Nghiên cứu tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch ở Bình Thuận : Luận văn ThS. Du lịch

Hiện nay, Bình Thuận đang là điểm nóng về du lịch của cả nước với số lượng du khách đến rất cao bởi nguồn tài nguyên du lịch vô cùng phong phú với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 5

I Lý do chọn đề tài 5

II Lịch sử nghiên cứu đề tài 6

III Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu của luận văn 8

IV Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của luận văn 8

V Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu của luận văn 9

VI Những đóng góp mới về khoa học của luận văn 10

VII Kết cấu của luận văn 10

Chương 1 TỔNG QUAN LÝ LUẬN VÀ KHÁI QUÁT VỀ TỈNH BÌNH THUẬN 11

NỘI DUNG 12

Chương 1: TỔNG QUAN LÝ LUẬN 12

VÀ KHÁI QUÁT VỀ TỈNH BÌNH THUẬN 12

1.1 Khái niệm 12

1.1.1 Du li ̣ch 12

1.1.2 Tài nguyên du lịch 14

1.2 Các loại tài nguyên du li ̣ch 14

1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 14

1.2.1.1 Địa hình 15

1.2.1.2 Biển 15

1.2.1.3 Thế giới động thực vật 16

1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 17

1.3 Vai trò của tài nguyên du lịch đối với sự phát triển du lịch 22

1.4 Kinh nghiệm khai thác tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch ở một số nước trên thế giới và ở Việt Nam………23

1.5 Khái quát về tỉnh Bình Thuâ ̣n 26

1.5.1 Môi trường tự nhiên 27

1.5.2 Môi trường xã hội 29

1.6 Vị trí của ngành du lịch đối với sự phát triển kinh tế - văn hóa - xã hội tỉnh Bình Thuận 31

Tiểu kết 32

Chương 2: THỰC TRẠNG KHAI THÁCTÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN TỈNH BÌNH THUẬN 33

2.1 Quá trình hình thành và phát triển ngành du lịch tỉnh Bình Thuận 33

2.2 Nguồn tài nguyên để phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận 37

2.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 37

2.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 40

2.2.2.1 Các di tích lịch sử văn hoá 40

2.2.2.2 Các lễ hội 47

2.2.2.3 Làng nghề truyền thống 50

2.2.2.4 Ẩm thực 52

2.2.2.5 Văn nghệ dân gian 54

2.2.2.6 Các đối tượng dân tộc học 55

2.3 Vai trò của tài nguyên du li ̣ch nhân văn đối với sự phát triển du li ̣ch tỉnh Bình Thuâ ̣n 55 2.4 Thực trạng của việc sử dụng tài nguyên du lịch nhân văn để phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận 56

2.5 Đánh giá chung về hiệu quả khai thác – sử dụng, đầu tư nguồn tài nguyên du lịch nhân

văn Bình Thuận 65

2.5.1 Đánh giá chung về hiệu quả khai thác – sử dụng 65

2.5.2 Đánh giá chung về hiệu quả đầu tư 70

Tiểu kết 73

Chương 3: TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LI ̣CH 74

TỈNH BÌNH THUẬN 74

3.1 Định hướng phát triển 74

3.1.1 Tạo dựng các sản phẩm du lịch mang tính “đặc sản” 74

3.1.2 Nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm 76

3.1.3 Xây dựng các quần thể du lịch độc đáo và đa dạng mang đậm sắc thái địa phương 76 3.2 Giải pháp về khai thác và đầu tư tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch Bình Thuận 78

3.2.1 Giải pháp về phối hợp liên ngành trong quản lý và khai thác tài nguyên……… 82

3.2.2 Giải pháp về đầu tư……… 82

3.2.3 Giải pháp về bảo tồn và tôn tạo 80

3.2.4 Giải pháp về công tác xúc tiến và quảng bá du lịch 81

3.2.5 Giải pháp xây dựng các chương trình, sự kiện văn hóa đặc thù 87

3.2.6 Xây dựng nguồn nhân lực 84

Tiểu kết 87

KẾT LUẬN 88

TÀI LIỆU THAM KHẢO……… ……89

PHỤ LỤC……….94

Việt Nam là đất nước có bề dày văn hóa lịch sử hàng ngàn năm đã tạo cho đất nước nguồn tài nguyên du lịch nhân văn vô cùng phong phú Đây chính là cơ sở hình hành nhiều trung tâm du lịch lớn nổi tiếng trên khắp mọi miền tổ quốc như Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Nha Trang, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh… và Bình Thuận cũng là một trong số đó

Hiện nay, Bình Thuận đang là điểm nóng về du lịch của cả nước với số lượng du khách đến rất cao bởi nguồn tài nguyên du lịch vô cùng phong phú với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử văn hóa nghệ thuật hấp dẫn, điểm tham quan nghỉ dưỡng độc đáo không chỉ với khách du lịch trong nước mà còn đối với cả

du khách nước ngoài Với những lợi ích mà du lịch mang lại về kinh tế, văn hóa và

xã hội Bình Thuận đang ngày càng chú trọng vấn đề khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên phục vụ cho sự phát triển du lịch Việt Nam nói chung và Bình Thuận nói riêng Nếu “thủ đô Resort” với điểm sáng Mũi Né được khai thác hợp lý cùng với nguồn tài nguyên nhân văn độc đáo và đa dạng thì du lịch Bình Thuận còn có thể phát triển nhanh hơn nữa

