Xây dựng phương pháp luận tính toán hệ số phát thải điển hình tại lưu vực sông nhuệ đáy thuộc địa bàn thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRẦN SỸ TIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Trần Sỹ Tiệp QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP LUẬN TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI CHO MỘT SỐ NGUỒN THẢI ĐIỂN HÌNH TẠI LƯU VỰC SƠNG NHUỆ-ĐÁY THUỘC ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN LÝ MƠI TRƯỜNG KHĨA 2010B Hà Nội – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Trần Sỹ Tiệp XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP LUẬN TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI CHO MỘT SỐ NGUỒN THẢI ĐIỂN HÌNH TẠI LƯU VỰC SƠNG NHUỆ-ĐÁY THUỘC ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG NGƯỜI HƯỚNG DẪN TS Trần Thanh Chi Hà Nội – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Trần Sỹ Tiệp XÂY DỰNG PHƢƠNG PHÁP LUẬN TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI CHO MỘT SỐ NGUỒN THẢI ĐIỂN HÌNH TẠI LƢU VỰC SÔNG NHUỆ - ĐÁY THUỘC ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN TS Trần Thanh Chi Hà Nội – Năm 2013 LỜI CẢM ƠN Bản luận văn thạc sĩ đƣợc thực khoảng thời gian từ tháng 10 năm 2010 đến tháng năm 2013 Viện Khoa học Công nghệ Môi trƣờng, Trƣờng Đại học Bách khoa Hà Nội Tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Cô giáo TS.Trần Thanh Chi hƣớng dẫn, giúp đỡ bảo tận tình mặt kiến thức chuyên ngành nhƣ kiến thức thực tế thời gian thực để tơi hồn thành tốt luận văn Tơi xin chân thành gửi lời cám ơn tới anh, chị Trung tâm Quan trắc môi trƣờng tạo điều kiện cho tơi sử dụng máy móc trang thiết bị để phục vụ cho công việc đo đạc thực tế Cuối cùng, tơi muốn ghi nhận tình cảm sâu sắc từ phía ngƣời thân gia đình, bạn bè đồng nghiệp - với quan tâm, động viên ủng hộ nhiệt tình họ suốt thời gian qua Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Học viên cao học Trần Sỹ Tiệp i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU v DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ ĐỒ THỊ vi LỜI MỞ ĐẦU viii CHƢƠNG TỔNG QUAN VỀ HỆ SỐ PHÁT THẢI 1.1 KHÁI NIỆM CHUNG 1.2 SỰ CẦN THIẾT XÂY DỰNG HỆ SỐ PHÁT THẢI 1.3 ƢU NHƢỢC ĐIỂM CỦA HỆ SỐ PHÁT THẢI 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU HỆ SỐ PHÁT THẢI TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1.4.1 Hệ số phát thải tổ chức Y tế giới (WHO) 1.4.2 Hệ số phát thải IPPS 1.4.3 Hệ số phát thải NPI 1.4.4 Hệ số phát thải quan quản lý môi trƣờng Nhật Bản 12 1.4.5 Hệ số phát thải Vụ môi trƣờng-Bộ Tài nguyên Môi trƣờng Việt Nam 13 1.5 SỰ Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG NƢỚC TRÊN LƢU VỰC SÔNG NHUỆ-ĐÁY 13 1.5.1 Tổng quan lƣu vực sông Nhuệ-Đáy 13 1.5.2 Một số nguồn thải điển hình lƣu vực sông Nhuệ-Đáy 16 ii CHƢƠNG CƠ SỞ XÂY DỰNG PHƢƠNG