Hiệu Quả Bổ Sung Tro Rơm Lên Sinh Trưởng Năng Suất Và Chất Lượng Rau Cần Nước

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG  LÊ THỊ BÉ SÁO HIỆU QUẢ BỔ SUNG TRO RƠM LÊN SINH TRƯỞNG NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG RAU CẦN NƯỚC (Oenanthe stolotifera DC.) Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC HIỆU QUẢ BỔ SUNG TRO RƠM LÊN SINH TRƯỞNG NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG RAU CẦN NƯỚC (Oenanthe stolotifera DC.) Giáo viên hướng dẫn: PGS TS Trần Thị Ba Ths Võ Thị Bích Thủy Sinh viên thực hiện: Lê Thị Bé Sáo MSSV: 3077324 Lớp: Nông học - K33 Cần Thơ, 2010 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC VÀ CÂY TRỒNG -o0o- Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Nông học với đề tài: HIỆU QUẢ CỦA BỔ SUNG TRO RƠM LÊN SINH TRƯỞNG NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG RAU CẦN NƯỚC (Oenanthe stolotifera DC.) Sinh viên LÊ THỊ BÉ SÁO thực Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2010 Cán hướng dẫn PGS TS Trần Thị Ba ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu kết luận văn tốt nghiệp trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu trước Tác giả luận văn Lê Thị Bé Sáo iii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC VÀ CÂY TRỒNG -o0o- Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Nông học với đề tài: HIỆU QUẢ CỦA BỔ SUNG TRO RƠM LÊN SINH TRƯỞNG NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG RAU CẦN NƯỚC (Oenanthe stolotifera DC.) Do sinh viên Lê Thị Bé Sáo thực bảo vệ trước hội đồng Ý kiến hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Luận văn hội đồng đánh giá mức DUYỆT KHOA Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2010 Trưởng Khoa Nông nghiệp Chủ tịch hội đồng Sinh học Ứng dụng iv TIỂU SỬ CÁ NHÂN Họ tên: Lê Thị Bé Sáo Ngày, tháng, năm sinh: 00-00-1988 Nơi sinh: Hồng Ngự – Đồng Tháp Họ tên cha: Lê Văn Quyễn Năm sinh: 1950 Họ tên mẹ: Nguyễn Thị Cẩm Năm sinh: 1955 Chỗ ở: ấp II, xã Thường Phước 1, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp Quá trình học tập: 1992-1996: Trường Tiểu Học Thường Phước 1996-1994: Trường Trung Học Cơ Sở Thường Phước 2004-2007: Trường Trung Học Phổ Thông Hồng Ngự 2007-2011: Trường Đại học Cần Thơ, ngành Nơng Học, khóa 33, Khoa Nơng nghiệp Sinh học Ứng dụng Ngày … tháng … năm 2010 Người khai Lê Thị Bé Sáo v LỜI CẢM TẠ Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến - PGS TS Trần Thị Ba, người tận tình hướng dẫn, gợi ý cho lời khuyên bổ ích việc nghiên cứu hoàn thành luận văn - ThS Võ Thị Bích Thủy, Chị Trang, Chị Kiều có đóng góp ý kiến xác thực góp phần hồn chỉnh luận văn Xin chân thành cảm ơn - Các bạn sinh viên Vân, Tính, Vẽ, Tâm, Nhí, Hiền, Tân, Thanh, Anh, Trang, Tứ Lanh, em Lộc, Hạc, Vương,… giúp thực cộng tác thí nghiệm - Kỹ sư Bùi Văn Tùng cộng tác phân tích mẫu phịng thí nghiệm - Xin chân trọng ghi nhớ chân tình, giúp đỡ bè bạn, cô tạo điều kiện thuận lợi cho tơi thực nghiệm thí nghiệm nhà lưới mà liệt kê trang cảm tạ Thân gửi - Các bạn lớp Nông Học khóa 33 bạn khoa Nơng nghiệp Sinh học Ứng dụng lời chúc thành cơng Kính dâng Cha, mẹ tận tụy hết lịng ni khơn lớn nên người vi Lê Thị Bé Sáo, 2010 “Hiệu bổ sung tro rơm lên sinh trưởng suất chất lượng rau cần nước (Oenanthe stolotifera DC.)” Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học, Khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ Cán Bộ hướng dẫn: PGS TS Trần Thị Ba và Th.S Võ Thị Bích Thủy TĨM LƯỢC Đề tài “Hiệu bổ sung tro rơm lên sinh trưởng suất chất lượng rau cần nước (Oenanthe stolotifera DC.)” thực nhà lưới khoa Nông nghiệp, Đại học Cần Thơ (tháng 4-5/2010) nhằm mục tiêu xác định loại liều lượng tro Rơm bón thích hợp, cho sinh trưởng, suất tốt phẩm chất cao Thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hồn tồn ngẫu nhiên gồm nghiệm thức liều lượng phân bón khác nhau: (1) Đối chứng: khơng sử dụng tro rơm, (2) Tro rơm 1: bón 503 kg/ha, (3) Tro rơm 2: với liều lượng bón 1007 kg/ha, (4) Tro rơm 3: liều lượng bón 1510 kg/ha, chia làm hai lần bón sau cấy 19 23 ngày lần bón 1/3, lần bón 2/3 tổng lượng tro rơm Kết thí nghiệm rau cần nước cho thấy nghiệm thức không sử dụng tro rơm cho chất lượng cao độ cứng rau cần (178,9 g) chất lượng thấp nghiệm thức hồn tồn khơng sử dụng tro rơm (127,3 g cát/cây) Về đường kinh gốc thân rau cần nước nghiệm thức xử dụng tro rơm đường kính to với khơng xử dụng tro rơm (0,58-0,59 cm) xử dụng tro rơm hàm lượng nitrate rau khơng vượt 300 mg/kg, đạt ngưỡng cho phép tổ chức Y tế giới vii MỤC LỤC Chương Nội dung Trang Tóm lược vii Mục lục viii Danh sách hình xii Danh sách bảng x MỞ ĐẦU 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc phân bố giá trị đặc điểm thực vật 1.1.1 Nguồn gốc phân bố giá trị thực vật rau cần 1.1.2 Giá trị dinh dưỡng sử dụng y học 1.1.3 Đặc tính thực vật rau cần nước 1.1.4 Yêu cầu ngoại cảnh 1.2 Kỹ thuật canh tác 1.2.1 Nhân giống 2 5 1.2.2 Thời vụ trồng chuẩn bị ruộng 1.2.3 Cách cấy quản lý nước 1.2.4 Bón phân 1.2.5 Sâu bệnh hại cách phòng trị 1.2.6 Thu hoạch 1.3 Tác dụng vai trò tro rơm 1.3.1 Thành phần chủ yếu tro rơm 1.3.2 Tro thảo mộc 1.3.3 Tro bếp 1.4 Một số nghiên cứu dinh dưỡng rau cần PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Phương tiện 2.1.1 Thời gian địa điểm 2.1.2 Khí hậu 2.1.3 Vật liệu thí nhiệm 2.2 Phương pháp 2.2.1 Bố trí thí nghiệm viii 6 7 8 8 8 12 12 12 13 13 13 2.2.2 Kỹ thuật canh tác 14 2.2.3 Chỉ tiêu theo dõi 2.2.4 Phân tích số liệu 17 20 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 Ghi nhận tổng quan 21 3.2 Nhiệt độ ẩm độ nhà lưới 3.3 Tình hình sinh trưởng 3.3.1 Chiều cao 3.3.2 Kích thước 21 22 22 23 3.3.3 Số 3.3.4 Đường kính gốc thân lúc thu hoạch 3.3.5 Độ cứng 3.3.6 Diện tích vitamin C 3.4 Thành phần suất suất 3.4.1 Trọng lượng trung bình 3.4.2 Hàm lượng chất khơ 3.4.3 Năng suất tổng tỷ lệ suất thương phẩm 3.5 Một số tiêu phẩm