeetable Bảng hướng dẫn chương trình Phim T v guide Bao lót giỏ rác Underline Bì thư Envelope 10 Bia Beer 11 Bình náu nước Kettle 12 Bộ tách trà Tea set 13 Bức tranh Picture 14 Bưu ảnh Postcard 15 Cà phê Coffee 16 Cặp bìa da đựng hình ảnh quảng cáo KS Compendium 17 Chìa khóa Key 18 Chìa khóa két sắt Safe key 19 Chốt gài cửa Latch 20 Cửa phòng Door room 21 Cửa sổ Window 22 Danh bạ điện thoại Telephonedirectory 23 Đèn bàn Reading lamp 24 Đèn chùm Chanderlier Đèn để bàn đứng standinglamp 26 Đèn tường Wall lamp 27 Dép Slippers I 25 Phụ lục 217 s tt Tiếng Anh Tiếng Việt 28 Diêm Match 29 Điện thọaí Telephone 30 Đồ mở bia Opener 31 Drap giường Bed sheet 32 Đường Sugar 33 Ga giường Drap 34 Gạt tàn Ashtray 35 Ghế Chair 36 Ghế bành Arm chair 37 Giấy viết thư Letterhead 38 Giỏ rác Basket 39 Giường Bed 40 Gối Pillovv 41 Hóa đơn giặt Laundrybill/ Voucher 42 Hộp giường Bed base 43 Kệ Shelf 44 Kệ đặt hành lý Luggagerack 45 Két sắt Setybox 46 Khăn lau tay phịng vệ sinh Cabinettovvel 47 Khay đựng đồ chuyên dụng Caddy 48 Khung cửa sổ Windowframe 49 Kính cửa sổ Windowglass 50 Lọ hoa Vase of Flower 51 Lót ly Coaster 52 Ly cao High ballglass 53 Ly thấp Tumbler 54 Màn chắn Black out 55 Màn the Sheercurtain 56 Mắt thần Spy hole 57 Máy lạnh Airconditioner (A.C) 58 Móc áo Hanger 59 Nệm Mattress 60 Ngăn kéo Drawer 61 Nước uống miễn phí Complimentvvater 62 Nút vặn đèn Dimmer TIẾNG VIỆT DU LỊCH s tt [ 218 Tiếng Anh Tiếng Việt 63 ổ cắm thẻ Key hole 64 ổ khóa Lock 65 Phiếu góp ý Guest Comment 66 Phiếu tốn Bill Minibar/ Voucher 67 Phòng-khách Guestroom 68 Phòng ngủ Bed room 69 Phòng tắm Bath room 70 Tấm giát giường Bed board 71 Tấm phủ Bedspread / bed cover 72 Tập giấy nhò để khách ghi số điện thoại Telephonepad 73 Tay nắm cửa Door knob 74 Thảm chùi chân Bariermatting 75 Thẻ chìa khóa Key tape 76 Thức uống nhẹ Sottdrink 77 Thuốc đánh bóng giày Shoe Polisher 78 Tivi điều khiển Televisionand remote control 79 Tờ bướm quảng cáo Brochure 80 Trà Tea 81 Tủ đựng quần áo VVardrobe 82 Tủ lạnh nhỏ Minibar 83 Túi đựng đồ giặt Laundrybag TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Thắng, “Cơ sở lý thuyết thiết kế tuyến du lịch, chương trình du lịch”, Tạp chí Nghiên cứu Văn hỏa, Đại học Văn hóa, số Đinh Trung Kiên, Nghiệp vụ hưởng dần du lịch, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, 2006 Nguyễn Minh Huệ (Chủ biên), Địa lý du lịch, Nxb TP HCM, 1996 Tổng cục du lịch, Nghiệp vụ hướng dần du lịch (Tài liệu bồi dưỡng HDVDL Lưu hành nội bộ), Hà Nội, 1997 Trường Du lịch Hà Nội, Tài liệu bồi dưỡng hướng dẫn viên du lịch (lưu hành nội bộ), Hà Nội, 1997 Trang web: tailieudulich.wordpress.com huongdandulich.vn wikipedia.org Tạp chí du lịch bazantravel.com Tổng cục du lịch Việt Nam Cẩm nang du lịch iVIVU Kyluc/24h dulichvietnam.com.vn 10 vietbao.com 11 Khampha.vn 12 travelcarevietnam.com 13 voer.edu.vn 14 vnexpress.net 15 cuoiviet.com.vn 16 Cục văn hóa sở - vhttcs.org.vn 17 web-du-lich.com 18 Báo Sài Gịn giải phóng v.v NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌCQUỐCGIAHÀNỘI 1« Hàng Chuối - Hai Bà Trưng - Hà Nội Giám đốc -Tổng Biên tập: (04) 39715011 Quản lý xuất bản: (04) 39728806 Biên tập: (04) 39714896 Kỹ thuật xuất bản: (04) 39715013 Chịu trách nhiệm xuất bản: Biên tập: Giám đốc-T ổn g biên tập:TS PHẠM THỊ TRÂM NGUYỄN THU QUỲNH - NGUYỄN THỊ THỦY BÙITHƯTRANG Chế bản: Trình bày bìa: NGUYỄN THANH NHÀN NGUYỄN NGỌC ANH TIẾNG VIỆT DU LỊCH Mã số: 2K- 92ĐH2015 In 1500 cuốn, khổ 16x24cm Cơng tyTNHH in Thanh Bình Địa chỉ: Số 432 - Đường K2, Phường cẩu Diên, Q Nam Từ Liêm, Hà Nội Sổ xuất bản: -2 5/CXBIPH/03 -318/ĐHQGHN, ngày 10/09/2015 Quyết định xuất số: 38 KH-XH/QĐ-NXB ĐHQGHN ngày 13/11 /2015 In xong nộp lưu chiểu năm 2015 ... 19 Bài Du lịch vị trí hoạt động hướng dẫn du lịch TIẾNG VIỆT DU ỤCH 20 V I BÀI ĐỌC TH Ê M MỘT SỐ ĐIỂM DU LỊCH TẠI HÀ NỘI Thủ đô Hà Nội thành phố du lịch thu hút khách hành trình du lịch nước... ty Du lịch Việt Nam du lịch coi ỉà ngành kinh tế quan trọng cúa kinh tế quốc dân Ngành du lịch Việt Nam thành viên Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) từ tháng 9/1981, thành viên cùa Hiệp hội Du lịch. .. Phạm Thị Thúy Hồng Bài DU LỊCH VÀ VỊ TRÍ CỦA HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH I KIẾN THỨC c BẢN Sự đời ngành du lịch việt Nam Ớ Việt Nam, du lịch nhu cầu từ xa xưa ngành du lịch Nhà nước thức thành