SINH-11.doc

GV: Phạm Thị Hồi An CHỦ ĐỀ HƠ HẤP Ở THỰC VẬT I Mục tiêu: Sau học xong chủ đề, học sinh có khả Về kiến thức: - Nêu khái niệm hô hấp thực vật, viết phương trình tổng qt - Phân tích vai trị hơ hấp thể thực vật - Trình bày giai đoạn đường hô hấp thực vật - Vận dụng điều kiện môi trường ảnh hưởng đến hô hấp đề bảo quản nơng phẩm - Phân tích mối quan hệ hô hấp quang hợp Về kĩ năng: - Làm việc nhóm - Quan sát, mơ tả - Tư logic, phân tích, so sánh Về thái độ: Tăng cường u thích mơn Sinh học Năng lực hướng tới: Tự học Giải vấn đề Giao tiếp hợp tác II Phương tiện phương pháp dạy học: Phương tiện dạy học Tranh, hình ảnh, video, sách giáo khoa, sách tham khảo Phương pháp dạy học Dạy học hợp tác Trực quan – hỏi đáp III Tiến trình dạy học: Hoạt động 1: Đặt vấn đề / Khởi động Nếu mang thật nhiều hoa vào phòng ngủ đóng kín cửa lại cảm thấy ngột ngạt khó thở? Hình thành kiến thức Hoạt động dạy học Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm vai trị q trình hô hấp thực vật Mục tiêu kiến thức Nêu khái niệm hơ hấp thực vật Phân tích vai trị hơ hấp thể thực vật Cách thực Quan sát mô tả thí nghiệm, để tìm hiểu Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Quan sát mô hình thí nghiệm? HS: Hơ hấp q trình ơxi hố sinh học tế bào sống Trong phân tử hữu bị ơxi hố đến CO2 H2O, đồng thời lượng giải phóng phần lượng Thế q trình hơ hấp? tích luỹ ATP Nghiên cứu thí nghiệm rồi, lên bảng viết HS lên bảng viết sơ đồ phương trình q trình hơ hấp? Cho biết q trình hơ hấp tạo sản phẩm nào? có vai trị thực vật HS: hơ hấp tạo nhiệt trì hoạt động sống, ? tạo ATP giúp hoạt động sống diễn tạo sản phẩm trung gian để tổng hợp chất hữu Tiểu kết: Cơ thể thực vật hơ hấp giúp - Tạo sản phẩm trung gian tham gia trình tổng hợp trình tổng hợp chất hữu khác thể - Duy trì nhiệt độ thuận lợi cung cấp lượng cho hoạt động sống Vậy làm tế bào tạo thành lượng từ chất hữu cơ? Đó nội dung phần tiếp theo: đường hô hấp Hoạt động 2: Các đường phân giải hợp chất hữu lượng tạo thành từ đường hơ hấp thực vật Mục tiêu kiến thức: Trình bày giai đoạn đường hô hấp thực vật Cách thực hiện: Làm việc nhóm Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Quan sát sơ đồ bảng, cho biết thực vật HS: có đường kị khí hiếu khí thực hơ hấp qua đườn? Đó đường nào? HS: xảy điều kiện thiếu khí O2, xảy Mỗi nhóm điền vào phiếu học tập phía tế bào chất tế bào (?) Phân giải kị khí xảy điều kiện nào, HS: xảy điều kiện có khí O2, xảy tế xảy đâu tế bào? bào chất ti thể tế bào (?) Phân giải hiếu khí xảy điều kiện HS tính tốn: hiếu khí tạo 38 ATP, kị khí tạo nào, xảy đâu tế bào? ATP, hiệu lượng hiếu khí (?) Hãy so sánh hiệu lượng q gấp kị khí 19 lần trình hơ hấp hiếu khí lên men Phiếu học tập: Làm việc nhóm, hồn thành phiếu học tập Cho học sinh nhóm hồn thành đánh giá chấm chéo cho nhóm khác Con đường Điều kiện Nơi xảy Giai đoạn Giai đoạn hô hấp tế bào Phân giải kị khí Phân giải hiếu khí Năng lượng Đáp án PHT Con đường Điều kiện hô hấp Phân giải Thiếu O2 kị khí Phân giải O2 đầy đủ hiếu khí Nơi xảy Giai đoạn tế bào Tế bào Đường phân chất Tế bào chất, ti thể Giai đoạn Năng lượng Lên men ATP - Chu trình Crep - Chuỗi truyền electron 38 ATP Tiểu kết hoạt động 2: Hô hấp trình phân giải chất hữu cơ, cịn quang hợp q trình tổng hợp chất hữu Vậy hơ hấp quang hợp có mối quan hệ với nào? Chúng ta nghiên cứu phần Hoạt động 3: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hơ hấp thực vật Các nhóm trình bày kết thí nghiệm thực nhà rút kết luận Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Thí nghiệm chứng minh hàm lượng nước tỉ lệ HS: Vì hộp có nước, hạt thực thuận với hơ hấp (cho hs làm trước nhà) q trình hơ hấp cung cấp lượng cho (?) Vì hộp có nước hạt nảy mầm hộp mọc Cịn bình khơng có nước hạt khơng nảy mầm được? khơng có nước hạt khơng thực q trình hơ hấp nên khơng có lượng để phát triển - Nước giúp làm mềm vỏ hạt, giúp rễ mọc - Là mơi trường cho q trình chuyển hóa thực - Kích hoạt enzym thủy phân hoạt động HS: Hạt ngập nước khơng có oxi xảy hơ hấp kị khí tạo lượng nên nảy mầm chậm (?) Vì hộp chứa hạt có nhiều nước lại nảy - Nước nhiều làm nấm mốc phát triển gây mầm chậm bình chứa hạt có nước hơn? thối hạt HS: + Giảm lượng nước: cách bao giấy báo sử dụng màng bọc thực phẩm + Giảm nhiệt độ: tủ lạnh - Xem số hình ảnh phơi lúa, bảo quản rau củ siêu thị, làm giá để ăn nhận xét cách ứng dụng người dựa vào việc hô hấp thực vật Điều chỉnh yếu tố môi trường biện pháp bảo quản nông phẩm: + Giảm lượng nước: phơi sấy khô, bao giấy báo màng bọc thực phẩm + Giảm nhiệt độ: tủ lạnh + Tăng CO2: bơm CO2 vào tủ bảo quản Mối quan hệ hô hấp môi trường: Hô hấp chịu ảnh hưởng môi trường + Nước: hàm lượng nước tỉ lệ thuận với hô hấp + Nhiệt độ: nhiệt độ tăng đến tối ưu hơ hấp tăng, qua tối ưu hơ hấp giảm + Ôxi: nồng độ O2 tỉ lệ thuận với hô hấp + Hàm lượng CO2: nồng độ CO2 tỉ lệ nghịch với hô hấp Tiểu kết hoạt động 4: Nhờ vào kiến thức hô hấp, người có biện pháp bảo quản nơng sản tốt Hoạt động 4: Mối quan hệ hô hấp với quang hợp Hồnh thành mảnh ghép cịn thiếu hình sau: che khuất số vị trí để học sinh điền vào Dựa vào hai phương trình tổng quát em cho biết hơ hấp quang hợp có mối quan hệ với nào? HS: quang hợp tổng hợp chất hữu cho q trình hơ hấp phân giải, q trình hơ hấp tạo sản phẩm dùng quang hợp Hô hấp quang hợp hai trình phụ thuộc lẫn Hoạt động 5: Dặn dò Yêu cầu học sinh tự học tóm tắt nội dung học sơ đồ tư duy, tặng điểm cộng để khuyến khích học sinh Tìm hiểu thêm hơ hấp sáng - Là q trình hấp thụ O2 giải phóng CO2 ngồi sáng - Điều kiện: + Cường độ ánh sáng cao + Lượng CO2 cạn kiệt, O2 tích lũy lại nhiều - Nơi diễn ra: lục lạp, perôxixôm, ti thể - Hô hấp sáng gây lãng phí sản phẩm q trình quang hợp