Ứng dụng vi khuẩn tía quang hợp trong nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam

Từ lâu, vi khuẩn tía quang hợp (VKTQH) đã được sử dụng trong xử lý nhiều loại nước thải có nguồn gốc nông nghiệp, chăn nuôi, chế biến nông sản, nuôi trồng thủy hải sản, thậm chí cả công nghiệp khai thác dầu khí. Ngoài ra, sinh khối của nhóm vi khuẩn này rất giàu dinh dưỡng nên có thể sử dụng như một nguồn thức ăn tươi sống trong nuôi giống thủy hải sản.

VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ỨNG DỤNG VI KHUẨN TÍA QUANG HỢP TRONG NI TRỒNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM Đỗ Thị Tố Uyên1*, Đỗ Thị Liên1, Lê Thị Nhi Cơng1, Hồng Thị Yến1, Nguyễn Thị Diệu Phương2 TĨM TẮT Từ lâu, vi khuẩn tía quang hợp (VKTQH) sử dụng xử lý nhiều loại nước thải có nguồn gốc nơng nghiệp, chăn ni, chế biến nơng sản, ni trồng thủy hải sản, chí cơng nghiệp khai thác dầu khí Ngồi ra, sinh khối nhóm vi khuẩn giàu dinh dưỡng nên sử dụng nguồn thức ăn tươi sống nuôi giống thủy hải sản Ở số nước giới Nhật Bản, Trung Quốc Malaysia sử dụng sinh khối số loài thuộc nhóm vi khuẩn tía quang hợp với vai trị tương tự vi tảo làm nguồn thức ăn tươi sống nuôi trồng tôm nhuyễn thể Nghiên cứu nhóm vi khuẩn 20 năm qua, đơn vị chúng tơi có chủng giống vi khuẩn tía quang hợp nghiên cứu ứng dụng chúng nhiều lĩnh vực, có ni trồng thủy sản Với mục tiêu làm thức ăn tươi sống nuôi trồng thủy sản: chọn lựa chủng VKTQH có hàm lượng protein tổng số thành phần amino acid cao, đặc biệt số amino acid không thay Sử dụng sinh khối chúng làm thức ăn tươi sống làm gia tăng mức độ sống sót ấu trùng ngao, hàu, tu hài giống Đã sản xuất sinh khối VKTQH để cung cấp thức ăn trại giống hải sản sở (Giao Xuân, Giao Thủy, Nam Định trại giống thủy sản Xuân Đán, Cát Bà, Hải Phòng) với quy mô 300-500 l/ngày, mật độ 109-1010 TB/ml Với mục tiêu làm chế phẩm xử lý ao nuôi, chúng tơi chọn lựa chủng có khả xử lý sulfur hữu cao, nghiên cứu số điều kiện tối ưu cho sinh trưởng chúng thử nghiệm sản xuất chế phẩm đưa vào ứng dụng xử lý nước đáy ao nuôi cá tra (Cái Bè, Tiền Giang), cá rơ phi đơn tính (Trại thử nghiệm Viện NCNTTS I) Từ khóa: ni trồng thủy sản, quy trình, thức ăn tươi sống, vi khuẩn tía quang hợp, xử lý sulfur I MỞ ĐẦU Vi khuẩn tía quang hợp (VKTQH) nhóm vi khuẩn chưa có nhân thật (Prokaryote) có khả sinh trưởng cách quang hợp Trong trình quang hợp chúng không sử dụng nước làm nguồn cho điện tử mà sử dụng nguồn chất khác từ bên lưu huỳnh, phân tử hydro (H2) hợp chất hữu đơn giản, khơng thải oxy đối tượng quang dưỡng khác (Imhoff JF., 2005) Ngồi khả đồng hóa CO2 theo tự dưỡng, chúng cịn có khả sử dụng nhiều hợp chất hữu vừa làm nguồn C vừa làm chất cho điện tử sinh trưởng theo kiểu quang dị dưỡng Đa số lồi thuộc nhóm vi khuẩn có khả sử dụng sulfide hợp chất khử lưu huỳnh làm chất cho điện tử quang hợp Chúng sử dụng xủ lý nguồn gốc nông nghiệp, chăn nuôi, công nghiệp thực phẩm, cơng nghiệp lên men cơng nghiệp đóng đồ hộp… (Bolinger, 1985) chí cơng nghiệp khai thác dầu khí Việc lựa chọn chủng VKTQH để xử lý nguồn nước Viện