Nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm chè tân cương tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH –––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ THANH DUYÊN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM CHÈ TÂN CƢƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh THÁI NGUYÊN – 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH –––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ THANH DUYÊN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM CHÈ TÂN CƢƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nhung THÁI NGUYÊN – 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng Các số liệu trích dẫn luận văn trung thực Các kết nghiên cứu luận văn không trùng với cơng trình khác Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Duyên Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Trƣớc trình thực đề tài, tác giả nhận đƣợc quan tâm hƣớng dẫn nhiệt tình PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nhung Tác giả xin gửi tới Cô lời biết ơn chân thành sâu sắc Nhân đây, tác giả xin chân thành cảm ơn Thầy Cô trƣờng Đại học Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh, đặc biệt thầy tận tình truyền đạt kiến thức suốt thời gian tác giả học tập Trƣờng Đồng thời, tác giả xin cảm ơn Khoa sau Đại học, Ban giám hiệu Trƣờng Đại học Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh tạo điều kiện cho tác giả học tập hoàn thành tốt khóa học Cuối cùng, tác giả xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, đặc biệt đồng nghiệp nơi tác giả công tác – Trƣờng Cao đẳng Công Nghệ Kinh Tế Công Nghiệp tạo điều kiện, giúp đỡ khuyến khích tác giả suốt trình thực đề tài Mặc dù tác giả cố gắng hoàn thành luận văn tất tâm huyết lực mình, nhiên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc đóng góp quý báu Thầy cô bạn Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Duyên Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu luận văn 3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp khoa học luận văn Bố cục luận văn Chƣơng 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM 1.1 Cơ sở lí luận cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1 Khái quát lực cạnh tranh 1.1.1.1 Cạnh tranh 1.1.1.2 Năng lực cạnh tranh 1.1.2 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh 10 1.1.2.1 Các tiêu định lƣợng 10 1.1.2.2 Các tiêu định tính 11 1.1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh 15 1.1.3.1 Điều kiện yếu tố sản xuất 15 1.1.3.2 Điều kiện cầu sản phẩm Chè 16 1.1.3.3 Các ngành hỗ trợ có liên quan đến sản phẩm Chè 17 1.1.3.4 Năng lực cấu ngành 17 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv 1.1.3.5 Vai trò Nhà nƣớc 18 1.2 Cơ sở thực tiễn lực cạnh tranh 18 1.2.1 Ấn Độ 18 1.2.2 Trung Quốc 21 1.2.3 Malaysia 22 1.2.4 Bài học kinh nghiệm Việt Nam nói chung, Tân Cƣơng Thái Nguyên nói riêng 23 Chƣơng 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 27 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 27 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 27 2.2.1 Phƣơng pháp chọn điểm nghiên cứu 27 2.2.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 28 2.2.3 Phƣơng pháp xử lý thông tin 28 2.2.4 Phƣơng pháp tổng hợp thông tin 28 2.2.5 Phƣơng pháp phân tích thơng tin 28 2.2.5.1 Phƣơng pháp vật biện chứng 28 2.2.5.2 Phƣơng pháp so sánh 29 2.2.5.3 Phƣơng pháp chi tiết 30 2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 31 Chƣơng 3: THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM CHÈ TÂN CƢƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN 33 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 33 3.2 Thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên 35 3.2.1 Các