Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng kết hợp giữa nhiệt độ và thời gian chần trước khi muối chua cũng như nồng độ muối ban đầu trong dịch lên men đến chất lượng dưa cải th[r]
XáC ĐịNH CHế Độ TIềN Xử Lý NHIệT NGUYÊN LIệU Và NồNG Độ MUốI BAN ĐầU CủA DịCH LÊN MEN ĐếN CHấT LƯợNG DƯA CảI
7
29
0
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 15/01/2021, 08:15
Xem thêm:
Từ khóa liên quan
Tài liệu cùng người dùng
- Đang cập nhật ...
Tài liệu liên quan