Công nghệ sinh học - Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam *Email: dothitouyen@yahoo.com, dttouyen@ibt.ac.vn Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 27 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN thải chứa hợp chất khác tiến hành Đối với nguồn nước thải chứa hợp chất lưu huỳnh, chủng thuộc nhóm vi khuẩn tía lưu huỳnh trọng chúng có khả loại bỏ hợp chất lưu huỳnh với hiệu suất cao (Hirayama, 1988) Do đó, làm nguồn nước thải chứa hàm lượng chất hữu sulfide cao, người ta thường sử dụng kết hợp chủng vi khuẩn tía khơng lưu huỳnh để nâng cao hiệu suất xử lý Ngoài ra, sinh khối nhóm vi khuẩn giàu chất dinh dưỡng, tế bào chúng có chứa hàm lượng protein cao, chiếm 60-70% trọng lượng khô, thành phần axit amin không thay methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, lysine… chiếm lượng đáng kể, tương đương cao so với số nguồn protein khác Thành phần axit amin số loài VKTQH nhà nghiên cứu so sánh với số đối tượng khác thường sử dụng sản xuất protein đơn bào (Vrati, 1984; Noparatnaraporn, 1987b) Hàm lượng cacbonhydrat VKTQH thường chiếm tới 20-25%, phù hợp với mức độ yêu cầu sử dụng chế độ ăn loài cá Ở số nước giới Nhật Bản, Trung Quốc Malaysia thành công sử dụng sinh khối số lồi thuộc nhóm vi khuẩn quang hợp tía với vai trò tương tự vi tảo làm nguồn thức ăn tươi sống nuôi trồng tôm nhuyễn thể (Michiharu Michihiko, 1995; Sasikala Ramana, 1995; Xu ctv., 1992; Sujjat Al Azad ctv., 2002) Ở Việt Nam nay, đối tượng tìm kiếm, phân lập, tuyển chọn nghiên cứu đặc điểm sinh học nhằm ứng dụng số lĩnh vực: công nghệ môi trường (Đỗ Thị Tố Uyên ctv., 2003), thu nhận hoạt chất sinh học (Đỗ Thị Tố Uyên ctv., 2005; 2006) Việc nghiên cứu để ứng dụng đối tượng làm thức ăn nuôi trồng thuỷ sản trọng năm gần giống loài 28 nhuyễn thể Trong báo cáo này, tổng kết ứng dụng thành cơng nhóm VKTQH phân lập Việt Nam lĩnh vực nuôi trồng thủy hải sản II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Vật liệu: Một số chủng VKTQH có triển vọng tập đồn chủng giống phịng Cơng nghệ sinh học mơi trường- Viện Công nghệ sinh học – VHLKHCNVN Phương pháp: Vi khuẩn quang hợp tía nhân ni mơi trường DSMZ 27 (http://www dsmz.de/media/med027.htm), khả sinh trưởng chủng xác định thông qua gia tăng mật độ quang bước sóng 800 nm (OD800) (Li et al., 1995), mật độ tế bào xác định theo phương pháp pha loãng cấy đĩa thạch, ủ điều kiện kị khí, sáng Thành phần hàm lượng axit amin tế bào vi khuẩn quang hợp tía xác định dựa theo phương pháp Phan Văn Chi ctv., 1998 hệ HP - AminoQuant Series II (CHLB Đức) Hàm lượng lipid tổng số, acid béo no không no xác định theo phương pháp sắc ký khối phổ máy sắc ký HP-6890 (CHLB Đức), ghép nối với Mass Selective Detector Aligent 5973 với cột HP-5MS khí mang He (được tiến hành phịng Hoạt chất sinh học biển- Viện Hố học hợp chất thiên nhiên, Viện KH &CN Việt Nam) Hàm lượng sulfide xác định phương pháp so màu phức xanh methylene tạo thành phản ứng với p-aminodimethyl aniline có mặt FeCl3 (Standard Method 428C, 1975) Phổ hấp thụ dịch huyền phù tế bào xác định