- Cắt tỉa vụ xuân: được tiến hành vào giữa tháng 2 đến giữa tháng 3; cắt bỏ những cành xuân chất lượng kém, cành mang sâu bệnh và những cành mọc lộn xộn trong tán, những chùm hoa nhỏ, th[r]
(1)KỸ THUẬT TRỒNG, CHĂM SÓC CHO CÂY VẢI THIỀU THANH HÀ 1 Chuẩn bị đất quản lý đất trồng
Đất lên luống để dễ thoát nước chống ngập úng Khi cần thiết phải xử lý nguy tiềm ẩn từ đất (dư lượng kim loại nặng, nitrate, xói mịn, ngập úng… ảnh hưởng đến trồng sức khỏe người tiêu dùng), tổ chức cá nhân SX phải tư vấn nhà chuyên môn phải ghi chép, lưu hồ sơ biện pháp xử lý
Trong vùng sản xuất vải thiều Thanh Hà hạn chế chăn thả vật nuôi gây ô nhiễm nguồn đất, nước Nếu bắt buộc phải chăn ni phải có chuồng trại có biện pháp xử lý chất thải đảm bảo khơng gây ô nhiễm môi trường sản phẩm sau thu hoạch
2 Mật độ - khoảng cách trồng
Tuỳ thuộc vào giống, độ màu mỡ đất đai, điều kiện khí hậu khả thâm canh, mức độ đầu tư mà xác định mật độ trồng khoảng cách trồng vải thiều Thanh Hà hợp lý Khoảng cách trồng vải thích hợp 7m x 7m 8m x 8m (mật độ 205 156 cây/ha)
Trong điều kiện thâm canh cao, trồng với khoảng cách 3m x 4m hay 4m x 6m (mật độ 832 416 cây/ha) trồng với mật độ đến giao tán cách chặt bỏ lại khoảng cách 4m x 6m hay 6m x 8m (mật độ 416 208 cây/ha) để khai thác tiềm cho sản lượng cao năm đầu chu kỳ kinh doanh mật độ cao mang lại
3 Giống trồng
a Giống vải thiều Thanh Hà:
- Nguồn gốc: Xã Thanh Sơn - Huyện Thanh Hà - Tỉnh Hải Dương Hiện vải tổ 180 năm, hàng năm cho suất ổn định 300 - 400kg, phẩm chất tốt - Đặc điểm giống: Cây sinh trưởng tốt, tán hình bán cầu cân đối, có mầu xanh đậm Chùm hoa nhỏ, hình cầu, cuống hoa có mầu vàng xanh Quả hình cầu, chín có mầu đỏ tươi, gai thưa, ngắn Trọng lượng trung bình 20,7g (45 - 55 quả/kg), tỷ lệ phần ăn trung bình 75,0%, độ Brix 18 - 21%, thịt chắc, vị đậm, thơm Năng suất trung bình - 10 tuổi 55 kg/cây (8 - 10 tấn/ha) Đây giống chín vụ, thời gian cho thu hoạch 5/6 - 25/6
- Giống vải thiều Thanh Hà phải có nguồn gốc rõ ràng, sở nhân giống sản xuất giống phải quan nhà nước có thẩm quyền cấp phép
(2)- Trong trường hợp giống vải thiều Thanh Hà không tự sản xuất phải có hồ sơ ghi rõ tên địa tổ chức, cá nhân thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, phương pháp xử lý giống
b Tiêu chuẩn giống:
Cây giống trồng theo tiêu chuẩn ngành 10 TCN - 2001, cụ thể: giống nhân phương pháp ghép trồng túi bầu polietylen có kích thước tối thiểu: đường kính x chiều cao 10 x 22cm Cây giống phải có sức tiếp hợp tốt, cành ghép gốc ghép phát triển nhau, phần vết ghép tháo bỏ hồn tồn dây ghép, có rễ phát triển tốt, sinh trưởng khoẻ, không mang theo loại sâu bệnh nguy hiểm, có đường kính gốc ghép cách mặt đất cm 0,8 - cm, đường kính cành ghép từ 0,5 - 0,7cm, chiều dài cành ghép từ 30 - 40 cm có từ - cành cấp trở lên
4 Thời vụ trồng
Cây vải thiều Thanh Hà trồng quanh năm, có thời điểm trồng thích hợp vụ xuân tháng – vụ thu tháng – 10 dương lịch
(3)a Đào hố bón phân lót
- Đào hố trồng vải phải dựa nguyên tắc: đất xấu đào to, đất tốt đào nhỏ Thơng thường kích thước hố: dài x rộng x sâu là: 0,8cm x 0,80m x 0,6cm, vùng đồi đất xấu cần đào hố to hơn, kích thước tương ứng là: 1m x 1m x 0,8m