chất 3.5.1 Độ brix thân thương phẩm độ khác màu thân 24 25 26 27 27 27 28 28 29 29 3.5.2 Độ lưu tồn nitrate thân 29 3.5.3 Thời gian tồn trữ lạnh 30 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận 4.2 Đề nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ CHƯƠNG 32 32 ix CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Không bón tro rơm (đối chứng) cho rau cần nước tốt làm giảm độ cứng rau cần nước đường kính gốc thân to hơn nửa khơng cần bổ sung tro rơm trọng lượng cao không khác biệt so với tro rơm sử dụng 1015 kg/ha Ngoài thời gian bảo quản rau cần (tồn trữ lạnh) tương đối lâu 10 ngày sử dụng Khơng sử dụng tro rơm sử dụng tro rơm điều có dư lượng nitrate thấp mức cho phép tổ chức Y tế giới (WHO) 4.2 ĐỀ NGHỊ Trồng rau cần nuớc nhà lưới vào vụ xuân hè không cần bổ sung tro rơm Cần nghiên cứu thêm liều lượng tro rơm khác cho thí nghiệm có hiệu hơn, dùng silic thay tro rơm 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO AGBOGBO, F K 2005 Anacrobic fermentation of rice and Chicken manure to carboxylic acids Doctor of philosophy Texas University 209 pages BARIšIć, V AND E C ZABETTA 2008 Combustion of Different Types of Biomass in CFB Boilers Foster Wheeler – R & D Department, Varkaus, Finland p CAO NGUYỄN PHƯƠNG KHANH 2009 Ảnh hưởng phân trấu đến sinh trưởng suất bắp lúa hệ thống luân canh lúa – màu đất Typic HUMAQUEPST Huyện Trà ôn Tỉnh Vĩnh Long Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp Tủ sách Trường Đại học Cần Thơ Trang 15 DOBERMANN, A AND T H FAIRHURST 2000 Rice: nutrient disorder and nutriend managemet Potash and phosphate Institude (PPI), Potash and phosphate Institute of Canada and International Rice Research Institude first edition Pages 34 ĐƯỜNG HỒNG DẬT 2003 Kỹ thuật trồng rau ăn – rau ăn hoa – rau gia vị NXB lao động – xã hội Trang 32-34 ĐỖ HUY BÍCH VÀ ctv 2004 Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam – Tập II NXB Khoa học Kỹ thuật Trang 564 ĐỖ TẤT LỢI 2003 Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Y học Hà Nội Trang 315 El-SAYED, M A AND T M El-SAMNI 2006 Physical and chemical properties of rice straw ash and its effect on the cement paste produced from different cement types Egypt pp 21-22 EPSTEIN E 1999 Silicon Annual Review of plant physionlology and plant Molecular Biology 50:641-664 EPSTEIN E AND A J BLOOM 2003 Mineral Nutrition of plants: Principles and Perpectives, second Edition, John Wiley & Sons, New york GEORGE, U AND GHOSE, T K 1999 Biocon version of rice straw into improved fodder for cattle Biochemical Engincering Research center Indian Institude of Technoloy Hauz Khas New Delhi India 36 HSIEH, S C AND C, F HSIEH 1990 The use of organic matter in crop production Food and fertilizer technology center Mennonite central conmitee Extension Bulletin no 315 HUỲNH HỒNG HẢI 2010 Ảnh hưởng phân hữu vô lên sinh trưởng suất chất lượng rau cần nước Luận Văn Kỹ Sư trồng trọt Tủ sách Trường