tiêu định lƣợng 35 3.2.1.1 Thị phần 36 3.2.1.2 Giá 38 3.2.2 Các tiêu định tính 40 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 3.2.2.1 Chất lƣợng 41 3.2.2.2 Cơ cấu chủng loại 42 3.2.2.3 Khả cung ứng 43 3.2.2.4 Quy trình sản xuất chất lƣợng sản phẩm 44 3.2.2.5 Thƣơng hiệu 45 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên 46 3.3.1 Điều kiện yếu tố sản xuất 46 3.3.2 Điều kiện cầu sản phẩm Chè Tân Cƣơng 49 3.3.3 Các ngành hỗ trợ có liên quan đến sản phẩm Chè 50 3.3.4 Năng lực cấu ngành 53 3.3.5 Vai trò nhà nƣớc 54 3.4 Đánh giá chung lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên 55 3.4.1 Ƣu điểm 55 3.4.2 Hạn chế nguyên nhân 57 Chƣơng 4: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM CHÈ TÂN CƢƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN 61 4.1 Phƣơng hƣớng, mục tiêu nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè thời gian tới xã Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên 61 4.1.1 Các quan điểm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè xã Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên 61 4.1.1.1 Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè nhằm phát huy mạnh khai thác tốt tiềm tự nhiên, kinh tế, xã hội xã 61 4.1.1.2 Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè theo hƣớng tập trung, thâm canh cao, đƣa sản xuất chè trở thành sản xuất hàng hoá 62 4.1.1.3 Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp hợp lý 63 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi 4.1.1.4 Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè nhằm góp phần xố đói giảm nghèo giải việc làm cho lao động nông nghiệp 63 4.1.2 Phƣơng hƣớng mục tiêu nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, Thái Nguyên giai đoạn 2010 – 2015, định hƣớng đến năm 2020 64 4.1.2.1 Phƣơng hƣớng 64 4.1.2.2 Mục tiêu 65 4.2 Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè xã Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2010 – 2020 66 4.2.1 Tạo nguồn vốn đầu tƣ 66 4.2.2 Nâng cao chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm 68 4.2.3 Đa dạng hóa sản phẩm xuất 73 4.2.4 Nâng cao khả cung cấp với số lƣợng lớn, kịp thời đáp ứng nhu cầu thị trƣờng 75 4.2.5 Tăng cƣờng hoạt động nghiên cứu thị trƣờng, xúc tiến thƣơng mại, bƣớc thâm nhập hệ thống phân phối với nƣớc 77 4.2.6 Xây dựng bảo vệ thƣơng hiệu sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên 80 4.2.7 Phát triển nguồn nhân lực 81 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật DN : Doanh nghiệp HTX : Hợp tác xã NHNN : Ngân hàng nhà nƣớc NLCT : Năng lực cạnh tranh PTNT : Phát triển nơng thơn TMCP : Thƣơng mại cổ phần Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Chỉ số RCA sản phẩm chè số nƣớc giới năm 2012 36 Bảng 3.2: Thị phần số nƣớc xuất chè giới nửa đầu năm 2013 36 Bảng 3.3: Thị phần chè Việt Nam SriLanka 37 Bảng 3.4: Bảng báo giá chi tiết chè Thái Nguyên 39 Bảng 3.5: Bảng báo giá chi tiết Chè Tân Cƣơng Thái Nguyên 40 Bảng 4.1: Dự kiến diện tích, sản lƣợng chè tồn tỉnh đến năm 2020 66 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 74  Về phía nhà nƣớc Ngồi việc ổn định diện tích trồng chè, tăng tỷ lệ diện tích trồng loại chè giống vùng có điều kiện thích hợp nhƣ vùng chè Tân Cƣơng Thái Nguyên tăng cƣờng Giống TRI 777 , thu hút vốn đầu tƣ vào lĩnh vực chế biến, hỗ trợ tín dụng cho dây chuyền chế biến sâu, nhà nƣớc cần tăng cƣờng hoạt động nghiên cứu phát triển công nghệ chế biến phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dung nƣớc quốc tế Nhà nƣớc cầu nối doanh nghiệp chế biến chè nƣớc với doanh nghiệp chế biến chè nƣớc Nhà nƣớc giúp doanh nghiệp chế biến chè nƣớc có hội học hỏi, trao đổi thông tin, cập nhật kỹ thuật, công nghệ chế biến đại  Về phía doanh nghiệp Đầu tƣ nghiên cứu chủng loại sản phẩm chè đặc biệt sản phẩm đƣợc chế biến theo phƣơng pháp ƣớt Không dừng lại việc sản xuất xuất sản phẩm thô, doanh nghiệp cần trọng chuyển dịch xuất sản phẩm chè song song với việc gia tăng sản phẩm có hàm lƣợng chế biến mang lại giá trị gia tăng cao thơng qua việc áp dụng quy trình phƣơng pháp chế biến chè mới, tiên tiến, phổ biến giới để tạo sản phẩm mà thị trƣờng nƣớc giới yêu cầu nhƣ chè đặc biệt, sản phẩm chè đạt chứng nhận nhƣ chè sạch, chè an tồn…  Về phía ngƣời trồng chè Tăng cƣờng áp dụng quy trình kỹ thuật canh tác phù hợp với quy định Hiệp hội chè Việt Nam, tổ chức quốc tế… để tạo sản phẩm chè có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, q trình canh tác khơng sử dụng chất hóa học, thân thiện với mơi trƣờng… yếu tố mà ngƣời tiêu dùng ngày quan tâm Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 75 4.2.4 Nâng cao khả cung cấp với số lượng lớn, kịp thời đáp ứng nhu cầu thị trường  Về phía nhà nƣớc Liên kết tổ chức, thành phần tham gia vào ngành chè lại với từ chủ động tập hợp đƣợc nguồn hàng lớn thời gian ngắn Hỗ trợ hình thành tổ, hợp tác xã sản xuất, trung tâm thu mua, công ty môi giới dƣới giám sát chặt chẽ Nhà nƣớc Kiểm soát tình trạng thu mua nƣớc, tránh tình trạng ép giá ngƣời trồng chè xã, tình trạng doanh nghiệp nƣớc cạnh tranh không lành mạnh với nhau, tình trạng doanh nghiệp, thƣơng lái nƣớc khống chế làm lũng đoạn nguồn cung xã, gây tổn hại đến khả cung cấp nhƣ uy tín Chè Tân Cƣơng thị trƣờng Tuyên truyền, phổ biến, thông tin điều hành hoạt động thu mua thƣơng mại có kế hoạch theo tình trạng hợp lý, giảm bớt tƣ thƣơng thu mua nhỏ lẻ nhằm ổn định nguồn cung chè, tránh tình trạng bán tống bán tháo đến cần lại khơng có hàng Ngồi việc hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp xuất chè xã nói riêng thu gom đƣợc nguồn hàng nhanh chóng đặc biệt vụ thu hoạch cần hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp đầu tƣ mở rộng quy mô chế biến (sân phơi, kho dự trữ, máy móc thiết bị chế biến…) giúp doanh nghiệp địa bàn xã cung cấp đƣợc nguồn hàng với số lƣợng lớn thời gian ngắn  Về phía doanh nghiệp Các doanh nghiệp phải liên kết lại với lên kế hoạch thu mua, ổn định giá nhƣ ổn định nguồn hàng phục vụ sản xuất, xuất Tổ chức thu mua thích hợp cho xã, trang bị đầy đủ phƣơng tiện, máy móc, kho dự trữ… để kịp thời chế biến nhằm đảm bảo cung ứng với khối lƣợng lớn thời gian định Kế hoạch thu mua phải đƣợc thông Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 76 tin cho ngƣời nông dân xã cách hợp lý, kịp thời Cần đảm bảo vốn trình thu mua, tránh tình trạng khất nợ ngƣời nơng dân gây ảnh hƣởng xấu tới tâm lý họ trình canh tác, trồng trọt vụ tiếp theo, thiếu vốn dẫn đến tình trạng nguồn cung bị thiếu hụt, khả cung cấp làm lòng tin nhà nhập khẩu, gây thiệt hại cho ngành chè Xây dựng hệ thống cung ứng thu mua chè hiệu Để đạt đƣợc điều này, doanh nghiệp xuất xã, tỉnh làm nhiệm vụ cung ứng hàng xuất phải gắn kết với chặt chẽ, có kế hoạch phân chia lợi nhuận cụ thể Các doanh nghiệp lớn có trách nhiệm đầu tƣ, hỗ trợ vốn, sở hạ tầng, giải pháp cải tiến chất lƣợng, mẫu mã sản phẩm… cho ngƣời trồng doanh nghiệp cung ứng Ngƣợc lại, doanh nghiệp vừa nhỏ có trách nhiệm cung ứng hàng chất lƣợng, mẫu mã, thời gian, địa điểm theo u cầu Có nhƣ việc sản xuất, chế biến, xuất chè có hiệu Các doanh nghiệp cần tăng cƣờng trao đổi thông tin với nhà nhập nƣớc ngoài, đàm phán, ký kết hợp đồng dài hạn nhằm từ chủ động đƣợc nguồn cung, nhƣ có kế hoạch chuẩn bị nguồn hàng cách hợp lý  Về phía ngƣời trồng chè Tại thời điểm cung ứng, hộ trồng chè xã cần chủ động liên kết với nhằm tráng tình trạng tƣ thƣơng ép giá số lƣợng Khi có kế hoạch doanh nghiệp thu mua, hộ trồng chè cần lên kế hoạch thu mua sơ chế hợp lý Tăng cƣờng chủ động nắm bắt thông tin diễn biến tình hình thị trƣờng chè để có kế hoạch dự trữ nhƣ bán hàng hợp lý, tránh tình trạng tiếp cận thông tin mà sản phẩm chè giảm giá đốn Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 77 bỏ hay trồng thay trồng khác, nhƣ gây ổn định nguồn cung chè dài hạn xã 4.2.5 Tăng cường hoạt động nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại, bước thâm nhập hệ thống phân phối với nước  Về phía nhà nƣớc Khuyến khích doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè thành lập Quỹ xúc tiến thƣơng mại, Quỹ bảo hiểm ngành hàng để thực chƣơng trình quảng cáo kích cầu chè nƣớc xã Tân Cƣơng nói riêng, khắc phục rủi ro sản xuất – kinh doanh Nhà nƣớc cần hình thành tổ chức chuyên biệt tham gia vào hoạt động xúc tiến thƣơng mại theo hƣớng trọng vào khâu tổ chức cung cấp thông tin tới doanh nghiệp, hộ nông dân cách đầy đủ kịp thời thay đổi luật pháp, cung cầu liên quan đến việc xuất nhập chè Hoạt động xúc tiến thƣơng mại cần đƣợc vân hành đồng cấp, từ Nhà nƣớc tới tổ chức xúc tiến thƣơng mại tới doanh nghiệp Trên sở tảng ngoại giao, tổ chức tiến thƣơng mại cầu nối doanh nghiệp với nhà nhập khẩu, cơng ty nƣớc ngồi Thành lập quan đại diện ngành chè Việt Nam số nƣớc lớn nhƣ Ấn Độ, Inđônêxia nhằm hỗ trợ tƣ vấn cho doanh nghiệp nƣớc tìm hiểu tiếp cận thị trƣờng thông qua việc cung cấp thông tin quy mô thị trƣờng, đối thủ cạnh tranh, tƣ vấn pháp lý, giải vƣớng mắc quan hệ thƣơng mại nhằm giúp cho doanh nghiệp tận dụng đƣợc hội hạn chế rủi ro Hiệp hội chè Việt Nam (VITAS) cần chủ động tham gia vào tổ chức chè lớn giới Đây nói kênh hữu hiệu để giới thiệu doanh nghiệp nhƣ sản phẩm chè tiêu biểu Việt Nam đến doanh nghiệp thành viên tổ chức Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 78 Tăng cƣờng đầu tƣ phát triển thƣơng mại điện tử hoạt động giao dịch với doanh nghiệp nƣớc Nhà nƣớc cần xây dựng hệ thống sở hạ tầng pháp lý thuận lợi để tạo môi trƣờng cho thƣơng mại điện tử phát triển nhƣ phát triển chữ ký điện tử, chữ ký số hóa, bảo vệ pháp lý hợp đồng thƣơng mại điện tử, toán điện tử, quy định pháp lý liệu có xuất xứ từ nhà nƣớc, chống tội phạm tin học…hỗ trợ kinh phí thơng qua chƣơng trình phát triển thƣơng mại điện tử cho doanh nghiệp xuất sản phẩm chè, xây dựng hệ thống thông tin cập nhật môi trƣờng kinh doanh, môi trƣờng pháp lý, hệ thống phân phối, giá mặt hàng chè hành…tăng cƣờng tuyên truyền nâng cao nhận thức phƣơng tiện thông tin đại chúng, tổ chức buổi thảo luận vai trò thƣơng mại điện tử, tổ chức lớp tập huấn, huấn luyện kiến thức tin học, cách sử dụng khai thác Internet, vai trò trang Web cách thức kinh doanh Internet, đào tạo cán công nghệ thơng tin theo nhiều cấp… Tiếp tục hồn thiện sách, hỗ trợ xúc tiến thƣơng mại, khuyến khích xuất thông qua Hiệp hội ngành hàng nhằm giúp mặt hàng xuất đƣợc đảm bảo chất lƣợng nhƣ uy tín  Về phía doanh nghiệp Tích cực tham gia chƣơng trình xúc tiến thƣơng mại Việt Nam với nƣớc, xem hội tốt để gặp gỡ, làm việc với đối tác thị trƣờng Ngoài việc lấy thông tin từ tổ chức Nhà nƣớc, doanh nghiệp phải mạnh dạn đầu tƣ vào chƣơng trình nghiên cứu thị trƣờng mang tính chiều sâu Các doanh nghiệp mua lại báo cáo tình hình thị trƣờng xu tiêu dùng ngƣời dân khứ nhƣ triển vọng thị trƣờng tƣơng lai nhằm phát kịp thời nhu cầu để có sở xây dựng chiến lƣợc sản phẩm phù hợp nhƣ việc Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 79 gia tăng sử dụng sản phẩm chè đạt chứng nhận, nhu cầu thƣởng thức loại chè hảo hạng xu thị trƣờng tƣơng lai Đối với doanh nghiệp nhỏ, việc thâm nhập thị trƣờng thƣờng gặp nhiều khó khăn, doanh nghiệp nên hợp