máy UV-1650PC (Shimadzu – Nhật Bản) Mật độ ấu trùng hầu ngao xác định buồng đếm hồng cầu kính hiển vi quang học TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SAÛN III KẾT QUẢ 3.1 Ứng dụng VKTQH làm thức ăn tươi sống cho giống hai mảnh vỏ Thành phần dinh dưỡng số chủng VKTQH lựa chọn Chúng lựa chọn sơ chủng VKTQH khơng lưu huỳnh (kí hiệu là: NDT6, 86, CB5, TH3) dựa vào khả làm thức ăn tươi sống để trì số lượng artemia sau ấp nở - loại động vật phù du sử dụng phổ biến làm thức ăn ương nuôi giống nhiều loại hải sản Chúng xác định hàm lượng axit amin không thay tế bào chủng lựa chọn so sánh với số loài vi tảo thường sử dụng làm thức ăn ni trồng thuỷ sản Kết trình bày bảng Kết ghi nhận cho thấy, nhiều thành phần axit amin có tế bào chủng VKTQH cao so với chủng tảo Chlorella sp thấp so với chủng Nanochloropsis sp Do đó, chúng tơi thử nghiệm hỗn hợp sinh khối chủng làm thức ăn cho giống số loài hai mảnh vỏ Bảng So sánh hàm lượng thành phần axit amin (%TLK) chủng vi khuẩn quang hợp tía với vi tảo Chlorella sp Nanochloropsis sp Chủng Chủng 86 Chủng Thành phần TH3 Aspartic 5,05 4,39 Glutamic 6,80 5,67 Serine 1,69 1,54 Histidine 1,19 1,06 Glycine 3,02 2,59 Threonine 2,26 2,09 Alanine 3,81 3,47 Arginine 2,59 2,32 Tysorine 1,92 1,69 Cystein +Cystine 0,37 0,37 Valine 2,42 2,09 Methionine 1,14 1,07 Phenylalanine 1,90 1,59 Isoleucine 1,98 1,61 Leucine 3,56 3,01 Lysine 5,67 4,35 Proline 0,98 0,87 Tổng acid béo no 24,71 17,24 (% acid béo) Tổng acid béo 72,73 81,69 không no (% acid béo) Chủng CB5 4,76 6,30 1,82 1,20 3,12 2,45 4,11 2,81 1,88 0,35 2,32 1,32 1,81 1,74 3,49 5,38 1,00 17,63 Chủng NDT6 4,29 7,32 1,77 1,20 3,22 2,21 4,01 2,78 1,95 0,30 2,25 1,40 1,86 1,71 3,56 5,65 0,93 18,31 Chlorella sp 4,74 4,62 2,12 1,06 2,28 2,28 2,98 3,24 0,96 3,02 0,27 2,65 2,44 2,44 2,71 2,12 22,1 Nanochlo-ropsis sp 8,4 6,48 3,31 0,61 5,11 5,28 1,54 3,57 1,06 6,90 2,64 1,92 1,47 5,57 4,07 4,2 14,68 80,54 81,38 77,99 85,32 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 29 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ứng dụng làm thức ăn cho ngao giống Ấu trùng ngao trải qua thời kỳ biến thái sau 8-9 ngày trở thành ngao có tập tính sống vùi cát, thử nghiệm VKTQH làm thức ăn tươi sống cho ngao so sánh với nguồn thức ăn chủng tảo Nanochloropsis oculata Kết trình bày bảng hình Bảng Kết so sánh mức độ sống sót ngao giống (%) theo thời gian sử dụng thức ăn khác Đợt thí nghiệm 6/2006 7/2006 8/2006 Nguồn thức ăn Vi tảo VKQHT Vi tảo VKQHT Vi tảo VKQHT Ngày tuổi A 12 24 36 0,96 0,98 0,85 0,85 0,92 0,92 0,82 0,87 0,68 0,73 0,71 0,74 0,40 0,44 0,37 0,36 0,56 0,55 B Hình Ngao ni nguồn thức ăn khác A: Sinh khối vi tảo Chlorella sp; B: Sinh khối vi khuẩn quang hợp tía Ứng dụng làm thức ăn cho hàu giống Chúng sử dụng sinh khối VKTQH làm thức ăn tươi sống cho hàu giống so sánh với việc sử dụng sinh khối vi tảo Chlorella sp 30 Chúng ghi lại hình ảnh hai nguồn thức ăn khoang ruột chúng (minh họa hình 2) kết ghi nhận sống sót trình bày bảng TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN A B Hình Hàu