(Luận văn thạc sĩ) phân tích chuỗi giá trị và hiệu quả sản xuất của các hộ nuôi cá tra ở đồng bằng sông cửu long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ THANH HIẾU PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG câ LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Tp Hồ Chí Minh – Năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ THANH HIẾU PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Chuyên ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 9310105 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN TIẾN KHAI 2.PGS.TS VÕ THÀNH DANH Tp Hồ Chí Minh – Năm 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các liệu thu thập từ nguồn hợp pháp Nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực chưa công bố cơng trình luận án trước TP HCM, ngày 19 tháng 04 năm 2019 Tác giả Lê Thị Thanh Hiếu LỜI CẢM ƠN Trước tiên, xin chân thành cám ơn thầy Trần Tiến Khai tận tình hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm cho tơi q trình thực luận án Xin gửi lời cám ơn đến q thầy Nguyễn Hồng Bảo, thầy Phạm Khánh Nam q thầy, Khoa Kinh tế, Trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh truyền đạt kiến thức quí báu cho tơi q trình học thực luận án Xin gửi lời cám ơn đến quý thầy Hồ Viết Tiến, thầy Từ Văn Bình q thầy, thuộc Viện Đào tạo sau đại học tận tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi trình học tập, nghiên cứu Xin gửi lời biết ơn đến gia đình tơi ủng hộ tạo điều kiện giúp tơi hồn thành khóa học Tác giả Lê Thị Thanh Hiếu ii MỤC LỤC MỤC LỤC ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii TÓM TẮT viii ABSTRACT ix CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 BỐI CẢNH NGHIÊN CỨU 1.1.1 Bối cảnh lý thuyết nghiên cứu thực nghiệm 1.1.2 Bối cảnh thực tế 1.2 VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3.1 Mục tiêu chung 1.3.2 Mục tiêu cụ thể 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 1.6 Ý NGHĨA CỦA NGHIÊN CỨU 11 1.6.1 Ý nghĩa lý thuyết 11 1.6.2 Ý nghĩa thực tiễn 11 1.7 CẤU TRÚC CỦA NGHIÊN CỨU 11 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 14 2.1 KHÁI NIỆM CHUỖI GIÁ TRỊ 14 2.2 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ 16 2.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 21 2.3.1 Phân tích hiệu tài 21 2.3.2 Phân tích hiệu sản xuất sử dụng phương pháp phân tích bao phủ liệu (Data Envelopment Analysis -DEA) phân tích biên ngẫu nhiên – Stochastic Frontier Analysis – SFA) 23 2.4 KHUNG KHÁI NIỆM VÀ KHUNG PHÂN TÍCH 36 2.4.1 Khung khái niệm 36 2.4.2 Khung phân tích 39 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 3.1 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ 41 3.1.1 Giới thiệu 41 3.1.2 Các công cụ sử dụng phân tích chuỗi giá trị 42 3.1.3 Thu thập số liệu 54 3.2 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 57 3.2.1 Tổng quan lý thuyết đo lường hiệu sản xuất 57 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA 70 VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 70 4.1 GIỚI THIỆU 70 4.2 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA VÙNG ĐBSCL 72 iii 4.2.1 Bối cảnh ngành hàng cá tra ĐBSCL 72 4.2.2 Sơ đồ chuỗi giá trị 87 4.2.3 Chức thị trường tác nhân tham gia chuỗi 89 4.2.4 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị cá tra 99 4.2.5 Đánh giá mối liên kết dọc liên kết ngang chuỗi giá trị 101 4.2.6 Đánh giá rủi ro sản xuất tiêu thụ sản phẩm 102 4.2.7 Phân tích thuận lợi khó khăn tác nhân CGT 105 CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 124 5.1 GIỚI THIỆU 124 5.2 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ XÁC ĐỊNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 125 5.