Chọn đủ 4 món ăn Câu 4: Cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thịt, cá:?. Ngâm rửa sau khi cắt tháiA[r]
(1)THCS NHƠN THỌ KIỂM TRA KÌ II (2015-2016) HỌ VÀ TÊN:……… MÔN: CÔNG NGHỆ 6
LỚP:…………
I TRẮC NGHIỆM (4.0 điểm )
Em khoanh tròn vào chữ đứng trước câu trả lời Câu 1: Thực phẩm thay cá bữa ăn?
A Rau muống B Trứng C Khoai lang D Ngơ Câu 2: Bữa ăn hợp lí đảm bảo cung cấp đầy đủ cho thể:
A Năng lượng chất dinh dưỡng B Năng lượng
C Chất dinh dưỡng D Chất đạm, chất béo, chất đường bột Câu Thay đổi ăn nhằm mục đích gì?
A Tránh nhàm chán B Dễ tiêu hoá C Thay đổi cách chế biến D Chọn đủ ăn Câu 4: Cách bảo quản chất dinh dưỡng thịt, cá:
A Ngâm rửa sau cắt thái B Rửa vòi nước
C Đun nấu lâu tốt D Cắt, thái sau rửa Câu 5: Nhiệt độ khơng an tồn nấu nướng, vi khuẩn sinh nở mau chóng :
A 370 C B 1100C C 1000C D 1150C
Câu 6: Thiếu chất đạm thể sẽ:
A Mắc bệnh béo phì B Dễ bị đói, mệt
C Mắc bệnh suy dinh dưỡng D Cả ý
Câu 7: Thu nhập người bán hàng là?
A Tiền lương, tiền thưởng B Tiền công
C Tiền lãi D Tiền học bổng
Câu : Các khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất là:
A Chi cho nhu cầu giải trí B Chi cho nhu cầu nghỉ ngơi C Chi cho học tập D Chi cho nhu cầu lại
II TỰ LUẬN (6.0 điểm) Câu (2.0 điểm) :
Thế thực đơn? Hãy nêu điểm cần lưu ý xây dựng thực đơn? Câu (2.0 điểm) :
Em trình bày nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình? Câu (2.0 điểm):