Có thể nói, Bình Thuận hội tụ tương đối đủ những lợi thế về thiên thời, địa lợi, nhân hòa nên chỉ trong một thời gian ngắn nơi đây đã khẳng định vị trí trong ngành du lịch không chỉ ở Việt Nam mà có tạo được thương hiệu trong lòng du khách quốc tế với nhiều loại hình du lịch khác nhau như du lịch biển đảo, du lịch mạo hiểm, du lịch sinh thái, du lịch văn hóa

Tuy nhiên, quá trình khai thác còn nhiều hạn chế, chưa xứng đáng với nguồn tài nguyên hiện có Nên việc nghiên cứu tài nguyên du lịch nhân văn và tìm ra một

số giải pháp để khai thác phù hợp sẽ góp phần thúc đẩy hoạt động kinh doanh du

lịch đạt hiệu quả cao và phát triển bền vững Đề tài “Nghiên cứu tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận” được chọn làm đề tài

nghiên cứu cho luận văn thạc sỹ du lịch học với mong muốn góp phần tạo ra một số sản phẩm, loại hình du lịch độc đáo, đặc thù nhằm đa dạng hóa sản phẩm du lịch địa phương, góp phần thỏa mãn nhu cầu cho du khách thập phương trong sự đòi hỏi ngày càng cao của du khách

II Lịch sử nghiên cứu đề tài

Trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy đề tài du lịch không chỉ được nhiều chuyên gia chú tâm biên khảo mà còn được không ít nhà nghiên cứu ở các lĩnh vực khác quan tâm Có rất nhiều những công trình nghiên cứu của rất nhiều tác giả nghiên cứu về nguồn tài nguyên du lịch trên khắp cả nước

Đối với Bình Thuận, du lịch được nghiên cứu ở nhiều góc độ khác nhau trong một số công trình như:

Đề tài “Du lịch trong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở tỉnh Bình

Thuận” - Luận văn thạc sỹ kinh tế của Dụng Văn Duy, Học viện chính trị Quốc

gia Hồ Chí Minh, năm 2004 Công trình đã nhấn mạnh vai trò của du lịch trong

sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế của địa phương Qua đề tài này, tác giả chỉ điểm qua mà không đi sâu khai thác chức năng cũng như những đóng góp tích cực của tài nguyên du lịch trong sự phát triển ngành du lịch tỉnh nhà

Đề tài “Văn hóa du lịch và du lịch văn hóa tỉnh Bình Thuận”, luận văn

thạc sỹ văn hóa học của Nguyễn Văn Hòa, Đại học khoa học xã hội và nhân văn thành phố Hồ Chí Minh, năm 2004 Đây là công trình nghiên cứu phần nào

có liên quan đến việc khai thác một số hoạt động du lịch từ nguồn tài nguyên

du lịch có liên quan để phát triển loại hình du lịch văn hóa tại Bình Thuận Tuy nhiên, trong đó tác giả chủ yếu đi sâu khai thác các bình diện và mối quan hệ giữa văn hóa du lịch và du lịch văn hóa

Thực hiện nhiệm vụ của UBND tỉnh giao, Sở Văn hóa, Thể thao và du lịch

đã biên soạn “Tài liệu thuyết minh các di tích lịch sử văn hóa, điểm du lịch ở Bình

Thuận” năm 2010 Với tài liệu này, hầu hết các di tích lịch sử - văn hóa của tỉnh

Bình Thuận được sưu tầm, thống kê khá đầy đủ nhưng với giới hạn của tài liệu này không phải là một đề tài nghiên cứu nên chưa có được giải pháp hợp lý để phát triển nguồn tài nguyên này trong sự phát triển du lịch của địa phương

Ngoài ra, trong quá trình hoạch định chiến lược phát triển ngành du lịch của tỉnh nhà, các cấp lãnh đạo đã có nhiều văn bản chỉ đạo như:

Đề án “Xây dựng và tổ chức city tour trên địa bàn thành phố Phan Thiết

(giai đoạn 2010-2015)” của UBND tỉnh Bình Thuận, năm 2010, đã lập kế

hoạch xây dựng một số chương trình du lịch city tour trên địa bàn thành phố

Phan Thiết trong đó có những chương trình khai thác một số tài nguyên nhân văn phục vụ cho du khách

Nghị quyết 06-NQ/TU ngày 03/10/2011 của Ban chấp hành Đảng bộ Tỉnh (khóa XII) về phát triển du lịch đến năm 2015 Thông qua nghị quyết các cơ quan ban ngành ở Bình Thuận đã lập kế hoạch nhằm định hướng phát triển du lịch trong tương lai, xây dựng đồ án quy hoạch, triển khai các dự án đầu tư du lịch tạo mọi điều kiện thuận lợi để thu hút các dự án mới, ưu tiên đầu tư phát triển những tổ hợp

du lịch, cảnh quan, khu vui chơi giải trí có quy mô lớn với chất lượng cao, đã dựng nên bức tranh hoàn hảo cho ngành du lịch địa phương