giống (25 ngày tuổi) nuôi nguồn thức ăn khác A: Sinh khối vi tảo Chlorella sp; B: Sinh khối vi khuẩn quang hợp tía Bảng Kết xác định % sống sót hàu giống so với thời điểm ban đầu ăn hai nguồn thức ăn khác nhau: vi tảo VKTQH Ngày tuổi 10 12 14 20 26 Mức độ sống sót hàu (% sống sót so với thời điểm ban đầu) Nuôi Nuôi tảo VKTQH 100 100 98,0 97,8 97,2 97,3 95,4 96,0 87,8 87,7 78,4 79,0 65,4 65,6 58,3 59,2 55,3 54,9 Ứng dụng làm thức ăn cho tu hài giống: Chúng thử nghiệm sử dụng sinh khối VKTQH làm thức ăn cho tu hài giống Trại thực nghiệm nuôi trồng giống thuỷ sản, thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thuỷ sản TW I (Cát Bà, Hải Phịng) Thí nghiệm thực giai đoạn ấu trùng sau nở Đây giai đoạn ấu trùng dạng bơi lội tự do, yếu tố quan trọng giai đoạn khả biến thái Chúng xác định khả Kích thước (μm) Ni VKTQH 20 50 65 100 140 160 200 215 253 Nuôi tảo 20 50 65 100 140 160 200 218 258 ấu trùng tu hài sử dụng sinh khối VKTQH làm thức ăn so sánh với sử dụng sinh khối hỗn hợp vi tảo Chlorella sp Nanochloropsis oculata Kết quan sát kính hiển vi trình bày hình cho thấy thời gian biến thái từ dạng chữ D sang dạng đỉnh vỏ lồi khoảng 6-7 ngày kích thước ấu trùng tu hài tương đương ăn hai nguồn thức ăn TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 31 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN A B Hình Sự biến thái ấu trùng tu hài từ dạng chữ D sang dạng đỉnh vỏ lồi ăn vi tảo (A) ăn VKTQH (B) 3.2 Ứng dụng VKTQH làm chế phẩm xử lý đáy ao nuôi Từ tập đoàn chủng giống VKTQH phân lập vùng ven biển, lựa chọn chủng có khả loại bỏ sulfide cao, ký hiệu TH21, QN71 QN52 Dựa vào đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hóa kết phân tích trình tự nucleotide gene 16S-rDNA, xác định vị trí phân loại chủng lựa chọn Đã nghiên cứu số điều kiện ni cấy để sản xuất chúng với lượng sinh khối lớn với môi trường bột đậu tương, pH=5,5- 7,5, 0-30‰ NaCl để nhân nuôi nhằm tạo chế phẩm ứng dụng Ứng dụng xử lý môi trường ao nuôi cá tra (tại Cái Bè, Tiền Giang) Chế phẩm VKTQH (bao gồm chủng lựa chọn, với tỷ lệ ngang nhau) sản xuất Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước Nam Bộ (Cái Bè, Tiền Giang) cung cấp cho số hộ dân nuôi cá tra khu vực lân cận (Hình 4) Thí nghiệm bố trí với ao bổ sung chế phẩm ao đối chứng không bổ sung chế phẩm Các tiêu mơi trường nước ao thí nghiệm đối chứng có chênh lệch đáng kể, đặc biệt số H2S Điều phản ánh khả xử lý môi trường ao nuôi chế phẩm VKTQH (Bảng 4) Bảng Các tiêu phân tích mơi trường nước ao ni cá tra Chỉ tiêu pH Oxy (mg/l) Nhiệt độ (oC) COD (mg/l) NH3 (mg/l) H2S (mg/l) Vi khuẩn (tổng) Vibrio 32 Ao TN1 TN2 TN3 6,3 - 7,0 6,0 – 6,9 6,0 – 7,0 1,9 – 3,0 1,5 – 2,7 1,7 – 2,9 28 - 29 28 - 29 28 - 29 7,42 – 13,48 6,32 – 8,93 6,3 – 9,31 1,25 – 3,12 1,05 – 2,92 1,82 – 3,12 0,15 – 0,86 0,21 – 0,92 0,17 – 0,56 10,5x103 – 20x103 250x103- 300x103 500x103- 688x103 0 Đối chứng 5,9 – 6,8 2,0 – 3,0 28 - 29 5,10 – 8,1 2,0 – 3,5 0,5 – 0,8 20,5x103- 31x103 TAÏP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN A B Hình Sản xuất chế phẩm VKTQH (A) thả