Đang tải... (xem toàn văn)
Hậu quả của việc không bảo đảm an toàn thực phẩm của một công đoạn hoặc nhiều công đoạn làm bánh là làm cho bánh bị ô nhiễm, nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cấp tính hay mãn tính, các bệnh[r]
(1)Mối nguy hại mang tên bánh Trung thu tự làm
Tự làm bánh Trung nhiều bạn trẻ yêu thích, nhiên khi làm bánh Trung thu không tuân theo quy chuẩn vệ sinh ảnh hưởng đến sức khỏe Dưới mối nguy hại tiềm ẩn bánh Trung thu tự làm để bạn tham khảo để sử dụng bánh Trung thu cách đảm bảo sức khỏe hơn.
Bánh Trung thu xem hương vị đặc trưng thiếu mâm cỗ nhà vào mùa trăng Rằm tháng Đặc biệt, bánh Trung thu tự làm thời điểm sốt xình xịch, thu hút nhiều bà nội trợ Tuy nhiên, khơng trường hợp bánh “hand made” sau lị lại có tượng để – ngày bị hỏng, ăn vào bị đau bụng
Mối nguy hại từ bánh trung thu handmade
Nguyên liệu làm nhân bánh
(2)bán tràn lan mà không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thường đóng túi ni lơng khơng có nhãn mác, nơi sản xuất cụ thể giá rẻ
Theo
chuyên gia, loại nguyên liệu làm nhân bánh có nguy nhiễm vi sinh vật gây bệnh nấm mốc, ký sinh trùng, nấm men, tả lỵ, tụ cầu, thương hàn… Hoặc chúng bị nhiễm hóa chất độc hại: chất tăng trọng, kháng sinh cấm, hóa chất độc hại sản phẩm biến đổi chất lượng bảo quản không yêu cầu, sản phẩm hạn sử dụng…
Bởi vậy, chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, đừng ham giá rẻ, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn mà mua sản phẩm đảm bảo an toàn cho sức khỏe
(3)Bánh trung thu handmade làm theo phương pháp thủ công truyền thống Chính vậy, cơng đoạn làm bánh khó đảm bảo an tồn vệ sinh cách toàn diện Chưa kể dụng cụ làm bánh sử dụng nhiều lần, không vệ sinh dễ mang nhiều mầm bệnh
Hậu việc khơng bảo đảm an tồn thực phẩm công đoạn nhiều công đoạn làm bánh làm cho bánh bị ô nhiễm, nguy gây ngộ độc thực phẩm cấp tính hay mãn tính, bệnh truyền qua thực phẩm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe chí tính mạng người sử dụng
(4)