Bên cạnh đó, trong một số hội thảo về phát triển du lịch của địa phương

đã có nhiều tham luận đề cập đến đề tài này Đáng chú ý là bài phát biểu của Giám đốc Sở văn hóa – thể thao và du lịch Bình thuận nhân ngày 27/9 đã đề cập đến vấn đề tổ chức những hoạt động, sự kiện, lễ hội văn hóa nhằm góp phần thúc đẩy du lịch phát triển tại Bình Thuận

Ngoài ra, trong một số tạp chí như tạp chí du lịch, các báo, đài truyền hình trung ương và địa phương, mạng internet… cũng có giới thiêu nhiều bài viết của các nhà nghiên cứu không chuyên, các nhà báo, các du khách về hoạt

động du lịch văn hóa ở Bình Thuận Tuy nhiên, các tác giả chưa nhìn nó ở góc

độ sâu sắc của du lịch học

Nhìn chung các công trình nêu trên, đã trình bày một cách khái quát và

có hệ thống về du lịch Bình Thuận nói chung và nguồn tài nguyên du lịch Bình Thuận nói riêng nhưng chưa có công trình chuyên nghiên cứu về nguồn tài nguyên du lịch nhân văn của Bình Thuận để khai thác phục vụ du lịch ở góc độ

du lịch học Nhưng đó là tất cả nguồn tư liệu quan trọng giúp đề tài được nghiên cứu một cách tổng quát các tài nguyên du lịch nhân văn của tỉnh và đề ra các giải pháp thích hợp nhằm nâng cao hiệu quả của nó góp phần phát triển du lịch

của tỉnh nhà

III Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu của luận văn

Mục đích nghiên cứu của luận văn là tìm hiểu về số lượng và chất lượng nguồn tài nguyên du lịch nhân văn của tỉnh Trong đó, đi sâu vào nghiên cứu thực trạng khai thác và bảo tồn các tài nguyên nhân văn để phục vụ cho sự phát triển du lịch Bên cạnh đó, đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả khai thác tài nguyên phục vụ phát triển du lịch Bình Thuận

Để thực hiện mục đích trên, luận văn có nhiệm vụ:

- Làm rõ các khái niệm có liên quan đến đề tài như du lịch, tài nguyên du lịch bao gồm cả tài nguyên du lịch tự nhiên và du lịch nhân văn

- Vai trò củ du lịch đối với sự phát triển kinh tế - xã hội Bình Thuận

- Làm rõ thực trạng của việc khai thác và bảo tồn các tài nguyên nhân văn vật thể và phi vật thể tại Bình Thuận

- Định hướng các giải pháp để bảo tồn và phát triển các tài nguyên nhân văn phục vụ cho du lịch

IV Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu của luận văn

Đối tượng nghiên cứu của luận văn là tập trung nghiên cứu tài nguyên du lịch nhân văn đã, đang khai thác Trong đó, có một số tài nguyên có giá trị còn ở dạng tiềm năng mà trọng tâm là tài nguyên nhân văn vật thể và tài nguyên nhân văn

phi vật thể đã khai thác phục vụ cho việc phát triển du lịch ở Bình Thuận từ 1995 đến nay

Phạm vi nghiên cứu: Không gian nghiên cứu của đề tài giới hạn trong phạm

vi lãnh thổ tỉnh Bình Thuận giai đoạn 1995 đến thời điểm hiện tại

V Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu của luận văn

Trong luận văn này, các lý thuyết về du lịch và tài nguyên du lịch trong bộ Luật du lịch Việt Nam sẽ được sử dụng làm nền tảng cho quá trình nghiên cứu Bên cạnh đó, còn sử dụng các văn bản chỉ đạo của trung ương, địa phương về chiến lược phát triển du lịch tầm nhìn 2010 đến năm 2030

Trong quá trình thực hiê ̣n để hoàn thành bài luận văn, sử du ̣ng những phương pháp nghiên cứu sau:

- Phương pháp thống kê, phân tích và tổng hợp

Các tài liệu thống kê được khai thác từ nhiều nguồn khác nhau: tài liệu lưu trữ quốc gia và trung ương, tài liệu của các cơ quan cấp tỉnh, của ngành du lịch, các tài liệu khác có liên quan

Các tài liệu thống kê luôn được bổ sung, cập nhật và được chọn lọc, tổng hợp

và phân tích liên hợp các yếu tố trong mối tương quan, ảnh hưởng lẫn nhau làm cơ

sở cho mục đích nghiên cứu của luận văn

- Phương pháp phân tích hệ thống

Sử dụng phương pháp hệ thống để phân tích, đánh giá tài nguyên du lịch của tỉnh trong mối liên hệ với với các điều kiện về dân cư, kinh tế, văn hóa - xã hội Đặt việc khai thác tài nguyên phát triển du lịch trong mối liên hệ với các yếu tố khác: chính sách của Đảng, Nhà nước về phát triển du lịch; phương hướng phát triển du lịch, kinh tế của tỉnh Bình Thuận

