merrilinianus Elmer, 1915; Gigantochloa aspera (Schult... Flora Reipublicae Popularis Sinicae.[r]
(1)MẠNH TÔNG
Dendrocalamus asper (J A et J H Schult.) Backer ex Heyne, 1927
Tên đồng nghĩa: Bambusa aspera Schult f., 1830; Dendrocalamus flagellifer Munro,1866; D. merrilinianus Elmer, 1915; Gigantochloa aspera (Schult f.) Kurz., 1876
Tên khác: Bương; mạy puốc đeng
Họ: Hoà thảo – Poaceae
Phân họ: Tre – Bambusoideae Tên thương phẩm: Giant bamboo
Hình thái
Thân ngầm dạng củ, thân khí sinh mọc cụm, chiều cao thân 15-20cm, đường kính 6-12(-20)cm, dài, rủ xuống, đốt gốc thân thường có vịng rễ khí sinh; chiều dài lóng 30-50cm, lúc non có lơng gai nhỏ màu nâu nhạt, phủ lớp phấn trắng mỏng; vịng thân khơng lên; vịng đốt có vịng lơng nhung màu nhạt Cây thường chia cành cao, bắt đầu từđốt thứ 9; đốt có nhiều cành mọc cụm, cành rõ Bẹ mo rụng sớm, chất da, lúc tươi màu lục nhạt, mặt lưng có lơng gai nhỏ ép sát, màu trắng xám đến màu nâu, sau khô màu nâu nhạt, đầu hình cung trịn, tai mo hình tam giác hẹp, dài 2cm, rộng khoảng 7mm, gấp dạng sóng, phía đầu mở rộng gần hình trịn, mép có lơng mi dạng sóng cong dài tới 6mm; lưỡi mo lên, cao 7-10mm, mép đính lơng tua màu nâu dài 3-5mm; phiến mo hình lưỡi mác, thường lật ngoài, hai bên gốc thu hẹp vào trong, gấp nhăn dạng sóng Cành nhỏ mang 7-13 lá, bẹ lúc đầu có lơng gai nhỏ ép sát, sau trở nên nhẵn, tai nhỏ, lông mi miệng bẹ chiếc; lưỡi lá, cao
khoảng 2mm, mép nguyên hay xẻ nhỏ; phiến hình lưỡi mác đến hình mác, dài (10-)20-30(-35)cm, rộng (1,5-)3-5cm, mặt phủ lông mềm, gân cấp hai 7-11 đôi, gân ngang nhỏ rõ, mép bên ráp, bên ráp, cuống dài 2-7mm
Mạnh tông - Dendrocalamusasper (J A et J H Schult.) Backer ex Heyne
1 Một bụi; Măng; Mo thân; Cành lá; Bẹ lá; Cụm hoa
(2)trứng rộng, lên phía dài, dài 8mm, lưng có lơng nhỏ, phần mép có lơng mảnh; mày dài mày ngồi, lưng có gờ, gờ có 2-3 gân, gờ mép có lơng mảnh, mày hoa nhỏ bị thoái hoá, gờ khơng có lơng mảnh, khoảng gờ có lơng ráp; mày cực nhỏ khơng; bao phấn dài 3-5mm (hoa nhỏ phía dài nhất), đầu có mũi nhọn ngắn, khơng lơng; bầu vịi phủ lông nhỏ, đầu nhuỵ 1, dạng lông vũ
Các thông tin khác thực vật
Tre mạnh tơng phía nam hay bương phía Bắc trước xác định loài mang tên khoa học là: Dendrocalamusflagellifer Munro, 1866 Các tài liệu xuất trước năm 1980 sử dụng tên khoa học Vào cuối kỷ XX, tên khoa học tre mạnh tông chuyển Dendrocalamusasper (J A et J H Schult.) Backer ex Heyne, 1927 tên hợp với luật danh pháp thực vật thừa nhận
Phân bố
Phân bố mạnh tông Việt Nam Việt Nam:
Trước mạnh tông trồng nhiều vùng trung du Đồng Bắc Bộ (Tuyên Quang, Phú Thọ, Thái Nguyên, Bắc Kạn, Bắc Giang, Hồ Bình, Ninh Bình, Thái Bình, Thanh Hố, Nghệ An) vùng Đơng Nam Bộ (Bình Phước, Bình Long, Đồng Nai, Tây Ninh, Tp Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Long An ) Hiện vùng trồng mạnh tơng mở rộng có nhiều giá trị sử dụng
Mạnh tông trồng phân tán khóm vườn nhà Ở Thái Bình mạnh tông đựơc trồng hàng ven đê Ở Hạ Hồ (Phú Thọ) trồng thành đám
Thế giới:
Mạnh tông phân bố Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Malaysia, Ấn Độ, Myanmar, Indonesia, Philippin
Về nguồn gốc, nhiều người cho mạnh tơng có nguồn gốc từ vùng Đơng Nam Á Việt Nam q hương mạnh tơng ởđây trồng từ lâu đời theo số thơng tin gần tre mạnh tơng mọc tự nhiên số thung lũng đá vôi vùng phía Bắc tỉnh Thanh Hố, giáp với Ninh Bình
Đặc điểm sinh học
(3)Măng xuất bắt đầu có mưa phát triển thành tre mới, khoảng 2-3 tháng Cành phát triển thân tre đạt chiều cao tối đa Cây trưởng thành 3-4 tuổi Đây tuổi tốt để khai thác thân tre Bụi tre trưởng thành, lúc đạt chiều cao đường kính tối đa, khoảng 5-6 năm sau trồng Khi bụi có đường kính khoảng 3m hay số bụi khoảng 60
