Để làm phần trứng này bạn lấy lòng đỏ trứng đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lã, 1/2 muỗng cà phê nước màu, 1 giọt màu vàng thực phẩm.. Trộn đều lên là được.[r]
(1)Cách làm bánh trung thu hình heo
Bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh bé u thích đấy, mẹ cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu hình heo để tặng yêu tết trung thu nhé.
Các bé u chắn thích mê vơ tự hào bánh trung thu ngộ nghĩnh mẹ làm Mời bạn học cách làm bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh viết
Nguyên liệu
Để học cách làm bánh trung thu hình heo bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Phần vỏ bánh: - 500gr bột mì số - 350ml nước đường - 100g dầu ăn - lòng đỏ trứng gà
(2)- muỗng cà phê nước tro tàu - 1/3 muỗng cà phê baking soda
Phần nhân bánh trung thu hình heo: - 350g đậu xanh cà
- 250g đường - 50g bột bánh dẻo - 30g bột mỳ - 200g dầu ăn - Trứng muối - Rượu trắng
Cách làm nước đường bánh nướng: - 1kg đường cát
- 1l nước lạnh
- trái chanh vắt lấy nước cốt
- muỗng cà phê nước tro tàu + muỗng nước lạnh Cách làm
Làm phần nhân bánh trung thu hình heo
(3)2. Tiếp theo bạn cho đậu xanh nóng với
đường vào máy xay nhuyễn
(4)nhuyễn vào chảo khơng dính với 80 ml dầu, bắc lên bếp sên 15 phút Bật lửa nhỏ, cho chén đậu xanh hòa chung với dầu vào sên tiếp đậu xanh quyện lại khối khơng dính nồi tắt bếp Để cho nhân nguội vo viên Thời gian sên nhân đậu xanh khoảng 40 phút vừa bạn nhé!
4. Thực phần vỏ bánh trung thu hình heo cho
đường, dầu, mạch nha trứng vào tơ hay cup lớn hịa tan
5 Cho bột ra âu to, khoanh lỗ cho nước đường vào nhồi Nhồi cho bột mịn dẻo Khi kéo bột bạn thấy bột chạy dài không rời rạc bột chuẩn Lấy màng
(5)6 Cách phân lượng nhân bột Đối với bánh tạo hình heo bạn chia bột và nhân Tức cân viên bột 50gram viên nhân nặng 50 gram Cho nhân vào viên bột, viên tròn lại
7 Gắn hai hạt đậu đỏ làm mắt Viên tròn viên bột nhỏ, đè dẹp gắn mắt làm mũi
8. Lấy
miếng bột nhỏ ve tròn miết đầu nhọn làm tai Gắn lên phía mắt
(6)hình xong bánh trung thu hình heo dễ thương cho bé Phần lại nướng bánh
10 Làm phần trứng thoa mặt bánh
Để cho bánh có màu vàng cánh gián đẹp mắt, cần hỗn hợp phết lên mặt bánh Để làm phần trứng bạn lấy lòng đỏ trứng đánh với muỗng dầu mè, muỗng nước lã, 1/2 muỗng cà phê nước màu, giọt màu vàng thực phẩm Trộn lên
11. Làm
nóng lị
nướng 210 độ C để chế độ hai lửa nóng trước 10 phút Cho khay bánh vào ngăn lò nướng
phút Qua phút lấy khay bánh ra, dùng cọ phết trứng trứng lên mặt bánh
(7)bạn phải xem chừng để bánh không bị cháy