- HS nắm được khái niệm bài tiết và vai trò của nó trong cuộc sống, nắm được các hoạt động bài tiết chủ yếu và hoạt động quan trọng.. - HS xác định trên hình và trình bày được bằng lời c[r]
(1)Ngày soạn: 03/01/2020
Tiết 39 Bài 37: THỰC HÀNH
PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC I MỤC TIÊU
1 Kiến thức
- HS nắm bước lập phần dựa nguyên tắc thành lập phần
- Đánh giá định mức đáp ứng phần mẫu dựa vào xây dựng phần hợp lí cho thân
2 Kĩ năng
- Rèn kĩ tư duy, dự đoán, tổng hợp kiến thức
- Kĩ sống: Kĩ giải vấn đề, tự tin, định, hợp tác, ứng phó với tình huống, lắng nghe, quản lí thời gian, kĩ giải thích vấn đề thực tế, kĩ lắng nghe tích cực, kĩ hợp tác ứng xử, giao tiếp, kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin
3 Thái độ
- Có ý thức bảo vệ, giữ gìn vệ sinh thể
- Giáo dục ý thức học tập, lòng u thích mơn * Tích hợp GD đạo đức:
- Tôn trọng:
+ Các qui luật vận động tự nhiên chuyển hóa vật chất sinh vật + Tính thống cấu tạo chức quan thể sinh vật hoạt động chuyển hóa vật chất
+ Sự gắn bó mật thiết thể với môi trường
- Lối sống giản dị, tiết kiệm, phù hợp với nhu cầu thể
- Tinh thần hợp tác, đoàn kết, trung thực hoạt động nhóm, tự tìm hiểu kiến thức…
4 Định hướng phát triển lực học sinh
- Năng lực tự học, lực hợp tác, lực thực hành –thí nghiệm II PHƯƠNG PHÁP
PP Đàm thoại, trực quan, thực hành, hoạt động nhóm. Kỹ thuật suy nghĩ – cặp đôi - chia sẻ
III CHUẨN BỊ CỦA GV -HS 1 Giáo viên
- BGĐT 2 Học sinh
- Đọc xem trước nhà
- HS chuẩn bị bảng 37.1; 37.2 37.3 giấy IV TIẾN TRÌNH DẠY- HỌC
(2)Lớp Ngày giảng Vắng Ghi
8A 08/01/2020
8B 10/01/2020
2 Kiểm tra cũ: (5') - Kiểm tra câu 1, SGK 3 Bài mới
Hoạt động 1: Hướng dẫn phương pháp thành lập phần - Thời gian: 10’
- Phương pháp:Đàm thoại, trực quan
- Mục tiêu: học sinh nắm phương pháp thành lập phần.
Hoạt động GV Hoạt động HS
- GV giới thiệu bước tiến hành:
+ Bước 1: Hướng dẫn nội dung bảng 37.1
A: Lượng cung cấp A1: Lượng thải bỏ
A2: Lượng thực phẩm ăn
+ Bước 2:GV lấy VD để nêu cách tính
- GV chiếu bảng 37.2 (SGK) lấy VD gạo tẻ, cá chép để tính thành phần dinh dưỡng
- Bước 1: Kẻ bảng tính tốn theo mẫu từ nhà
- Bước 2: Điền tên thực phẩm số lượng cung cấp vào cột A
+ Xác định lượng thải bỏ: A1= A (tỉ lệ %)
+ Xác định lượng thực phẩm ăn được: A2= A – A1
- Bước 3: Tính giá trị thành phần kê bảng điền vào cột thành phần dinh dưỡng, lượng, muối khoáng, vitamin
- Bước 4:
+ Cộng số liệu liệt kê
+ Cộng đối chiếu với bảng “Nhu cầu khuyến nghị cho người Việt Nam” từ có kế hoạch điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lí
……… ……… ……….………
Hoạt động 2: Tập đánh giá phần mẫu SGK hoàn thiện báo cáo - Thời gian: 25’
- Phương pháp:Thực hành, hoạt động nhóm - Kĩ thuật:suy nghĩ - cặp đôi - chia sẻ - Mục tiêu:Tập đánh giá phần.