PHÁP TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI 20 2.1 CÁC PHƢƠNG PHÁP XÂY DỰNG HỆ SỐ PHÁT THẢI 20 2.1.1 Phƣơng pháp dựa số liệu quan trắc trực tiếp 20 2.1.2 Phƣơng pháp cân vật liệu 21 2.1.3 Phƣơng pháp sử dụng mơ hình hóa nguồn nhiễm 21 2.1.4 Phƣơng pháp sử dụng quy trình đánh giá nhanh 22 2.1.5 Phƣơng pháp kết hợp 23 2.2 XÁC ĐỊNH PHƢƠNG PHÁP XÂY DỰNG HỆ SỐ PHÁT THẢI TRONG ĐIỀU KIỆN VIỆT NAM 24 2.2.1 Cơ sở để lựa chọn phƣơng pháp 24 2.2.2 Phát triển hệ số phát thải 25 2.3 PHƢƠNG PHÁP QUAN TRẮC CÁC THÔNG SỐ Ô NHIỄM 26 2.3.1 Công tác chuẩn bị 26 2.3.2 Lấy mẫu, đo phân tích trƣờng 26 2.3.3 Bảo quản vận chuyển mẫu 30 2.3.4 Phân tích phịng thí nghiệm 31 CHƢƠNG TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI CHO MỘT SỐ NGUỒN THẢI ĐIỂN HÌNH TẠI LƢU VỰC SÔNG NHUỆ - ĐÁY THUỘCTHÀNH PHỐ HÀ NỘI 32 3.1 NGÀNH SẢN XUẤT BIA 32 iii 3.1.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất bia 32 3.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thải lƣợng ô nhiễm sản xuất bia 36 3.1.3 Kết điều tra khảo sát thực tế tình hình ngành sản xuất bia 40 3.1.4 Hệ số phát thải ngành sản xuất bia 41 3.2 NGÀNH SẢN XUẤT BÁNH KẸO 42 3.2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất bánh kẹo 42 3.2.2 Các yếu tổ ảnh hƣởng đến thải lƣợng ô nhiễm sản xuất Bánh kẹo 45 3.2.3 Kết điều tra khảo sát thực tế tình hình ngành sản xuất bánh kẹo 46 3.2.4 Hệ số phát thải ngành sản xuất bánh kẹo 46 3.3 NGÀNH GIẾT MỔ 48 3.3.1 Quy trình cơng nghệ giết mổ 48 3.3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thải lƣợng giết mổ gia súc 49 3.3.3 Kết điều tra khảo sát thực tế tình hình giết mổ gia súc 50 3.3.4 Hệ số phát thải ngành giết mổ 51 3.4 Bộ hệ số phát thải ngành sản xuất thực phẩm đồ uống 52 CHƢƠNG KẾT LUẬN 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1-1 Xếp hạng ngành công nghiệp sử dụng hệ số mức độ ô nhiễm dựa nhân công Latvia năm 1993 [13] Bảng 2-1 Phƣơng pháp đo phân tích thông số trƣờng [6] 28 Bảng 2-2 Phƣơng pháp phân tích thơng số phịng thí nghiệm [6] 31 Bảng 3-1 Tiêu hao tài nguyên số nhà máy bia [10] 37 Bảng 3-2 Các vấn đề môi trƣờng khu vực sản xuất nhà máy bia [10] 38 Bảng 3-3 Tải lƣợng chất ô nhiễm nƣớc thải sản xuất bia [10] 40 Bảng 3-4 Số liệu thống kê số lƣợng sản phẩm, lƣu lƣợng Q, nồng độ COD, TSS 40 Bảng 3-5 Hệ số phát thải sở sản xuất bia 41 Bảng 3-6 Số liệu thống kê số lƣợng sản phẩm, lƣu lƣợng Q, nồng độ COD, TSS 46 Bảng 3-7 Hệ số phát thải sở sản xuất bánh kẹo 47 Bảng 3-8 Các vấn đề môi trƣờng phát sinh giết mổ gia súc [16] 49 Bảng 3-9 Hệ số phát thải sở giết mổ gia súc 51 Bảng 3-10 Bộ hệ số phát thải ngành sản xuất thực phẩm đồ uống 52 Bảng 3-11 Sản phẩm công nghiệp ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống [1] 53 Bảng 3-12 Thải lƣợng ngành sản xuất thực phẩm đồ uống theo năm 53 v DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ ĐỒ THỊ Hình 1-1 Sơ đồ xác định hệ số phát thải thô [12] Hình 1-2 Mơ hình kết hợp liệu từ hoạt động công nghiệp với liệu phát thải ô nhiễm để tính hệ số ô nhiễm [13] Hình 1-3 Tỉ lệ nƣớc thải lƣu vực sông Nhuệ-Đáy [8] 14 Hình 1-4 Tỉ lệ nƣớc thải sinh hoạt tỉnh lƣu vực sơng Nhuệ - Đáy [8] 15 Hình 1-5 Tỉ lệ nƣớc thải y tế tỉnh lƣu vực sơng Nhuệ-Đáy [8] 15 Hình 1-6 Tỉ lệ nƣớc thải công nghiệp tỉnh lƣu vực sơng Nhuệ-Đáy [8] 15 Hình 1-7 Tỉ lệ doanh thu ngành sản xuất địa bàn thành phố Hà Nội [1] 19 Hình 1-8 Tỉ lệ số sở sản xuất công nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội [1] 19 Hình 2-1 Phƣơng pháp ƣớc tính nhanh tải lƣợng nhiễm mơi trƣờng khơng khí, nƣớc đất [12] 22 Hình 3-1 Quy trình cơng nghệ sản xuất bia [10] 32 Hình 3-2 Nguồn nguyên liệu đầu vào phát thải nhà máy bia [10] 36 Hình 3-3 Cơng nghệ sản xuất kẹo cứng [3] 44 Hình 3-4 Công nghệ sản xuất bánh [3] 45 Hình 3-5 Nguồn nguyên liệu đầu vào phát thải sản xuất bánh kẹo [3] 45 Hình 3-6 Quy trình giết mổ gia súc [16] 48 Hình 3-7 Nguồn nguyên liệu đầu vào phát thải giết mổ gia súc 49 Bảng 3-8 Số liệu thống kê số lƣợng sản phẩm, lƣu lƣợng nƣớc thải, nồng độ chất nƣớc thải 50 Hình 3-9 Thải lƣợng ô nhiễm trƣớc hệ thống xử lý qua năm 54 vi BẢNG LIỆT KÊ CÁC KÍ HIỆU BTNMT Bộ Tài nguyên Mơi trƣờng COD Nhu cầu xy hố học HL Hectolit IPCC Ủy ban liên phủ biến đổi khí hậu KĐT Khu thị JICA Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản TSS Hàm lƣợng chất rắn lơ lửng STN&MT Sở Tài nguyên Môi trƣờng TCMT Tiêu chuẩn môi trƣờng TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam USA Hoa Kỳ US EPA Cục Bảo vệ môi trƣờng Mỹ XLNT Xử lý nƣớc thải WB Ngân hàng Thế giới WHO Tổ chức Y tế Thế giới vii 3.2 NGÀNH SẢN XUẤT BÁNH KẸO 3.2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất bánh kẹo Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo [3]: Nguyên liệu chính: Nguyên liệu phụ: 42 Một số quy trình cơng nghệ sản xuất bánh kẹo: 43 Hình 3-3 Cơng nghệ sản xuất kẹo cứng [3] 44 Hình 3-4 Công nghệ sản xuất bánh [3] 3.2.2 Các yếu tổ ảnh hƣởng đến thải lƣợng ô nhiễm sản xuất Bánh kẹo Khói Hơi Bụi Mùi Nguyên liệu (bột, chất tạo ngọt) Bánh kẹo NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO Nƣớc Vụn Điện, than, dầu Vỏ, nhãn - Chất tẩy rửa - Bao bì Nƣớc thải Hình 3-5 Nguồn nguyên liệu đầu vào phát thải sản xuất bánh kẹo [3] Nhìn vào Hình 3-5, yếu tố đầu vào sản xuất bánh kẹo Bột, chất tạo sử dụng lƣợng nƣớc trình nhào bột nấu Yếu tố đầu lƣợng lớn nƣớc thải đuwọc thải từ q trình vệ sinh, máy móc , thiết bị….Nƣớc thải chứa chất tẩy rửa, xút Ngoài q trình sản xuất cịn sinh mùi, khói, hơi, bụi chất thải rắn nhƣ vỏ, nhãn 45 3.2.3 Kết điều tra khảo sát thực tế tình hình ngành sản xuất bánh kẹo Bảng 3-6 Số liệu thống kê số lƣợng sản phẩm, lƣu