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 125 5.2.2 Đo lường đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến TE hộ nuôi 126 5.2.3 Đo lường đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến CE hộ nuôi 136 CHƯƠNG 6: GIẢI PHÁP NÂNG CẤP CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 145 6.1 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA 145 6.1.1 Thuận lợi khó khăn hộ nuôi cá tra 145 6.1.2 Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất hộ nuôi cá tra ĐBSCL 148 6.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC DNCBXK CÁ TRA 152 6.2.1 Thuận lợi khó khăn DNCBXK cá tra 152 6.2.2 Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động DNCBXK cá tra 152 CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 156 7.1 KẾT LUẬN 156 7.2 KIẾN NGHỊ 158 7.2.1 Đối với quan Trung Ương 158 7.2.2 Đối với Chính quyền quan địa phương 159 7.2.3 Đối với Nhà khoa học 160 TÀI LIỆU THAM KHẢO 163 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt sử dụng AE ASC BAP BĐKH BMP BVTV CE CIAT CGT CRS ĐBSCL DEA DI DN DNCBXK DT DFID Từ đầy đủ tiếng Việt Hiệu phân phối Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt Biến đổi khí hậu Thực hành lý tốt Bảo vệ thực vật Hiệu chi phí Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế Chuỗi giá trị Qui mô không đổi Đồng sông Cửu Long Phân tích màng bao liệu Phỏng vấn trực tiếp Doanh nghiệp Doanh nghiệp chế biến xuất Diện tích Bộ Phát triển Quốc tế Anh Từ đầy đủ tiếng Anh Allocative Efficiency Aquaculture Stewardship Council Best Aquaculture Practices Best Management Practices Cost Efficiency The International Center for Tropical Agriculture Constant Return to Scale Data Envelopment Analysis Direct interview Department for international Development Hiệu kinh tế Các Doanh nghiệp Chế biến Xuất Liên minh Châu Âu Economic efficiency Exporting and processing enterprises European Union FAO Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc FGD GlobalGab Food and Agriculture Organization of the United Nations Focus Group Discussion Global good Agricultural Practices Phỏng vấn nhóm Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu Giá trị gia tăng Tổ chức hợp tác kỹ thuật Đức Hiệu sản xuất Hợp tác xã Hộ sản xuất Chi phí trung gian Intermadiate Cost EE EPEs EU GTGT GTZ HQSX HTX HSX IC v Từ viết tắt sử dụng IFAD Từ đầy đủ tiếng Việt Quỹ quốc tế phát triển nông nghiệp IMF Quỹ Tiền tệ quốc tế IRS Qui mô tăng KNXK MD M4P NTD NVA PEST Kim ngạch xuất Đồng Sông Cửu Long Thị trường cho người nghèo Người tiêu dùng Giá trị gia tăng ròng PFP Năng suất nhân tố phần SE SFA Hiệu qui mơ Phân tích biên ngẫu nhiên SL SWOT Sản lượng TFP TE THT UBND USD USDA Năng suất nhân tố tổng Hiệu kỹ thuật Tổ Hợp tác Ủy ban nhân dân Đồng đô la Mỹ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ VA VietGap Giá trị gia tăng Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho sản phẩm nông nghiệp, thủy sản Việt Nam Chuổi giá trị Hiệp hội Chế biến xuất Thủy sản Việt Nam Liên kết chuỗi Đồng Việt Nam Qui mô thay đổi Xuất Tổ chức Thương mại Thế giới VC VASEP Valuelinks VND VRS XK WTO Từ đầy đủ tiếng Anh International Fund for Agricultural Development International Monetary Fund Increasing Returns to