Nghiên cứu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng tại cù lao ông hổ, an giang

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM XUÂN AN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂNDU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI CÙ LAO ÔNG HỔ, AN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM XUÂN AN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂNDU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI CÙ LAO ÔNG HỔ, AN GIANG Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM HỒNG LONG Hà Nội, 2015 ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng – PHẠM XUÂN AN, học viên cao học khóa 2012 – 2014, Khoa Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội Tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng Khoa học Đào tạo Khoa Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội Học viên PHẠM XUÂN AN iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ vii PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG 1.1 Một số khái niệm 1.2 Đặc điểm nguyên tắc phát triển du lịch dựa vào cộng đồng 11 1.3 Một số loại hình du lịch có tham gia cộng đồng địa phương .13 1.4 Một số hoạt động du lịch có tham gia cộng đồng địa phương 14 1.5 Mối quan hệ cộng đồng địa phương với hoạt động du lịch dựa vào cộng đồng 15 1.6 Những bên liên quan tham gia du lịch dựa vào cộng đồng 19 1.7 Khu vực có khả phát triển du lịch dựa vào cộng đồng 22 Tiểu kết chƣơng 1: 23 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI CÙ LAO ÔNG HỔ, AN GIANG 25 2.1 Khái quát chung cù lao Ông Hổ, An Giang .25 2.2 Khả phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang .26 2.3 Hiện trạng hoạt động du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang .49 Tiểu kết chƣơng 2: 68 CHƢƠNG CÁC GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI CÙ LAO ÔNG HỔ, AN GIANG 69 3.1 Căn đề xuất giải pháp 69 iv 3.2 Các giải pháp tổ chức, quản lý .69 3.3 Các giải pháp phát triển nguồn nhân lực .71 3.4 Các giải pháp thúc đẩy cung ứng, phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch 76 3.5 Các giải pháp xúc tiến, quảng bá 79 3.6 Các giải pháp đầu tư 81 3.7 Các giải pháp nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng việc bảo vệ tài nguyên du lịch môi trường sinh thái 82 3.8 Các kiến nghị 84 KẾT LUẬN 90 Phụ lục I Phụ lục Phiếu điều tra bảng xử lý số liệu II Phụ lục Cẩm nang du lịch Cù lao Ông Hổ, An Giang XXIV Phụ lục Một số tour du lịch trải nghiệm đời sống cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang XXXVII Phụ lục Một số hình ảnh hoạt động du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang XLI v BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ đầy đủ Cộng đồng địa phương Chất lượng sống Cơ sở hạ tầng Cơ sở vật chất kỹ thuật Du lịch cộng đồng Du lịch dựa vào cộng đồng Di tích lịch sử văn hóa Khách du lịch Khu bảo tồn Kinh tế - xã hội Làng nghề truyền thống Tài nguyên du lịch Tài nguyên môi trường Tài nguyên môi trường du lịch Netherlands Development Organization (Tổ chức phát triển Hà Lan) International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên Tài nguyên thiên nhiên) World Wide Fund For Nature (Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên) vi DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ Bảng 1.1 Mơ tả loại hình Du lịch dựa vào cộng đồng 13 Bảng 1.2 Những tác động Du lịch dựa vào cộng đồng 17 Bảng 2.1 Nhiệt độ trung bình tháng TP Long Xuyên 28 Bảng 2.2 Lượng khách tốc độ tăng trưởng lượng khách đến cù lao Ông Hổ từ 2010 đến 2014 55 Bảng 2.3 Lượng khách sử dụng sản phẩm dịch vụ Du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ 56 Bảng 2.4 Lượng khách lưu trú qua đêm điểm du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ 57 Bảng 2.5 Số lao động tham gia dịch vụ Du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ 60 Bảng 2.6 Thu nhập bình quân đầu người/năm cù lao Ông Hổ 61 Bảng 2.7 Tỷ lệ hộ nghèo cù lao Ông Hổ 61 Bảng 2.8 Tỷ lệ du khách thích sử dụng sản phẩm du lịch CĐĐP 64 Bảng 2.9 Các công ty du lịch đánh giá sức hấp dẫn sản phẩm DLDVCĐ cù lao Ông Hổ, An Giang 65 Bảng 2.10 Phân tích SWOT 66 Biểu đồ 2.1 Khách du lịch đánh giá sức hấp dẫn sản phẩm DLDVCĐ cù lao Ông Hổ, An Giang 63 vii PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch ngành kinh tế có mối quan hệ với nhiều ngành, nhiều lĩnh vực, du lịch có mối quan hệ chặt chẽ với cộng đồng địa phương Việc phát triển du lịch dựa vào cộng đồng đem lại nhiều lợi ích trực tiếp gián tiếp cho cộng đồng địa phương như: tạo việc làm; tăng thu nhập; giúp xây dựng tu bổ sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật tốt hơn; đem đến hiểu biết, giao lưu văn hóa; xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống người dân; góp phần vào trình phát triển kinh tế vùng, đất nước… Điều mang ý nghĩa nhân văn to lớn, thể đường lối chiến lược, sách phát triển kinh tế xã hội đắn, phù hợp quốc gia Du lịch dựa vào cộng đồng quan tâm quy hoạch, đầu tư phát triển mang lại kết nhiều mặt nhiều quốc gia giới Ở Việt Nam, loại hình du lịch tổ chức mang lại thành công bước đầu nhiều địa phương Cù lao Ông Hổ, xã Mỹ Hòa Hưng, TP Long Xuyên, An Giang xã có tiềm du lịch dựa vào cộng đồng, với cảnh đẹp thiên nhiên, di tích lịch sử đáp ứng nhu cầu tham quan nghỉ mát khách du lịch Thực tế cho thấy, đối tượng tham gia làm du lịch xã Mỹ Hoà Hưng chủ yếu hộ có kinh tế ổn định, họ có nhà sàn cổ, có diện tích đất vườn rộng, hộ nghèo tham gia dự án ít, họ không hưởng lợi từ thành dự án mang lại Người dân chủ yếu tham gia vào số khâu, lợi ích kinh tế khơng thường xun bấp bênh, hình thức tham gia mang tính chất tự phát, người dân thấy có lợi, có thu nhập họ làm Vì vậy, cần giúp người dân địa phương tham gia hoạt động du lịch, lợi ích mục đích chung nâng cao chất lượng sống cho cộng đồng địa phương Phát triển du lịch dựa vào cộng đồng không giúp người dân nâng cao chất lượng sống mà nâng cao nhận thức du lịch, ý thức bảo vệ tài nguyên du lịch, bảo vệ môi trường sinh thái, ý thức vị trí, vai trị cộng đồng việc tạo môi trường nhân văn hấp dẫn du khách Từ lý trên, tác giả định chọn đề tài: “Nghiên cứu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang” Lịch sử nghiên cứu đề tài Nghiên cứu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang đề tài mới, chưa có nhiều cơng trình nghiên cứu vấn đề Năm 2010, tác giả Phạm Xuân Phú, đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường Đại học An Giang “Nghiên cứu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng xã Mỹ Hòa Hưng, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang” chủ yếu tập trung tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang, thực trạng phát triển du lịch dựa vào cộng đồng địa phương giai đoạn 2005 – 2009 [26] Trên giới Việt Nam có số cơng trình nghiên cứu vấn đề liên quan đến DLDVCĐ thực quy mô khác  Trên giới Goerger Caze Robert Languar, Yver Raynoward “Quy hoạch du lịch” trình bày số nội dung vai trò CĐĐP việc quy hoạch phát triển du lịch [3] Dauglas Hainsworth báo cáo khoa học “Phương pháp tiếp cận du lịch người nghèo, số kinh nghiệm học Việt Nam” số phương pháp nghiên cứu, kinh nghiệm phát triển, kết ban đầu việc phát triển DLDVCĐ số địa phương nghèo Việt Nam [51, tr 19 – 26] Streaut II báo cáo khoa học “Sự phát triển du lịch, ảnh hưởng phát triển KT – XH, văn hóa mơi trường” tác động tích cực tiêu cực hoạt động du lịch đến phát triển KT – XH, văn hóa mơi trường CĐĐP số giải pháp cho vấn đề [56] Trong báo cáo Ủy ban Phát triển Bền vững Liên Hiệp Quốc Hội nghị thượng đỉnh phát triển bền vững tổ chức Johan nesburg, năm 2002 kêu gọi “Phát triển bền vững để mang lại nhiều lợi ích cho cộng đồng dân cư điểm du lịch, đồng thời đảm bảo trì phát triển bền vững yếu tố văn hóa môi trường nơi sống họ” Cũng hội nghị này, Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đưa sáng kiến phát triển du lịch bền vững gắn với xóa đói giảm nghèo hay gọi sáng kiến STEP Với sáng kiến này, UNWTO với phủ nước xác định tài trợ cho số dự án phát triển du lịch có khả xóa đói giảm nghèo [50] S.Singh, DJ Timothy, RK Dowling “Tourism in Destination Communities” hệ thống sở lý luận DLCĐ, du lịch CĐĐP, thách thức hội cho điểm đến DLCĐ, vấn đề phát sinh cộng đồng, kế hoạch thích hợp cho phát triển điểm đến DLCĐ, marketing điểm đến DLCĐ, nhận thức du lịch điểm đến DLCĐ, số mơ hình phát triển DLCĐ nước giới [60] Sue BeeTon “Commumnity Development through Tourism” hệ thống hóa sở lý luận DLCĐ, DLCĐ nơng thơn, đối phó với khủng hoảng DLCĐ, lập kế hoạch chiến lược cho DLCĐ, xúc tiến phát triển DLCĐ, phát triển cộng đồng thơng qua du lịch, mơ hình phát triển DLCĐ, du lịch nông thôn số nước giới [61] Grey Richards and Derek Hall “Tourism and Sustainable community Development” đưa khái niệm, đặc điểm tham gia du lịch cộng đồng, phương pháp tiếp cận lập kế hoạch phát triển du lịch bền vững gắn với phát triển cộng đồng, phát triển doanh nghiệp nhỏ cộng đồng, tiêu chuẩn môi trường đo lường điểm đến, công cụ tiếp thị, cộng đồng nông thôn phát triển du lịch Những mơ hình, kinh nghiệm phát triển DLCĐ nhiều quốc gia giới [58]  Ở Việt Nam Tổng cục Du lịch Việt Nam đề tài khoa học “Nghiên cứu vận dụng kinh nghiệm nước việc quản lý phát triển lưu trú cho khách nhà dân” đưa khái niệm DLDVCĐ, du lịch homestay, thu thập, tổng hợp số kinh nghiệm phát triển du lịch homestay số quốc gia giới cách thức vận dụng vào Việt Nam [36] Tác giả V Quế “Du lịch cộng đồng lý thuyết vận dụng tập 1” hệ thống sở lý luận DLDVCĐ nghiên cứu mơ hình phát triển DLDVCĐ số quốc gia giới [27] Tác giả Phạm Trung Lương (chủ biên) cộng “Du lịch sinh thái, vấn đề lý luận thực tiễn phát triển Việt Nam” kh ng định phải thu Tháng âm Hoạt động Khí Hậu DI TÍCH – VĂN HĨA -Lễ hội khu lƣu niệm Bác Tơn -Đại lễ ký n -Giỗ Ơng Hổ -Nhà cổ, đình, chùa… TRẢI NGHIỆM NƠNG NGHIỆP Tham quan đồng lúa chin phơi lúa Thu hoạch mè, đậu… Thu hoạch rau, ớt Thu hoạch Sơ ri Thu hoạch táo, xồi, ổi, DU LỊCH SƠNG RẠCH XXXV Tắm cồn Phó Ba Tham quan Làng Bè CÁC SỰ KIỆN Tết Lễ Phật Đản Tết đoan ngọ Rằm Trung Thu XXXVI VI.