Hiện chưa có công trình nghiên cứu nào kết luận bà bầu ăn măng sẽ khiến thai nhi nhiễm độc, nhưng trên thực tế đã có không ít bà bầu ăn măng đã bị ngộ độc như đau đầu, nôn ói, khó thở, t[r]
(1)Bà bầu ăn măng có tốt khơng?
Bà bầu ăn măng có tốt khơng câu hỏi mà nhiều chị em phụ nữ băn khoăn. Trong bữa cơm gia đình Việt ngày giỗ, Tết khơng thể thiếu món măng Thế nhưng, măng thực phẩm tốt dành cho bà bầu, có thể ảnh hưởng khơng tốt đến sức khỏe, chí gây ngộ độc, tử vong măng có chứa nhiều độc tố, măng tươi Vậy bà bầu có nên ăn măng ăn thế nào đúng? Mời quý độc giả chúng tơi tìm hiểu qua viết sau đây.Bà bầu nên hạn chế ăn măng thời kỳ mang thai
(2)Hiện chưa có cơng trình nghiên cứu kết luận bà bầu ăn măng khiến thai nhi nhiễm độc, thực tế có khơng bà bầu ăn măng bị ngộ độc đau đầu, nơn ói, khó thở, tụt huyết áp… Các bác sĩ khuyên có thai đặc biệt giai đoạn tháng đầu thai kỳ, giai đoạn bà bầu chưa thích nghi thay đổi thể cộng với việc bị ốm nghén hành, mệt mỏi khơng nên ăn măng măng tươi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thai phụ em bé
Khơng phủ nhận măng có hàm lượng chất xơ dồi dào, măng cịn có chứa protein, loại vitamin, khoáng chất khác canxi, sắt, kali phốt Đặc biệt, hàm lượng kali măng cao, lại đường chất béo có tác dụng giảm viêm, cải thiện sức khỏe tế bào giảm nguy đột quỵ
Nếu bà bầu không cưỡng thèm thuồng măng xào, nấu, ăn kèm với bún, phở trước ăn măng, mẹ bầu nên ý khâu chế biến để loại bỏ bớt lượng chất độc nguy hiểm đưa vào sử dụng để đảm bảo an tồn Bà bầu tham khảo áp dụng cách khử độc sau đây:
Cách 1:
Măng mua mẹ bầu cần bóc hết bẹ (vỏ măng), rửa cắt thành lát mỏng xé nhỏ thành sợi đem ngâm vào nước qua đêm cho bớt độc rửa lại
Cách 2:
Luộc kỹ măng khoảng – lần , trình luộc măng nên mở nắp để độc tố bay Sau mang ngâm nước gạo vòng ngày ăn (thay nước gạo thường xuyên ngày lần/ngày) Đặc biệt, không nên sử dụng lại nước luộc măng, đa số chất độc thường đọng lại nước
Cách 3:
(3)Cách 4:
Cho măng tươi vài ớt nấu với nước gạo ngập gần hết măng Đun lửa vừa, thử thấy măng mềm tắt lửa Chờ măng nguội, vớt lột vỏ, xả lại vài lần nước Măng khơng cịn vị đắng, đem chế biến ăn
Cách 5:
Ngâm măng nước vôi trong; luộc bỏ vài lượt để bỏ bớt nước đầu thấy nước đem chế biến Trong luộc, nấu nên mở vung cho chất độc bay
Thay ăn măng, mẹ bầu nên bổ sung đa dạng loại thực phẩm để đảm bảo thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho phát triển thai nhi thời gian thai kỳ