- Bón lót: cho hố: 30-50 kg phân chuồng; 0,7-1,0 kg supe lân; 0,5 kg vôi bột
- Khi đào: để lớp đất mặt bên, lớp đất bên Lớp đất mặt trộn với tồn lượng phân bón lót lấp lên đến miệng hố, lớp đất đáy xếp thành vồng xung quanh hố
Công việc chuẩn bị hố trồng, bón lót tiến hành trước trồng tháng b Cách trồng
Khơi hố nhỏ hố đào, xé bỏ túi bầu nhẹ nhàng đặt xuống hố, đặt bầu giống vào cho cổ rễ thấp mặt đất - cm, lấp đất dùng tay nén chặt xung quanh gốc Cắm cọc dùng dây mềm buộc cố định để tránh gió lay đứt rễ
Cần tủ gốc giữ ẩm cho sau trồng rơm rạ cỏ khô rộng 0,8 - 1,0m; dày - 15cm, cách gốc - 10 cm
6 Tủ gốc giữ ẩm
Vào mùa nắng nên dùng rơm rạ, cỏ khô, thân đậu đỗ… để tủ gốc giữ ẩm cho Ngoài việc giữ ẩm cho biện pháp giúp hạn chế phát triển cỏ dại
7 Bón phân
7.1 Giai đoạn kiến thiết
• Thời điểm bón: Hàng năm cần bón thúc cho vải - đợt Đợt vào tháng để thúc đẩy cành mùa xuân; Đợt vào tháng để thúc đẩy cành mùa hè Đợt vào tháng để thúc đẩy cành mùa thu Đợt vào vụ đơng (tháng 11) bón supelân kaliclorua tăng cường khả chống rét cho Trong thời kỳ cách năm lại bón cho thêm phân hữu vôi bột vào tháng tháng
• Liều lượng bón: Lượng bón cho vải năm thứ là: + Đạm U rê: 0,1 - 0,15 kg/
+ Lân Supe: 0,3 - 0,5 kg/cây
+ Kalichlorua: 0,1 - 0,15 kg/cây Chia cho lần bón
- Từ năm sau lượng bón tăng 40 - 60% so với năm trước tuỳ thuộc vào tình hình sinh trưởng
(4)+ Phân chuồng: 30 - 50 kg/ + Vôi bột: 0,3 - 0,5 kg/cây
• Phương pháp bón phân:
+ Hồ phân vơ với nước phân chuồng ủ kỹ để tưới cho cách gốc 15 - 20 cm + Cuốc - hố sâu - cm xung quanh tán, bón phân lấp đất
+ Rắc xung quanh hình chiếu tán cách gốc 15 - 20cm trời có mưa rào tưới nước 7.2 Giai đoạn kinh doanh: Từ năm thứ trở đi
Tưới nước, làm cỏ
- Ở thời kỳ cho cần cung cấp đủ nước tưới vào thời kỳ thời kỳ chuẩn bị hoa, thời kỳ phát triển
- Thường xuyên làm cỏ xung quanh gốc theo hình chiếu tán để hạn chế cạnh tranh dinh dưỡng
Bón phân
• Liều lượng tỷ lệ phân bón:
Tuỳ theo trạng sinh trưởng cây, sản lượng thu hoạch năm trước để xác định liều lượng bón cho cho thích hợp Với nhiều năm tuổi (cho suất bình quân từ 100 kg tươi/năm/cây trở lên) bón với lượng sau: kg Đạm Ure + ml Neb-26 (= lọ 100 ml) + 15 kg NPK (16-16-8+13S) Phú Mỹ + 10 kg Kaliclorua/sào = 360 m2
Lượng phân bón cho thời kỳ mang tính theo tuổi
Tuổi
Lượng phân bón (kg/sào/năm) Phân
chuồng
Đạm ure Neb-26 (ml) NPK (16-16-8+13S)
Kaliclorua
4 – 30 – 50 0,5 33 2,5 1,7
6 – - 0,9 60 4,5 3,0
8 – - 1,2 80 6,0 4,0
10 – 11 50 – 70 1,5 100 7,5 5,0
12 – 13 - 1,8 120 9,0 6,0
(5)>15 - 3,0 200 15,0 10,0 Tuổi Lượng phân bón (kg/sào/năm)
• Thời kỳ liều lượng bón: Tồn lượng phân chia làm lần bón
- Lần 1: Bón giai đoạn đậu (phân xong, hạt mây): 20% đạm urê + 35% Neb-26 + 100% NPK(16-16-8+13S) + 40% kaliclorua
- Lần 2: Bón thúc giúp phát triển nhanh, chống rụng (quả tạo cùi 1/3 hạt): 13% đạm urê + 35% Neb-26 + 60% kaliclorua
- Lần 3: Bón sau thu hoạch xong 15 ngày, thúc lộc thu (thu hoạch xong, tỉa cành, tạo tán xong): 67% đạm urê + 0,6 ml Neb-26