Scale Mekong Delta Market for the poor Net Value - added Political, Economical, Sociocultural, Technical Partial factor productivity Scale efficiency Stochastic Frontier Analysis Strength, Weakness, Opportunity, Threat Total factor productivity Technical Efficiency United States Department of Agriculture Value - added Vietmanese Good Agricultural Practices Value chain Variable Reture to Scale World Trade Organization vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Phân tích ma trận SWOT 52 Bảng 4.1: Kim ngạch xuất số lượng quốc gia nhập cá Tra Việt Nam giai đoạn 2013-2017 74 Bảng 4.2: Tỷ trọng Kim ngạch xuất cá Tra sang quốc gia nhập lớn 20132017 76 Bảng 4.3: Tỷ trọng KNXK doanh nghiệp chế biến xuất cá Tra hàng đầu Việt Nam 77 Bảng 4.4: Diện tích sản lượng cá Tra tỉnh ĐBSCL (2013-2017) (Nguồn VASEP, 2013-2018) 84 Bảng 4.5: Hoạt động bán cá hộ nuôi 96 Bảng 4.6: Phân phối lợi nhuận tác nhân tính kg cá nguyên liệu 99 Bảng 5.1: Thống kê mô tả biến đầu vào đầu (n=226) 129 Bảng 5.2: Kết ước lượng hàm sản xuất biên ngẫu nhiên Translog 130 Bảng 5.3: Phân bổ tần số hệ số TE hộ nuôi mối quan hệ với việc hộ ni có sử dụng giống chứng nhận bệnh 132 Bảng 5.4: Thống kê mô tả biến thuộc đặc điểm kinh tế xã hội hộ nuôi 133 Bảng 5.5: Kết hồi qui ảnh hưởng biến số thuộc đặc điểm kinh tế xã hội hộ đến tính phi hiệu kỹ thuật 135 Bảng 5.6 Thống kê mô tả biến đầu vào đầu (n=226) 137 Bảng 5.7: Kết ước lượng hàm chi phí biên ngẫu nhiên Translog 138 Bảng 5.8: Phân bổ tần số hệ số CE hộ nuôi mối quan hệ với tỷ lệ sử dụng lao động thuê tổng số lao động sử dụng 139 Bảng 5.9: Ảnh hưởng biến số thuộc đặc điểm kinh tế xã hội hộ đến tính phi hiệu chi phí (Phụ lục 5.2) 141 Bảng 6.1: Phân tích ma trận SWOT hộ ni cá tra ĐBSCL 147 Bảng 6.2: Phân tích ma trận SWOT DNCBXK cá tra ĐBSCL 154 vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm 15 Hình 2.2 Khung khái niệm 38 Nguồn: Thiết kế tác giả 40 Hình 2.3 Khung phân tích 40 Hình 3.1 Mơ hình PEST 49 Hình 3.2 Mơ hình áp lực cạnh tranh Michael Porter 50 Hình 3.3 Biên sản xuất hiệu kỹ thuật 58 Hình 3.4 Hiệu phân phối hiệu kỹ thuật 62 Hình 3.5 Đo lường TE định hướng nhập lượng, xuất lượng, thu nhập qui mô 63 Hình 3.6 Hàm sản xuất biên ngẫu nhiên 64 Hình 4.1 Xuất cá Tra Việt nam từ 1997-2017; Nguồn; VASEP, 2018 72 Hình 4.2 Thị trường nhập cá Tra Việt Nam từ 1997-2017; Nguồn: VASEP, 2018 73 Hình 4.3 Tỷ lệ diện tích ni cá Tra doanh nghiệp tự đầu tư tỉnh, Vasep 2017 80 Hình 4.4 Diện tích sản lượng cá Tra ĐBSCL, giai đoạn 2001-2017, VASEP 2018 82 Hình 4.5 Sơ đồ chuỗi giá trị cá tra vùng khảo sát 91 viii TÓM TẮT Luận án thực địa bàn tỉnh: An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long thành phố Cần Thơ Luận án sử dụng phân tích chuỗi giá trị phân tích hiệu sản xuất, sử dụng phương pháp phân tích hàm sản xuất hàm chi phí biên ngẫu nhiên, kết hợp với phân tích mơ hình PEST, áp lực cạnh tranh Porter phân tích ma trận SWOT, sử dụng phương pháp vấn trực tiếp tác nhân tham gia chuỗi giá trị cá tra, thảo luận nhóm, vấn chuyên sâu thu thập liệu thứ cấp từ báo cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Tổng cục Thủy sản, Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam, tạp chí khoa học chuyên ngành khác có liên quan Kết nghiên cứu rằng, kênh thị trường chuỗi giá trị cá tra kênh xuất khẩu, có tác nhân tham gia chuỗi giá trị hộ/tổ chức nuôi doanh nghiệp chế biến xuất Trong trình sản xuất tiêu thụ, hộ sản xuất cá tra gặp nhiều khó khăn Trong đó, trội khó khăn khâu cung cấp sử dụng giống Kết nghiên cứu cho thấy, hiệu sản xuất hộ nuôi tương đối cao, dư địa để gia tăng kỹ thuật sản xuất cịn hạn chế Trong đó, doanh nghiệp chế biến xuất phải đối mặt thường xuyên với bất ổn định giá nhu cầu xuất khẩu, rào cản kỹ thuật từ nước nhập Dựa sở khó khăn, thuận lợi có hộ nuôi doanh nghiệp chế biến xuất khẩu, tác giả đề xuất giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất cho hộ nuôi giải pháp để nâng cao hiệu hoạt động doanh nghiệp chế biến xuất Từ khóa: Cá tra, Hiệu kỹ thuật, Hiệu chi phí, Hiệu sản xuất, Chuỗi giá trị 186 PHỤ LỤC 4.3 Đánh giá hộ nuôi cá tra (n=226) Thơng tin Giá đầu vào có xu hướng gia tăng liên tục Giá bán cá tra nguyên liệu giảm sâu kéo dài không ổn định Bị DNCBXK chiếm dụng vốn mua cá Thiếu vốn để đầu tư cho sản xuất Con giống chất lượng Khó tiếp cận vốn từ nguồn tín dụng thức thị trường xấu (giá mua cá tra sụt giảm sâu kéo dài) Thiếu kỹ thuật nuôi Gặp phải bội tín DNCBXK việc phá vỡ hợp đồng Ảnh hưởng khí hậu, thời tiết Ơ nhiễm nguồn nước Bị DNCBXK bội tín gía (ép giá) lúc thu hoạch Thông tin chung hộ nuôi Số hộ nuôi phải vay tiền để phục vụ cho việc sản xuất Vay từ tổ chức tín dụng thức (tính 180 hộ có vay) Số hộ nhận thơng tin thị trường Số hộ có sử dụng giống có chứng nhận bệnh DNCBXK chậm việc toán tiền mua hàng Số hộ có tham gia vào tổ chức kinh tế hợp tác Số hộ nuôi theo tiêu chuẩn chất lượng Số hộ có bố trí ao lắng Tần Tỷ suất trọng (Số hộ) (%) 226 180 180 179 169 100 80 80 80 75 158 62 75 50 38 25 70 28 33 22 17 11 180 180 203 40 90 61 49 23 80 100 90 18 39 27 22 10 187 PHỤ LỤC 4.4 Đánh giá chuyên gia (n=10) Thông tin Tần Tỷ suất trọng (Số (%) hộ) Mua bán không dựa vào hợp đồng kinh tế Nhà nước chưa có quan tâm mức đến việc quản lý chất lượng giống Chưa có liên kết vùng liên kết ngang DNCBXK Giá cá tra xuất không ổn định Nhu cầu tiêu dùng cá tra phi lê nước gia tăng số lượng chất lượng Các hộ nuôi nhận thức rằng, nuôi theo tiêu chuẩn an toàn/sạch xu hướng khách quan Mối liên kết dọc hộ/tổ chức nuôi với DNCBXK chưa thực bền vững Các hộ nuôi phản ứng giá nhanh nên dẫn đến tình trạng mở rộng qui mô nuôi không theo qui hoạch Chưa có liên kết chặt chẽ DNCBXK với khâu chế biến tiêu thụ nên dẫn đến tình trạng đầu tư sở vật chất dư thừa cục DNCBXK Hộ nuôi cá tra lâu năm, HQSX cao 08 80 07 10 10 70 100 100 10 10 10 100 10 100 10 100 10 03 100 30 Hộ nuôi cá tra thời gian đầu ni có HQSX thấp, đeo 03 30 04 40 Đuổi nuôi đến khoảng thời gian (>15 năm) có HQSX cao Mối quan hệ kinh nghiệm sản xuất HQSX không rõ ràng 188 PHỤ LỤC 4.5 Đánh giá DNCBXK (n=07) Thông tin Tần Tỷ suất trọng (Số (%) hộ) Chi phí dự trữ cao tính thời vụ sản xuất tính thường xuyên tiêu dùng Khó thu hồi nợ ứng trước cho hộ nuôi gia công hộ nuôi gặp rủi ro thời tiết, khí hậu dịch bệnh xảy Nguồn nguyên liệu cá tra chất lượng dư lượng kháng sinh Giá xuất cá tra chế biến không ổn định Rào cản kỹ thuật từ nước nhập gia tăng làm tăng chi phí Bị hộ ni bội tín nguồn cá tra nguyên liệu khan Nhu cầu tiêu dùng cá tra phi lê nước gia tăng số lượng chất lượng Chưa có liên kết vùng nuôi liên kết ngang DNCBXK Các nước nhập cá tra từ Việt Nam gia tăng rào cản kỹ thuật Gặp phải tình trạng bội tín hộ/tổ chức nuôi cá Số DNCBXK áp dụng phương thức nuôi gia công Số DNCBXK áp dụng phương thức tạo vùng nguyên liệu riêng cho doanh nghiệp (tham gia vào khâu sản xuất) Số DNCBXK có đầu tư, nghiên cứu sản xuất sản phẩm cá tra giá trị gia tăng Số DNCBXK Nhà nước hỗ trợ tham gia hội chợ thủy sản quốc tế 07 100 03 07 07 07 05 43 100 100 100 71 07 05 07 05 04 100 71 100 71 57 03 43 03 43 07 100 06 85 Số DNCBXK Nhà nước tổ chức quốc tế hỗ trợ việc xây dựng mối liên kết với hộ ni người mua nước ngồi 189 PHỤ LỤC 4.6 Đánh giá hộ nuôi đến vấn đề ứng dụng kỹ thuật sản xuất sạch/an toàn Tần số (Số hộ) Tham gia lớp tập huấn kỹ thuật Có Khơng Nội dung lớp tập huấn theo tiêu chuẩn VietGap, BMP, GlobalGap, ASC Kỹ thuật chăm sóc Kỹ thuật chọn giống Kỹ thuật ni Phịng, trị bệnh Xử lý ao Chủ yếu giới thiệu thuốc Số hộ tập huấn tổ chức/đơn vị Từ tổ chức/đơn vị nhà nước (Trung tâm khuyến nông, khuyến ngư, Chi cục thủy sản; Trường ĐHCT) Từ tổ chức IFAD, WB WWF Tỷ lệ (%) 159 67 70 30 73 44 54 13 15 46 28 34 136 158 60 70 PHỤ LỤC 4.7 Đánh giá hộ nuôi vấn đề sản xuất theo tiêu chuẩn (n=226) Thông tin Tần Tỷ suất trọng (Số (%) hộ) Nuôi theo tiêu chuẩn (n=226) Có Khơng Lợi ích ni theo tiêu chuẩn (n=50) Đủ chuẩn xuất Cá chất lượng Dễ bán Hiệu cao Tiết kiệm chi phí Kiểm sốt dịch bệnh, nhiễm Tạo thương hiệu 50 176 22 78 10 12 13 20 18 12 24 26 190 PHỤ LỤC 4.8 Thống kê mô tả nguồn lực lao động hộ nuôi cá tra tỷ lệ hao hụt cá giống (n=226) Nhỏ Số LĐGĐ tham gia (người) Số LĐ thuê (người) Tỷ lệ hao hụt (%) Số năm kinh nghiệm (năm) 1 1,5 1,00 Lớn 19 90,0 39,00 Trung bình 23,9 10,73 Độ lệch chuẩn 15,7 5,55 191 PHỤ LỤC 4.9 Các biến đưa vào phân tích TE 192 PHỤ LỤC 4.10 Các biến đưa vào phân tích CE 193 PHỤ LỤC 5.1 PHÂN TÍCH HÀM SẢN XUẤT Dạng Cobb Douglass Stoc frontier normal/truncated-normal model Log likelihood = 87.949633 Number of obs Wald chi2(3) Prob > chi2 = = = 226 2004.56 0.0000 -y | Coef Std Err z P>|z| [95% Conf Interval] -+ -y | x1 | 5890775 0474643 12.41 0.000 4960491 6821059 x2 | 260739 059999 4.35 0.000 1431431 3783349 x3 | 1144929 0416047 2.75 0.006 0329493 1960366 _cons | -.9568159 1523733 -6.28 0.000 -1.255462 -.6581698 -+ -mu | z1 | -.0343181 0139675 -2.46 0.014 -.061694 -.0069423 z2 | -.0029182 0091073 -0.32 0.749 -.0207681 0149317 z3 | -.0002913 0003444 -0.85 0.398 -.0009663 0003837 z4 | -.0019708 0007882 -2.50 0.012 -.0035157 -.0004259 z5 | -.3007955 0643736 -4.67 0.000 -.4269653 -.1746256 z6 | -.0789458 0396642 -1.99 0.047 -.1566863 -.0012053 z7 | 0513828 039714 1.29 0.196 -.0264552 1292208 z8 | -.0296076 0095722 -3.09 0.002 -.0483688 -.0108464 _cons | 8055459 0963867 8.36 0.000 6166315 9944603 -+ -/lnsigma2 | -3.343858 1847069 -18.10 0.000 -3.705877 -2.98184 /ilgtgamma | 2.359862 7814351 3.02 0.003 8282774 3.891446 -+ -sigma2 | 0353005 0065202 0245786 0506995 gamma | 9137149 0616083 6959906 9799927 sigma_u2 | 0322546 0070971 0183445 0461647 sigma_v2 | 0030459 0020219 -.000917 0070088 194 Dạng: Translog Stoc frontier normal/truncated-normal model Log likelihood = 119.45142 Number of obs Wald chi2(9) Prob > chi2 = = = 226 4088.12 0.0000 -y | Coef Std Err z P>|z| [95% Conf Interval] -+ -y | x1 | 1.116795 3398053 3.29 0.001 4507884 1.782801 x2 | 6542476 2974719 2.20 0.028 0712134 1.237282 x3 | -1.201091 324082 -3.71 0.000 -1.83628 -.5659022 x4 | -.0266146 120651 -0.22 0.825 -.2630862 2098571 x5 | 7771836 1211866 6.41 0.000 5396623 1.014705 x6 | 3838961 1394724 2.75 0.006 1105352 657257 x7 | -.3446363 052833 -6.52 0.000 -.4481871 -.2410855 x8 | -.2095336 0726506 -2.88 0.004 -.3519261 -.0671412 x9 | -.5456449 1061205 -5.14 0.000 -.7536372 -.3376525 _cons | -.4108453 690416 -0.60 0.552 -1.764036 9423452 -+ -mu | z1 | -.0751218 0275517 -2.73 0.006 -.1291222 -.0211213 z2 | -.0190201 0162175 -1.17 0.241 -.0508057 0127656 z3 | 0001101 0005766 0.19 0.849 -.00102 0012401 z4 | -.0038163 0013277 -2.87 0.004 -.0064186 -.0012141 z5 | -.5926445 1641131 -3.61 0.000 -.9143002 -.2709888 z6 | -.1079308 0752692 -1.43 0.152 -.2554558 0395942 z7 | 0629048 0705069 0.89 0.372 -.0752861 2010958 z8 | -.0240117 0142799 -1.68 0.093 -.0519997 0039764 _cons | 8148595 1494648 5.45 0.000 5219138 1.107805 -+ -/lnsigma2 | -2.907114 2452415 -11.85 0.000 -3.387778 -2.426449 /ilgtgamma | 2.327064 4286953 5.43 0.000 1.486837 3.167292 -+ -sigma2 | 0546332 0133983 0337836 08835 gamma | 9110938 0347251 815603 9595847 sigma_u2 | 049776 0131031 0240944 0754575 sigma_v2 | 0048572 0017767 001375 0083394 195 PHỤ LỤC 5.2 PHÂN TÍCH HÀM CHI PHÍ Stoc frontier normal/truncated-normal model Log likelihood = -46.38175 Number of obs Wald chi2(9) Prob > chi2 = = = 226 966.85 0.0000 -y | Coef Std Err z P>|z| [95% Conf Interval] -+ -y | x1 | 1.316754 5850525 2.25 0.024 1700726 2.463436 x2 | -1.777171 7078765 -2.51 0.012 -3.164583 -.3897587 x3 | 3877912 1.131648 0.34 0.732 -1.830197 2.60578 x4 | 138068 0945037 1.46 0.144 -.0471559 3232919 x5 | 3095372 1192059 2.60 0.009 075898 5431764 x6 | 260801 1618154 1.61 0.107 -.0563514 5779535 x7 | -.5270338 0646836 -8.15 0.000 -.6538113 -.4002564 x8 | 0661609 1515779 0.44 0.662 -.2309264 3632482 x9 | -.4214156 2950255 -1.43 0.153 -.9996549 1568238 _cons | 5.044605 2.458624 2.05 0.040 2257899 9.863421 -+ -mu | z1 | -.1685283 096346 -1.75 0.080 -.3573631 0203065 z2 | 0944064 0714184 1.32 0.186 -.0455712 2343839 z3 | -.003898 0026474 -1.47 0.141 -.0090869 0012909 z4 | 0117816 0043145 2.73 0.006 0033252 0202379 z5 | -3.980859 2.733582 -1.46 0.145 -9.338582 1.376864 z6 | 0828633 2697609 0.31 0.759 -.4458584 6115849 z7 | -.1827721 2101697 -0.87 0.384 -.5946972 2291529 z8 | -.1344909 0622149 -2.16 0.031 -.2564298 -.012552 _cons | 4324008 6162546 0.70 0.483 -.7754361 1.640238 -+ -/lnsigma2 | -1.077232 3305221 -3.26 0.001 -1.725044 -.4294208 /ilgtgamma | 1.864406 4192964 4.45 0.000 1.0426 2.686212 -+ -sigma2 | 3405368 1125549 1781653 650886 gamma | 8658096 0487152 7393514 9362081 sigma_u2 | 29484 112836 0736854 5159946 sigma_v2 | 0456967 0066752 0326136 0587799 196 PHỤ LỤC 5.3 DANH SÁCH CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA ĐƯỢC PHỎNG VẤN Mã hộ Tên Tỉnh Huyện Mã hộ AG01 Trần Văn Thêm An Giang Châu Phú CT03 AG02 Nguyễn Văn Bước An Giang Phú Tân CT04 AG03 Đặng Văn Lao An Giang Phú Tân CT05 AG07 Nguyễn Văn Khén An Giang Châu Phú AG08 Nguyễn Văn Ý An Giang AG09 Lê Văn Hoà AG10 Tên Đỗ Văn Bé Tỉnh Huyện Cần Thơ Ơ Mơn Cần Thơ Thốt Nốt Lê Thị Đào Cần Thơ Thốt Nốt CT06 Tâm Cần Thơ Thốt Nốt Châu Phú CT07 Tâm Cần Thơ Thốt Nốt An Giang Châu Phú CT08 Võ Minh Thành Cần Thơ Thốt Nốt Trương Thị Ngon An Giang Châu Phú CT10 Phạm Văn Phương Cần Thơ Thốt Nốt AG13 Phạm Phú Cường An Giang Phú Tân CT11 Lê Long Hồ Cần Thơ Thốt Nốt AG17 Lê Thị Minh Thy An Giang Châu Phú CT14 Hồ Văn Lam Cần Thơ Thốt Nốt AG18 Nguyễn Văn Tấn An Giang Châu Phú CT15 Nguyễn Văn Ky Cần Thơ Thốt Nốt AG23 Trần văn Lật An Giang Châu Phú CT17 Cao Hữu Lý Cần Thơ Vĩnh Thạnh AG24 Thái Thành Thông Vĩnh Long Mang Thít CT20 Dương Thanh Đạm Cần Thơ Thốt Nốt AG25 Phạm Văn Liệt An Giang Châu Phú CT21 Lê Phát Trường Cần Thơ Thốt Nốt AG26 Phan Huy Thiện An Giang Châu Phú CT24 Trần Văn Hớn Cần Thơ Thốt Nốt AG27 Võ Thành Phương An Giang Phú Tân CT26 Cao Hữu Minh Cần Thơ Vĩnh Thạnh AG28 Lê Trường Cửu An Giang Châu Phú CT27 Trần Văn Hoàng Cần Thơ Ơ Mơn AG30 Nguyễn Ngọc Tuấn An Giang Châu Phú CT28 Nguyền Văn Sơn Cần Thơ Ơ Mơn AG31 Hồ Phú Giàu An Giang Phú Tân CT29 Đào Thanh Bằng Cần Thơ Ơ Mơn AG32 La Văn Hồng An Giang Phú Tân CT31 Chà Ngọc Vĩnh Cần Thơ Thốt Nốt AG33 La Bữu Tài An Giang Phú Tân CT34 Đặng Hồng Thơm Cần Thơ Thốt Nốt AG34 Nguyễn Trường Trinh An Giang Phú Tân CT38 Phan Thanh Trí Cần Thơ Thốt Nốt AG35 Võ Thanh Phong An Giang Châu Phú CT40 Đỗ Văn Năm Cần Thơ Thốt Nốt AG36 Phan Tấn Rô An Giang Phú Tân CT42 Lê Văn Ngọc Cần Thơ Thốt Nốt AG37 Quách Thị Xê An Giang Châu Phú CT43 Nguyễn Văn Thanh Cần Thơ Thốt Nốt 197 AG38 Trần Vũ Quang An Giang Phú Tân CT44 Trần Ngọc Thuận Cần Thơ Thốt Nốt AG39 Quách Văn Nhân An Giang Châu Phú CT45 Đỗ Huỳnh Hiếu Nhi Cần Thơ Thốt Nốt AG40 Nguyễn Trường Thạnh An Giang Phú Tân CT46 Nguyễn Văn Nga Cần Thơ Thốt Nốt AG41 La Long Hồ An Giang Phú Tân CT48 Nguyễn Văn Liền Cần Thơ Thốt Nốt AG42 Phạm Tấn Cường An Giang Châu Phú CT49 Võ Trúc Ly Cần Thơ Ơ Mơn AG43 Phạm Thị thuỷ An Giang Phú Tân CT50 Phùng Trường Thọ Cần Thơ Thốt Nốt AG44 Nguyễn Văn Thanh An Giang Phú Tân CT52 Lê Văn Suốt Cần Thơ Ơ Mơn AG45 Ngơ Văn Hồng Lường An Giang Phú Tân CT53 Trương Văn Tỷ Cần Thơ Ơ Mơn AG46 Trần Văn Hưng An Giang Phú Tân CT55 Vũ Văn Đông Cần Thơ Thốt Nốt AG47 Hồ Thị Hằng An Giang Châu Phú CT56 Trần Ngọc Thuận Cần Thơ Thốt Nốt AG48 Trần Tấn Thành An Giang Châu Phú CT59 Trần Văn Gạch Cần Thơ Thốt Nốt AG49 Phùng Văn Khến An Giang Châu Phú CT60 Trần Cơng Minh Cần Thơ Thốt Nốt AG50 La Hồng Thân An Giang Phú Tân CT61 Nguyễn Văn Liêu Cần Thơ Thốt Nốt AG51 Trần Phú Hữu An Giang Châu Phú CT62 Trần Ngọc Lợi Cần Thơ Thốt Nốt AG52 Huỳnh Văn Giang An Giang Châu Phú CT63 Nguyễn Thị Ngọc Lan Cần Thơ Thốt Nốt AG53 Chê Văn Nhất An Giang Phú Tân CT67 Trần Văn Gạch Cần Thơ Thốt Nốt AG54 Nguyễn Thành Thột An Giang Phú Tân CT68 Trà Văn Lộ Cần Thơ Thốt Nốt AG55 La Thanh Ngoan An Giang Phú Tân CT69 Nguyễn Văn Tre Cần Thơ Thốt Nốt AG56 Trần Văn Tây An Giang Phú Tân CT70 Huỳnh Văn Nam Cần Thơ Thốt Nốt AG57 Quách Văn A An Giang Châu Phú CT72 Nguyễn Văn Năm Cần Thơ Thốt Nốt AG58 Trần Văn Tách An Giang Châu Phú CT73 Huỳnh Minh Tuán Cần Thơ Vĩnh Thạnh AG59 Quách Thị Sầm An Giang Châu Phú CT74 Nguyễn Thanh Bình Cần Thơ Vĩnh Thạnh AG60 Nguyễn Văn Bơi An Giang Châu Phú CT76 Lê Thị Rồng Cần Thơ Vĩnh Thạnh AG61 Trần Văn Ghi An Giang Châu Phú CT77 Lê Thanh Tiến Cần Thơ Thốt nốt AG62 Lý Thị Ngọc Cẩm An Giang Phú Tân CT78 Huỳnh Văn Hạnh Cần Thơ Vĩnh Thạnh AG63 Đoàn Văn Phúc An Giang Châu Phú CT80 Lê Thành Dũ Cần Thơ Thốt nốt AG64 Lê Văn Ngọc An Giang Phú Tân 198 AG65 Nguyễn Văn Trường An Giang Châu Phú AG66 Võ Thanh Nhàn An Giang Phú Tân AG67 Võ Kế Nghiệp An Giang Châu Phú AG68 Phạm Phú Cường An Giang Châu Phú AG69 Nguyễn Văn Hải An Giang Châu Phú AG70 Nguyễn Hữu Thế An Giang Châu Phú AG71 Lê Văn Bé An Giang Phú Tân AG72 Nguyễn Văn Sang An Giang Phú Tân AG73 Nguyễn Thiện Hồng An Giang Châu Phú AG74 Đoàn Văn Lợi An Giang Châu Phú AG75 Võ Cứu Quốc An Giang Châu Phú AG76 Nguễn Thị Ngọc An Giang Châu Phú AG77 Nguyễn Minh Hải An Giang Phú Tân AG78 Ngô Văn Đức An Giang Châu Phú AG79 Nguyễn Minh Sơn An Giang Phú Tân 199 Mã hộ DT01 DT02 DT03 DT04 DT05 DT06 DT07 DT08 DT09 DT10 DT11 DT12 DT13 DT14 DT15 DT17 DT18 DT19 DT21 DT22 DT23 DT24 DT25 DT26 DT27 DT28 DT31 DT32 DT33 DT35 DT36 DT37 DT38 DT40 Tên Phan Thanh Năng Đặng Văn Sanh Nguyễn Văn Đưa Ngô Thành Tòng Phan Văn Tài Nguyễn Tấn Phương Trần Văn Xám Nguyễn Thanh Bình Phạm Văn Hậu Nguyễn Hữu Duyên Đồn Văn Đơng Nguyễn Văn Hậu Mai Hữu Trí Huỳnh Thanh Hùng Phạm Nhật Nguyên Tân Phước Hữu Nguyễn Thị Ngọc Nguyễn Hoàng Huệ Trương Văn Lực Võ Văn Thanh Nguyễn Tân Xun Ngơ Minh Tài Chung Hồng Hà Nguyễn Văn Đặng Tăng ng Trí Ngơ Minh Điền Lê Đức Hậu Lê Văn Thời Lê Đình Châu Lê Đình Châu Nguyễn Văn Phú Nguyễn Hữu Tâm Trần Văn Sáu Huỳnh Phước Âu Tỉnh Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Huyện Châu Thành Lai Vung Lai Vung Châu Thành Lai Vung Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Lai Vung Châu Thành Châu Thành Lai Vung Châu Thành Lai Vung Châu Thành Châu Thành Lai Vung Châu Thành Lai Vung Châu Thành Lai Vung Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Lai Vung Châu Thành Châu Thành Lai Vung Mã hộ VL01 VL02 VL03 VL04 VL05 VL06 VL07 VL08 VL09 VL10 VL11 VL12 VL13 VL15 VL17 VL18 VL19 VL20 VL21 VL22 VL24 VL25 VL26 VL27 VL28 VL29 VL30 VL31 VL32 VL33 VL35 VL36 VL37 VL38 Tên Tỉnh Nguyễn Công Chánh Võ Văn Bé Phạm Văn Tản Nguyễn Văn Phú Phạm Văn Bé Chín Trương Văn Hồng Châu Nguyễn.T.Em Nguyễn Minh Tân Nguyễn Văn Chống Phạm Văn Bân Nguyễn Phú Thi Lê Hồng Sơn Huỳnh Văn Khuê Trương Văn Bạch Trần Thành Nhiệp Trần Văn Mười Hai Nguyễn Anh Quang Trần Thanh Lâm Cù Văn Gia Phạm Thị Sương Dương Văn Bình Trương Hữu Phúc Dương Thế Đăng Trần Văn Phúc Nguyễn Văn Liêm Nguyễn Văn Lạc Tô Văn Nhơn Nguyễn Văn Hồng Huỳnh Quốc Cường Nguyễn Ngọc Dũng Trương Hịng Hải Nguyễn Văn Hồ Nguyễn Văn Viết Dương Văn Khoán Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Huyện Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Vũng Liêm Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít 200 DT41 DT43 DT44 DT45 DT46 DT47 DT48 DT49 DT50 DT51 DT52 DT53 DT54 DT55 DT56 DT57 DT58 DT59 DT60 Trương Văn Tạo Phan Thế Vinh Ngô Minh Tùng Nguyễn Văn Mẫn Trần Thanh Băng Trịnh Văn Vững Huỳnh Thị Tuyết Võ Văn Đâu Lê Văn Tiên Lưu Hoài Thanh Nguyễn Ngọc Quang Võ Trần Minh Võ Văn Kil Phạm Quốc Trường Nguyễn Văn Năn Trần Công Thiên Lê Văn Chương Nguyễn Văn Liêm Huỳnh Văn Sáng Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Đồng Tháp Lai Vung Lai Vung Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành VL39 VL40 VL41 VL42 VL43 VL45 VL46 VL47 VL48 VL49 VL50 VL51 VL52 VL53 VL54 VL55 VL56 VL57 VL58 VL59 VL60 VL61 VL62 Nguyễn Thành Phúc Dương Văn Mười Hai Phan Thanh Liêm Trần Hoàng Duy Phạm Văn Băng Đặng Thanh Tùng Nguyễn Văn Thanh Nguyễn Văn Tân Trần Văn Hô Huỳnh Văn Bé Lâm Văn Cúc Phạm Văn Tú Nguyễn Trung Tùng Mai Thanh Quân Dương Văn Chín Cao Hoàng Thiện Phạm Minh Dũng Dương Khắc Dựng Đặng Văn Út Hùng Đặng Văn Út Ngô Thanh Trung Phan Thanh Sơn Trần Thanh Vũ Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Vĩnh Long Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Mang Thít Vũng Liêm ...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ THANH HIẾU PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Chuyên... đo lường hiệu sản xuất 57 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA 70 VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 70 4.1 GIỚI THIỆU 70 4.2 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA VÙNG... CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 124 5.1 GIỚI THIỆU 124 5.2 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ XÁC ĐỊNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 125