Hoạt động GV Hoạt động HS
- GV yêu cầu HS đọc phần nữ sinh lớp 8, nghiên cứu thông tin
(3)bảng 37.2 tính số liệu điền vào chỗ có dấu ?, từ xác định mức áp dụng nhu cầu tính theo %
- GV sử dụng kĩ thuật : suy nghĩ - cặp đôi - chia sẻ
- Yêu cầu HS lên chữa
- HS cặp đơi lên hồn thành bảng, nhóm khác nhận xét, bổ sung - Từ bảng 37.2 hồn thành, HS tính tốn mức đáp ứng nhu cầu điền vào bảng đánh giá
Đáp án bảng 37.2 - Bảng số liệu phần Thực
phẩm (g)
Trọng lượng Thành phần dinh dưỡng lượngNăng
A A1 A2 Prôtêin Lipit Gluxit Kcal
Gạo tẻ 400 400 31,6 304,8 137
Cá chép 100 40 60 9,6 2,16 57,6
Tổng
cộng 80,2 33,31 383,48 2156,85
Đáp án bảng 37.3 – Bảng đánh giá Năng
lượng Prơtêin
Muối
khống Vitamin
Canxi Sắt A B1 B2 PP C
Kết tính tốn 2156,8 80,2x60 % = 48,12
486,8 26,72 1082,5 1,23 0,58 36,7
88,6x 50% = 44,3 Nhu cầu đề nghị
2200 55 700 20 600 1,0 1,5 16,4 75
Mức đáp ứng nhu cầu (%)
98,04 87,5 69,53 118,5 180,4 123 38,7 223,8 59
Hoạt động GV Hoạt động HS
- Yêu cầu HS thay đổi vài loại thức ăn tính tốn lại số liệu cho phù hợp
- HS tập xác định số thay đổi loại thức ăn khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế tính lại số liệu cho phù hợp với mức đáp ứng nhu cầu
(4)tính toán
……… ……… ……… 4 Củng cố (3')
- GV nhận xét tinh thần, thái độ HS thực hành - Đánh giá hoạt động HS qua bảng 37.2 37.3
5 Hướng dẫn học nhà (1')
- Về nhà hoàn thành thu hoạch để sau nộp
- Đọc trước 38: Bài tiết cấu tạo hệ tiết nước tiểu
Ngày soạn: 03/01/2020
(5)I MỤC TIÊU 1 Kiến thức
- HS nắm khái niệm tiết vai trò sống, nắm hoạt động tiết chủ yếu hoạt động quan trọng
- HS xác định hình trình bày lời cấu tạo hệ tiết nước tiểu 2 Kĩ năng
- Rèn kĩ tư duy, dự đoán, tổng hợp kiến thức - Kĩ sống:
+ Kĩ GQVĐ, tự tin, định,hợp tác,ứng phó với tình , lắng nghe, quản lí thời gian
+ Kĩ giải thích vấn đề thực tế, kĩ lắng nghe tích cực, kĩ hợp tác ứng xử, giao tiếp, kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin
3 Thái độ
- Có ý thức bảo vệ, giữ gìn vệ sinh thể
- Giáo dục ý thức học tập, lịng u thích mơn 4 Định hướng phát triển lực học sinh
- Năng lực tự học, lực hợp tác, lực thực hành - thí nghiệm II PHƯƠNG PHÁP
PP trực quan, hoạt động nhóm, kĩ thuật phân tích him/video. III CHUẨN BỊ CỦA GV- HS
1 Giáo viên - BGĐT 2 Học sinh
- Đọc xem trước nhà IV TIẾN TRÌNH DẠY- HỌC 1 Ổn định tổ chức :(1')
Lớp Ngày giảng Vắng Ghi
8A 11/01/2020
8B 11/01/2020
2 Kiểm tra cũ: (5')
- GV thu thu hoạch trước 3 Bài mới
Hoạt động 1: Bài tiết - Thời gian: 10’
- Phương pháp:trực quan, hoạt động nhóm
- Mục tiêu: Học sinh hiểu khái niệm tiết thể người & vai trò quan trọng chúng với thể sống
Hoạt động GV Hoạt động HS
- Yêu cầu HS đọc thông tin SGK trả lời câu hỏi:
(6)- Bài tiết gì? Bài tiết có vai trị như thế thể sống?
- Các sản phẩm thải cần tiết phát sinh từ đâu?
- Các quan thực tiết? Cơ quan chủ yếu?
- GV chốt kiến thức
- HS đại diện nhóm trả lời câu HS khác nhận xét, bổ sung rút kiến thức
Tiểu kết:
- Bài tiết q trình lọc thải mơi trường chất cănj bã hoạt động trao đổi chất tế bào thải ra, số chất thừa đưa vào thể liều lượng để trì tính ổn định mơi trường trong, làm cho thể không bị nhiễm độc, đảm bảo hoạt động diễn bình thường
- Cơ quan tiết gồm: phổi, da, thận (thận quan tiết chủ yếu) Còn sản phẩm tiết CO2; mồ hôi; nước tiểu
……… ………
Hoạt động 2: Cấu tạo hệ tiết nước tiểu - Thời gian: 25’
- Phương pháp:Trực quan, hoạt động nhóm - Kĩ thuật:Phân tích phim/ video
- Mục tiêu: HS hiểu & trình bày thành phần cấu tạo chủ yếu quan tiết nước tiểu
Hoạt động GV Hoạt động HS
- GV nêu yêu cầu quan sát chiếu video quan tiết cho học sinh theo dõi
- Yêu cầu HS kết hợp video vừa quan sát với quan sát H 38.1; đọc thích, thảo luận hoàn thành tập SGK
- u cầu đại diện nhóm trình bày kết
- Yêu cầu HS trả lời câu hỏi trình bày hình vẽ:
- Trình bày cấu tạo quan tiết nước tiểu?
- GV giúp HS hoàn thiện kiến thức
- HS nắm yêu cầu quan sát
- HS quan sát H 38.1; đọc thích thảo luận hồn thành tập SGK Kết quả:
1- d 2- a 3- d 4- d
- vài HS trình bày, HS khác nhận xét
Tiểu kết:
- Hệ tiết nước tiểu gồm: thận, ống dẫn nước tiểu, bóng đái ống đái
(7)……… ………
4 Củng cố (3')
- GV yêu cầu HS đọc ghi nhớ trả lời câu hỏi 1, 2, SGK 5 Hướng dẫn học nhà (1')
- Học trả lời câu hỏi SGK - Đọc trước 39
(8)