(Đối với vải 15 năm tuổi bón: kg Urê + 200 ml Neb-26 + 15 kg NPK (16-16-8+13S) + 10 kg kaliclorua/sào Bón làm đợt: Đợt hạt mây bón 0,6 kgUre+0,7ml Neb-26+15 kgNPK+4 kg kali/sào; Đợt tạo cùi bón 0,4kg Ure+0,7ml Neb-26+6kg kali/sào; Đợt sau thu hoạch 15 ngày bón kg Ure+0,7 kg Neb-26/sào • Cách bón:
- Bón phân hữu cơ: đào rãnh xung quanh theo hình chiếu tán với bề mặt rãnh rộng 20 - 30 cm, sâu 30 cm, rải phân, lấp đất tưới nước giữ ẩm Hoặc đào rãnh theo hình vành khăn xung quanh tán để bón, năm sau bón tiếp phần cịn lại
- Bón phân vơ cơ: đất ẩm cần rải phân lên mặt đất theo hình chiếu tán, sau tưới nước để hồ tan phân Khi trời khơ hạn cần hồ tan phân nước để tưới rải phân theo hình chiếu tán, xới nhẹ đất tưới
8 Các biện pháp kỹ thuật làm tăng hoa đậu quả Sử dụng hoá chất, chất điều tiết sinh trưởng
- Tăng khả đậu quả:
+ Trước hoa: dùng Atonic kích thích tố thiên nơng (theo dẫn bao bì) phun cho giị hoa lần, lần giò hoa nhú Lần trước hoa nở tuần, kết hợp với phun thuốc sâu thuốc bệnh
+ Sau đậu quả: non có kích thước hạt đậu xanh (đường kính 3- mm), phun Atonic kích phát tố thiên nơng lần với nồng độ 1/2 so với dẫn Có thể phun phân Đạm ure nồng độ 0,1 - 0,2% vào thời kỳ non để hạn chế rụng
Khống chế lộc đông: cuối tháng 12 đầu tháng 1, phun lần dung dịch Ethrel 1.000 -1500ppm để loại bỏ bớt lộc đơng Với có lộc đông, phun ướt hết phần non cành
(6)- Khoanh vỏ: vào cuối tháng 11, đầu tháng 12, lộc thu thành thục, chọn sinh trưởng khoẻ, xanh đen (dễ hình thành lộc đơng) tiến hành khoanh vỏ Khoanh tồn số cành có đường kính từ cm trở lên Dùng dao sắc khoanh bỏ hết lớp vỏ đến phần gỗ với chiều rộng vết khoanh 0,4 - 0,5 cm, theo hình xoắn ốc 1,5 - vịng, xử lý thuốc trừ nấm bệnh cho vết khoanh
- Cuốc sâu làm đứt rễ: cuối tháng 11, đầu tháng 12, lộc thu thành thục, chọn có tình trạng sinh trưởng khoẻ (dễ hình thành lộc đông) tiến hành cuốc đứt rễ cách đào rãnh sâu 30 - 40 cm phía ngồi mép tán, cắt đứt số rễ để phơi nắng tự nhiên 30 - 40 ngày, chuyển màu lấp đất màu phân hữu hoai mục, tưới nước cho sinh trưởng trở lại
- Những năm có mưa vào tháng 11,12, đất ẩm sau mưa xới nông - cm bề mặt tán làm đất thơng thống, ẩm nhanh hạn chế lộc đơng, thúc đẩy q trình phân hố mầm hoa
9 Tỉa cành tạo tán: Mục đích tỉa cành tạo tán tạo cho có khung cơ bản, thơng thống giúp sinh trưởng mạnh, cho suất cao ổn định, đồng thời kéo dài giai đoạn kinh doanh Tỉa cành để tạo tán đẹp cho cây, hạn chế sâu bệnh cành không hiệu
- Kỹ thuật cắt tỉa:
(7)Khi đạt chiều cao 45 - 50 cm, cần bấm để tạo cành cấp Chỉ để lại -
cành cấp phân bố tương đối hướng Các cành cấp thường chọn cành khoẻ, cong queo, cách - 10cm thân tạo với thân góc xấp xỉ 450 - 600 để khung tán thống
• Tạo cành cấp 2:
Khi cành cấp dài 25 - 30 cm, ta bấm để tạo cành cấp Thông thường cành cấp giữ lại cành cấp phân bố hợp lý góc độ hướng
• Tạo cành cấp 3:
Cành cấp cành tạo mang cho năm sau Các cành phải khống chế để chúng không giao xếp theo hướng khác để quang hợp tốt
* Cắt tỉa hàng năm cho vườn vải thiều kinh doanh:
(8)- Cắt tỉa vụ hè: tiến hành tháng đến đầu tháng 6; cắt bỏ cành hè mọc nhỏ, yếu, mọc xít nhau, để lại - cành khoẻ cành mẹ Đồng thời với việc tỉa cành cắt bỏ chùm chùm nhỏ, sâu bệnh