lƣợng Q, nồng độ COD, TSS Stt Cơ sở sản xuất Công ty bánh kẹo Hữu Nghị Công ty bánh kẹo Tràng An Công ty bánh kẹo Hải Hà Công ty bánh kẹo Thủ Đô Công ty bánh kẹo Hải Châu Công ty bánh kẹo Thiên Hồng Công ty bánh kẹo Thanh Hoa Công ty bánh kẹo Thăng Long Lƣu Nồng độ Nồng độ lƣợng Q COD TSS (m3/ngày (mg/l) (mg/l) đêm) Số lƣợng sản phẩm/tháng Đơn vị tính (đvt) 100 Tấn SP 146 568 135 160 Tấn SP 206 516 154 230 Tấn SP 304 537 169 770 Tấn SP 798 526 235 1120 Tấn SP 1334 548 210 340 Tấn SP 458 483 136 250 Tấn SP 376 398 156 410 Tấn SP 502 580 205 Nguồn: Trung tâm Quan trắc môi trường-TCMT(2012) 3.2.4 Hệ số phát thải ngành sản xuất bánh kẹo Hệ số phát thải sở sản xuất bánh kẹo đƣợc tính theo cơng thức sau: EFab  M QxC  30x S S Trong đó: EFab - Hệ số phát thải thông số a sở sản xuất b (g/đvt); M- Thải lƣợng ô nhiễm (g/tháng); Qtb- Lƣu lƣợng trung bình (m3/ngày đêm); C- Nồng độ thông số ô nhiễm (mg/l); 46 S - Số lƣợng sản phẩm (đvt/tháng) Bảng 3-7 Hệ số phát thải sở sản xuất bánh kẹo Cơ sở sản xuất Stt Công ty bánh kẹo Hữu Nghị Công ty bánh kẹo Tràng An Công ty bánh kẹo Hải Hà Công ty bánh kẹo Thủ Đô Công ty bánh kẹo Hải Châu Công ty bánh kẹo Thiên Hồng Công ty bánh kẹo Thanh Hoa Công ty bánh kẹo Thăng Long Trung bình EFCOD (gam) EFTSS (gam) 24878 19931 21293 16354 19581 19519 17958 21304 5913 5948 6701 7306 7504 5496 7039 7530 20102 6680 Hệ số phát thải EFCOD sản xuất sản phẩm là: EFCOD= 20102 g/Tấn SP Hệ số phát thải EFTSS sản xuất sản phẩm là: EFTSS= 6680 g/tấn SP 47 3.3 NGÀNH GIẾT MỔ 3.3.1 Quy trình cơng nghệ giết mổ Hình 3-6 Quy trình giết mổ gia súc [16] Các vấn đề môi trƣờng phát sinh giết mổ gia súc đƣợc thể bảng sau: 48 Bảng 3-8 Các vấn đề môi trƣờng phát sinh giết mổ gia súc [16] Vấn đề môi trƣờng Quy trình Tiếp nhận, tắm rửa gia súc Nƣớc thải có chứa chất thải phân, tiếng ồn Chọc tiết Nƣớc thải có tải trọng hữu cao, đặc biệt máu đƣợc thải Cạo lông Tiêu thụ lƣợng cho nƣớc nóng đƣợc sử dụng Chia nhỏ mở bu ̣ng Tiêu thụ lƣợng cho thiết bị khử trùng Bảo quản Lạnh Tiêu thụ lƣợng cao cho kho lạnh Làm Nƣớc tiêu thụ cao, khối lƣợng lớn nƣớc thải với hàm lƣợng chất hữu cao 3.3.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thải lƣợng giết mổ gia súc Hơi Mùi Bụi Gia súc Thịt gia súc Nƣớc GIẾT MỔ GIA SÚC Lông, tiết Điện, gas Phân - Chất tẩy rửa Nƣớc thải Hình 3-7 Nguồn nguyên liệu đầu vào phát thải giết mổ gia súc Nƣớc thải từ lò mổ chứa lƣợng lớn thành phần hữu Nitơ, nhƣ phần lại chất tẩy rửa, nơi giết mổ trâu bò lợn lƣợng nƣớc thải nhiều tỷ lệ chất gây ô nhiễm thịt giết mổ cao nơi giết mổ lợn Nồng độ cao chất gây nhiễm nƣớc thải thƣờng có nguồn gốc từ khâu làm lòng xử lý chất thải máu Trong máu chứa nhiều chất hữu có hàm lƣợng Nitơ cao Vì máu chiếm 6% trọng lƣợng động vật sống nên phƣơng pháp xử lý loại bỏ máu có ý nghĩa quan trọng lƣợng chất gây