Nêu được cấu tạo, hình thức sinh sản, tác hại và công dụng của nấm.. Định hướng phát triển năng lực.[r]
(1)Ngày soạn:3/4/2018
Tiết: 62 Bµi 51: NÊm
I Mục tiêu học 1 Về kiến thức
Nêu cấu tạo, hình thức sinh sản, tác hại công dụng nấm 2 V k nng
Rèn kỹ quan sát ph©n tÝch
- Kĩ phõn tớch để đánh giá mặt lợi hại nấm đời sống - Kĩ hợp tác, ứng xử/giao tiếp thảo luận
- Kĩ tìm kiếm xử lớ thụng tin đọc SGK, quan sát tranh hình khái niệm, đặc điểm,cấu tạo, vai trũ số loại nấm
3 Về thái độ
Giáo dục ý thức bảo vệ thực vật 4 nh hướng phát triển lực
Giúp học sinh phát triển lực chuyên biệt II Phương pháp
Trực quan hỏi đáp + thảo luận III Chuẩn bị GV HS Gv: - BGĐT
Hs: - Đem loại nấm
IV Tin trỡnh gi dạy - giáo dục 1/ Ổn định lớp: 1’
Kiểm tra sĩ số HS
Lớp Ngày giảng Vắng
6A 11/4/2018
6B 11/4/2018
6C 10/4/2018
2/ Kiểm tra cũ:3’
H: Vi khuÈn có vai trò công nghiệp, nông nghiệp ? 3/ Giảng mới:
Vào bài: Đồ đạc hay quần áo để lâu nơi ẩm thấp thấy xuất chấm đen, số nấm mốc gây nên Nấm mốc tên gọi chung nhiều loại mốc mà thể nhỏ bé, chúng thuộc nhóm Nấm Nấm gồm loại lớn hơn, thờng sống đất ẩm, rơm rạ thân gỗ mục… GV: Ghi tờn lờn bảng
Hoạt động giỏo viờn học sinh Nội dung học Hoạt động 1: 10’
Mục tiêu : Tìm hiểu mốc trắng
Phng php: Trực quan hỏi đáp -thảo luận
A Mèc trắng nấm rơm I Mốc trắng
(2)- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, trình bày phút - Hình thức tổ chức:Nhóm (Cặp), cá
nhõn-Gv: Chiếu H51.1 sgk hs đọc thông tin sgk Gv: hớng dẫn hs cách lấy mẫu mốc trắng hs quan sát hình dạng, màu sắc Hs: quan sát mẫu thảo luận theo nhóm H: Nhận xét hình dạng, màu sắc, cấu tạo đợc thể ntn?
Hs: Hình sợi phân nhánh, không màu, diệp lục, sợi mốc có tế bào, nhiều nhân, vách ngăn tế bào
H: Mốc trắng sinh sản gì?
Hs: Vô tính bào tử, dinh dỡng hình thức hoại sinh chất hữu cơ, cơm, bánh mì
H: Rút kết luËn g×?
Hoạt động 2:20’
Mục tiêu: Tìm hiểu số loại mốc khác
- Phương phỏp: -Trực quan - hỏi đáp - Kĩ thuật: đặt cõu hỏi
- Hình thức tổ chức: Cá nhân
-Gv: Chiếu h 51.2 sgk giới thiệu sơ lợc loại mốc trắng trả lời câu hỏi
H: Phân biệt cỏc loại mốc với mốc trắng?
Hs: Mốc tơng màu vàng hoa câu dùng làm tơng, mốc rợu làm rợu màu trắng, mèc xanh thêng thÊy ë vá cam, bëi H: VËy rót kÕt ln g×?
Gv: Giới thiệu quy trình làm tơng hay làm rợu để hs hiểu biết
Gv: NhËn xÐt chèt l¹i
Hoạt động 3: 5’
- Mục tiờu: Tìm hiểu nấm rơm
- Phng phỏp: - Trực quan Dạy học nhóm- hỏi đáp
- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, trình bày phút - Hình thức tổ chức:Nhóm (Cặp), cá
- Mèc tr¾ng cã cÊu tạo dạng sợi phân nhánh nhiều bên có chất tế bào nhiều nhân, vách ngăn giữ tế bào, trắng suốt không màu,
không có chất diệp lục chất màu
- Mốc trắng dinh dỡng hình thức hoại sinh mốc bám chặt vào bánh mì hay cơm thiu hút lấy nớc chất hữu để sống
- Mốc trắng sinh sản bào tử, hình thức sinh sản vô tính
2 Một vài loại mèc kh¸c SGK
(3)
nhân
-Gv: Treo H 53.3 sgk kết hợp mẫu hs đọc thông tin sgk thảo luận trả lời câu hỏi? Hs: Quan sát tranh mẫu trả lời H: Phân biệt phần nấm?
