Đang tải... (xem toàn văn)
Hs có thể tìm hiểu thêm về qui trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của từng phương pháp trong SGK từ trang 85 đến trang 88.. Câu hỏi:.[r]
(1)NỘI DUNG BÀI HỌC MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 ( Áp dụng tuần học: ngày 16/3/2020 – 14/3/2020)
BÀI 18: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN
I Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
( hs giới thiệu phương pháp, vẽ lại sơ đồ)
Hs tìm hiểu thêm qui trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật phương pháp SGK từ trang 85 đến trang 88
Câu hỏi:
1 Em cho biết khác xào chiên (rán), nấu luộc PPCB có sử dụng
nhiệt
PP làm chin thực phẩm nước
PP làm chin thực phẩm
nước
PP làm chin TP sức nóng
trực tiếp
Lu ộc
Nấ u
Kh o
Hấ p
Nướ ng
PP làm chin TP chất béo
Chi ên
Xà