- Phương pháp khảo sát thực địa

Đề tài sử dụng phương pháp điều tra bằng bảng hỏi để khảo sát ý kiến của du khách đến Bình Thuận kể cả du khách trong nước và du khách quốc tế về nguồn tài nguyên du lịch nhân văn Bên cạnh đó, đề tài còn phỏng vấn chuyên sâu để lấy ý

kiến của du khách và chuyên gia trong lĩnh vực du lịch và văn hóa nhằm giúp tìm ra những giải pháp hợp lý để phát triển loại hình du lịch văn hóa tại địa phương

VI Những đóng góp mới về khoa học của luận văn

Qua việc nghiên cứu và đối chiếu với thực tiễn của hoạt động du lịch, luận văn làm rõ vai trò, chức năng, vị trí của tài nguyên nhân văn trong sự phát triển du lịch ở Bình Thuận nói riêng và du lịch nước nhà nói chung

Việc nghiên cứu tìm hiểu về nguồn tài nguyên du lịch, luận văn đã tổng hợp một cách có hệ thống những tài nguyên du lịch nhân văn của Bình Thuận nên sẽ đóng góp thêm một số nội dung về điểm tham quan theo hướng từ Bắc đến Nam chiều dài của tỉnh

Thông qua đề tài, luận văn đã đưa ra một số những sản phẩm du lịch nhằm nâng cao tính đa dạng bổ sung vào trong hệ thống sản phẩm du lịch Bình Thuận hiện nay

Ngoài những đóng góp trên, luận văn còn góp phần quảng bá thương hiệu du lịch Bình Thuận trong sự định hướng tổ chức, quản lý, bảo tồn và phát huy các giá trị của tài nguyên trong quá trình phát triển du lịch của địa phương trong thời gian tới

VII Kết cấu của luận văn

Ngoài phần Mở đầu , Kết luâ ̣n, Danh mu ̣c tài liê ̣u tham khảo , Phụ lục, luận văn gồm ba chương như sau:

Chương 1 TỔNG QUAN LÝ LUẬN VÀ KHÁI QUÁT VỀ TỈNH BÌNH THUẬN

Đưa ra các khái niệm về du lịch, tài nguyên, tài nguyên du lịch nhân văn… Quá trình phát triển du lịch Bình Thuận và vai trò của nguồn tài nguyên trong sự phát triển du lịch Bình Thuận gần 20 năm qua

Chương 2: THỰC TRẠNG KHAI THÁC TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN TỈNH BÌNH THUẬN

Giới thiệu, tổng hợp nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn; đánh giá thực trạng khai thác và hiệu quả sử dụng nguồn tài nguyên du lịch nhân văn tỉnh Bình Thuận trong thời gian qua

Chương 3: GIẢI PHÁP KHAI THÁC VÀ ĐẦU TƯ TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LI ̣CH TỈNH BÌNH THUẬN

Đề xuất các giải pháp khai thác tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận

NỘI DUNG Chương 1: TỔNG QUAN LÝ LUẬN

VÀ KHÁI QUÁT VỀ TỈNH BÌNH THUẬN 1.1 Khái niệm

1.1.1 Du li ̣ch

Du lịch hiện nay đang phát triển ở nhiều quốc gia Để hiểu sâu sắc hơn về hoạt động du lịch, các nhà nghiên cứu đã đưa ra nhiều định nghĩa khác nha u về thuâ ̣t ngữ này

Theo ngôn ngữ phương Tây , thuâ ̣t ngữ Du lịch được bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp “Tonos” nghĩa là đi một vòng Trong tiếng Pháp “Tour” nghĩa là đi vòng

quanh, là một cuộc dạo chơi; “Touriste” là người đi dạo chơi Theo Robert

Langquar, vào khoảng năm 1800, “Tourism” lần đầu tiên xuất hiện trong tiếng Anh,

được quốc tế hóa và sử dụng cho đến ngày nay [42, tr.16]

Vào năm 1963, Hội nghị LHQ về Du lịch ở Roma đã định nghĩa “Du lịch là

tổng hòa các mối quan hệ, hiện tượng, các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của

họ hay ngoài nước của họ với mục đích hòa bình Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ.” [42, tr.17]

Tuy nhiên, các học giả Trung Quốc gọi Du lịch là du lãm với nghĩa là đi chơi

để nâng cao nhận thức Dựa trên cơ sở phân tích bản chất và thuộc tính của hoạt

động du lịch đã đưa ra định nghĩa “Du lịch là hiện tượng kinh tế xã hội nảy sinh

trong điều kiện kinh tế xã hội nhất định, là sự tổng hòa tất cả các mối quan hệ và hiện tượng do việc lữ hành để thõa mãn mục đích chủ yếu là nghỉ ngơi, tiêu khiển, giải trí và văn hóa nhưng lưu động chứ không định cư mà tạm thời cư trú của mọi người dẫn tới”.[55, tr.551]