ô nhiễm đƣợc tạo Tại lị mổ có khâu xử lý da, thƣờng có nƣớc muối trộn lẫn 49 với máu đổ vào hệ thống nƣớc thải Chúng gây khó khăn cho nhà máy xử lý nƣớc thải địa phƣơng Khâu làm lòng phận lị mổ từ phát sinh lƣợng lớn nƣớc thải bị ô nhiễm Có cách khác để xử lý lịng ruột : nạo ruột ƣớt, nạo ruột khơ khơng nạo ruột Những chất chứa bên lịng ruột chiếm khoảng 16% trọng lƣợng sống trâu bò khoảng 6% trọng lƣợng sống lợn Nhƣ nói trên, khâu làm lịng ruột góp lƣợng chất ô nhiễm lớn vào nƣớc thải Ðiều đặc biệt đổ thẳng thứ chứa lòng ruột vào nƣớc thải Ngay thứ đƣợc thu hồi lại nƣớc thải bị ô nhiễm nghiêm trọng, thịt dùng làm thực phẩm phải đƣợc rửa Các chất gây ô nhiễm nƣớc gồm có chất hữu khơng tan chất tạo nên nhũ tƣơng, chất tách đƣợc cách lọc lắng cặn Nƣớc sôi dội cạo lông lợn chứa lƣợng chất gây ô nhiễm lớn Phân nƣớc giải gia súc đƣợc tạo phƣơng tiện vân tải chuồng nhốt Nói chung, nƣớc thải bị nhiễm đƣợc tạo suốt q trình sản xuất liên quan đến khâu vệ sinh rửa 3.3.3 Kết điều tra khảo sát thực tế tình hình giết mổ gia súc Bảng 3-8 Số liệu thống kê số lƣợng sản phẩm, lƣu lƣợng nƣớc thải, nồng độ chất nƣớc thải Stt Cơ sở sản xuất Xí nghiệp giết mổ Foodex,Đan Phƣợng, HN Xí nghiệp giết mổ Minh Hiền, Thanh Oai, HN Số lƣợng sản phẩm/tháng Đơn vị tính (đvt) Lƣu lƣợng Q (m3/ngày đêm) Nồng độ COD (mg/l) Nồng độ TSS (mg/l) 150 Tấn SP 205 426 290 170 Tấn SP 226 458 300 Xí nghiệp giết mổ Thanh Xuân, HN 250 Tấn SP 292 512 316 Xí nghiệp giết mổ Vạn Phúc, Thanh Trì, 300 Tấn SP 346 563 331 50 Cơ sở sản xuất Số lƣợng sản phẩm/tháng Đơn vị tính (đvt) Lƣu lƣợng Q (m3/ngày đêm) Nồng độ COD (mg/l) Nồng độ TSS (mg/l) Xí nghiệp giết mổ Hoàng Mai, HN 270 Tấn SP 318 504 357 Xí nghiệp giết mổ Chƣơng Mỹ, HN 350 Tấn SP 402 528 379 Stt HN Nguồn: Trung tâm Quan trắc môi trường-TCMT(2012) 3.3.4 Hệ số phát thải ngành giết mổ Hệ số phát thải sở giết mổ gia súc đƣợc tính theo cơng thức sau: EFab  M QxC  30x S S Trong đó: EFab - Hệ số phát thải thơng số a sở sản xuất b (g/đvt); M- Thải lƣợng nhiễm (g/tháng); Qtb- Lƣu lƣợng trung bình (m3/ngày đêm); C- Nồng độ thông số ô nhiễm (mg/l); S - Số lƣợng sản phẩm (đvt/tháng) Bảng 3-9 Hệ số phát thải sở giết mổ gia súc Stt Cơ sở sản xuất EFCOD (gam) 51 EFTSS (gam) Cơ sở sản xuất Stt EFCOD (gam) EFTSS (gam) Xí nghiệp giết mổ Foodex, Đan Phƣợng, HN 17466 11890 Xí nghiệp giết mổ Minh Hiền, Thanh Oai, HN 18266 11965 Xí nghiệp giết mổ Thanh Xuân, HN 17940 11073 19480 11453 17808 12614 Xí nghiệp giết mổ Chƣơng Mỹ, HN 18193 13059 Trung bình 18288 11595 Xí nghiệp giết mổ Vạn Phúc,Thanh Trì, HN Xí nghiệp giết mổ Hồng Mai, HN Hệ số phát thải EFCOD sản xuất sản phẩm là: EFCOD 18288 g/Tấn SP Hệ số phát thải EFTSS sản xuất sản phẩm là: EFTSS= 11595g/Tấn SP 3.4 Bộ hệ số phát thải ngành sản xuất thực phẩm đồ uống Bảng 3-10 Bộ hệ số phát thải ngành sản xuất