Đại học Cần Thơ HOÀNG ĐỨC PHƯƠNG 2000 Kỹ thuật làm vườn NXB Nông nghiệp HỒ THANH NHÀN, 2010 Ảnh hưỡng hai chế phẩm chứa silic ORyMaXSL SilySolMS lên độ cứng suất lúa OM2514 Luận Văn Kỹ Sư trồng trọt Tủ sách Trường Đại học Cần Thơ Khoa Học & Đời Sống http://www.khamchuabenh.com/read.php?1447 LÊ QUANG LONG, NGUYỄN THANH HUYỀN VÀ NGUYỄN THANH TRỲ 2005 Từ điển tranh loài NXB giáo dục Hà Nội Trang 386 MA J F 2003 Functions of silicon in higher plants In WEG Muller, ed, silicon Biominera lization Springer Verlang, Berlin, pp Pages 127-147 MAI THỊ PHƯƠNG ANH, TRẦN VĂN LÀI TRẦN KHẮC NHI 1996 Rau trồng rau, giáo trình dành cho học viên cao học Nông nghiệp NXB Nông nghiệp Hà Nội MAI THỊ PHƯƠNG ANH 1996 Giáo trình rau trồng rau Giáo trình Cao Học Nơng nghiệp NXB Nghiệp Hà Nội RAVENT J A 2003 Cycling Silicon-the role of aecumulation in plant New phytologist 158:419-430 NGUYỄN NHƯ HÀ 2006 Giáo trình bón phân cho trồng NXB Nơng nghiệp Đại Học Nông nghiệp Hà Nội NGUYỄN NGỌC ẨN 2009 Trường Đại học Hồng Bàng Tuyển tập báo cáo hội nghị sinh thái tài nguyên sinh vật lần thứ 22/10/2010 – Viện sinh thái tài nguyên sinh vật – Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam NGUYỄN VĂN TƯƠI 2010 Ảnh hưởng thời điểm che sáng lên sinh trưởng suất rau cần nước vụ xuân – hè 2009 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư trồng trọt Khoa Nông Nghiệp SHƯD Đại Học Cần Thơ NGUYỄN VĂN THẮNG TRẦN KHẮC THI 1999 Sổ tay người trồng rau NXB nông Nghiệp Hà Nội 37 NGUYỄN THỊ MINH PHƯƠNG 2008 Bí nghề trồng trọt NXB Khoa học Công nghệ Hà Nội NGUYỄN THỊ HƯỜNG 2004 Cây rau dinh dưỡng bữa ăn gia đình NXB Thanh Hóa NGUYỄN VĂN LUẬT TRẦN MINH THU 2004 Cải thiện hệ thống bữa ăn hệ thống sinh thái VAC NXB Nông nghiệp Hà Nội Trang 137 NGUYỄN VĂN HOAN 1999 Vườn rau dinh dưỡng gia đình NXB Nơng nghiệp Hà Nội Trang 77-78 NGUYỄN VĂN NHÍ 2010 Hiệu dinh dưỡng bổ sung qua lên sinh trưởng suất chất lượng rau cần nước (Oenanthe stolotifera DC.) Vụ Đông xuân 2009 – 2010 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư nông học Khoa Nông Nghiệp SHƯD Đại Học Cần Thơ NGUYỄN THÀNH HỐI 2008 Ảnh hưởng chôn vùi Rơm rạ tươi đất ngập nước đến sinh trưởng lúa (Oryzar Sativa L.) Ở Đồng Bằng Sông Cửu Long Luận án Tiến Sĩ nông Nghiệp http://www.baotayninh.vn/newsdetails.aspx?newsid=11609 http://rausach.com.vn/forum_posts.asp?TID=2498 http://sokhcn.bariaVungtau.gov.vn/tanhung/NewsDetail.aspx?nid=280&mid=77&sfcus=8 Theo www.rauhoaquavietnam.vn TRẦN VĂN LÂM 2006 Hỏi đáp kỹ thuật trồng trọt NXB văn hóa dân tộc Hà Nội TRẦN KHẮC THI VÀ TRẦN NGỌC HÙNG 2005 Ứng dụng công nghệ sản xuất rau NXB lao động Hà Nội TRẦN HỢP VÀ VÕ VĂN THI 1999 Cây cỏ có ích Việt Nam tập I NXB giáo dục Hà Nội Trang 350-351 TRẦN THANH TÙNG 2009 Điều tra trạng canh tác khảo sát sinh trưởng, suất rau cần nước Luận văn kỹ sư nông học Khoa Nông nghiệp SHƯD Đại học Cần Thơ TRẦN VĂN THUẬN 2009 Khảo sát sinh trưởng, suất phẩm chất giống rau cần nước Luận văn tốt nghiệp kỹ sư nông học Khoa Nông Nghiệp SHƯD Đại Học Cần Thơ 38 TRẦN THỊ BA 2010 Giáo trình kỹ thuật sản xuất rau Tủ sách Đại học Cần Thơ TRUNG TÂM UNESCO 2005 Trồng rau Việt Nam Nhà xuất Văn Hóa Dân Tộc, phổ biến kiến thức văn hóa giáo dục cộng đồng TRUNG TÂM DỮ LIỆU THỰC VẬT VIỆT NAM 2007 Oenanthe javanica (BLume) DC (Umbelliferae) VŨ THANH HẢI 2008 Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp che sang số khóm đến sinh trưởng rau cần nước (Oenanthe stolotifera Wall) Trồng trái vụ Tạp chí khoa học phát triển Tập VI, Số Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Trang 242-247 VÕ VĂN CHI 2005 Cây rau trái đậu dùng để ăn trị bệnh NXB Khoa học Kỹ thuật Trang 213-214 VŨ HỮU YÊM, PHÙNG QUỐC TUẤN NGÔ THỊ ĐÀO (2001) Trồng trọt Tập I: Đất – phân bón – giống, NXB giáo dục Trang 107 39 PHỤ CHƯƠNG Phụ bảng 1.1 Tình hình khí tượng thủy văn thời gian làm thí nghiệm (Trung Tâm Dự Báo Khí Tượng Thủy Văn TP Cần Thơ, 2010) Nhiệt độ (0C) Thời gian 03/2010 04/2010 05/2010 Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần 28,1 28,4 28,8 29,0 29,4 29,4 30,0 30,8 29,5 Ẩm độ (%) Lượng mưa (mm) 76 72 75 77 76 75 77 75 88 0,6 1,1 5,6 17,0 42,9 Số nắng (giờ) 93,8 101,5 93,9 96,7 88,6 92,5 74,5 97,8 84,7 Phụ bảng 1.2 Nhiệt độ, ẩm độ cường độ ánh sáng bên trong,bên nhà lưới thí nghiệm Nhà lưới Khoa Nơng nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Chỉ tiêu Nhiệt độ nhà lưới Nhiệt độ ngồi nhà lưới Ẩm độ khơng khí Ánh sáng nhà lưới Ánh sáng nhà lưới 7:00 28,7 29,2 70,0 22,5 24,0 9:00 35,6 34,6 50,3 52,3 56,8 Thời gian 11:00 13:00 39,1 39,1 36,6 38,0 45,9 46,1 51,6 51,5 55,7 55,2 15:00 35,7 37,5 61,6 48,1 53,4 PHỤ CHƯƠNG a/ Chiều cao rau cần lúc thu hoạch b/ Phân tích nitrate Khơng bón Tro rơm c/ Đo độ cứng rau cần Tro rơm Tro rơm d/ Rau cần nước tồn trữ lạnh 10 ngày Phụ hình 2.1 Một số hình ảnh rau cần nước q trình thí nghiệm Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG KIỂM ĐỊNH LSD Phụ bảng 3.1 Chiều cao rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Ngày sau cấy (ngày) Nghiệm thức 14 21 28 35 Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV (%) 14,98 15,31 14,00 14,37 ns 4,87 18,70 18,86 18,67 18,34 ns 9,63 26,18 26,91 26,29 27,22 ns 8,82 36,40 36,32 36,36 36,03 ns 4,43 52,30 50,91 49,22 52,45 ns 5,10 ns: không khác biệt thống kê Phụ bảng 3.2 Chiều dài lớn rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 45/2010) Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV (%) 9,14 8,31 7,83 7,51 ns 16,81 Ngày sau cấy 14 21 28 11,76 11,47 11,23 10,43 ns 13,78 15,40 15,79 15,67 15,42 ns 13,58 20,31 20,83 19,25 20,19 ns 6,48 35 22,70 23,97 22,09 25,59 ns 7,01 ns: không khác biệt thống kê Phụ bảng 3.3 Chiều dài phiến lớn rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 45/2010) Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV (%) ns = không khác biệt thống kê 3,50 3,37 3,08 3,11 ns 14,35 Ngày sau cấy 