Nhưng đây lại là một sai lầm, bởi việc chà xát bằng miếng cọ kim loại sẽ khiến lớp chống dính bị bong tróc, không chỉ làm chảo nhanh hỏng, mà còn khiến chất độc dễ ngấm vào thực phẩm hơn[r]
(1)Nguy hiểm chết người sử dụng chảo chống dính sai cách Chảo chống dính dụng cụ nhà bếp vô quen thuộc, nhiên nhiều người lại thường có thói quen sử dụng chảo chống dính sai cách dẫn đến việc ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe Hãy loại bỏ thói quen tai hại sử dụng chảo chống dính viết để bảo vệ sức khỏe cho gia đình nhé.
Hiện nay, thị trường có bán nhiều dụng cụ nấu ăn có tráng lớp chống dính Theo chun gia hóa học, chất chống dính loại polyme chịu nhiệt Bản chất polyme không gây độc, bị tác động nhiệt cao gây cháy, phân hủy sản sinh chất gây độc Dùng lâu ngày, chất độc bị tích lũy thể gây tức ngực, khó thở, chí cịn có khả gây ung thư sẩy thai
Dưới số sai lầm, chuyên gia khuyến cáo cần loại bỏ sử dụng chảo chống dính:
(2)Kim loại kẻ thù chảo chống dính Thực tế, nhiều người thường quen tay dùng miếng cọ kim loại để rửa chảo, cho rửa chảo Nhưng lại sai lầm, việc chà xát miếng cọ kim loại khiến lớp chống dính bị bong tróc, khơng làm chảo nhanh hỏng, mà khiến chất độc dễ ngấm vào thực phẩm nấu ăn
2 Khơng để chảo nhiệt độ cao chưa có đồ ăn
Theo chuyên gia, việc để lửa cao dùng chảo chống dính khiến chất chống dính bắt đầu bị phân hủy giải phóng phân tử độc hại gây ung thư Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, bạn nên giữ nhiệt độ mức trung bình thấp, khơng để lửa bén vào lịng chảo Tuyệt đối tránh để chảo khơng bếp nóng chưa có dầu, mỡ thức ăn chảo
3 Không rửa chảo cịn q nóng
(3)rửa Việc ngâm giúp cặn muối thức ăn thừa dễ gột rửa
Chảo bẩn, nên để
nguội rửa
4.
Khơng dùng thìa kim loại để đảo thức ăn
(4)5 Cần thay chảo hỏng lớp chống dính
Chảo cần thay lòng chảo bị trầy xước sát dính thức ăn, thường 1-2 năm sử dụng, năm lớp chống dính bảo tồn Với loại chảo chống dính chất lượng, lớp chống dính thực chất lớp sơn chịu nhiệt Khi đun nấu nhiệt độ cao, tạo lớp khói có chứa chất độc gây hại cho sức khỏe Còn nồi, chảo chống dính thật chất chống dính bị bong tróc, nhiệm vụ chống dính khơng cịn, muốn tiết kiệm bà nội trợ nên cạo cho thật lớp chống dính, cịn trơ lại kim loại nên sử dụng
Cách bảo quản sử dụng chảo chống dính
Chảo chống dính mua nên rửa qua với nước rửa chén, sau quét lớp cà phê lên mặt chảo đem hâm nóng, rửa lại chảo cho Cách giúp khử mùi lớp sơn chống dính mà cịn giúp chảo dễ rửa
(5)Không nên chồng chất chảo lên này!
Tuyệt đối không để chảo bếp nóng bên chảo chưa có dầu Vì lớp sơn tĩnh điện bên giúp chảo chống dính nhanh nóng chảo bình thường, chế dầu chất lỏng khác vào đột ngột làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc