1. Trang chủ
  2. » Ôn tập Sinh học

Data-based mechanistic modeling approach for predicting thermal response of conductive food during heating processes

6 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 6
Dung lượng 441,87 KB

Nội dung

A physically meaningful parameter found in this model is a heat transfer coefficient from heating medium to product, which can be used to predict and control a pro[r]

Ngày đăng: 21/01/2021, 03:11

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w