Sử dụng trà hay nước ép khổ qua hàng ngày có thể đạt hiệu quả trong việc giảm cân, làm giảm các loại mỡ máu không có lợi, ổn định huyết áp và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch.. Ngoài nh[r]
(1)Khổ qua 'thuốc đắng dã tật'
Theo Đơng y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, công dụng nhiệt, giải độc Trẻ em bị chứng rôm sảy nhọt lâu ngày không vỡ,
Đây loại rau củ có tác dụng giải cảm, tăng cường sức đề kháng, an thần, giảm mỡ máu Đặc biệt, công dụng điều trị đái tháo đường ngày chứng minh Khổ qua hay cịn gọi mướp đắng, thuộc họ bầu bí, loài sống vùng nhiệt đới cận nhiệt đới, có ăn vị thuộc loại đắng loại rau Chính điều khiến cho nhiều người e ngại không ăn được, từ vị đắng mà tạo nên đặc biệt cho loài
Những lợi ích tuyệt vời
Theo Đơng y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, cơng dụng nhiệt, giải độc Trẻ em bị chứng rôm sảy nhọt lâu ngày không vỡ, lấy khổ qua thái miếng mỏng xoa nhẹ lên vùng da bị bệnh cho hiệu tốt
Nấu nước uống chế biến dạng canh khổ qua dùng bữa ăn sử dụng dạng trà uống hàng ngày có cơng dụng tán nhiệt giải thử, giảm sốt, giải cảm tăng cường sức đề kháng
Sử dụng khổ qua thường xuyên có tác dụng an thần, dễ ngủ.
Ngồi tác dụng có lợi trên, nhà lương y thời xưa sử dụng khổ qua để điều trị chứng tiêu khát hiệu quả, chứng bệnh có triệu chứng mang nhiều nét tương đồng với bệnh mà y học đại gọi ĐTĐ
Để hiểu rõ vấn đề này, nhà khoa học giới tiến hành nhiều thử nghiệm lâm sàng cho thấy khổ qua có tác động ý nghĩa thật bệnh kỷ
Các cơng trình nghiên cứu Hoa Kỳ khẳng định vai trò khổ qua có hiệu việc sửa chữa tế bào beta tuyến tụy (đây tế bào đảm nhận công việc sản xuất insulin - nội tiết tố có vai trị quan trọng
giúp cân lượng đường máu
(2)cản trở việc tăng đường huyết bất thường gan tiết
Vị đắng khổ qua có vai trị kích thích đường ruột tiết số chất ức chế hấp thu đường ruột, điều có ý nghĩa trường hợp bị tăng đường huyết sau ăn
Người bị bệnh ĐTĐ thông thường kèm theo hội chứng rối loạn chuyển hóa, điều liên quan đến việc tăng cân, rối loạn mỡ máu tăng huyết áp
Đây vấn đề quan trọng mà nhà điều trị thường khuyên người bệnh ý đến làm tăng nguy dẫn đến bệnh lý tim mạch, người bệnh cần phải điều chỉnh chế độ tập luyện ăn uống để khống chế tiến triển bệnh ĐTĐ, xuất vài bệnh lý khác thường kèm
Một số chất có khổ qua giúp ích cho người bệnh vấn đề
Sử dụng trà hay nước ép khổ qua hàng ngày đạt hiệu việc giảm cân, làm giảm loại mỡ máu lợi, ổn định huyết áp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch
Ngoài tác dụng trên, người ta cịn tìm thấy trái khổ qua có chứa hàm lượng vitamin C phong phú thuộc loại hàng đầu loại rau
Sử dụng hàng ngày giúp thể tăng cường sức đề kháng, tiêu diệt loại vi khuẩn virút, chống lại tế bào ung thư, hỗ trợ hiệu cho bệnh nhân ung thư điều trị tia xạ
Đồng thời, giúp thể ngăn chặn trình oxy hóa, làm chậm lão hóa, hạn chế nguy bệnh lý tim mạch, tăng huyết áp, tổn thương thần kinh…
Những trường hợp không nên dùng khổ qua
Tuy khổ qua có nhiều tính hữu ích có tính hàn nên người tỳ vị hư hàn không nên dùng, thường có biểu ăn uống khó tiêu, đầy bụng, tiêu phân lỏng
Vì khổ qua có đặc tính hạ đường huyết nên cần lưu ý không nên sử dụng trường hợp người bệnh có biểu đường huyết xuống thấp
Phụ nữ có thai khơng nên dùng gây co thắt tử cung xuất huyết dẫn tới hư thai sinh non
Phụ nữ cho bú khơng khuyến khích dùng số thành phần khổ qua truyền qua sữa mẹ cần làm rõ
Việc sử dụng khổ qua thường xuyên có tác dụng ức chế thụ thai tử cung, tác động có lợi hay có hại cịn tùy vào việc sử dụng mong muốn người phụ nữ độ tuổi sinh đẻ
(3)Hạt khổ qua có chứa số độc chất gây nhức đầu, đau bụng mê
Một số cách chế biến trái khổ qua
Trà khổ qua: khổ qua thái lát mỏng, sau phơi sấy khô Mỗi ngày dùng 15 g hãm với nước sơi bình kín khoảng 15-20 phút dùng
Khổ qua dùng để nấu canh chung với thịt heo, củ cải với cách làm đơn giản Ngồi ra, thái lát mỏng xào với trứng thịt nạc với cà rốt cho ăn ngon
Nếu người dùng cảm thấy khó ăn khổ qua q đắng làm cách sau đây:
Đầu tiên việc chọn lựa khổ qua Hiện có nhiều loại lai giống để đắng hơn, thường to có gai lớn
Sau rửa lấy hết ruột, bạn sắt ngâm vào nước khoảng 15 phút có hiệu bớt đắng
Chú ý không xắt mỏng ngâm nước khổ qua mùi thơm làm giảm dưỡng chất chứa
Nước sắc: khổ qua rửa sạch, tách bỏ ruột, thái lát, nấu chín với nước lọc, lấy nước uống tắm cho hiệu giải nhiệt tốt
(4)Nhưng bệnh phức tạp, kéo dài suốt đời, có tỉ lệ biến chứng cao nguy hiểm nên cần có tư vấn theo dõi điều trị bác sĩ chuyên khoa theo định kỳ