thực phẩm đồ uống Hệ số phát thải Hệ số phát thải COD COD (g/đơn vị) (g/đơn vị) 1000 lít bia 15986 5505 Sản xuất bánh kẹo Tấn sản phẩm 20102 6680 Giết mổ gia súc Tấn sản phẩm 18288 11595 TT Đơn vị Tên ngành Sản xuất thực phẩm, đồ uống Sản xuất bia 52 Nhƣ vậy, để tính thải lƣợng nhiễm phải có số liệu thống kê lƣợng sản phẩm ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống địa bàn thành phố Hà Nội Số lƣợng sản phẩm đƣợc thống kê bảng sau: Bảng 3-11 Sản phẩm công nghiệp ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống [1] TT Đơn vị Ngành Sản xuất thực phẩm, đồ uống Triệu lít Sản xuất bia Tấn Sản xuất bánh kẹo Tấn Giết mổ gia súc 2007 2008 2009 2010 279 49000 230173 370 46000 276341 345 48000 298313 2011 413 407 50000 60000 308217 311514 Nguồn: Niên giám thống kê Hà Nội, 2011 Thải lƣợng ngành sản xuất thực phẩm đồ uống theo năm Bảng 3-12 Bảng 3-12 Thải lƣợng ngành sản xuất thực phẩm đồ uống theo năm Năm 2007 2008 2009 2010 2011 Thông số ô Đơn vị nhiễm COD Tấn TSS Tấn COD Tấn TSS Tấn COD Tấn TSS Tấn COD Tấn TSS Tấn COD Tấn TSS Tấn Sản xuất bia Sản xuất bánh kẹo Giết mổ gia súc 4460 1536 5915 2037 5515 1899 6602 2274 6506 2241 985 327 925 307 965 321 1005 334 1206 401 4209 2669 5054 3204 5456 3459 5637 3574 5697 3612 53 Tấn 7000 6000 5000 4000 3000 2000 Sản xuất bia 1000 Sản xuất bánh kẹo Giết mổ gia súc Tấn Tấn Tấn Tấn Tấn Tấn Tấn Tấn Tấn Tấn COD TSS COD TSS COD TSS COD TSS COD TSS 2007 2008 2009 2010 2011 Hình 3-9 Thải lƣợng nhiễm trƣớc hệ thống xử lý qua năm Qua bảng Bảng 3-12 Hình 3-9, cho thấy thải lƣợng nhiễm ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống lớn Nếu nhƣ sở sản xuất khơng có hệ thống xử lý nuớc thải có hệ thống xử lý nhƣng khơng làm việc cơng suất hàng năm với nhóm ngành nhỏ: sản xuất bia, sản xuất bánh kẹo, giết mổ gia súc thải môi trƣờng lƣợng BOD, TSS lƣu vực sông Nhuệ- Đáy lớn Việc thống kê giúp nhà quản lý mơi trƣờng có định hƣớng, biện pháp thích hợp để bảo vệ môi trƣờng nƣớc nguồn 54 CHƢƠNG KẾT LUẬN Tác giả tiến hành nghiên cứu hệ số phát thải số nƣớc giới Việt Nam phân tích phƣơng pháp xây dựng hệ số phát thải phƣơng pháp dựa số liệu quan trắc trực tiếp, phƣơng pháp cân vật liệu, phƣơng pháp sử dụng mô hình hóa nguồn nhiễm, phƣơng pháp sử dụng quy hình đánh giá nhanh, phƣơng pháp kết hợp Mỗi phƣơng pháp có ƣu điểm, hạn chế có ảnh hƣởng khác đến độ xác tổng lƣợng phát thải thống kê đƣợc Căn vào điều kiện thực tế, tác giả lựa chọn phƣơng pháp dựa vào số liệu quan trắc trực tiếp để tính toán hệ số phát thải số nguồn thải điển hình lƣu vực sơng Nhuệ-Đáy thuộc địa bàn thành phố Hà Nội Tác giả xác định đƣợc hệ số phát thải COD, TSS ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống nhƣ sau: Hệ số phát thải Ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống Giết mổ gia súc (g/tấn SP) COD 