Hs: Mũ nấm, cuống nấm sợi nấm, phiến máng díi mị nÊm
Gv: Gọi hs tranh phần nấm? Hớng dẫn HS lấy phiến mỏng dới mũ nấm đặt lên phiến kính quan sỏt
H: Nhắc lại cấu tạo nấm mị? Hs: Tr¶ lêi
H: VËy rót kÕt luận gì?
H: Trình bày điểm giống khác cấu tạo dinh dỡng mốc trắng nấm rơm?
Hs: Giống: nhiều tế bào hình dạng sợi, tế bào không chứa chất diệp lục, hoại sinh hút nớc chất hữu có sẵn
Gv: NhËn xÐt chèt l¹i
II Nấm rơm
- CÊu tạo nấm rơm có hai phần
+ Nấm sợi quan sinh dỡng phần mũ quan sinh dìng, mị n»m trªn cng nÊm, díi mị nấm có phiến mỏng chứa nhiều tế bào
+ Sợi nấm gồm nhiều tế bào phân biệt vách ngăn, tế bào có hai nhân khơng có chất diệp lục
4/Củng cố:5’
Hs: Đọc phần ghi nhớ sgk, phần “Em cú bit H: Nấm mốc trắng có hình thức dinh dỡng là:
a Hoại sinh b Ký sinh c Céng sinh d Tù dìng иp ¸n: a
H: Hình thức sinh sản nấm mốc trắng gì?
a Bằng tiếp hợp b Bằng phân đôi c Bằng bào tử d Bằng đứt đoạn Đáp án: c
5/ Hướng dẫn HS học nhà chuẩn bị sau.1’ - Học
- Trả lời câu hỏi tập SGK/tr167 - Đọc phần “Em có biết”
- Chuẩn bị: nghiên cứu 57, trả lời câu hỏi sau:
+ Tại quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng để nơi ẩm thường bị nấm mốc?
+ Nấm có tầm quan trọng nào?
Ngày soạn:04/4/2018 Tiết: 63 Bµi 51: NÊm (tt)
I Mục tiêu học: 1 Về kiến thức
(4)-Rèn luyện kỹ quan sát , vận dụng kiến thức giải thích tợng thùc tÕ
- Kĩ phõn tớch để đánh giá mặt lợi hại nấm đời sống - Kĩ hợp tác, ứng xử/giao tiếp thảo luận
- Kĩ tìm kiếm xử lớ thụng tin đọc SGK, quan sát tranh hình khái niệm, đặc điểm,cấu tạo, vai trũ số loại nấm
3 Về thái độ:
Biết cách ngăn chặn phát triển nấm có hại phòng ngừa số bệnh da
*Tích h p GD đ o đ c cho HSợ ạ ứ : Trách nhi m đánh giá v t m quan ệ ề ầ tr ng c a n m Yêu quý thiên nhiên, s ng h nh phúc, s ng yêu thọ ủ ấ ố ố ương , 4 Định hướng phát triển lực
Giúp học sinh phát triển lực giải vấn đề, lực hợp tác II Phương pháp:
-Trực quan - hỏi đáp - thảo luận
-Dạy học nhúm Vn ỏp- tỡm tũi Khăn trải bàn.Trình bày 1phót III Chuẩn bị GV HS
Gv: - MÉu nÊm cã Ých, h¬ng, r¬m, linh chi - Một số phận phận bị bệnh nÊm - tranh phãng to H 51.4-H 51.7 sgk
Hs: NÊm h¬ng, r¬m, linh chi IV Tiến trình dạy - giáo dục 1/ Ổn định lớp: 1’
Kiểm tra sĩ số HS
Lớp Ngày giảng Vắng
6A 14/4/2018
6B 14/4/2018
6C 12/4/2018
2/ Kiểm tra cũ: 5’
H: Mèc trắng nấm rơm có cấu tạo nh th no? Chúng sinh sản gì? 3/ Ging bi mi:
Vào bài: Trong tự nhiên có nhiều loại nấm khác nhau, nhng chúng có nhiều đặc điểm giống điều kiện sống, cách dinh dỡng Để biết đợc hơm tìm hiểu vấn đề qua học
GV: Ghi tên lên bảng
Hoạt động giỏo viờn học sinh Nội dung học Hoạt động 1:16
- Mục tiờu: Tìm hiểu đặc điểm sinh học c a ủ n m r mấ ơ
- Phương pháp: - Trùc quan - th¶o ln -Dạy học nhóm Vấn đáp- tỡm tũi
B Đặc điểm sinh học tầm quan trọng nấm
I Đặc điểm sinh học
1 Điều kiện phát triển nấm
(5)- K thut: Khăn trải bàn.Trình bµy 1phót - Hình thức tổ chức:Nhóm (Cặp), cá nhân
Gv: Yêu cầu hs nghiên cu sgk thảo luận trả lời câu hỏi
H: Ti mun gây mốc trắng ngời ta cần để cơm bánh mì nhiệt độ phịng vẩy thêm nớc?
