Tiếng Anh du lịch - Bài 1

Tiếng Anh du lịch - Bài 1 tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực ki...

Đây là các chương trình học tiếng Anh được hướng dẫn hoàn toàn bằng tiếng Việt do Ban tiếng Việt Đài Úc châu thực hiện gồm có Tiếng Anh ở Úc, tiếng Anh thương mại, tiếng Anh du lịch và luyện thi IELTS.Ngoài ra còn có một số chương trình học tiếng Anh hay khác cũng từ các đơn vị giáo dục của Úc sẽ được giới thiệu trong những bài viết kế tiếp.Đầu tiên phải kể đến loạt 26 bài học tiếng Anh giao tiếp trong ngành du lịch và khách sạn. Mỗi bài học là một tình huống cụ thể được hướng dẫn chi tiết giúp bạn hoàn thiện kỹ năng giao tiếp. Sau mỗi bài học đều có bài tập để bạn thử sức đi kèm với đáp án. Bạn có thể truy cập ở đây để xem các bài học cụ thể và tải về các tệp tin liên quan.Ngoài ra Học Tiếng Anh cũng chuẩn bị link tải về sau đây cho những đọc giả không có điều kiện học trực tuyến:• Toàn văn 26 bài học: Download• Ghi chú và bài tập của 26 bài học: Download• Audio: o Bài 01 – 05: Downloado Bài 06 – 10: Downloado Bài 11 – 15: Downloado Bài 16 – 20: Downloado Bài 21 – 26: Download• Mật khẩu tải file (phân biệt HOA thường): eTiengAnh.comLink chứa toàn bộ các tệp tin trên: http://www.mediafire.com/?ar1cbp89u3repHướng dẫn:Nhấp chuột vào địa chỉ muốn tải, nhập mật khẩu eTiengAnh.com và nhấn nút Unlock File, đợi ít giây và nhấn tiếp Click here to start download from MediaFire.Nội dung chương trình:Loạt bài gồm 26 phần, tập trung vào cách sử dụng tiếng Anh trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn và du lịch.• Bài 1: Nhận giữ phòng qua điện thoại: Gây ấn tượng tốt ngay từ ban đầu: chào hỏi, xưng hô, tự giới thiệu, cách nói ngày tháng, đánh vần tên họ.• Bài 2: Nhận giữ phòng qua điện thoại – nghe và nói số: Nhận giữ phòng qua điện thoại; cách dùng ‘and’; nghe và nói số; xin lập lại; đáp lễ khi được ‘cám ơn’• Bài 3: Nhận phòng – chào hỏi; chỉ dẫn; giới từ chỉ nơi chốn: Ấn tượng ban đầu của khách về nhân viên là quan trọng. Bạn sẽ học cách ăn nói rành mạch và lịch sự khi đón khách. • Bài 4: Thủ tục nhận phòng – trò chuyện với khách: Thủ tục rườm rà, khách khó tính? Bài 4 giúp bạn giải thích mọi việc một cách rành mạch để làm vừa lòng khách.• Bài 5: Giới thiệu tiệm ăn – diễn tả khoảng cách: Trong công tác phục vụ, bạn cần biết cách giới thiệu một nhà hàng, chỉ đường, và biết những câu mở đầu khi hầu bàn.• Bài 6: Giới thiệu thức ăn, đồ uống: Giới thiệu thực đơn một cách chính xác và hấp dẫn là chất lượng phục vụ không thể thiếu trong một nhà hàng thành công.• Bài 7: Xin lỗi khách – trấn an và tạo tin tưởng khi có sự cố: Hỏi xem khách có phiền hà gì không; cách xin lỗi vì có chuyện sơ xuất; cách dùng từ ‘straight away’, ‘right away’.v.v.• Bài 8: Trong nhà hàng – phục vụ ân cần; giải thích hóa đơn: Khi khách hỏi nên đi chơi ở đâu bạn phải chỉ đường cho thật rành mạch. Bạn sẽ học cách gợi ý thật lịch sự.• Bài 9: Chỉ đường – dùng ‘How about…?’ và ‘May I suggest…?’: Chỉ đường: hướng đi, khoảng cách, thời gian. Gợi ý với ‘how about’, ‘may I suggest’.• Bài 10: Ngoài đường – chào hỏi, nói chuyện phiếm với khách: Đối thoại với khách trên tắc xi. Nói chuyện phiếm để biểu lộ lòng hiếu khách: chào hỏi, chỉ đường, giá cước tắc xi.• Bài 11: Mua sắm – phục vụ trong cửa hàng: Mời khách mua hàng một cách niềm nở lịch sự nhưng để cho họ tự nhiên chọn lựa; giới thiệu hàng hóa; nói giá ENGLISH FOR TOURISTS AN ENGLISH COURSE FOR BEGINNER ENGLISH FOR TOURISTS AN ENGLISH COURSE FOR BEGINNERS Presenters: Phung Thi Thanh Dung – Nguyen Thi Thanh Huyen – Nguyen Dieu Hong - Nguyen Thi Minh – Nguyen Lan Phuong Group: PG08 CONTENT  General information about the course  The Learners  Learning and teaching situation  Course description  Aim and objectives  Course syllabus  Sample lesson General information about the course THE LEARNERS  Learner’s aims of learning: To use basic English to communicate in some typical situations while traveling abroad. - Learn structures and vocabulary in air travel, checking into hotels, asking for information, etc. - Practice communicative skills. - Use knowledge of English and English speaking cultures to apply in real situations. - Learn English within a short period ( 5 weeks) General information about the course THE LEARNERS  Age: 30 -50 years old  Level of English: False beginner – A1 in Common European Framework  Background:  University graduates  Office workers; some have retired  Good social background knowledge  Little experience in travelling abroad  Level of motivation: high  Want to use their time spent for learning English effectively  Need English to travel overseas on holidays, to visit their children and relatives who study or live abroad.  Believe that knowlege of English and English cultures will makes their holidays more enjoyable. General information about the course THE LEARNERS Learning and teaching situation  Class size : small (12 – 15 learners)  Facilities: well-equipped to create a modern language learning environment (computers, Internet, projectors, CD players, etc.)  Teachers:  qualified, enthusiastic  experienced in English language teaching  experienced in travelling abroads.  Administrator’s attitude: Put quality as the first priority Course Description  Aims at middle-aged adults who will be using simple English while going holidays abroad  Employs communicative language teaching approach and learner-centered approach  Emphasize on speaking and listening activities. Reading and speaking skills are integrated in the syllabus  Provides most important vocabulary, structures and functions for tourists.  Duration of the course: 30 class hours in 5 weeks Aims and objectives  Aim:to prepare learners to communicate in English at a basic level for the purpose of going on holiday abroad. Aims and objectives  Objectives: At the end of the course, students will able to achieve:  1. Knowledge  • Grammar: Ss are supposed to grasp firm knowledge and be able to use the following grammatical points in familiar situations:  Possessive pronouns  Questions  Present tenses (present simple/ present continuous)  have/ have got  Quantity words (much/ many, some/ any, something, anyone, nobody, everywhere, a few/ a little, a lot of)  Articles  Verb patterns ( would like to do, want/ like to do, like doing, etc.)  • Vocabulary: Ss are supposed to acquire a sufficient-for-everyday-use amount of vocabulary in the following topics:  Clothes: types of clothes  Weather  Airport  Buying and selling  Numbers Aims and objectives 2. Skills: After this course, Ss are expected to acquire the following skills: • Reading:  Learners can read and understand simple written notices, signs, and menus • Writing:  Learners can fill in the form at the airport or at a hotel. • Listening:  Learners are able to listen and understand short conversations less than 100 words  Learners can understand simple questions, statements, greetings, and directions • Speaking:  Learners can ask and answer questions about the familar topics [...]... bathers / $130 _         LET’S ACTIVATE: IN A DEPARTMENT STORE You are in a department store to buy some souvenirs You may want to ask the shop assistant about products there Work with your partners to make a conversation, using the structures and vocabulary that you have already learned Elementary English for Tourism and Hospitality LESSON 3 – Checking In STUDY NOTES Characters Leo: Receptionist Mona: Guest Jack: Guest The story Jack and Mona have just arrived at the Plaza Hotel. They are booking into their rooms. They want to change the rooms Leo has reserved for them. Grammar Point – Prepositions of place In, on or at? We use in when we talk about position in a three dimensional space. Examples: I saw your keys in your bag. Could you please put my luggage in the room? We use on when we talk about position on a surface. Examples: You have a black stain on your shirt. The sugar is on the table. We use at to talk about something that happens at a place. Examples: I’ll meet you at the bus stop. You can buy a ticket at the station. Language Point – Offering help Here are some examples of questions to use when offering help. The responses are also included. Read them out loud. A: Do you need any help? B: No thanks, I’m fine. A: Would you like someone to help you with your suitcases? B: Yes please. They are really heavy. A: Can I help you? B: No thanks. I’m just waiting for a friend. A: Is there anything else I can do? B: Yes. Could you please tell me where the nearest train station is? A: May I be of assistance? B: Yes please. Can you tell me where the lift is? EXERCISES 1. Key vocabulary Look up the meaning and pronunciation of these words in your dictionary. reservation lovely lobby moment rear view quiet together not really facing I don’t mind like 2. Grammar Write in, on or at in the space provided. 