Tải Cách nấu món bò kho - Cách chế biến thịt bò

muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho vào để ướp chung với thịt, đảo đều... Bước 3:.[r]

Bị kho ăn ngon, Cách nấu bị kho bí người phụ nữ đảm nấu ăn gia đình Hiện nay, có nhiều cách chế biến bị kho khác bị kho ngũ vị ăn nhiều người ưa thích, upload.123doc.net xin giới thiệu đến bạn Cách nấu thịt bị kho Cách nấu bị kho Nguyên liệu: - 600g thịt nạm bò Chọn phần nạm bị, có thêm chút gân giúp bị kho ngon Thịt bò vừa mềm, vừa dai, giòn vừa miệng - muỗng cà phê muối - muỗng hạt nêm - muỗng cà phê đường - muỗng bột bò kho - muỗng cà phê màu dầu điều - muỗng cà phê bột - ½ muỗng cà phê tiêu - củ cà rốt - nhánh sả - Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ - Ngị gai, rau quế - Hoa hồi, quế - 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa Cách làm bị kho Bước 1: Để khử mùi thịt bò dùng rượu trắng hòa với gừng sau xát lên thịt rửa lại, trụng qua nước sôi Bước giúp khử mùi hơi, ngây ngây thịt bị Bước 2: Sau cắt thịt bò thành miếng vừa ăn Nên cắt thành hình vng chữ nhật nhé! Bước 3: Ướp thịt nạm bò với muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, muỗng bột bò kho, muỗng cà phê màu dầu điều Ướp thịt vòng 30 phút Bước 4: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc cỡ cm Sả đập dập Rang sơ hoa hồi quế cho thơm Bước 5: Phi thơm tỏi, hành tím gừng băm nhỏ Trút thịt bò vào đảo đều, thêm muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp Sau thịt bò săn lại, cho sả chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi quế vào nồi Bước 6: Khi thịt mềm vớt bỏ hoa hồi, quế sả, nêm thêm muỗng hạt nêm, hòa muỗng cà phê bột vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau cho cà rốt vào nấu thêm 5-10 phút tắt bếp Múc bị kho tơ, rắc chút tiêu bột ngò gai, rau quế cắt nhỏ lên Ăn nóng kèm với bánh mì Với cơng thức nấu bị kho đây, bạn có bị kho ăn với cơm, bún hay bánh mì thích hợp Thịt bị thật mềm, khơng nát, mà dai dai, giòn giòn phần gân, ăn thú vị Món ăn sánh đặc, có màu sắc hấp dẫn Món bò kho gợi ý tuyệt hảo cho gia đình mùa nào, thời tiết dùng ngon Món bị kho với thịt bị mềm mại hấp dẫn, kèm theo vị thơm rau củ kèm Món dễ ăn, bạn dùng kèm với bánh mì, bún… Chỉ bí nhỏ bạn có bị kho lạ, hấp dẫn Đặc biệt tiết trời se lạnh thưởng thức bị kho thích hợp Thêm cách nấu bị kho ngon mà khơng cần nhiều gia vị cầu kì nha! Nếu cách trên, có nhiều gia vị khó khăn cho bạn tìm mua với cách đây, bạn phải tìm gia vị gia vị thay gói gia vị mua sẵn chế biến dành riêng cho bị kho Nào, vào bếp để xem với cách thứ này, bị kho có hương vị đậm đà nhé! Nguyên liệu:  1,2 kg thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy thích)  Cà rốt, củ cải trắng khoai tây  gói gia vị bị kho (25g)  6,7 cọng sả  muỗng canh hành băm  muỗng canh tỏi băm Cách làm Bước 1: – Sả giữ lại phần phía đập dập, phần phía bạn đem băm nhuyễn – Cà rốt củ cải (hoặc khoai tây) rửa sau gọt bỏ phần bỏ cắt thành miếng vừa ăn Bước 2: - Để thịt bò bớt mùi sau rửa với muối bạn đem trụng sơ qua với nưới sôi, rửa lại cho Rồi bạn đem cắt thịt bò thành miếng vừa ăn - Cho muỗng canh đường, muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, muỗng canh hành tỏi băm, muỗng canh sả băm, muỗng canh bột gia vị bò kho vào để ướp chung với thịt, đảo Để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm Bước 3: - Cho vào chảo muỗng canh dầu, đợi dầu nóng bạn bỏ muỗng canh hành tỏi băm vào phi thơm lên Tiếp tục cho thịt ướp vào, xào thịt lửa lớn cho thật săn thịt (Nếu thấy khơ bạn cho vào thêm chút nước để dễ đảo thịt khơng bị cháy) Bước 4: - Khi thịt bị săn lại bạn đem cho vào nồi áp suất, bỏ vào thêm vài cọng sả đập dập, đổ nước vào sâm sấp mặt thịt Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sơi (nghe tiếng reo) hạ nhỏ lửa để 15 phút Tắt lửa, để yên cho nước hết reo mở nắp, vớt thịt để riêng (Bạn thích ăn gân dai nấu khoảng 10 phút, ngược lại để khoảng 15-20 phút cho gân mềm hẳn) - Nếu khơng có nồi áp suất bạn đun liu riu lửa, hầm nhừ thịt bò khoảng 30-40 phút thịt mềm nhừ vừa ý Bước 5: - Sau thịt mềm theo ý, bạn gạn phần nước nồi khác, đun sôi trở lại Khi nước sôi bạn cho sà rốt vào, khoảng 10 phút sau bạn cho củ cải trắng vào nấu chung Đến củ mềm Bước 6: - Bạn tiếp tục cho phần thịt vào để nấu chung, cho thêm nước bạn dùng nhiều nước Sau nêm nếm lại gia vị lần cho vừa miệng ăn Món bị kho ăn với bánh mì hay bún tuyệt vời Thịt bò mềm thơm ăn kèm muối tiêu chanh tương đen, tương ớt rau ngò gai, húng quế Chúc bạn thành cơng ngon miệng với bị kho! ... vớt thịt để riêng (Bạn thích ăn gân dai nấu kho? ??ng 10 phút, ngược lại để kho? ??ng 1 5-2 0 phút cho gân mềm hẳn) - Nếu khơng có nồi áp suất bạn đun liu riu lửa, hầm nhừ thịt bò kho? ??ng 3 0-4 0 phút thịt. . .- Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ - Ngị gai, rau quế - Hoa hồi, quế - 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa Cách làm bị kho Bước 1: Để khử mùi thịt bò dùng rượu trắng hịa với gừng sau xát lên thịt rửa... vào nồi thịt sau cho cà rốt vào nấu thêm 5-1 0 phút tắt bếp Múc bò kho tơ, rắc chút tiêu bột ngị gai, rau quế cắt nhỏ lên Ăn nóng kèm với bánh mì Với cơng thức nấu bị kho đây, bạn có bị kho ăn