18288 TSS 11595 Sản xuất bánh kẹo (g/tấn SP) 20102 6680 Sản xuất bia (g/1000lít) 15986 5505 Kết thu đƣợc luận văn góp phần bổ sung sở liệu hệ số phát thải, hỗ trợ cho việc tính tốn thải lƣợng ô nhiễm phục vụ kiểm kê nguồn thải lƣu vực sông công tác quản lý môi trƣờng Việt Nam 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Cục thống kê thành phố Hà Nội, chủ biên (2011), Niên giám thống kê Hà Nội [2] Jica study team (2009), Approach to data collection and data handling for development of Pollution Load Estimation [3] Nhâm Văn Điển (2010), giảng Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Trƣờng Đại học Nha Trang [4] NPi (1999), Emission Estimation Technique Manual for Fugitive Emissions [5] Nguyễn Thị Thu Thủy (2011), Xây dựng hệ số phát thải cho q trình đốt nhiên liệu hố thạch công nghiệp, luận văn thạc sĩ khoa học, Đại học Bách Khoa Hà Nội [6] QCVN 40:2011/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp [7] Tổng cục Môi trƣờng (2008), Báo cáo Môi trường Quốc gia năm 2008 – Môi trường làng nghề Việt Nam [8] Tổng cục Môi trƣờng (2006), Báo cáo Môi trường Quốc gia năm 2006 – Hiện trạng môi trường nước lưu vực sông: Cầu, Nhuệ - Đáy, Hệ thống sông Đồng Nai [9] Trung tâm Quan trắc môi trƣờng-Tổng cục Môi trƣờng, Báo cáo tổng hợp kết quan trắc năm 2011 [10] Trung tâm Sản xuất Việt Nam, Tài liệu hường dẫn Sản xuất ngành sản xuất Bia, Viện Khoa học Công nghệ môi trƣờng, Trƣờng Đại học Bách khoa Hà Nội [11] Vụ Môi trƣờng, Bộ Tài nguyên Môi trƣờng, Báo cáo tổng hợp “ Điều tra, nghiên cứu, xây dựng định mức phát thải chất gây ô nhiễm nước thải phục vụ việc tính phí bảo vệ mơi trường”, Hà Nội 2007 [12] WHO (1993), Assessment of Sources of Air, Water and Land pollution [13] WB (1998), Industrial pollution prevention and abatement handbook [14] Trang web: http://quantracmoitruong.gov.vn/ ngày truy cập 10/01/2013 [15] Trang web: http://www.canhsatmoitruong.gov.vn/ ngày truy cập 19/02/2013 [16] Trang web: http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/bao-cao-cong-nghe-san-xuat-sach-honco-hoi-thuc-hien-san-xuat-sach-hon-trong-giet-mo-gia-suc ngày truy cập 02/03/2013 56 ... ? ?Xây dựng phƣơng pháp luận tính tốn hệ số phát thải cho số nguồn thải điển hình lƣu vực sông Nhuệ - Đáy thuộc địa bàn thành phố Hà Nội? ?? Đề tài tập trung nghiên cứu phƣơng pháp tính tốn hệ số phát. .. BÁCH KHOA HÀ NỘI - Trần Sỹ Tiệp XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP LUẬN TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI CHO MỘT SỐ NGUỒN THẢI ĐIỂN HÌNH TẠI LƯU VỰC SƠNG NHUỆ-ĐÁY THUỘC ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên... XÂY DỰNG PHƢƠNG PHÁP LUẬN TÍNH TỐN HỆ SỐ PHÁT THẢI CHO MỘT SỐ NGUỒN THẢI ĐIỂN HÌNH TẠI LƢU VỰC SÔNG NHUỆ - ĐÁY THUỘC ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG LUẬN VĂN THẠC SĨ