Protein có vai trò quan trọng đối với tế bào và cơ thể vì protein là thành phần cấu trúc của tế bào, xúc tác và điều hoà các quá trình trao đổi chất, bảo vệ cơ thể, vận chuyển và cung cấ[r]
(1)Giải tập trang 56 SGK Sinh lớp 9: Protein
A Tóm tắt lý thuyết:
Prôtêin hợp chất hữu gồm nguyên tố C, H, O, N cịn có số ngun tố khác Prơtêin thuộc loại đại phân tử, có khối lượng kích thước lớn (có thể dài tới 0,1 µm, khối lượng đạt tới hàng triệu đvC) Prôtêin dược cấu trúc theo nguyên tắc đa phân: gồm hàng trăm đơn phân Đơn phân cấu tạo nên prơtêin axit amin, có 20 loại axit amin khác
Tính đa dạng đặc thù prơtêin cịn biểu dạng cấu trúc khơng gian (hình 18) Chính dạng cấu trúc không gian đặc thù, prôtêin thực chức
Cấu trúc bậc trình tự xếp axit amin chuỗi axit amin
Cấu trúc bậc chuỗi axit amin tạo vòng xoắn lò xo đặn Các vịng xoắn prơtêin dạng sợi cịn bện lại với kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khỏe
Cấu trúc bậc hình dạng không gian ba chiều prôtêin cấu trúc bậc xếp tạo thành kiếu đặc trưng loại prôtêin, ví dụ: prơtêin hình cầu
Cấu trúc bậc cấu trúc số loại prôtêin gồm hai nhiều chuỗi axit amin loại hay khác loại kết hợp với
Đối với riêng tế bào thể, prơtêin có nhiều chức quan trọng
1 Chức cấu trúc
Prôtêin thành phần cấu tạo chất nguyên sinh, hợp phần quan trọng xây dựng nên bào quan màng sinh chất Từ đó, hình thành đặc điểm giải phẫu, hình thái mơ, quan, hệ quan thể
Ví dụ: Histơn loại prôtêin tham gia vào cấu trúc NST Đặc biệt, prôtêin dạng nguyên liệu cấu trúc tốt (như côlasen elastin thành phần chủ yếu mô liên kết, kêratin móng, sừng, tóc lơng)
2 Chức xúc tác trình trao đổi chất
(2)Ví dụ: Trong q trình tổng hợp phân từ ARN có tham gia cùa enzim ARN cịn phân giải ARN thành nuclêơtit có xúc tác enzim ribơnuclêaza
– Chức điều hồ q trình trao đổi chất:
Các hooc mơn có vai trị điều hồ trình trao đổi chất tế bào thể Các hooc môn phần lớn prôtêin Một số hoocmôn động vật người protein hoạt tính sinh học cao Ví dụ: Insulin có vai trị điều hồ hàm lượng đường máu, tirơxin điều hoà sức lớn thể
Ngoài chức nhiều loại prơtêin cịn có chức khác bảo vệ thể (các kháng thể), vận động tế bào thể Lúc thể thiếu hụt gluxit với lipit, tế bào phân giải prôtêin cung cấp lượng cho hoạt động sống tế bào thể
B Hướng dẫn giải tập SGK Sinh Học lớp 9:
Bài 1: (SGK Sinh – Prơtêin)
Tính đa dạng tính đặc thù prơtêin yếu tố xác định?
Đáp án 1:
Protein cấu tạo theo nguyên tắc đa phân , bao gồm hàng trăm đơn phân axit amin Có 20 lồi a.a khác nhau, cách xếp khác 20 loài a.a tạo nên tính đa dạng protein
Cịn tính đặc thù protein quy định thành phần, số lượng trình tự xếp a.a Ngồi tính đặc thù cịn thể qua cấu trúc khơng gian (cấu trúc ko gian gồm bậc 1, 2, 3, 4)
Bài 2: (SGK Sinh – Prơtêin)
Vì nói prơtêin có vai trò quan trọng tế bào thể
Đáp án 2:
Protein có vai trị quan trọng tế bào thể protein thành phần cấu trúc tế bào, xúc tác điều hồ q trình trao đổi chất, bảo vệ thể, vận chuyển cung cấp lượng… liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào
Bài 3: (SGK Sinh – Prôtêin)
(3)a) Cấu trúc bậc 1; b) Cấu trúc bậc
c) Cấu trúc bậc 3; d) Cấu trúc bậc
Đáp án đúng: a cấu trúc bậc
Bài 4: (SGK Sinh – Prôtêin)
Prôtêin thực chức chủ yếu bậc cấu trúc sau đây?
a) Cấu trúc bậc 1; b) Cấu trúc bậc i
c) Cấu trúc bậc 3; d) Cấu trúc bậc
Đáp án đúng: d cấu trúc bậc 3, bậc
Bài 5: ( SGK Sinh – Prôtêin)
Câu Đánh dấu X vào đầu câu trả lời :
1 Prôtêin cấu trúc nào?
1 Prôtêin hợp chất hữu cấu tạo chủ yếu từ nguyên tố c, H, o, N có vài nguyên tố khác
2 Prôtéin đại phân tử, khối lượng đạt tới hàng triệu đvC
3 Prôtêin cấu trúc theo nguyên tắc đa phân gồm hàng trăm đơn phân
4 Các đơn phân cấu trúc nên prôtêin nuclêôtit
a) 1, 3, 4; b) 2, 3, 4; c) 1, 2, 3; d) 1,
2 Tính đặc thù prơtêin biểu ?
a) Ở thành phần, số lượng trình tự xếp axit amin
b) Ở dạng cuấ trúc không gian protein
c) Ở chức protein
d) a b