Hội nghị Quốc tế về thống kê du lịch ở Otawa, Canada tháng 06/1991 lại có

một định nghĩa “Du lịch là hoạt động của con người đi tới một nơi ngoài môi

trường thường xuyên (nơi ở của mình), trong một khoảng thời gian ít hơn khoảng thời gian đã được các tổ chức du lịch quy định trước, mục đích của chuyến đi không

phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thăm” Định

nghĩa này thể hiện rõ quan điểm , du lịch là mô ̣t hoạt động không mang mục đích lợi nhuâ ̣n của con người Tuy nhiên, đi ̣nh nghĩa chưa thể hiê ̣n sự bao quát những nội hàm của hoa ̣t đô ̣ng du lịch

Ở một góc độ khác, tổ chức du lịch thế giới (UNWTO) đã mở rộng khái

niệm du lịch như sau: "Du lịch là hoạt động về chuyến đi đến một nơi khác với môi

trường sống thường xuyên của con người và ở lại đó để thăm quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay các mục đích khác ngoài các hoạt động để có thù lao ở nơi đến với thời gian liên tục ít hơn một năm" Với khái niê ̣m này , nô ̣i hàm của hoa ̣t đô ̣ng du

lịch tuy có đề cập khá chi tiết nhưng vấn đề t hời gian du li ̣ch chưa phù hợp với nhiều đối tươ ̣ng khác nhau

Bên cạnh đó, Tổ chức Du lịch Thế giới đã định nghĩa, du lịch cũng là một

dạng nghỉ ngơi năng động trong môi trường sống khác hẳn nơi định cư

Trong tiếng Việt, thuật ngữ Du lịch là từ Hán - Việt “Du” có nghĩa là đi chơi, “lịch” có nghĩa là từng trải Nhiều tác giả đã đưa ra nhiều đi ̣nh nghĩa khác

nhau

Từ điển tiếng Việt thông dụng đã định nghĩa “du lịch là đi đến nơi xa lạ để giải trí và hiểu thêm về đất nước, con người và cuộc sống” [22, tr 333] Theo Từ điển tiếng Việt của Viện ngôn ngữ học thì “du lịch là đi xa cho biết xứ lạ khác với nơi mình ở ” [52, tr.264]

Trong Từ điển bách khoa toàn thư mở, du lịch là đi du lịch để vui chơi, giải

trí hoặc nhằm mục đích kinh doanh; là việc thực hiện chuyến đi khỏi nơi cư trú, có tiêu tiền, có thể lưu trú qua đêm và có sự trở về

Trên cơ sở đó, có thể hiểu du lịch là hoạt động của con người về sự di

chuyển và lưu trú ngoài nơi cư trú nhằm mục đích tham quan nghỉ dưỡng và nâng cao nhận thức về thế giới xung quanh

Về cách diễn đạt tuy có khác nhau nhưng đa phần các khái niê ̣m đều hàm chứa nét nghĩa, du lịch là một hoạt động gắn liền với đi chơi, giải trí nhằm phục hồi nâng cao sức khoẻ và khả năng lao động của con người trong một thời gian nhất

định Tuy nhiên, mục đích các chuyến đi du lịch không chỉ dừng lại ở việc nghỉ ngơi, giải trí mà còn nhằm thoả mãn nhu cầu về tinh thần

Luật Du lịch Việt Nam năm 2005 tại khoản 1, điều 4 đã nêu đi ̣nh nghĩa “ Du

lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong khoảng thời gian nhất định”

Đi ̣nh nghĩa này gắn với thực tiễn hoa ̣t đô ̣ng du li ̣ch của du khách Viê ̣t Nam Mă ̣t khác, định nghĩa này thể hiện được hướng nghiên cứu của luận văn nên đề tài cho ̣n

đi ̣nh nghĩa để làm đi ̣nh hướng nghiên cứu.[21, tr.8]

1.1.2 Tài nguyên du lịch

Thực chất, tài nguyên du lịch là các điều kiện tự nhiên và các đối tượng văn hóa – lịch sử đã bị biến đổi ở mức độ nhất định dưới ảnh hưởng của nhu cầu xã hội

và khả năng sử dụng trực tiếp vào mục đích du lịch

Tài nguyên du lịch bao gồm cả nguồn tài nguyên đã, đang và chưa được khai thác Đây được xem như là tiền đề để phát triển du lịch, nguồn tài nguyên càng phong phú, độc đáo, đặc sắc có mức độ tập trung cao thì càng hấp dẫn đối với du khách bấy nhiêu và đem lại hiệu quả kinh tế cao

Việc xác định nguồn tài nguyên du lịch là một phần đóng góp quan trọng trong việc xây dựng những sản phẩm du lịch mà tiêu biểu là nhưng điểm tham quan phục vụ cho du khách và là cơ sở tạo nên những chương trình du lịch độc đáo mang đậm những sắc thái riêng ở mỗi vùng, miền

Xét ở góc độ cơ cấu tài nguyên du lịch, Luật Du Lịch Việt Nam (năm 2006)