tác, liên kết với doanh nghiệp nhập khẩu, ký kết hợp đồng làm ăn lâu dài Khi đủ mạnh, đủ hiểu thị trƣờng đủ long tin khách hàng sản phẩm mình, doanh nghiệp cần tiến hành bƣớc tiến khác để khẳng định vị mình, vai trị độc lập sở, tinh thần hợp tác với nhà nhập nƣớc để tập hợp khách hàng để giới thiệu sản phẩm Tham gia vào tổ chức chè nƣớc giới nhằm tận dụng thông tin, hội hợp tác kinh doanh với công ty lớn Đây nơi mà doanh nghiệp tận dụng để giới thiệu sản phẩm chè Trong hoạt động xúc tiến quảng bá sản phẩm Chè Tân Cƣơng phƣơng tiện thông tin, doanh nghiệp nên đƣa thơng tin sản phẩm nhiều tiếng nƣớc nhằm thu hút, hấp dẫn đối tác Tiến hành mở văn phòng đại diện hay cửa hàng giới thiệu sản phẩm trung tâm thành phố có nhu cầu chè lớn nhƣ Hà Nội, thành phố Hồ chí Minh, Đà Nẵng…chủ động thiết lập mối quan hệ hợp tác với hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ siêu thị lớn, chủ động tham gia giao dịch sản phẩm chè Trung tâm giao dịch chè lớn nhằm tăng cƣờng khả tiếp cận với khách hàng  Về phía ngƣời trồng chè Nghiêm túc thực áp dụng quy trình sản xuất Chè Tân Cƣơng tiên tiến đƣợc ƣa chuộng thị trƣờng nƣớc giới chìa khóa để ngƣời trồng chè thu hút quan tâm nhƣ hỗ Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 80 trợ đối tác việc hình thành vùng chuyên canh loại chè hảo hạng, chè đặc biệt, chè sạch, chè an tồn, chè thân thiện với mơi trƣờng… 4.2.6 Xây dựng bảo vệ thương hiệu sản phẩm Chè Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên  Về phía Nhà nƣớc Nhà nƣớc cần vận động, hỗ trợ doanh nghiệp việc đăng ký nhãn hiệu sản phẩm, tên thƣơng mại, dẫn địa lý, tên gọi, xuất xứ hàng hóa nhằm bảo hộ thị trƣờng nƣớc làm sở pháp lý tiến hành đăng ký bảo hộ sản phẩm Nhà nƣớc phối hợp với doanh nghiệp, mặt cần có chƣơng trình đào tạo nhận thức, nhƣ khuyến khích ngƣời trồng chè hiểu đƣợc quan trọng việc xây dựng thƣơng hiệu thơng qua tảng hình thành nên nguồn chè nguyên liệu có chất lƣợng ổn định, mặt khác cần giúp ngƣời trồng chè trọng vào khâu canh tác nhằm tạo sản phẩm chè có chất lƣợng, có hƣơng vị đặc trƣng riêng làm sở cho việc xây dựng thƣơng hiệu Chè Thái Nguyên, nhãn hiệu Chè Tân Cƣơng Nhà nƣớc phải có chiến lƣợc mang tầm quốc gia để xây dựng hình tƣợng, thƣơng hiệu Chè Tân Cƣơng mang tầm quốc gia, để từ doanh nghiệp nƣớc ngồi phân biệt đƣợc sản phẩm chè Việt Nam so với quốc gia khác nhƣ tạo dựng ấn tƣợng lâu dài cho ngƣời tiêu dùng hình ảnh sản phẩm đạt chất lƣợng có nguồn gốc xuất xứ từ Việt Nam  Về phía doanh nghiệp Tùy thuộc vào quy mô, tiềm lực mà doanh nghiệp có cho chiến lƣợc xây dựng thƣơng hiệu khác Các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lƣợng thiết lập kênh phân phối sản phẩm hiệu quả, giảm bớt kênh phân phối trung gian để giúp thƣơng hiệu Chè Tân Cƣơng giữ vững đƣợc hình ảnh tâm trí khách hàng ngƣời tiêu dùng Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 81 Cần phải truyền vào sản phẩm Chè Tân Cƣơng linh hồn gắn liền với lịch sử truyền thống văn hóa xã, tỉnh tạo nên hƣơng vị riêng cho sản phẩm chè Khi có thƣơng hiệu, doanh nghiệp cần coi trọng việc bảo vệ, giữ gìn phát triển Các doanh nghiệp cần đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Việt Nam trƣớc đăng ký nhãn hiệu nƣớc ngồi, điều kiện tiên Các doanh nghiệp cần phải có chƣơng trình quảng cáo, khuyến mại, xúc tiến thƣơng mại kịp thời đặc trƣng riêng để tạo ấn tƣợng tốt đẹp sản phẩm khách hàng nhƣ giới thiệu sản phẩm chƣơng trình hội nghị hay hội thảo Việt Nam giới Khi bị quyền sử dụng thƣơng hiệu, doanh nghiệp cần phải đấu tranh để giành lại quyền lợi Hiệp định thƣơng mại Việt Nam – EU cơng ƣớc quốc tế có liên quan sở pháp lý để doanh nghiệp bảo vệ quyền lợi đáng Các doanh nghiệp cần phải nắm vững luật lệ có liên quan để tự bảo vệ có tranh chấp xảy  Về phía ngƣời trồng chè Ngƣời trồng chè xã cần tích cực tham gia chƣơng trình đào tạo nhận thức xây dựng thƣơng hiệu nhà nƣớc doanh nghiệp tổ chức, từ hình thành nên vùng chè có chất lƣợng, có hƣơng vị đặc trƣng riêng, đồng thời qua giúp ngƣời dân xã cải thiện đƣợc thu nhập 4.2.7 Phát triển nguồn nhân lực  Về phía Nhà nƣớc Nhà nƣớc cần tích cực sử dụng hình thức hỗ trợ đƣợc Tổ chức thƣơng mại giới (WTO) cho phép nhƣ hỗ trợ nghiên cứu triển khai để nâng cao NLCT sản phẩm chè Cần tăng chi ngân sách hỗ trợ cho hoạt động nghiên cứu khoa học triển khai kết nghiên cứu ứng dụng lĩnh vực nông nghiệp nhƣ nghiên cứu khoa học để phát triển loại giống trồng có suất cao, sâu bệnh, nghiên cứu khoa học để kiểm Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 82 sốt dịch bệnh…Đây cách nhằm khuyến khích liên kết nhà: Nhà nƣớc, Nhà khoa học, nhà sản xuất, nhà nơng Trong Nhà nƣớc nhà khoa học đóng vai trị quan trọng Tăng cƣờng đầu tƣ hỗ trợ cấp thực hoạt động đào tạo bồi dƣỡng kiến thức, thực dịch vụ tƣ vấn khuyến nông, dịch vụ tiếp cận thị trƣờng… nhằm nâng cao nhận thức, trình độ lực, kỹ năng, tay nghề, tri thức khoa học cho cán quản lý, cán kỹ thuật, nhân viên ngƣời lao động việc xuất sản phẩm chè Tân Cƣơng Bồi dƣỡng tri thức hội nhập quốc tế cho lực lƣợng lao động cán doanh nghiệp chế biến doanh nghiệp thƣơng mại phục vụ xuất sản phẩm Chè Tân Cƣơng Cần có sách giải pháp cụ thể để nâng cao lực tiếp nhận ứng dụng tiến kỹ thuật công nghệ cho ngƣời trồng chè nói chung, ngƣời dân xã Tân Cƣơng nói riêng qua chƣơng trình học tập, huấn luyện thiết thực  Về phía doanh nghiệp Có chế thu hút cán ngƣời lao động xã có trình độ, tay nghề cao tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh Cần ƣu tiên bố trí ngƣời quản lý giỏi lao động có trình độ vào máy hoạt động Ngoài ra, đội ngũ lao động kỹ thuật lành nghề đóng vai trị quan trọng việc nâng cao suất chất lƣợng sản phẩm Các doanh nghiệp chè xã phải có kế hoạch tuyển dụng thƣờng xuyên bồi dƣỡng, kiến thức nghiệp vụ, tạo điều kiện để đội ngũ đƣợc phát triển có đội ngũ cán lao động chất lƣợng cao biết sử dụng tốt máy móc thiết bị, biết tạo sản lƣợng, chất lƣợng với suất cao, giá thành thấp… họ nhân tố xây dựng lên thƣơng hiệu cho doanh nghiệp  Về phía ngƣời trồng chè Ngƣời dân xã Tân Cƣơng cần chủ động, tích cực tham gia vào hoạt động bồi dƣỡng kiến thức chè Nhà nƣớc, doanh nghiệp hay trung Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 83 tâm tổ chức, qua phải nắm vững đƣợc quy trình canh tác bền vững từ khâu chọn giống đến chăm sóc, thu hoạch, sơ chế, bảo quản cung ứng…đảm bảo kiến thức ln đƣợc cập nhật Ngồi nghiệp vụ kỹ thuật trồng chè, ngƣời trồng chè cần phải trọng trau dồi kiến thức quản lý, lập kế hoạch đặc biệt kiến thức công nghệ thông tin để nắm bắt đƣợc xác thay đổi thị trƣờng, từ có phƣơng án ứng phó hiệu Trong bối cảnh áp lực cạnh tranh lên sản phẩm chè ngày gay gắt nƣớc giới, giải pháp đồng hiệu để nâng cao NLCT yêu cầu thiết Trên sở đƣa quan điểm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè, phƣơng hƣớng mục tiêu, luận văn đƣa giải pháp đồng vấn đề nguồn vốn, chất lƣợng, vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn cung, thƣơng hiệu… cho bên liên quan từ phía ngƣời dân xã Tân Cƣơng trồng chè, doanh nghiệp hoạt động sản xuất, chế biến xuất chè nhƣ vai trò quan trọng nhà nƣớc Tất giải pháp cần đƣợc tiến hành đồng nhằm nâng cao NLCT sản phẩm chè thị trƣờng nƣớc xuất giai đoạn 2014 – 2020 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 84 KẾT LUẬN Việc phân tích đánh giá thực trạng, tìm ngun nhân để từ đƣa giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao NLCT sản phẩm chè xã Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên vấn đề quan trọng mặt nhận thức, lý luận mà cịn có ý nghĩa mặt thực tiễn điều kiện hội nhập KTQT cạnh tranh gay gắt nhƣ Xuất phát từ quan điểm này, luận văn tập trung giải vấn đề sau: Hệ thống hóa làm sáng tỏ thêm số vấn đề lý luận cạnh tranh, NLCT sản phẩm Đƣa tiêu chí để đánh giá NLCT sản phẩm nhƣ hệ số RCA, thị phần, chi phí sản xuất, giá cả, chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm, khả cung ứng, thƣơng hiệu, uy tín sản phẩm Luận văn khẳng định cần thiết khách quan phải nâng cao NLCT sản phẩm chè xã Tân Cƣơng vai trò to lớn việc sản xuất xuất sản phẩm chè thị trƣờng giới nhằm khai thác lợi cạnh tranh nhƣ đẩy mạnh xuất chè vào thị trƣờng rộng lớn thời gian tới Thông qua việc nghiên cứu kinh nghiệm sử dụng giải pháp để nâng cao NLCT sản phẩm chè quốc gia có truyền thống sản xuất xuất chè hàng đầu giới có kim ngạch xuất chè hàng đầu giới nhƣ Ấn Độ, Trung Quốc, Malaysia, luận văn rút học kinh nghiệm bổ ích cho Việt Nam nói chung, xã Tân Cƣơng tỉnh Thái Nguyên nói riêng Đó học kinh nghiệm việc trọng nâng cao chất lƣợng sản phẩm chè, đầu tƣ dây chuyền chế biến đại, tăng cƣờng công tác xúc tiến thƣơng mại, tận dụng nguồn lực hỗ trợ từ nƣớc bên để nâng cao NLCT nƣớc xuất cho sản phẩm chè xã Bằng phƣơng pháp tiếp cận khác nhau, luận văn sử dụng sở lý luận để phân tích đánh giá thực trạng NLCT sản phẩm chè xã thời gian qua, so sánh với đối thủ cạnh tranh thị trƣờng Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 85 nƣớc quốc tế, từ NLCT sản phẩm chè nâng lên rõ rệt thời gian qua Tuy nhiên, so với đối thủ cạnh tranh nhƣ Ấn Độ, Trung Quốc, Malaysia… NLCT Việt Nam nói chung xã Tân Cƣơng nói riêng cịn thấp xa quốc gia Điểm mạnh hoạt động sản xuất xuất sản phẩm chè xã bề rộng chƣa thể bề sâu nhƣ sản xuất xuất chủ yếu dạng thô, tỷ lệ sản phẩm qua chế biến để xuất thấp, phần lớn chè xuất qua trung gian mang thƣơng hiệu nƣớc ngoài… Dựa sở lý luận khoa học, vào phƣơng hƣớng mục tiêu phát triển, luận văn đƣa quan điểm hệ thống giải pháp nhằm nâng cao NLCT sản phẩm chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên sở giải pháp nhƣ nâng cao chất lƣợng, vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cƣờng khả cung ứng, xây dựng hệ thống phân phối, xây dựng thƣơng hiệu… thông qua đề xuất giải pháp mang tính vĩ mơ cho quan Nhà nƣớc giải pháp tầm vi mô dành cho doanh nghiệp ngành chè ngƣời trồng chè nói chung ngƣời dân xã Tân Cƣơng nói riêng Các giải pháp có tính khả thi cao, đƣợc gắn chặt với điều kiện cần thiết để thực hiện, phù hợp với xu phát triển sản xuất xuất sản phẩm chè Cần phải thực đồng giải pháp chúng có mối liên hệ chặt chẽ tạo tiền đề cho Tác giả hi vọng luận văn góp phần nhỏ bé vào việc nâng cao NLCT sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn tới Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Nguyễn Văn Hảo cộng (2002), Giáo trình Kinh tế trị Mác – Lênin, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Đặng Vũ Huân (2004), Pháp luật kiểm sốt độc quyền chống cạnh tranh khơng lành mạnh Việt Nam, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội An Huy, Kinh tế 2006 – 2007: Việt Nam giới, Thời báo kinh tế Việt Nam 2007, tr.60 – 64 Tôn Thất Nguyễn Khiêm (2003), Thị trường chiến lược, cấu cạnh tranh giá trị gia tăng, định vị phát triển doanh nghiệp, NXB TP.Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh Keinoske, Ono Tatsuyuki, Negoro (2001), Quản trị chiến lược doanh nghiệp sản xuất, NXB TP Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh PGS TS.