1. Your room is located ____ the front of the hotel. 2. The swimming pool is ____ the sixth floor. 3. There’s some meat ____ the fridge. 4. You will find the car park _____ the rear of the hotel. 5. I can put you ____ rooms six-eleven and six-twelve. 6. The lifts are down the corridor and ____ your right. 3. Jumbled sentences - Offering help. Rewrite the sentences with the words in the correct order. 1. to like suitcases you your would someone with you help? _____________________________________________________________________ 2. there is else I anything do can? _____________________________________________________________________ 3. help need any you do? _____________________________________________________________________ 4. The Chant Practise saying this chant out loud. Can I help? Can I help? Can I help you? Of course, of course Of course, Madam I’ll see what I can do. Answers: 2. 1) at 2) on 3) in 4) at 5) in 6) on 3. 1) Would you like someone to help you with your suitcases? 2) Is there anything else I can do? 3) Do you need any help? Elementary English for Tourism and Hospitality LESSON 4 – Checking In STUDY NOTES Characters Leo: Receptionist Mona: Guest Jack: Guest The story Leo is booking Mona and Jack into the hotel. He changes their rooms and makes sure they have everything they need. Grammar – There is / There are As we learnt in lesson 4, there is (there’s) is used with single items and uncountable nouns. There are is used for plurals or countable nouns. Some is used when you are talking about uncountable nouns or an undefined quantity. Here are some examples to read with a friend. There is (There’s) There are a newspaper (single item) an iron a guest a phone some coffee (uncountable noun) some tea some milk some cutlery two cups (plural countable noun) three guests tea-making facilities brochures umbrellas some towels (undefined quantity) some tissues some magazines Language Practice – Both and just There are a number of structures you can use for ‘both’. Each of them has the same meaning. For example, you can say: Both guests are in the dining room. or Both of the guests are in the dining room. or The guests are both in the dining room. ‘Just’ has several meanings. Here are a few of them: 1. simply or only Examples: We’re just good friends. . Just one please 2. exactly or nearly at this moment Examples: I have just spoken to him. I just had lunch. 3. barely or no more than Examples: Just a minute please. Could you wait just a moment? EXERCISES 1. Key vocabulary Look up the meaning and pronunciation of these words in your dictionary. anything else I’ll see to it right away iron tea-making facilities alarm clock kettle 2. Writing sentences – There is or There are Below are some nouns and prepositions. Use them to write sentences using there is or there are. When you have checked your answers, say them out loud. Example: swimming pool / on / level 7 There’s a swimming pool on level 7_____________________________________________ 1. tea / coffee / in / cupboard ___________________________________________________________________________ 2. ten guests / in / lobby ___________________________________________________________________________ 3. car park / at / rear / hotel ___________________________________________________________________________ 3. Matching – Both and just Match the first part of the conversation with the correct response. Practise saying them with your friends. 1. Would you mind waiting just a minute? a. Yes. I’ve just spoken to him. 2. Where are the two guests? b. Sure. 3. Can I help you? c. Just a minute please. 