đã định nghĩa “Tài nguyên du lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên, di tích

lịch sử - văn hoá, công trình lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch” Như vậy, tài

nguyên du lịch được chia thành tài nguyên du lịch nhân văn và tài nguyên du lịch tự nhiên

1.2 Các loại tài nguyên du li ̣ch

1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm các yếu tố địa chất, địa hình, địa mạo, khí hậu, thuỷ văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên,… được sử dụng phục vụ mục đích du lịch.1

Đối với vùng đồi núi, nơi có nhiều sông suối, thác nước, hang động, rừng cây, có khí hậu mát mẻ, thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng có thể phát triển nhiều loại hình du lịch như du lịch thể thao (leo núi, vượt thác), du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng … Đặc biệt, miền núi là địa bàn sinh sống của đa số đồng bào các dân tộc ít người, với sự đa dạng văn hóa cũng là yếu tố để thu hút du khách đến tham quan, khám phá về phong tục tập quán, đời sống sinh hoạt của cộng đồng,…

Ở nước ta, một số kiểu địa hình có cảnh quan thu hút du khách như kiểu địa hình karst gắn với một số địa danh nổi tiếng như động Phong Nha, động Thiên Đường (Bố Trạch – Quảng Bình), động Tiên Cung, hang Đầu Gỗ (Hạ Long), Tam Cốc – Bích Động (Ninh Bình), động Hương Tích (Hà Tây)…

1.2.1.2 Biển

Biển không chỉ là cầu nối để phát triển thương mại và giao thương quốc tế Ngày nay, biển còn có vai trò quan trọng, là nguồn tài nguyên du lịch phong phú về tiềm năng Biển là điểm đến lý tưởng được nhiều du khách lựa chọn bởi sự hấp dẫn của những bãi biển đẹp, nước biển sạch, không khí trong lành Biển thích hợp với

1Điều 13, chương II Luật du lịch Việt Nam số 44/2005/QH 11 ngày 14 tháng 6 năm 2005

nhiều loại hình du lịch như du lịch nghỉ dưỡng, tắm biển, du lịch thể thao, du lịch

ẩm thực, du lịch khám phá các loại hình văn hóa biển

Việt Nam với 3.200km đường bờ biển, nhiều bãi tắm đẹp, trải dài từ Bắc đến Nam như Sầm Sơn (Thanh Hóa), Cửa Lò (Nghệ An), Lăng Cô (Thừa Thiên – Huế), Nha Trang (Khánh Hòa), Mũi Né (Bình Thuận), Vũng Tàu Mỗi địa phương, du khách sẽ được tận hưởng những loại hình du lịch độc đáo mang nét văn hóa bản địa

Chẳng hạn, khi đến với biển Mũi Né (Bình Thuận), du khách không chỉ tắm biển, nghĩ dưỡng mà họ còn được thưởng thức nhiều hương vị ẩm thực đặc sản Ở đây, với sự ưu đãi của thiên nhiên về địa hình, khí hậu, độ nắng và gió, thích hợp với loại hình du lịch thể thao như lướt ván buồm, lướt ván diều,…

Biển được xem như một mỏ vàng của ngành du lịch Nhiều quốc gia trên thế giới đã khai thác biển rất tốt để phát triển du lịch, trở thành địa chỉ hấp dẫn đối với

du khách

1.2.1.3 Thế giới động thực vật

Hệ sinh thái động thực vật được xem là một tiềm năng du lịch đã và đang được khai thác để phát triển du lịch ở nhiều quốc gia Mỗi hệ sinh thái có những đặc trưng riêng, chứa nhiều sinh cảnh, nhiều tiểu vùng khí hậu, nhiều tiểu vùng thủy văn khác nhau Vì thế, các khu bảo tồn thiên nhiên được xem là những bảo tàng rộng lớn, những kỳ quan của tạo hóa, nơi lưu giữ nhiều thảm động, thực vật phong phú

Xu hướng du lịch hiện nay của con người là tìm đến những khu vườn quốc gia, khu du lịch sinh thái để được tiếp cận thế giới động thực vật sống động, để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên và để tận hưởng không khí trong lành

Ở Việt Nam, một số vườn quốc gia với những loại động thực vật đặc hữu được khai thác để phục vụ phát triển du lịch như Cúc Phương (Ninh Bình), Ba Vì (Hà Tây), Cát Bà (Hải Phòng), Ba Bể (Bắc Kạn), Bạch Mã (Huế), Yondon (Đắc Lắc), Nam Cát Tiên (Đồng Nai), Côn Đảo (Bà Rịa- Vũng Tàu), hệ sinh thái Đầm Dơi (Cà Mau ), khu bảo tồn Tràm Chim (Đồng Tháp)

Tài nguyên thiên nhiên là tài sản quý giá do thiên nhiên ban tặng cho con người Con người mong muốn cải tạo và biến nguồn tài nguyên này trở nên có giá

trị hơn đối vối đời sống cộng đồng Ngoài việc khai thác, con người phải quan tâm đến việc bảo tồn, tôn tạo để giảm áp lực đối với thiên nhiên, phát huy những giá trị

tự nhiên

Sự phân loại tài nguyên mang tính chất tương đối, các loại tài nguyên sẽ tương hỗ nhau không tách biệt độc lập mà luôn gắn kết sẽ tạo nên những hoạt động

du lịch hết sức độc đáo

1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn

1.2.2.1 Tài nguyên du lịch nhân văn là những đối tượng, hiện tượng do con người tạo ra trọng quá trình phát triển Theo Điều 13 của Luật Du lịch Việt Nam