14 21 28 4,73 4,66 5,00 4,39 ns 11,41 6,77 6,50 6,85 6,93 ns 11,44 8,87 8,46 8,29 9,04 ns 8,13 35 10,59 10,43 9,933 12,03 ns 7,75 Phụ bảng 3.4 Chiều rộng phiến lớn rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm 4,43 4,11 3,89 3,98 ns 12,67 Mức ý nghĩa CV (%) Ngày sau cấy 14 21 28 5,70 5,85 5,93 5,23 ns 9,56 8,38 8,18 8,43 8,72 ns 11,72 8,87 8,46 8,29 9,04 ns 8,13 35 12,69 12,00 11,49 13,32 ns 8,61 ns = không khác biệt thống kê Phụ bảng 3.5 Số xanh (lá/cây) rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 45/2010) Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV (%) 2,27 2,73 2,40 2,27 ns 15,42 Ngày sau cấy 14 21 28 3,93 3,87 4,00 3,73 ns 6,59 4,62 4,53 4,47 4,87 ns 7,86 3,85 3,93 4,00 4,13 ns 12,83 35 3,85 3,93 4,00 4,13 ns 8,02 ns = không khác biệt thống kê Phụ bảng 3.6 Đường kính gốc (cm), độ cứng (g cát/cây), diện tích (cm2/cây) vitamin C (mg/100g) lúc thu hoạch Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV ( %) Đường kính gốc (cm) 0,59 a 0,53 b 0,54 b 0,58 a ** 3,81 Độ cứng (g cát/cây) 127,3 b 143,5 b 141,1 b 178,9 a * 11,89 Diện tích (cm2/cây) Vitamin C (mg/100g) 114,5 134,5 141,9 215,1 ns 41,78 3,52 4,51 4,39 3,05 ns 38,16 Các số cột có chữ theo sau giống khơng khác biệt ý nghĩa thống kê, **: khác biệt ý nghĩa 1%, ns: không khác biệt Phụ bảng 3.7 Các tiêu suất rau cần nước Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Nghiệm thức Trọng lượng trung bình (g) Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV ( %) Năng suất tổng thực tế (tấn/ha) Tỷ lệ suất thương phẩm (%) Năng suất thương phẩm (tấn/ha) 0,95 0,93 0,95 0,86 ns 5,86 82,49 84,40 82,26 82,21 ns 4,37 0,79 0,79 0,78 0,71 ns 27,88 7,3 a 5,5 b 5,3 b 7,5 a * 10,21 Các số cột có chữ theo sau giống khơng khác biệt ý nghĩa thống kê, **: khác biệt ý nghĩa 1%, ns: không khác biệt Phụ bảng 3.8 Số chồi gia tăng (chồi), trọng lượng khô (g) Brix (%) lúc thu hoạch Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Số chồi gia tăng (chồi) 31,33 46,00 56,33 47,00 ns Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV ( %) 48,04 Trọng lượng khô (g) Brix (%) 5,89 5,33 5,25 5,40 ns 9,98 4,87 4,70 4,93 4,83 ns 4,08 ns: không khác biệt thống kê Phụ bảng 3.9 Độ khác màu thân (∆E), độ khác màu (∆E) Nitrate (mg/kg) lúc thu hoạch Nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) Nghiệm thức Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Mức ý nghĩa CV ( %) Độ khác màu (∆E) Độ khác màu thân (∆E) Nitrate (mg/kg) 50,09 49,02 50,01 49,89 ns 2,48 15,32 17,18 20,71 20,58 ns 21,29 9,56 6,27 9,52 8,93 ns 35,0 ns = không khác biệt thống kê PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG PHÂN TÍCH ANOVA THÍ NGHIỆM RAU CẦN Phụ bảng 4.1 Đường kính gốc thân (cm) rau cần nước lúc thu hoạch nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, Đại học Cần Thơ (tháng 4-5/2010) Tổng bình Trung bình Nguồn biến động Độ tự F Độ ý nghĩa phương bình phương Giá trị cắt 5,978 5,978 