Khi bóc ăn thử, bòn bon sẽ có vị ngọt thanh, thịt quả màu trong, hạt đen và nhỏ, đặc biệt không còn mủ. Ngược lại, bòn bon chín do dùng thuốc kích thích sẽ có màu vàng đất bóng rất đẹp, [r]
(1)Những sai lầm ăn bòn bon nhiều người chưa biết
Quả bòn bon giúp giảm nguy mắc bệnh tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa… vừa được sử dụng làm thuốc Tuy nhiên, bạn cần tránh sai lầm để có thể tận dụng hết cơng dụng nó.
Quả bòn bon (một số nơi gọi bng boong) có tên khoa học Lansium domesticum, thuộc họ Meliaceae Theo nhà dinh dưỡng 100g thịt trái bịn bon có chứa 0,8g chất đạm; 9,5g chất carbohydrates; 2,3g chất xơ; 20mg calcium; 30mg phosphorus; 0,089mg thiamine; 0,124 mg ribofl avine, 1mg ascorbic acid nhiều vitamin A
Ngồi ra, bịn bon cịn chứa nhiều đường, chất xơ, chất béo, protein, vitamin B1, B2, B3, C, E xem chất mang tính antioxydant giúp thể loại trừ gốc tự gây nguy dẫn đến bệnh tim mạch, đột quỵ khoáng tố như: Ca, Fe, P giúp tăng lượng hồng cầu phòng bệnh thiếu máu
Chất xơ trái bòn bon giúp cải thiện hệ tiêu hóa phịng ngừa nhiều bệnh ung thư Bên cạnh đó, nhờ giàu thiamin, chứa riboflavin mà quả bịn bon biết đến với cơng dụng tốt việc chống lại chứng đau nửa đầu niacin làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt máu
(2)Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cần tránh sai lầm ăn quả bòn bon sau để tránh gây hại cho sức khỏe:
Quả bịn bon có nhiều giá trị cho sức khỏe
Quả bịn bon thường có múi, có vách ngăn mỏng Những múi chưa có hạt hạt nhỏ nhai ln Tuy nhiên, số múi có hạt lớn khơng nên nhai nuốt hạt đắng, chứa chất xác định cấu trúc alkaloid độc
Không cắn vỏ
Vỏ quả bịn bon có thể dùng để làm thuốc chữa bệnh lại có độc tố cao Vì ăn nên cẩn thận Trong vỏ bòn bon chứa chất gọi acid lansium độc tim, liều cao làm ngừng tim ếch Tốt nhất, ăn bịn bon khơng nên cắn trái mà cần dùng tay để tách vỏ, bỏ hạt
(3)Đối với người mắc tiểu đường khơng nên ăn nhiều bịn bon có hàm lượng đường tương đối cao Người bình thường khơng nên ăn nhiều dễ bị nặng bụng
Hay bị sâu bệnh
Bòn bon thường xuất bệnh sâu đục quả, nhện đỏ rệp sáp Khi ăn cần quan sát kỹ Không nên ăn bị dập nát
Nhận diện bòn bon thúc chín
Những thơng tin báo chí gần đưa, quả bịn bon thường hay bị phun thuốc thúc chín Bởi để an toàn, chọn mua người cần tinh ý Nếu bịn bon chín tự nhiên đít có dấu châm kim li ti, cuống cịn tươi Khi bóc ăn thử, bịn bon có vị thanh, thịt màu trong, hạt đen nhỏ, đặc biệt khơng cịn mủ
Ngược lại, bịn bon chín dùng thuốc kích thích có màu vàng đất bóng đẹp, khơng có dấu châm kim Cuống quả bòn bon thường bị thâm đen, ăn có vị chua, thịt đục, hạt to có màu hồng dính mủ vào tay nhiều
Cách chọn bòn bon ngon
tiêu chảy H ngừng tim thuốc kích thích