C¸c chÊt trong thøc ¨n nµo ®îc biÕn ®æi hoµn toµn ë ruét non lµ a... BiÕn ®æi lý häc[r]
(1)Tuần:14 - Tiết: 28. Ngày soạn: /11/2010 Ngày dạy: /11/2010
Bài : 28
Tiêu hoá ruột non
I Mục tiêu:
Trình bày đợc q trình tiêu hố diễn ruột non gồm: - Các hoạt động
- Cơ quan hay tế bào thực hoạt động - Tác dụng hoạt động
II Các kĩ sống đợc giáo dục
- Kĩ định: Không lạm dụng rợu , bia làm ảnh hởng tới gan(có vai trị tiết dịch mật)
- Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin đọc SGK, tài liệu khác, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu cấu tạo ruột non trình tiêu hoỏ rut non
- Kĩ hợp tác, lắng nghe tích cực
III phơng pháp dạy- học
- Vấn đáp tìm tịi - Trùc quan - Động nÃo - Dạy học nhóm
IV phơng tiện dạy- học
- Tranh hình phóng to SGK 28.1, 28.2 - HS kẻ bảng vào
V tiến trình d¹y – häc
1 ổn định tổ chức lớp
KiĨm tra bµi cị
?1 dày có hoạt động tiêu hố nào? ?2 Biến đổi lí học dày diễn nh náo? ?3 Biến đổi hoá học dày diễn nh náo? Bài
Mở bài: Khi ăn có tinh bột Prơtêin đợc tiêu hố miệng dày nh chắn hoàn thành trình tiêu hố phải ruột non
(2)Tìm hiểu cấu tạo ruột non
Mc tiêu: HS đợc cấu tạo ruột non, đặc biệt lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiêu hoá phù hợp cho biến đổi hoá học
Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung
- GV yêu cầu:
+ Ruột non có cấu tạo nh thÕ nµo?
+ Dự đốn xem ruột non có hoạt động tiêu hố nào?
- GV cho HS thảo luận hỏi lại dự đoán nh
- Cá nhân nghiên SGK tr 87
- Trao đổi nhóm thống câu trả li
- Đại diện nhóm trình bày nhóm khác nhËn xÐt bỉ sung
- HS rót kÕt ln vỊ cÊu t¹o cđa rt non
Th nh ruà ét cã líp nhng máng
+ Lớp có dọc vòng
+ Lớp niêm mạc (sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột chất nhày
Hot ng 2
Tìm hiểu tiêu hoá ruột non
Mục tiêu: HS đợc thành phần tham gia vào hoạt động tiêu hoá tác dụng hoạt động tiêu hoá thức ăn
Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung
- GV yêu cầu: Hoàn thành nội dung bảng “Các hoạt động biến đổi thức ăn ruột”
- GV gọi HS lên điền kết vào bảng kẻ sãn sau nhận xét bổ sung
- HS nghiªn cøu SGK ghi nhí kiÕn thøc
- Trao đổi nhóm hồn thành tập (có thể số nhóm ghi phiếu trong)
Yêu cầu: Chỉ rõ hoạt động tác dụng
- Đại diện nhóm trình bày đáp án trớc lớp, nhận xét bổ sung
- C¸c nhóm điều chỉnh lại dự đoán ban đầu
Bảng 28/sgk
Bảng 28 Các hoạt động biến đổi thức n rut non. Bin i thc
ăn ruét non
Các hoạt động tham gia
C¬ quan hay tÕ bµo thùc hiƯn
(3)Sự BĐ lý học
- Tiết dịch - Muối mật tách Lipít thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ t-ơng hoá
- Tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột
- Thức ăn hồ lỗng trộn dịch
- Phân nhỏ thức ăn
Sự BĐ hoá học
- Tinh bột, Pr chịu tác dụng Enzim - Lipít chịu tác dụng dịch mật Enzim
- TuyÕn níc bät - Enzim Pepsin, Tripsin, Erepsin - Muèi mËt, Lipaza
- Biến đổi tinh bột đờng đơn
- Pr aa
- LGlyxerin+axit beo
- GV yêu cầu HS trả lời: ? Thức ăn tới xuống ruột non chịu biến đổi lý học khơng? Nếu cịn biểu nh nào?
? Sự biến đổi ruột non thực laọi chất thức n?
? Vai trò lớp thành ruột non gì?
? Nu rut non mà thức ăn khơng đợc biến đổi sao?
- Gv yêu cầu liên hệ thực tế
+ làm để ăn thức ăn đợc biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dỡng (đờng đơn, Glyxêrin ) mà thể hấp thụ đợc
- Trao đổi nhóm dựa vào kiến thức hoạt động để thống câu trả lời
Yêu cầu:
+ S bin i lý hc ruột không đáng kể
+ Ruột non có đủ enzim để tiêu hố hết loại thức ăn
+ Nếu thức ăn không đợc biến đổi ruột bị thải ngồi
- HS hoạt động độc lập với vận dụng kiến thức từ 2, 25, 27, 28
Yêu cầu:
+ Nhai k ming d dày đỡ phải co bóp nhiều
+ Thức ăn nghiền nhỏ thấm dịch tiêu hoá biến đổi hoá học đợc thực dễ dàng
VI Kiểm tra đánh giá
Chọn câu trả lời
1 Các chất thức ăn đợc biến đổi hồn tồn ruột non a Prơtêin b Lipit
(4)a Biến đổi lý học
b Biến đổi hoá học c Cả a v b
VII Dặn dò
- Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục: Em có biết - Kẻ bảng 29 vào
Bổ sung kiÕn thøc sau tiÕt d¹y.