2,717E3 0,000 Ngiệm thức 0,024 0,008 3,610 0,085 Lặp lại 0,004 0,002 1,015 0,417 Sai số 0,013 0,002 Tổng cộng 6,020 12 CV (% ) = 6,33 0,041 11 Phụ bảng 4.2 Độ cứng (g cát/cây) rau cần nước nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, Đại học Cần Thơ (tháng 4-5/2010) Nguồn biến động Giá trị cắt Ngiệm thức Lặp lại Sai số Tổng cộng CV (%) = 10,37 Tổng bình Trung bình Độ tự phương bình phương 228773,706 228773,706 6962,629 2320,876 466,365 233,182 1232,110 205,352 237434,810 12 F 1,114E3 11,302 1,136 Độ ý nghĩa 0,000 0,007 0,382 Phụ bảng 4.3 Trọng lượng trung bình (g/cây) rau cần nước nhà lưới Khoa Nông nghiệp & SHƯD, Đại học Cần Thơ (tháng 4-5/2010) Nguồn biến động Giá trị cắt Ngiệm thức Lặp lại Sai số Tổng cộng CV (%) = 10,21 Tổng bình Trung bình Độ tự phương bình phương a 12,530 2,506 494,276 494,276 12,137 4.046 0,393 0,196 2,575 0,429 F 5,840 1,152E3 9,427 0,458 Độ ý nghĩa 0,026 0,000 0,011 0,653 PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG SỐ LIỆU THÔ Phụ bảng 5.1 Chiều cao rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Nông Nghiệp & SHƯD, ĐHCT (Tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 14,8 14,5 15,7 16,2 14,6 15,1 14,2 14,3 13,5 13,8 14,4 15,0 Chiều cao (cm) qua NSKC 14 21 28 18,0 23,3 37,0 17,6 26,7 37,9 20,5 28,5 38,1 18,4 28,0 36,1 18,6 25,2 34,7 19,5 27,5 38,2 18,3 27,1 35,5 21,4 27,7 34,6 16,2 24,1 32,0 17,3 25,71 36,6 19,9 29,9 36,8 17,8 26,1 34,7 35 51,6 53,1 52,2 52,3 46,4 54,0 47,5 50,9 49,3 52,5 53,7 51,1 Phụ bảng 5.2 Chiều dài lớn rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy Trại Thực nghiệm Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (Tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 7,8 8,8 10,7 10,3 7,0 7,6 7,7 8,5 7,3 8,0 7,6 6,8 Chiều dài (cm) qua NSKC 14 21 28 10,1 13,9 21,0 11,4 14,5 19,0 13,8 17,8 21,0 12,4 18,1 22,4 11,1 14,4 18,5 10,9 14,9 21,6 12,1 16,6 20,2 12,4 17,1 19,9 9,2 13,3 17,7 10,5 15,5 20,7 11,0 16,8 20,5 9,8 14,0 19,4 35 23,5 22,8 21,8 25,4 21,4 25,2 21,8 23,9 20,6 27,0 24,6 25,3 Phụ bảng 5.3 Chiều dài phiến lớn rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy nhà lưới khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (Tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 2,9 3,6 4,0 3,9 3,0 3,2 3,1 3,0 3,1 3,0 3,5 2,8 Chiều dài phiến (cm) qua NSKC 14 21 28 4,1 6,2 8,7 4,8 6,4 8,5 5,3 7,7 9,4 4,6 7,0 8,8 4,6 6,4 7,7 4,7 6,1 8,9 5,3 7,7 9,0 5,5 7,1 8,6 4,2 5,8 7,2 4,2 7,0 9,4 4,9 7,4 9,3 4,1 6,4 8,4 35 10,5 10,1 11,2 10,9 9,2 11,2 9,7 10,7 9,4 12,7 11,9 11,5 Phụ bảng 5.4 Chiều rộng phiến lớn rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy nhà lưới khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (Tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 3,8 4,5 5,0 4,5 3,8 4,0 3,9 3,9 3,9 3,6 4,7 3,6 Chiều rộng phiến (cm) qua NSKC 14 21 28 5,0 7,8 10,2 5,6 7,8 9,5 6,5 9,5 11,0 5,8 9,1 10,8 5,9 7,9 8,8 5,8 7,5 11,0 6,2 9,4 10,8 6,3 