4. Do you know when the buses will arrive? d. They are both on level nine. 5. Have you seen Mr Webber? e. No thanks. We’re just waiting for someone. 6. Excuse me. I need to book a taxi. f. Both of the buses will be here in 10 minutes. Answers: 2. 1) There’s (some) tea and coffee in the cupboard 2) There are ten guests in the lobby. 3) There’s a car park at the rear of the hotel. 3. 1) b 2) d 3) e 4) f 5) a 6) c 4. The Chant Practise saying this chant out loud. Is there a kettle? And are there cups? Are there cups for tea? Yes, there’s a kettle And there are cups Is that OK? OK! 1 Bài 1: Nhận Giữ Phòng Qua Điện Thoại – chào hỏi, ngày tháng, xưng hô Transcript Quỳnh Liên và toàn Ban Tiếng Việt Đài Úc Châu xin thân chào quí bạn. Đây là bài học đầu tiên trong loạt bài Tiếng Anh Căn Bản gồm 26 bài được biên soạn để giúp các bạn giao tiếp dễ dàng với khách nói tiếng Anh trong ngành du lịch và phục vụ. Mỗi cuộc đối thoại đề cập đến một đề tài quan trọng trong ngành phục vụ. Xin các bạn đừng lo lắng nếu như các bạn không hiểu bài vào lúc đầu. Phần lớn cuộc đối thoại sẽ được nhắc lại, giải thích và thực hành ngay trong bài này cũng như những bài sau. Cứ cuối mỗi hai bài, chúng tôi sẽ lập lại toàn bộ cuộc đối thoại và các bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy mình chẳng những đã hiểu được rất nhiều mà còn nói được nhiều câu tương tự đến như thế. Trong Bài Học 1, chúng ta sẽ học cách tự giới thiệu qua điện thoại, và biết khi nào thì nên dùng ‘good morning’, ‘good afternoon’ và ‘good evening’ để chào hỏi vào buổi sáng, buổi trưa và buổi chiều. Chúng ta cũng sẽ thực tập cách sử dụng ngày tháng và Mẫu Tự Phát Thanh Quốc Tế. Chúng ta sẽ tìm hiểu và thực tập cách xưng hô, cùng là cách nói chức vị của khách sao cho phù hợp. Chúng ta cũng sẽ thực tập cách sử dụng từ 'certainly' thay cho từ 'yes' khi cần phải tỏ ra trịnh trọng hơn. Trong bài này, các bạn sẽ học cách nhận giữ phòng qua điện thoại, và bây giờ QL xin giới thiệu với các bạn tiếp viên của chúng ta là anh Leo. Hi, I'm Leo. Anh Leo sẽ nhận giữ phòng cho cô Mona White. Hi, I'm Mona White. Cô con gái đã lỡ thì của ông Jack Webber. Hi, I'm Jack Webber. Nào chúng ta bắt đầu nhé. Leo: Plaza Hotel, good morning. Leo speaking. Mona: Ah yes, I'd like to book two rooms for myself and my father. Could you tell me the cost of a single room per night? Leo: Certainly. A single room is 120 dollars American, per night. Mona Fine. Leo: And when would you like the rooms? 2 Mona From the 25th to the 28th of September. Leo: Arriving the 25th of September and leaving on the 28th? Three nights? Mona: That's right. Leo: Just a minute please. Khi chào hỏi, ta chỉ dùng cụm từ 'good morning', từ sáng cho tới giữa trưa. Sau đó, ta dùng 'good afternoon' cho đến buổi chiều. 'Good evening' được dùng từ buổi tối đến nửa đêm. Đừng bao giờ dùng cụm từ 'good night' để chào hỏi. Từ này chỉ được dùng khi chào tạm biệt vào buổi tối tương tự như từ 'goodbye' mà thôi. Nào mời các bạn thực tập. Xin các bạn nghe và lập lại: Good morning Good morning Good afternoon Good afternoon Good evening Good evening Xin các bạn nghe anh Leo chào khách một lần nữa. Leo: Plaza Hotel, good morning. Leo speaking. "Leo speaking" - theo thông lệ, khi giao tiếp qua điện thoại, để người kia biết bạn là ai, bạn nên dùng từ 'speaking' ngay sau khi xưng tên mình. Nào mời các bạn nghe và lập lại những câu sau đây. Leo: Leo speaking Mona: Mona speaking Jack: Jack Webber speaking Bây giờ, chúng ta hãy nghe thêm một phần khác trong cuộc đối thoại. Mona: Ah, yes, I'd like to book two rooms for myself and my father. (À vâng, tôi muốn đặt hai phòng cho tôi và cha tôi.) Mona: Could you tell me the cost of a single room per night? (Xin anh cho biết giá phòng đơn là bao nhiêu một đêm được không?) Leo: Certainly. A single room is $120 American dollars, per night. (Dạ vâng. Phòng đơn giá 120 đô Mỹ một đêm.) 3 Ngoài từ 'yes', có nghĩa là 'phải' còn có một từ khác cũng có ý nghĩa tương tự, nhưng có vẻ trịnh trọng hơn là từ 'certainly'. Mời các bạn nghe và lập lại. Certainly Certainly Khi xưng hô với phái nam, ta dùng từ 'Sir' hay 'Mr.' kèm theo tên họ người