(2005), tài nguyên du lịch nhân văn được khái niệm “Tài nguyên du lịch nhân văn

gồm truyền thống văn hoá, các yếu tố văn hoá, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, di tích cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, các công trình lao động sáng tạo của con người

và các di sản văn hoá vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch” Như vậy, tài nguyên du lịch nhân văn thường là những giá trị văn hóa

tiêu biểu, đặc sắc của mỗi địa phương và của mỗi quốc gia

1.2.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn có mối quan hệ chặt chẽ với điều kiện tự nhiên và chịu sự chi phối của các quy luật tự nhiên Tuy nhiên khi tiến hành khai thác tài nguyên du lịch nhân văn cần chú ý một số đặc điểm sau2:

- Tài nguyên du lịch nhân văn có tác dụng nhận thức nhiều hơn là giải trí

- Việc tìm hiểu diễn ra trong thời ngắn, do đó trong chuyến đi du lịch có thể đi tham quan nhiều đối tượng tài nguyên

- Tài nguyên du lịch nhân văn thường tập trung ở các thành phố, ở các điểm quần cư nên không cần xây dựng thêm cơ sở vật chất riêng

- Tài nguyên du lịch nhân văn không có tính mùa vụ như tài nguyên du lịch tự nhiên

- Đối với tài nguyên du lịch nhân văn, khách quan tâm là những người có trình độ văn hoá cao, có mức sống cao và hiểu biết rộng

- Sở thích của người tìm đến tài nguyên du lịch nhân văn phụ thuộc vào độ tuổi, trình

độ văn hoá, nghề nghiệp, thành phần dân tộc, thế giới quan, vốn trí thức của họ

2Điều 13, chương II Luật du lịch Việt Nam số 44/2005/QH 11 ngày 14 tháng 6 năm 2005

1.2.2.3 Có rất nhiều cách phân loại tài nguyên du lịch nhân văn theo mỗi

quan điểm khác nhau của những nhà nghiên cứu Tuy nhiên, theo Nguyễn Minh Tuệ3 và nhiều nhà nghiên cứu ở nước ta, tài nguyên du lịch nhân văn được phân thành những loại như sau:

- Di tích lịch sử - văn hóa

- Các lễ hội

- Nghề và các làng nghề truyền thống

- Các đối tượng gắn với dân tộc học

- Các đối tượng văn hóa thể thao và hoạt động nhận thức khác

Bên cạnh đó, theo hướng nghiên cứu của Bùi Thị Hải Yến, tài nguyên du lịch nhân văn còn có cách phân loại khác khá đầy đủ [53, tr 38] Theo bảng sau:

Tài nguyên du lịch nhân

văn vật thể

Tài nguyên du lịch nhân văn

và địa phương:

+ Các di tích khảo cổ học + Các di tích lịch sử + Các di tích kiến trúc nghệ thuật

- Các giá trị văn hóa phi vật thể cấp quốc gia và địa phương

+ Các lễ hội + Nghề và các làng nghề truyền thống

+ Nghệ thuật ẩm thực + Các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học

+ Các đối tượng văn hóa

3 Nguyễn Minh Tuệ (chủ biên), Lê Thông, Lê Mỹ Dung và những người khác, Địa lí Du lịch Việt

Nam, NXB Giáo dục, 2010

thể thao hay những hoạt động có tính sự kiện

+ Các giá trị thơ ca, văn học

* Về tài nguyên du lịch nhân văn vật thể:

- Di tích lịch sử - văn hoá là một trong những tài sản văn hoá quý giá, biểu hiện sức sống của một cộng đồng, một dân tộc và của cả nhân loại Di tích là những tàn tích, những dấu vết còn lại của quá khứ, là thông điệp của thế hệ trước gởi cho thế hệ sau Những di tích này đã chứng minh cho một thời gian, một giai đoạn tồn tại của con người và cũng có thể là của một vương quốc đã tồn vong

Tìm về với những di tích lịch sử – văn hóa cũng chính là tìm về với cội nguồn của con người để hiểu hơn về cuộc sống, về tư duy của lớp người đi trước

Di tích – lịch sử sẽ góp phần giúp con người nhận thức đúng về lịch sử và các hệ giá trị truyền thống mà nhiều thế hệ đã xây dựng nên

- Di tích kiến trúc nghệ thuật mang tính hấp dẫn cao, bao gồm nhiều dạng như đình, đền, chùa, miếu, tượng đài,… Điểm nhấn của loại di tích này thể hiện ở

sự tinh tế trong đường nét chạm trổ, sự phối kết của nguyên vật liệu và sự thiết kế, bài trí Mỗi cộng đồng có quan niệm về thẩm mỹ riêng biệt, do đó mỗi dí tích kiến trúc nghệ thuật là một công trình thể hiện sự tích lũy kinh nghiệm và sáng tạo của nhân dân Sự độc đáo của loại di tích này đã được nhiều địa phương chọn làm biểu tượng, biểu trưng cho văn hóa địa phương như chùa Một cột (Hà Nội), chùa Thiên