Đỗ Ngọc (1998), Quỹ Sách “Cây chè Việt Nam : sản xuất - chế biến - tiêu thụ”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội TS Nguyễn Kim Phong (2000), Đổi chế quản lý ngành chè Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội PGS TS Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Giáo trình chè, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Hà Học Trạc cộng (2005) , Từ điển bách khoa Việt Nam, NXB Từ điển bách khoa, Hà Nội 10 Nguyễn Minh Tuấn (2010) , Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp nhà nước hội nhập kinh tế quốc tế, NXB ĐH Quốc gia TP Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh 11 Viện nghiên cứu khoa học thị trƣờng giá (2000), Những giải pháp nhằm phát huy có lợi hiệu lợi cạnh tranh Việt Nam Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 87 tiến trình hội nhập vào thị trường khu vực giới, Mã số: 98-98-038, Hà Nội II Tiếng nƣớc 12 Ash, K.and Brink,L.(1992), The role of competitiveness in shaping policy choices, Free Press Publisher, New York 13 Blassa, B.(1965), Trade Liberralisation and “ Revealed ” Comparative Advantage, The Manchester School, Manchester 1965, 2nd, pp.99-123 14 Bergstern, F.C (1995), The first report to the president and Congress, Competitiveness Policy Council, Washington 15 FAO, World agriculture: towards 2015/2030 – AN FAO PERSPECTIVE, Earthscan Publications Ltd, London2012, 10th, pp.114-116 16 Garner, B.A., Black’ Law Dictionary, West Group Publisher, St Paul 2009, 9th 17 Porter, M.E (1998), Competitive Advantage of Nations, Free Press publisher, NewYork 18 Porter, M.E (1998), Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance, Free Press Publisher, New Yord 19 Van Duren, Ema et al., Assessing the Competitiveness of Canada’s Agrifood Industry, Canadian Journal of Agricultural Economics, Doi: 10.1111/j.1744-7976.1991.tb03630.x 12/1991, 4th , pp.727- 738 II Webside 20 GSO, Diện tích gieo trồng số lâu năm, tháng 12/2010, http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=390&idmid=3&ItemID=11588 21.GSO, Dân số Lao động, tháng12/2010, http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=390&idmid=3 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 88 22 GSO, Hiện trạng sử dụng đất, tháng 01/2011, http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=386 & idmid=3& itemID=12816 23.Agroviet, Chè Việt Nam, xuất nhiều giá, 14/10/200 http://xttm.mard.gov.vn/Site/vi-vn/67/55/160/30257/Default.aspx 24 Lê Nam, Thiếu vốn, doanh nghiệp xuất hội, tháng 5/2011, http://www.baomoi.com/Thiếu-von-doanh-nghiep-xuat-khau-mat-cohoi/45/4545684.epi 25 Trần Quý, Cho vay hỗ trợ lãi suất nhằm giảm tổn thất sau quy hoạch, tháng6/2012,http://thanhtra.com.vn/tabid/77/newsid/55511/temidclickked/ 5/seo/cho-vay-ho-tro-lai-suat-nham-giam-ton-that-sau-thu-hoach/ Default.aspx 26 Cơng Trí, Cú hích cho nơng nghiệp, nơng thơn, Tháng 6/2012, http://www.baomoi.com/Home/KinhTe/baodientu.chinhphu.vn/Cu-hichcho-nong-nghiep-nong-thon/3760448.epi 27 P.V, Ngành nông – thủy sản cho vay hỗ trợ lãi suất, tháng 6/2012, http://doanhnhansaigon.vn/online/tin-tuc/kinh-te/2012/06/1065428/nganhnong-thuy-san-duoc-cho-vay-ho-tro-lai-suat/ Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ... lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên ? - Thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên nhƣ nào? - Tại phải nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm nói chung sản. .. giá lực cạnh tranh sản phẩm + Phân tích, đánh giá khả năng, thực trạng, lực cạnh tranh sản phẩm Chè Tân Cƣơng, tỉnh Thái Nguyên năm qua + Đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm Chè. .. VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM 1.1 Cơ sở lí luận cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1 Khái quát lực cạnh tranh 1.1.1.1 Cạnh tranh 1.1.1.2 Năng lực cạnh