cá tra giống ao thí nghiệm (B) Cái Bè, Tiền Giang Ứng dụng xử lý ao ni thâm canh cá rơ phi đơn tính (Viện Nghiên cứu Ni trồng thủy sản 1) Thí nghiệm tiến hành ao đối chứng (không bổ sung chế phẩm) ao thử nghiệm, thực bổ sung chế phẩm với lượng 10 lít/ Tháng đầu tiêu bổ sung chế phẩm lần Những tháng tiếp theo, cách tuần bổ sung lần, thu hoạch Trước bổ sung chế phẩm, tiến hành thu mẫu bùn mẫu nước để phân tích tiêu H2S BOD3 Định kỳ tháng kiểm tra sinh trưởng lần, lần cân đo 30 cá thể Theo dõi tỷ lệ sống cá thu hoạch Kết trình bày bảng minh họa Hình Bảng Tốc độ tăng trưởng trung bình cá rơ phi (g/con) Thời gian (tháng) 2,5 Tăng trưởng trung bình (g/con) Lô thử nghiệm TN1 TN2 310,6 ± 5,47 269,4 ± 3,02 525,4 ± 9,27 487,4 ± 8,61 775,6 ± 7,65 719,4 ± 12,63 829,8 ± 12,1 776,4 ± 10,65 519,2 507,0 Với khối lượng cá thả trung bình bắt đầu bổ sung chế phẩm 269,4 - 327,6 g/con, sau tháng thí nghiệm ta thấy, lơ thí nghiệm khối lượng trung bình cá đạt 776,4 - 829,8 g/con, lô đối chứng không bổ sung chế phẩm Lô đối chứng ĐC1 ĐC2 327,6 ± 5,03 293,2 ± 3,46 528 ± 8,51 494,6 ± 8,22 779,6 ± 8,42 698,6 ± 15,30 798,6 ± 12,14 752,4 ± 15,63 471,0 459,2 đạt 752,4 - 798,6 g/con Như vậy, sử dụng chế phẩm VKTQH có góp phần ảnh hưởng tốt đến tốc độ sinh trưởng phát triển cá TAÏP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 33 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Hình Một số hình ảnh minh họa bổ sung chế phẩm q trình ni thâm canh cá rơ phi đơn tính IV THẢO LUẬN Về khả làm thức ăn tươi sống nuôi trồng thủy sản: kết xác định cho thấy, hàm lượng amino acid không thay như: Phenylalanine, leucine, lysine, methionine , hàm lượng acid béo không no tổng số chủng lựa chọn cao so với tảo Chlorella sp thấp không đáng kể so với tảo Nanochloropsis sp - hai loài vi tảo sử dụng phổ biến làm thức ăn tươi sống nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam nước giới Do đó, sử dụng chủng VKTQH lựa chọn thay cho vai trò vi tảo Đối với ngao giống: sử dụng sinh khối VKTQH làm thức ăn làm gia tăng mức độ sống sót ngao giống so với ăn vi tảo Kết minh chứng hình ảnh quan sát máy tiêu hóa ngao kính hiển vi Đối với hàu giống: mức độ sống sót hàu ni VKTQH vi tảo tương đương Đối với tu hài giống: kích thước tu hài ăn sinh khối VKTQH tương đương so với ăn vi tảo, đặc biệt khả biến thái chúng đồng Sau 6-7 ngày quan sát biến thái ấu trùng từ giai đoạn hình chữ D sang giai đoạn đỉnh vỏ lồi hai công thức thí nghiệm sử dụng thức ăn vi tảo VKTQH với kích thước 34 tương đương Như vậy, sử dụng sinh khối VKTQH để thay bổ sung vi tảo làm thức ăn tươi sống giai đoạn ương ni ấu trùng lồi nhuyễn thể hai mảnh vỏ Về khả sản xuất chế phẩm xử lý ao nuôi thủy sản: Sử dụng chế phẩm đưa vào ao nuôi cá tra cải thiện môi trường nước nuôi làm xốp đáy bùn ao Đối với nuôi thâm canh cá rô phi, kết thu cho thấy sử dụng chế phẩm VKTQH bổ sung vào ao nuôi làm giảm rõ rệt hàm lượng BOD3; H2S nước bùn đáy ao so với ao đối chứng Sau 2,5 tháng nuôi, hàm lượng BOD3 nước giảm từ 9,6-9,8 mg/l xuống 3,23,4 mg/l hàm lượng BOD3 bùn giảm từ 10,8-11,2 mg/l xuống 3,67 - 4,1 mg/l, hàm lượng H2S nước giảm từ 0,03-0,04 mg/l xuống mg/l hàm lượng bùn giảm từ 5,5-5,6 mg/l xuống 3,5- 4,5 mg/g bùn tươi Chế phẩm VKTQH có góp phần ảnh hưởng tốt đến tốc độ sinh trưởng phát triển cá V KẾT LUẬN 5.1 Đã chọn lựa chủng VKTQH có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt thành phần số axit amin không thay Sử dụng sinh khối chủng thay sinh khối vi tảo vai trị thức ăn tươi sống TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN cho giống loài mảnh vỏ như: ngao, hàu, tu hài 5.2 Đã chọn lựa chủng VKTQH có khả loại bỏ sulfide môi trường nuôi Sử dụng chủng để sản xuất chế phẩm xử lý hữu sulfide ao nuôi cá tra cá rơ phi đơn tính đem lại hiệu tốt 5.3 Đã sản xuất sinh khối chủng VKTQH sở sản xuất giống thủy hải sản để phục vụ mục tiêu TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Phan Văn Chi, Nguyễn Bích Nhi, Nguyễn Thị Tỵ, 1998 Xác định thành phần axit amin phương pháp dẫn xuất hoá với O-Phthađialehyd (OPA) 9-Fluorenylmethyl Chloformat (FMOC) hệ HP-Amino Quant Series II”, Kỷ yếu Viện Công nghệ Sinh học 1997: 454-461 Đỗ Thị Tố Uyên, Văn Thị Như Ngọc, Trần Văn Nhị, 2003 Xử lý tái sử dụng nước thải chế biến tinh bột gạo vi khuẩn quang hợp, Báo cáo Hội nghị CNSH toàn quốc 12/2004: 416-420 Đỗ Thị Tố Uyên, Trần Văn Nhị, 2005 Nghiên cứu quy trình tách chiết ubiquinone từ sinh khối vi khuẩn quang hợp tía, Báo cáo Hội nghị Khoa học tồn quốc: Những vấn đề Khoa học sống, định hướng y dược học, Đại học Y Hà Nội, tháng 10/2005: 846849 Tài liệu tiếng Anh Vrati, S., 1984 Appl Microbiol Biotechnol 19, 199- 202 Noparatnaraporn, N., Trakulnaleumsai, S., and Duangsawat, S., 1987b J Sci Soc Thailand 13, 15- 27 Bolinger, R., Zurrer, H., and Bachofen, R., 1985 Photoproduction of molercular hydrogen from waste water of a sugar refinery by photosynthetic bacteria Appl Microbiol Biotechol 23:147-151 Hirayama, O., and Katsuta, Y., 1988 Bull Fac Agric 6:85-88 (Shimane University) Imhoff, J.F., Hiraishi, A., Suling, J., 2005 Anoxygenic phototrophic purple bacteria Bergey’s manual of Systematic Bacteriology Vol George M Garrity Michiharu, K., Michihiko, K., 1995 Waste remediation and treatment using anoxygenic phototrophic bacteria In: Anoxygenic phototrophic bacteria Robert E Blankenship (Eds) Kluwer Academic Publishers pp 1269-1282 Sujjat, A., Azad, L., Ving, C., Vikineswaryb, S., 2002, Phototrophic Bacteria as Feed Supplement for Rearing Penaeus monodon Larvae, Journal of the World Aquaculture Society: Vol 33, No 2, pp 158–168 Xu, B., Ding, M., Mao, J., Xu, H., 1992 The food value of Rhodopseudomonas sphaeroides for Brachionus plicatilis, Transaction of Oceanology and Limnology pp 19-22 (In Chines) Li, Y., Xu, B., Shu, X.H., 1995 Isolation, identification and growth condition of Rhodopseudomonas Ocean University of Qing dao 25: 354-359 Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 14th edition, p.503, Method 428C (1975) TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 35 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SAÛN APPLIED PURPLE PHOTOSYNTHETIC BACTERIA TO AQUACULTURE IN VIETNAM Do Thi To Uyen1*, Do Thi Lien1, Le Thi Nhi Cong1, Hoang Thi Yen1, Nguyen Thi Dieu Phuong2 ABSTRACT Purple photosynthetic bacteria (PSB) are distinguished by their ability to carry out anoxygenic photosynthesis They use only one photosystem and require electron donors of lower redox potential than water, such as sulfide and other reduced sulfur compounds, hydrogen and number of small organic molecules Therefore, they can be used in waste treatment, even industrial waste Besides, their biomass can be used as living food in aquaculture breeding similar to micro-algae because of high nutritive value We had a longtime to study on and applied this bacteria group in several fields, especial aquaculture with two aims: Living food for breeding and waste treatment bio-product For living food aim: From the collection of PSB isolated from coastal area of Vietnam, four trains were chosen for using as living feed in aquaculture animal breeding Base on the results of optimization of their growth conditions, a PSB biomass production technique was construction in large scale (300-500 liter/day) This technique was applied at two aquaculture farms (Giao Xuan, Giao Thuy Nam Dinh and Xuan Dan, Cat Ba, Hai Phong) For bio- product production aim: Three selected PSB strains with high of sulfur removal activity have been taxonomic identified and characterized They can grow with different substrate as acetate, soybean powder or wastewater from starch processing Cells density is the same when they grow under tungsten lamp or sunlight (108109 cells/ml) Under solar energy, the growth dynamics are resembled in each scale from 10 ml to 20 little A procedure of production biomass of purple bacteria was established for treating sulfur polluted This bio –product was applied in cat-fish ponds (Cai Be, Tien Giang) and intensive culture of tilapia (RIA1) Keywords: aquaculture, living food, purple photosynthetic bacteria, sulfur removal, technique Người phản biện: ThS Ngô Thị Ngọc Thủy Ngày nhận bài: 29/5/2015 Ngày thông qua phản biện: 03/8/2015 Ngày duyệt đăng: 07/8/2015 Institute of Biotechnology - Vietnam Academy of Science and technology (VAST) *Email: Dothitouyen@yahoo.com, dttouyen@ibt.ac.vn Research Institute for Aquaculture No.1 (RIA1) 36 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - - THÁNG 8/2015 ... 2006) Vi? ??c nghiên cứu để ứng dụng đối tượng làm thức ăn nuôi trồng thuỷ sản trọng năm gần giống loài 28 nhuyễn thể Trong báo cáo này, tổng kết ứng dụng thành cơng nhóm VKTQH phân lập Vi? ??t Nam lĩnh... - THÁNG 8/2015 VI? ??N NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN A B Hình Hàu giống (25 ngày tuổi) nuôi nguồn thức ăn khác A: Sinh khối vi tảo Chlorella sp; B: Sinh khối vi khuẩn quang hợp tía Bảng Kết xác.. .VI? ??N NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN thải chứa hợp chất khác tiến hành Đối với nguồn nước thải chứa hợp chất lưu huỳnh, chủng thuộc nhóm vi khuẩn tía lưu huỳnh trọng chúng có khả loại bỏ hợp