- Sữa chua sử dụng rất tốt cho người trưởng thành, đặc biệt những người không dung nạp đường lactose. - Phô mai rất tốt cho người trưởng thành, đặc biệt những người không dung nạp đường [r]
(1)Người Việt nên uống sữa ngày
Sữa thức uống từ thiên nhiên chứa nhiều canxi, phốt pho, vitamin giúp xương khỏe Mọi người khuyến cáo nên dùng sữa ngày để đảm bảo sức khỏe Tuy nhiên, ngày uống sữa tốt cho sức khỏe thì khơng phải biết VnDoc giải đáp thắc mắc giúp bạn
Khẩu phần người Việt Nam đáp ứng 50% nhu cầu khuyến nghị canxi Tỷ số canxi/phospho phần thấp (sữa chế phẩm sữa giàu canxi nguồn canxi có giá trị sinh học cao, thành phần có đầy đủ chất đạm, chất béo, đường, vitamin chất khoáng
Tiến sĩ Bùi Thị Nhung tiến sĩ Lê Bạch Mai, Viện Dinh Dưỡng, đưa mức khuyến nghị sữa chế phẩm từ sữa cho nhóm Khuyến nghị nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt canxi, hướng dẫn sử dụng sữa chế phẩm sữa hợp lý
Lượng sữa cần ngày cho trẻ em:
- 3-5 tuổi: Mỗi ngày nên sử dụng đơn vị sữa chế phẩm sữa Tương đương 15 g phô mai (một miếng phô mai) +
100 ml sữa chua (một hộp sữa chua) + 200 ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ)
(2)ml sữa dạng lỏng (2,5 ly sữa nhỏ)
- 8-9 tuổi: Mỗi ngày nên sử dụng đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Tương đương 30 g phô mai (2 miếng phô mai) + 100 ml sữa chua (một hộp sữa chua) + 200 ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ)
- 10-19 tuổi: Mỗi ngày nên sử dụng đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Tương đương 30 g phô mai (2 miếng phô mai) + 200 ml sữa chua (2 hộp sữa chua) + 200 ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ)
Lượng sữa cần ngày cho người trưởng thành:
- Người 20-49 tuổi: Mỗi ngày nên sử dụng đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Mức tương
đương 15 g phô mai (một miếng phô mai) + 100 ml sữa chua (một hộp sữa chua) + 100 ml sữa dạng lỏng (một ly sữa nhỏ)
- Người 50-69 tuổi: Mỗi ngày nên sử dụng 3,5 đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Tương đương 15 g phô mai (một miếng phô mai) + 100 ml sữa chua (một hộp sữa chua) + 150 ml sữa dạng lỏng (1,5 ly sữa nhỏ)
- Người 70 tuổi: Mỗi ngày nên sử dụng đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Tương đương 30 g phô mai (2 miếng phô mai) + 100 ml sữa chua (một hộp sữa chua) + 100 ml sữa dạng lỏng (một ly sữa nhỏ)
(3)- Phụ nữ có thai: Mỗi ngày nên sử dụng đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Tương
đương 30 g phô mai (2 miếng phô mai) + 200 ml sữa chua (2 hộp sữa chua) + 200 ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ)
- Bà mẹ cho bú: Mỗi ngày nên sử dụng 6,5 đơn vị ăn sữa chế phẩm sữa Tương đương 30 g phô mai (2 miếng phô mai) + 200 ml sữa chua (2 hộp sữa chua) + 250 ml sữa dạng lỏng (2,5 ly sữa nhỏ)
(4)Trẻ em:
- Trẻ cần bú mẹ hoàn toàn từ sơ sinh trịn tháng tuổi, sau ăn bổ sung hợp lý kết hợp với bú mẹ đến tuổi lâu
- Nếu trẻ có nguy thừa cân, béo phì nên chọn sữa chế phẩm sữa có hàm lượng chất béo thấp tách béo
- Trẻ tháng tuổi sử dụng sữa chua Khi bắt đầu cho trẻ ăn nên tập ăn từ đến nhiều
- Sữa chua tốt cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài táo bón
- Trẻ tháng sử dụng phô mai trực tiếp cho vào bột, cháo
- Trẻ lớn tuổi ăn trực tiếp, ăn với bánh mì chế biến ăn sau: Bánh sữa phơ mai, súp nấm phô mai, đậu phụ nhồi thịt phô mai
Người trưởng thành (>19 tuổi):
- Lựa chọn sữa có chất béo sữa gầy Những người khơng dung nạp đường lactose tập uống sữa với lượng tăng dần thay sữa chua phô mai
- Sữa chua sử dụng tốt cho người trưởng thành, đặc biệt người không dung nạp đường lactose