Mạnh tơng có khả sinh sản hạt (đã thu từ hạt) Cây cho nhiều măng, nhiều đợt vụ, măng đợt trước bị khai thác mạnh
Công dụng
Mạnh tông cho thân to, thẳng, cứng, vách thân dày nên thường dùng làm cột nhà, cột điện, cầu cống Măng ăn ngon, nhiều người ưa thích coi loại măng ngon lồi tre Trồng mạnh tơng lấy măng có lợi cho măng nhiều, to, thịt dầy, nặng cân (vì có địa phương người dân gọi "Tre măng")
Mạnh tông trồng nhiều Thái Lan Theo số thống kê năm 1995, diện tích trồng mạnh tơng Thái Lan 6.000ha
Kích thước trung bình sợi thân tre mạnh tơng là: chiều dài 3,78mm, đường kính 19µm, khoang tế bào sợi rộng 7µm; vách dày µm Độ ẩm trung bình thân mạnh tông tươi 55% (76% gốc 36% ngọn); độẩm thân sau chặt hong tự nhiên ngồi khơng khí 15% (15-17% phần 13-14% phần ngọn); trọng lượng riêng khoảng 0,7; lực chẻ dọc 81,6 N/mm2 103,4%, lực ép dọc thớ 22 N/mm2
Thành phần hoá học thân tươi là: holloxenlulose 53%, pentosan 19%, lignin 25%, tro 3%; chất tan nước lạnh 4,5%, nước nóng 6%, cồn ben zen 1%, sút 22%
Phần non ăn thân tre khoảng 34% trọng lượng nặng khoảng 5,4kg, chưa bóc bẹ; khoảng 1,8kg, sau bóc bẹ Măng mạnh tơng dùng đóng hộp chất lượng tốt
Kỹ thuật nhân giống, gây trồng
Cũng loài tre mọc cụm có thân to khác như: mai, luồng, diễn, mạnh tơng trồng chủ yếu thân ngầm Hiện nhân giống cành chét nghiên cứu áp dụng tre mạnh tông
Muốn lấy giống gốc cần chọn bánh tẻ (12-18 tháng tuổi), không sâu bệnh, phát triển tốt Dùng thuổng đào gốc, đến toàn thân ngầm lộ rõ Dùng dao sắc chặt đứt cổ thân ngầm (nơi tiếp súc thân ngầm với tre mẹ); vết cắt cần gọn, nhẵn, không làm ảnh hưởng đến mắt thân ngầm Cắt bớt rễ, chỉđể dài 1-3cm Phần thân tre để lại với thân ngầm (gốc tre) dài khoảng 0, 7-1,5m, mang 3-4 mắt thân
(4)bảo tỷ lệ sống cao.Trồng cành chét, lâu thành bụi hơn, thường phải 6-8 năm; trồng giống gốc 4-5 năm thành bụi tre, khai thác măng
Hố trồng phải đào trước tháng, đất đào lên cần để lớp đất mặt riêng, lấp hố lấp đất mặt xuống trước Thường bón 10-20kg phân chuồng hoai cho 1hố Kích thước hố to nhỏ tuỳ theo kích thước gốc trồng, thường 40x40x40cm Khi trồng nên đặt gốc tre nghiêng góc 450, hai hàng mắt quay bên Dùng lớp đất mặt lấp kín gốc phần thân sát gốc Nén chặt, phủ cỏ hay rác để giữẩm cho gốc tre trồng
Sau trồng phải ý chăm sóc, làm cỏ, phát quang bụi rậm cho Nếu đất khô phải tưới nước đểđảm bảo độẩm Thời gian chăm sóc cho non từ 2-3 năm sau trồng Mỗi năm chăm sóc 2-3 lần Nếu có điều kiện bón phân hữu hay phân NPK cho năm lần Thường bón 100-300kg/ha phân 15-15-15NPK năm đầu năm thứ bón 20-30kg/ha cho khóm tre Việc làm cỏ, vun gốc cần thiết để giữ độẩm tăng số lượng măng sinh hàng năm
Khai thác chế biến bảo quản
Khi khai thác thân tre mạnh tông để dùng xây dựng, làm nhà, chặt năm tuổi Sau chặt tốt ngâm nước ngâm bùn thời gian 1-2 tháng để nâng cao độ bền tránh mối mọt
Khai thác măng măng nhú khỏi mặt đất 25-30cm Thường khai thác vào đầu mùa mưa, tháng 6-7, khai thác măng đầu cuối vụ, để lại măng vụđể thành tre
Măng tre mạnh tông thường dùng để chế biến “măng lưỡi lợn” loại cao cấp với chất lượng giá trị giống măng mai mai ống
Giá trị kinh tế, khoa học bảo tồn
Ở Việt Nam, mạnh tông trồng qui mô nhỏ, phạm vi hộ gia đình Người dân trồng khai thác mạnh tông theo tập quán; chặt nhiều hay tuỳ theo nhu cầu sử dụng
Phùng Thị Cẩm Thạch (Phân Viện KHLN Nam Bộ) ứng dụng kỹ thuật chiết cành để tạo giống mạnh tông mở khả trồng qui mô lớn nhiều vùng khác Vùng Hạ Hoà (Phú Thọ) người dân trồng mạnh tông rừng thứ sinh thấy phát triển tốt nên tự nhân giống cành để bán rộng rãi
Mạnh tông cho thân tre măng, có chất lượng tốt, suất cao nên khuyến khích mở nhiều vùng trồng mạnh tơng có điểu kiện thích hợp
Cũng cần nghiên cứu toàn diện loài tre làm sở khoa học vững để chỉđạo sản xuất
Tài liệu tham khảo