| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 5. Hoàng Văn Chước, “Kỹ thuật sấy” - NXB Khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sấy |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹ thuật |
|
| 6. PGS.TS.Trần Văn Phú. “Tính toán và thiết kế hệ thống sấy” – NXB Giáo dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tính toán và thiết kế hệ thống sấy |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
|
| 7. Tôn Thất Minh. “Máy và thiết bị vận chuyển, định lượng” – NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Máy và thiết bị vận chuyển, định lượng |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội |
|
| 8. Tôn Thất Minh. “Cơ sở tính toán cho Máy thực phẩm” - NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Cơ sở tính toán cho Máy thực phẩm |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội |
|
| 9. Hồ Lê Viên. “Giáo trình Cơ sở tín toán các máy hóa chất và thực phẩm”, NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội, 1997 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình Cơ sở tín toán các máy hóa chất và thực phẩm |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội |
|
| 10. Đinh Gia Tường, Tạ Khánh Lâm, “Nguyên lý máy”, NXB Khoa học và Kỹ thuật, 1995 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyên lý máy |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| 12. Nguyễn Văn May, “Bơm - quạt - máy nén”. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật 1999 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bơm - quạt - máy nén |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật 1999 |
|
| 14. Nguyễn Trọng Hiệp, “Chi tiết máy tập 1, 2”, NXB Giáo dục tháng 3, 2007 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chi tiết máy tập 1, 2 |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục tháng 3 |
|
| 15. Tôn Thất Minh, “Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực”, NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội quý II, 2010 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội quý II |
|
| 16. TS. Nguyễn Đức Trung, Báo cáo chuyên đề “Nghiên cứu công nghệ sấy quả vải, nhãn ở nhiệt độ thấp kết hợp vi sóng và chân không”, 2014 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu công nghệ sấy quả vải, nhãn ở nhiệt độ thấp kết hợp vi sóng và chân không |
|
| 17. Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập 2 – Trần Xoa, Nguyễn Ngọc Khuông, NXB Khoa học và Kỹ thuật, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất tập 2 |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| 18. Giáo trình sấy nông sản thực phẩm – Nguyễn Văn May, NXB Khoa học kỹ thuật, 2002 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình sấy nông sản thực phẩm |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học kỹ thuật |
|
| 1. Nguyễn Trọng Cẩn - Đỗ Minh Phụng (1990), Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 1, 2 NXB Nông nghiệp Hà Nội |
Khác |
|
| 2. Trần Thị Luyến (1996) Chế biến sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng. Tập 1, 2 Nha Trang |
Khác |
|
| 3. Nguyễn Trọng Cẩn (1994), Hoá học thực phẩm, NXB Khoa học và kỹ thuật - Hà Nội |
Khác |
|
| 4. Trần Chu và CTV (2001), Đặc điểm sinh học mực ống đại dương ở vùng biển xa bờ Việt Nam. Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển tập 2 NXB Nông nghiệp Hà Nội |
Khác |
|
| 11. S.Chandrasekaran, S.Ramanathan, Tanmay Basak. Microwave food processing - A review. Food Research International 52 (2013) 243–261 |
Khác |
|
| 13. V.Orsat, W.Yang, V.Changrue and G.S.V.Raghavan. Microwave – assisted drying of biomaterials. Vol 85 (C3) 255–263 |
Khác |
|
| 19. KS. Đinh Văn Tiên và các cộng sự - Nghiên cứu xây dựng quy trình bảo quản và chế biến mặt hàng mới có giá trị gia tăng từ mực đại dương (mực xà:Symplectoteuthis Oualaniensis) để xuất khẩu, 2006 |
Khác |
|