H: Tại quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi nắng để nơi ẩm thờng bị nấm mốc?
H: Tại chổ tối nấm phát triển đợc? H: Vậy ngời ta phải thờng xuyên phơi quần áo, chăn cho
Gv: NhËn xÐt chèt
Gv: Yêu cầu hs đọc thông tin sgk trả lời H: Nêu điều kiện phát triển nấm? Gv: Nhận xét chốt lại
Gv: Yêu cầu hs đọc thông tin sgk trả lời
H: NÊm kh«ng cã diƯp lơc, vËy nấm dinh dỡng cách nào?
H: Cho ví dụ nấm hoại sinh nấm kí sinh gì? Hs: Nấm rơm, nấm mối hoại sinh, nấm nấm voi lµ kÝ sinh
H: Vậy rút kết luận gì? Gv: Nhận xét chốt lại Hoạt động 2: 15’
Mục tiờu: Tìm hiểu tầm quan trọng nấm - Phương phỏp: -Trực quan - hỏi đáp - thảo luận -Dạy học nhúm
- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, trình bày phút - Hình thức tổ chức:Nhóm (Cặp), cá nhân
Gv: Treo H 51.5 sgk hs đọc thông tin sgk trả lời cõu hi
H: Nêu công dụng rơm? Cho vÝ dô?
Gv: Giới thiệu vài loại nấm có ích cho ngời H: Nấm có tác dụng nh ngời? H: Vậy rút kết luận gì?
Gv: NhËn xÐt chèt l¹i
Gv: Treo H 51.7 sgk hs đọc thông tin sgk kết hợp mẫu thảo luận trả lời câu hỏi
H: Nấm gây tác hại cho thực vật?
Hs: Nấm gây bệnh lá, cũ thực vật tác hại nấm ăn lan rộng cũ
Gv: Giới thiệu vài loại nấm có hại gây bệnh thực vật
H: KĨ mét sè nÊm cã h¹i cho ngêi?
Hs: Nấm kí sinh gây bệnh cho ngời, hắc lào, lang ben, nấm tốc, nấm gây ngộ độc
H: Muốn đồ đạc quần áo không bị nấm mc phi lm gỡ?
hữu có sẵn
- Nấm cần nhiệt độ độ ẩm thích hợp để phát triển
2.C¸ch dinh dìng:
Nấm thể dị dỡng, hoại sinh vµ kÝ sinh, mét sè nÊm sèng céng sinh
II TÇm quan träng cđa nÊm 1 NÊm cã Ých:
(Học bảng SGK)
- Nấm có tầm quan trọng thiên nhiên v i sng ngi
- Bên cạnh nấm có ích,có nhiều nấm có hại 2 Nấm cã h¹i
(6)H: VËy rót kết luận gì?
H: Trình bày điểm giống khác nấm vi khuẩn?
Gv: NhËn xÐt chèt l¹i
*Tích h p GD đ o đ c cho HSợ ạ ứ : Trách nhi m ệ đánh giá v t m quan tr ng c a n m Yêu ề ầ ọ ủ ấ quý thiên nhiên, s ng h nh phúc, s ng yêu ố ố thương ,
- Nấm gây số tác hại nh: + Nấm ký sinh gây bệnh cho thực vật ngêi
+ Nấm mốc làm hỏng thức ăn đồ dùng
+ Nấm độc gây ngộ độc 4/ Củng cố:7’
Hs: Đọc phần ghi nhớ sgk
- GV: Điều kiện phát triển nấm?
- HS: Nấm sử dụng chất hữu có sẵn cần nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để phát triển
- GV: nấm có tầm quan trọng nào? - HS: 1/ Nấm có ích.
- Phân giải chất hữu thành chất vô - Sản xuất rượu bia…
- Làm thuốc 2/ Nấm có hại.
- Nấm gây số tác hại như:
+ Nấm kí sinh gây bệnh cho thực vật cho người + Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng…
+ Nấm độc gây ngộ độc
5/ Hướng dẫn HS học nhà chuẩn bị sau 1 - Học
- Trả lời câu hỏi tập SGK/tr170
- Chuẩn bị: nghiên cứu 52, trả lời câu hỏi sau: + Địa y có hình dạng cấu tạo nào?
(7)