“NÊN” VÀ “KHÔNG NÊN” KHÔNG NÊN NÊN Tuân thủ hƣớng dẫn Không tháo bỏ áo phao hƣớng dẫn viên ngồi ghe, xuồng Đội mũ bảo hiểm ngồi Không mặc đồ ngắn (trên đầu xe máy, xe lôi gối) vào công trình tơn giáo, tín ngƣỡng, tâm linh Mỉm cƣời gặp ngƣời dân Không bẻ cành, hái hoa, hái trái địa phƣơng ven đƣờng Hỏi ý kiến chủ vƣờn khu vực, Không nhún nhảy, đùa giỡn cầu trái đƣợc phép không đƣợc (cầu khỉ) phép hái Hỏi ý kiến chủ vƣờn, chủ bè cá Không tự ý cho vật nuôi ăn muốn cho vật ni ăn VII.THƠNG TIN BỎ TÚI - Cơng An xã Mỹ Hòa Hƣng, TP Long Xuyên, An Giang: Ấp Mỹ An - UBND xã Mỹ Hòa Hƣng, TP Long Xuyên, An Giang: Ấp Mỹ An 1, 0763 851 311 Chị Đào: 0918 584 775 - Đội vận chuyển xã Mỹ Hòa Hƣng, TP Long Xuyên, An Giang: Ấp Mỹ An 1, Chú Tồn: 01668503281 - Tổ thông tin Khu lƣu niệm Chủ tịch Tôn Đức Thắng: Ấp Mỹ An 2, Chị Thảo: 0939683442 - Trung tâm y tế xã Mỹ Hòa Hƣng: Ấp Mỹ An - BS Thu Trang: 47a, tổ 12, ấp Mỹ Khánh - Tổ hợp tác “Du lịch cộng đồng cù lao Ông Hổ”: Ấp Mỹ An 2, Chú Đính: 01677480387 XXXVII PHỤ LỤC MỘT SỐ TOUR DU LỊCH TRẢI NGHIỆM TRÊN CÙ LAO ƠNG HỔ Một ngày làm nơng dân Trên Cù Lao Ông Hổ Phương tiện: xe đạp, xe lôi, xuồng máy Hoạt động trải nghiệm: Đạp xe, xe lôi, cuốc đất, tưới rau, thu hoạch rau, trái cây, đổ bánh xèo 7h30: xe lơi đến đón khách có mặt văn phịng du lịch 7h45: Phát nón lá, khăn rằn, nước suối cho du khách, lưu ý du khách cách đạp xe, lộ trình đi, thời gian di chuyển… (đối với du khách tự xe đạp) 8h00: Đồn xe đạp xe lơi khơng động di chuyển dọc đường liên ấp khoảng 1,5 km, từ ấp Mỹ An 2, qua cầu Hàm Rồng, Khu lưu niệm Bác Tôn, qua đường cặp bờ sông với khung cảnh sông nước trù phú, bè cá ven bờ, tảng lục bình dập dềnh sóng nước Cửu Long 8h30: Đồn đến khu vườn trồng Tổ hợp tác trồng rau an toàn xã Mỹ Hòa Hưng Du khách HDV địa phương hướng dẫn mặc đồ bảo hộ, giới thiệu hệ thống nhà lưới, hệ thống tưới tiêu, đa dạng loại rau màu vườn 9h00: Du khách tham gia trải nghiệm công đoạn vườn, từ tưới nước, cuốc đất, thu hoạch rau, hái ớt, phơi mè, đóng gói rau củ… 10h30: Du khách lên xuồng, men theo rạch Trà Mơn, tham quan cảnh sống ven kênh rạch người dân cù lao, đến thăm lò rèn, xưởng xẻ gỗ XXXVIII 11h00: Du khách lên xuồng lại vườn rau; du khách tiếp tục đạp xe men theo đường đất ven kênh rạch, bóng xanh mát để đến với vườn sinh thái ẩm thực “Sơ Ri” 11h30: Du khách dùng bữa trưa với mang đậm hương vị miền Tây: Canh chua cá linh bơng điên điển, gỏi xồi khơ sặt, chuột khìa nước dừa… đặc biệt, du khách trải nghiệm đổ bánh xèo Nam Bộ hướng dẫn chủ nhà vườn 14h00: Chủ vườn đồng thời hướng dẫn viên địa phương đưa du khách tham qua xung quanh vườn, với vườn cây, ao cá, trang trại nuôi trăn, gà, vịt… du khách trải nghiệm tỉa cành, hái sơ ri, hái xoài, ổi… tham gia đóng gói bảo quản sản phẩm nhà vườn Du khách mua trái vườn với giá ưu đãi 16h00: Du khách đạp xe quay trở văn phòng du lịch, kết thúc ngày trải nghiệm làm nơng dân cù lao Ơng Hổ Trải nghiệm sơng nước cù lao Ơng Hổ Thời gian: 8h đến 17h Phương tiện: xe lôi, xuồng, xuồng máy Hoạt động: Đi cầu khỉ, lội sình bắt cá, tham quan vườn trái cây, cho cá ăn, nghe đờn ca tài tử sông, thưởng thức đặc sản sông nước Cửu Long, tắm cồn Phó Ba 7h30: xe lơi đến đón khách có mặt văn phịng du lịch 7h45: Phát nón lá, khăn rằn, nước suối cho du khách, lưu ý an toàn du khách hoạt động trải nghiệm lội sình bắt cá chèo xuồng 8h00: Xe lôi chở du khách tới vườn táo hồng ven rạch Trà Mơn 8h30: Du khách tham gia trải nghiệm cầu (cầu khỉ), tham quan vườn trái cây, tham gia tát đìa bắt cá… XXXIX 11h30: Xuồng máy đưa quý khách đến bè cá bên cồn Phó Ba, đây, du khách trải nghiệm quy trình cho cá ăn, cá lớn tầm 2,3kg giành ăn nhảy khỏi mặt nước có tới gần 1m tạo cảm giác thú vị cho du khách 12h00: Du khách thưởng thức bữa trưa bè với đặc trưng vùng sông nước điệu đờn ca tài tử đội nghệ thuật truyền thống biểu diễn 14h30: Du khách tham gia trải nghiệm chèo xuồng từ bè cá bãi cát bên cồn Phó Ba hướng dẫn HDV địa phương Tại đây, du khách không nên bỏ lỡ hội tắm bùn cát cồn Phó Ba, trải nghiệm thú vị, riêng có sơng nước Cửu Long 16h00: Xuồng máy đưa du khách trở văn phòng du lịch, kết thúc tour trải nghiệm sông nước Miền Tây đầy thú vị XL PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TRÊN CÙ LAO ÔNG HỔ (Nguồn: Tác giả) Hình ảnh cảnh quan, mơi trƣờng cù lao Ơng Hổ Cồn Phó Ba Rạch Rích Cổng chào Thùng rác công cộng đƣờng làng XLI Quán nƣớc ven đƣờng Panơ tun truyền chƣơng trình mơi trƣờng Hình ảnh Homestay cù lao Ơng Hổ Sân vƣờn nhà sàn cổ kinh doanh Dịch vụ ẩm thực nhà cổ Homestay XLII Dịch vụ Homestay Tác vấn chủ hộ kinh doanh nhà sàn gỗ cổ Homestay Hệ thống Nhà vệ sinh Phòng ngủ Homestay XLIII Hình ảnh trải nghiệm nơng nghiệp cù lao Ơng Hổ Thu hoạch rau cải Cho cá ăn Thu hoạch hành Tƣới rau vòi phun sƣơng Chủ tịch Hội Nông dân Xã MHH dẫn Vƣờn rau kênh dẫn nƣớc tƣới tiêu tham quan vƣờn rau XLIV Hình ảnh Vƣờn sinh thái - Ẩm thực Hƣớng dẫn du khách đổ bánh xèo Đặc sản Bún cá Long Xuyên Chòi vƣờn sinh thái ẩm thực Chủ vƣờn dẫn khách tham quan Thƣởng thức rƣợu vang sơ ri Món ăn vƣờn sinh thái ẩm thực chủ vƣờn XLV Hình ảnh làng nghề sản phẩm địa phƣơng Xƣởng dệt vải mùng Phỏng vấn chủ lò rèn Phơi nhang Ống đựng viết tre bơng, có hình Bác Tơn Móc khóa có khắc hình Sản phẩm địa phƣơng: Rƣợu Ơ Khu lƣu niệm Chủ tịch Tơn Đức Thắng mơi rƣợu Sơ ri XLVI Hình ảnh du lịch sơng rạch cù lao Ơng Hổ Tàu đƣa khách du lịch nƣớc cặp Bơi xuồng bè cá bến cù lao Bến thuyền hộ dân kinh doanh Tham quan, trải nghiệm đời sống ven Homestay kênh rạch Khách du lịch tham quan đời sống Phỏng vấn chủ phƣơng tiện vận cồn Phó Ba chuyển khách XLVII XLVIII ... TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI CÙ LAO ÔNG HỔ, AN GIANG 25 2.1 Khái quát chung cù lao Ông Hổ, An Giang .25 2.2 Khả phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang. .. lợi cho phát triển du lịch cù lao Ông Hổ 2.2 Khả phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang Việc đánh giá khả phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang xem... phát triển du lịch cộng đồng cù lao Ông Hổ, An Giang Đối tƣợng nghiên cứu - Hổ Các điều kiện phát triển du lịch dựa vào cộng đồng cù lao Ông - Thực trạng hoạt động du lịch dựa vào cộng đồng cù