8,5 10,1 5,3 7,3 8,4 5,3 8,6 11,6 5,2 9,5 11,4 5,1 8,0 30,3 35 12,5 12,0 13,5 12,2 11,0 12,9 10,3 13,2 11,0 12,9 13,7 13,4 Phụ bảng 5.5 Số xanh (lá/cây) rau cần nước (cm) qua ngày sau cấy nhà lưới khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (Tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 2,6 2,2 2,0 2,4 2,6 3,2 2,8 1,8 2,6 2,2 2,2 2,4 Số (cm) qua NSKC 14 21 28 4,0 5,0 4,0 4,0 4,6 3,8 3,8 4,3 3,8 3,6 4,6 4,2 4,0 5,0 4,2 4,0 4,0 3,4 4,4 5,0 4,6 3,8 4,0 3,0 3,8 4,4 4,4 4,0 5,0 4,2 3,6 5,2 3,8 3,6 4,4 4,4 35 3,8 4,4 4,5 4,8 4,4 4,4 4,6 4,4 4,2 4,2 4,4 5,0 Phụ bảng 5.6 Đường kính gốc (cm), độ cứng (g cát/cây), diện tích (cm2/cây), Vitamin C (mg/100g) trọng lượng trung bình (g) lúc thu hoạch nhà lưới khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 Đường kính gốc (cm) 0,75 0,70 0,71 0,84 0,68 0,79 0,67 0,67 0,61 0,67 0,70 0,68 Độ cứng (g cát/cây) Diện tích (cm2/cây) Vitamin C (mg/100g) 153,47 120,73 103,07 130,93 115,60 156,80 138,67 125,07 145,73 174,80 160,53 181,07 361,7 292,5 376,6 702,0 256,2 252,5 291,6 382,9 602,7 482,1 720,3 733,1 2,8 4,2 3,5 2,2 5,7 5,6 3,9 3,0 6,3 3,6 3,4 2,1 Trọng lượng trung bình (g) 5,76 6,19 6,32 5,45 6,25 6,27 5,49 5,25 6,70 6,87 6,69 6,75 Phụ bảng 5.7 Các tiêu suất rau cần nước nhà lưới khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (Tháng 4-5/2009) NT LL 1 2 3 4 3 3 Số chồi gia tăng (số chồi) 20 56 18 09 58 71 57 47 65 35 32 74 Năng suất tổng thực tế (tấn/ha) Năng suất thương phẩm (tấn/ha) 0,95 0,95 0,95 0,93 0,87 0,99 0,98 0,98 0,90 0,81 0,90 0,88 0,75 0,84 0,77 0,78 0,71 0,86 0,83 0,80 0,73 0,66 0,77 0,69 Tỷ lệ suất thương phẩm (%) 78,6 88,2 80,7 84,7 81,8 86,8 83,9 81,6 81,3 82,4 85,6 78,7 Phụ bảng 5.8 Trọng lượng khô (g), độ Brix (%), độ khác màu thân (∆E), độ khác màu (∆E) hàm lượng Nitrate (mg/kg) lúc thu hoạch nhà lưới khoa Nông nghiệp & SHƯD, ĐHCT (tháng 4-5/2010) NT LL 1 2 3 4 3 3 Trọng lượng khô (g) 15,3 18,3 19,5 16,2 14,2 17,5 17,5 12,9 16,9 16,0 15,7 16,9 Độ Brix (%) 5,0 4,8 4,8 4,5 4,8 4,8 5,0 5,0 4,8 4,5 5,0 5,0 Độ khác màu thân (∆E) 19,1 10,7 16,1 16,9 16,9 17,7 24,5 22,5 15,2 17,6 23,2 20,9 Độ khác màu (∆E) 49,1 50,8 50,4 50,0 50,4 46,7 50,2 50,9 48,9 48,9 50,2 50,6 Nitrate (mg/kg) 12,2 6,9 9,6 3,3 4,2 11,3 11,7 7,6 9,3 13,4 4,8 8,6 ... đề tài: ? ?hiệu bổ sung tro rơm lên sinh trưởng, suất chất lượng rau cần nước? ?? thực nhằm mục đích xác định liều lượng tro rơm bổ sung thích hợp cho sinh trưởng, suất phẩm chất rau cần nước CHƯƠNG... bón lần 15 Khối1 Khối Khối Tro rơm Tro rơm Tro rơm Tro rơm Đối chứng Tro rơm Tro rơm Tro rơm Đối chứng Đối chứng Tro rơm Tro rơm Hình 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm rau cần nước Nhà lưới Khoa Nông... tài: HIỆU QUẢ CỦA BỔ SUNG TRO RƠM LÊN SINH TRƯỞNG NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG RAU CẦN NƯỚC (Oenanthe stolotifera DC.) Sinh viên LÊ THỊ BÉ SÁO thực Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần