giáo án sinh học 10

giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10giáo án sinh học lớp 10

Giáo án giảng dạy sinh học 10 BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hố axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prơtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) Giáo án giảng dạy sinh học 10 lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hồn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hố chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện ni cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prôtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? A Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc B Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? A Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ B Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Giáo án giảng dạy sinh học 10 Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hoá học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hoá học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… Giáo án giảng dạy sinh học 10 (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện nuôi cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? C Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc Giáo án giảng dạy sinh học 10 D Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? C Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ D Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? Giáo án giảng dạy sinh học 10 (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hồn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hoá ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện ni cấy thích hợp Giáo án giảng dạy sinh học 10 enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành Dùng xạ ánh ánh bào tử sinh sản, tổng hợp sắc sáng để ức chế, tiêu sáng tố, chuyển động hướng sáng diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co ngun sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? E Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc F Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? E Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ F Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Giáo án giảng dạy sinh học 10 Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hoá tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hố axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prơtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh Giáo án giảng dạy sinh học 10 GV: Nhận xét, bổ sung Độ ẩm Độ pH VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung môi hoà tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hoá enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện nuôi cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? G Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc H Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? G Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ H Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: Giáo án giảng dạy sinh học 10 BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp Giáo án giảng dạy sinh học 10 GV: Nhận xét, bổ sung độ Độ ẩm Độ pH TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hoá enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện nuôi cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? O Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc P Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? O Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ P Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: Giáo án giảng dạy sinh học 10 BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp Giáo án giảng dạy sinh học 10 (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hoá enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện ni cấy thích hợp Dùng xạ ánh ánh sáng để ức chế, tiêu sáng diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? Q Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc R Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? Giáo án giảng dạy sinh học 10 Q Chất hoạt động bề mặt R Chất ức chế sinh trưởng C Chất dinh dưỡng phụ D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Giáo án giảng dạy sinh học 10 Hoạt động GV HS Hoạt động GV: Chất hoá học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung Nội dung I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ánh sáng ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hố chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện nuôi cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu Giáo án giảng dạy sinh học 10 tố, chuyển động hướng sáng diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prôtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? S Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc T Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? S Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ T Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo án giảng dạy sinh học 10 Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Giáo án giảng dạy sinh học 10 Độ ẩm Độ pH + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện ni cấy thích hợp Dùng xạ ánh ánh sáng để ức chế, tiêu sáng diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? U Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc V Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? U Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ V Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: Giáo án giảng dạy sinh học 10 BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) Giáo án giảng dạy sinh học 10 (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hố chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện ni cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co ngun sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? W Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc X Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? W Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ X Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? Giáo án giảng dạy sinh học 10 A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hoá tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, Giáo án giảng dạy sinh học 10 chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hoá chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Tạo điều kiện nuôi cấy thích hợp Dùng xạ ánh sáng để ức chế, tiêu diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co nguyên sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu ánh sáng Củng cố: Giáo án giảng dạy sinh học 10 Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? Y Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc Z Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? Y Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ Z Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: BÀI 27 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Giáo án giảng dạy sinh học 10 Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức nào? Đặc điểm hình thức sinh sản đó? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động GV: Chất hố học có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSVtheo chiều hướng là: chất dinh dưỡng hay chất ức chế… (?) Chất dinh dưỡng gì? HS: (?) Hãy nêu số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV? SH: Nghiên cứu sgk (?) Thế nhân tố sinh trưởng HS: VSV nguyên dưỡng tự tổng hợp chất GV: Các chủng VSV hoang dại môi trường tự nhiên thường nguyên dưỡng (?) Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối thuốc tím pha lỗng 10 - 15’? Hoạt động Hãy hồn thành phiếu học tập sau? HS: Thảo luận nhóm trả lời GV: Nhận xét, bổ sung I Chất hoá học: Chất dinh dưỡng: Là chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu NL, giúp cân áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit amin VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, lipit… - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, Fe… - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với lượng nhỏ chúng không tự tổng hợp + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng hợp chất Các chất ức chế sinh trưởng cua vi sinh vật: (SGK) II Các yếu tố vật lí: Nhiệt độ Độ ẩm ảnh hưởng -Tốc độ phản ứng sinh hoá TB làm VSV sinh sản nhanh hay chậm - Căn vào nhiệt độ chia VSV thành nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20-400C + VSV ưa nhiệt 55-650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước môi trường dịnh độ ẩm - Nước dung mơi hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ứng dụng Con ngời dùng nhiệt độ cao để rùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV Nước dùng để khống chế sinh trưởng VSV Giáo án giảng dạy sinh học 10 Độ pH ảnh hưởng đến tính thấm qua màng, chuyển hố chất tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng Tạo điều kiện ni cấy thích hợp Dùng xạ ánh ánh sáng để ức chế, tiêu sáng diệt VSV: làm biến tính A.Nu, Prơtien áp suất Gây co ngun sinh làm cho Bảo quản thực phẩm thẩm VSV không phân chia thấu Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? AA Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc AB Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ơxi hố Các chất hữu gọi ? AA Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ AB Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh C Nhóm ưa ấm B Nhóm ưa nhiệt D Nhóm ưa siêu nhiệt Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: ... lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? Giáo án giảng dạy sinh học 10 (?) Sinh sản vi sinh vật nhân... dạy sinh học 10 ảnh hưởng yếu tố vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh. .. lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: Giáo án giảng dạy sinh học 10 Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân