Xin chia sẻ cho các chị em nội trợ cách làm sườn xào chua ngọt kết hợp với nguyên liệu khá mới là quả thơm (hay còn gọi là quả dứa) rất lạ miệng và hấp dẫn.. Sau đó hòa lẫn với thơm đã l[r]
(1)Cách làm sườn xào chua kiểu mới
Sườn xào chua ăn phổ biến bữa cơm gia đình hàng ngày Tuy nhiên để làm ăn cho thơm ngon, hấp dẫn có lẽ khơng phải biết Xin chia sẻ cho chị em nội trợ cách làm sườn xào chua kết hợp với nguyên liệu thơm (hay gọi dứa) lạ miệng hấp dẫn Dưới hướng dẫn làm sườn xào chua kiểu
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt
Lựa sườn heo loại sườn non, gân giòn, thịt mềm: 500g Thơm (dứa): 300g
Dấm táo: thìa canh
Hành, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt trái, bột điều, dầu ăn Dưa leo ăn kèm trang trí: 01
Sơ chế nguyên liệu
Sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm vòng 30 phút, lưu ý ướp sườn bạn nên cho thêm chút xíu dầu ăn để gia vị nhanh thấm hết vào thịt
Thơm (Dứa): Băm nhỏ, đun lên với dầu ăn hành khô cho nhuyễn
Pha nước sốt: Hành, tỏi, ớt trái băm nhuyễn trộn thêm thìa dấm táo, thìa nước mắm, thìa đường, bột Sau hịa lẫn với thơm làm nhuyễn trên, trộn tất với thành hôn hợp sền sệt vị vừa ăn
Thực hiện:
Rán sườn chín vàng
(2)nước sốt pha sẵn vào, trộn bếp đến miếng sườn bọc nước sốt, chảo sít nước
Cắt dưa leo thành lát nhỏ để ăn kèm, đổ sườn đĩa, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi dùng
Yêu cầu ăn
Sườn chín mềm, màu vàng đẹp, khơng bị tróc rời thịt
Vị chua cay mặn vừa phải, nước cạn sền sệt quện vào miếng sườn Món ăn dậy mùi thơm nhè nhẹ dứa
Nước sốt bóng đẹp bao ngồi miếng sườn, ăn miếng sườn có vị đậm đà từ bên khơng có vị nước sốt bên
Sườn non xào chua kết hợp với dứa ăn kèm dưa leo cắt lát mỏng cơm nóng hấp dẫn Với hướng dẫn làm sườn xào chua kiểu này, chị em nhanh tay vào bếp thử làm để thưởng thức