- Trẻ biết yêu quý những người làm nghề và trân trọng sản phẩm nghề.... HOẠT ĐỘNG 1.[r]
(1)Đề tài: Nghề làm cốm Lứa tuổi: - tuổi. Thời gian: 30-35 phút
Giáo viên: Thạch Thị Hương
Năm học: 2019 - 2020
PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN GIA LÂM
(2)MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU
1 Kiến thức
- Trẻ biết tên nghề : Nghề làm cốm
- Trẻ biết nghề làm cốm nghề truyền thống - Trẻ biết nguyên liệu để làm cốm lúa nếp non,
- Trẻ biết tên cơng đoạn quy trình làm cốm: gặt lúa; tách hạt; ngâm rửa loại bỏ hạt lép; rang thóc; giã ; sàng sảy; gói cốm
- Biết số ăn làm từ cốm: chè cốm, xôi, bánh
- Trẻ biết số nghề truyền thống khác : nghề gốm Bát Tràng, nghề làm nón Chng
2 Kĩ năng:
- Trẻ trả lời to, rõ ràng câu hỏi cô
- Phát triển vốn từ , khả diễn đạt câu mạch lạc , trao đổi thảo luận theo nhóm
- Trẻ xếp quy trình làm cốm
- Trẻ bắt chước số thao tác bác thợ làm cốm : tách hạt, sàng sảy, gói cốm …
- Phát triển kĩ hợp tác, làm việc nhóm
3 Thái độ
- Trẻ hứng thú, tích cực tham gia hoạt động
(3)CHUẨN BỊ
1 Đồ dùng cô
- Máy tính, máy chiếu , loa, thước - Đoạn clip nghề làm cốm
- Bài giảng điện tử - Phơng trang trí
- Các gian hàng chợ ẩm thực
- Một số ăn: bánh đa, bún, bánh cuốn, bánh đúc …
- Một số sản phẩm làm từ cốm : cốm, bánh cốm, phu thê, chè cốm , ăn kèm: chuối
- Mẹt, chõng tre, đĩa, thìa
- Nhạc số hát: Về quê, Gieo hạt, Ngày mùa -Bảng gài
2 Đồ dùng trẻ - Lá sen, cốm , dây rơm
(4)HOẠT ĐỘNG 1
(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)Quy trình làm cốm
1 2 3
(13)Quy trình làm cốm
1 2 3
(14)(15)(16)(17)(18)(19)Trò chơi 1
(20)(21)(22)Hết giờ!
Sau rửa loại bỏ hạt lép công việc là? 1
2 3
(23)(24)Hết giờ!1234
Trong sản phẩm sau sản phẩm làm từ cốm ? 1
(25)Hết giờ!2341
Cốm thường gói loại nào?
1
3
(26)Trò chơi 2
(27)Trò chơi 3
(28)