Cải trắng rửa sạch, cắt miếng; giá đậu rửa sạch, bỏ rễ; đậu phụ rửa sạch cắt miếng vuông; tôm rửa sạch, gừng cắt lát; hành cắt khúc; tỏi bỏ vỏ, cắt lát.. Để nồi nóng đổ dầu vào, phi gừng[r]
(1)Những canh ngon giúp hạ huyết áp
Dưới canh vừa ngon, bổ dưỡng lại giúp hạ huyết áp vô hiệu nghiệm, bạn lưu lại để dùng cần
Canh thịt lợn, cà tím dưa chuột
Thịt lợn nạc 50g, cà tím 50g, dưa chuột 30g, tỏi 10g, hành 5g, dầu vừng 10g, bột canh Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng; cà rửa cắt miếng; thịt lợn rửa sạch, cắt miếng; hành cắt đoạn, tỏi bỏ võ giã nát Để nồi nóng đổ dầu vào phi hành cho thơm xào sơ thịt ướp tỏi Sau cho nước vào nấu sơi bỏ thứ nấu thêm chừng 20 phút Dùng ăn thay thức ăn
Canh cá trắm, bí đao
200g cá trắm, 0,5g bí đao, hành, gừng, muối, rượu Bỏ vảy, nội tạng, mang, rửa cắt khúc Gọt vỏ rửa thái lát bí đao, cắt đoạn hành, thái lát gừng Cho nước dùng lên bếp cho thêm cá trắm, rượu, bí đao, muối, gừng, hành, đun sôi vớt váng Ninh cá nhừ với lửa nhỏ, vớt hành gừng bỏ
Món canh thích hợp cho người tỳ vị hư nhược, tăng huyết áp, bị thủy thủng làm ấm dày, giúp lợi tiểu Tuy nhiên người bị suy thận nên thận trọng dùng canh
(2)2 trứng gà, 300g tần ô, muối, dầu mè Nấu sôi tần ô rửa sạch, thái đoạn cho trứng gà khuấy tan vào, nấu chín phút nêm muối dầu mè hồn tất Món canh giúp nhiệt, tư bổ, giảm huyết áp
Canh tôm củ cải trắng
Củ cải trắng 150g, đậu phụ 100, tôm nhỏ 50g, giá đậu tương (hoặc đậu xanh) 50g; gừng 3g, hành
5g, tỏi 5g, dầu 30g, bột canh Cải trắng rửa sạch, cắt miếng; giá đậu rửa sạch, bỏ rễ; đậu phụ rửa cắt miếng vuông; tôm rửa sạch, gừng cắt lát; hành cắt khúc; tỏi bỏ vỏ, cắt lát