Mụ (Huế), Dinh Thống nhất (Thành phố Hồ Chí Minh),…

- “ Danh lam thắng cảnh là cảnh quan thiên nhiên hoặc địa điểm có sự kết

hợp giữa cảnh quan thiên nhiên với công trình kiến trúc có giá trị lịch sử, thẩm mỹ

và khoa học”4 Ở Việt Nam, có nhiều danh thắng nổi tiếng như Yên Tử (Quảng Ninh), Hồ Tây, Hồ Gươm, đền Ngọc Sơn, Vịnh Hạ Long…

4 Luật di sản văn hóa Việt Nam và văn bản hướng dẫn thực hiện, NXB Chính trị quốc gia,

2003,trang 13

- Các công trình đương đại là những công trình được xây dựng trong thời kỳ hiện đại có giá trị về mặt kiến trúc, mỹ thuật… như các trung tâm hội nghị hội thảo, các tòa nhà… Tiêu biểu như sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội), khu hội nghị quốc gia…

- Vật kỷ niệm và cổ vật thường được gìn giữ trong các bảo tàng, bảo tàng cũng là một điểm du lịch quan trọng Bảo tàng là nơi lưu trữ, gìn giữ tài sản văn hoá Tham quan bảo tàng là chương trình được du khách quan tâm, đặc biệt du khách nước ngoài Những tư liệu lịch sử được biểu hiện qua di vật, hình ảnh, tác phẩm,… khơi gợi cho người xem những cảm xúc mạnh mẽ và chân thật, giúp cho con người gần nhau hơn Bằng phương pháp giáo dục trực quan, bảo tàng là nơi giáo dục truyền thống sinh động và hiệu quả nhất

Ở nước ta, một số bảo tàng tiêu biểu được khai thác phục vụ cho du lịch như Bảo tàng Hồ Chí Minh, Bảo tàng lịch sử Việt Nam, Bảo tàng quân đội, Bảo tàng văn hoá các dân tộc, Bảo tàng Hải dương học … du khách có thể tìm ở đây những

tư liệu quý giá mang tính bao quát nhất về một đối tượng nào đó

* Về tài nguyên du lịch nhân văn phi vật thể:

- Lễ hội dân gian, truyền thống không chỉ là tấm gương phản chiếu nền văn

hoá dân tộc, mà còn là môi trường bảo tồn, làm giàu và phát huy nền văn hoá dân

tộc ấy

Theo GS Phan Đăng Nhật: “Lễ hội là kho tàng lịch sử khổng lồ, ở đó tích tụ

vô số những lớp phong tục tín ngưỡng, văn hóa, nghệ thuật và cả các sự kiện lịch sử quan trọng của dân tộc Lễ hội còn là bảo tàng sống về các mặt sinh hoạt văn hoá tinh thần của người Việt Chúng đã sống, đang sống và với đặc trưng của mình, chúng tạo nên sức cuốn hút và thuyết phục mạnh mẽ nhất.”

Khai thác lễ hội để phục vụ du lịch là chiến lược phát triển của nhiều địa phương, thể hiện trong sự nâng cấp và đầu tư từ nội dung chương trình cho đến các điều kiện phục vụ hoạt động lễ hội Lễ hội trong hoạt động du lịch vừa đề cao “tính thiêng” nhưng cũng đồng thời thỏa mãn nhu cầu về tâm linh của con người

Ngoài lễ hội truyền thống, lễ hội ngày nay được mở rộng về hình thức và qui

mô tổ chức mà chúng ta thường gọi chung là lễ hội đương đại, được tồn tại dưới dạng festival, các sự kiện (event), các lễ hội văn hóa, thể thao, du lịch gắn với nhiều nội dung phong phú, mang tính quốc tế

- Nghề và các làng nghề truyền thống

- Ẩm thực là một thành tố quan trọng tạo nên phong vị dân tộc, phong vị quê hương Nó lưu giữ và thể hiện những triết lý sâu sắc về văn hóa và tính cách con người của mỗi vùng miền, mỗi quốc gia Vì thế, mỗi nơi có một quan niệm khác nhau về văn hóa ẩm thực

Theo quan niệm của Nguyễn Tuân - một tác giả đã từng đưa hương vị Phở của Hà Nội đến với bạn bè thế giới, “Ẩm thực là một dòng chảy không ngừng,

không nghỉ như con sông nó đi qua bao tầng nấp, bờ bãi của kinh nghiệm ăn và sống mới phát triển thành nghệ thuật Chủ quan, cảm tính là yếu tố không thể không tránh khỏi Nhưng như mọi hiện diện của đời sống, ẩm thực cũng là một ấn tượng, một thói quen, một ký ức hay một kỷ niệm.”

Ẩm thực là cầu nối du khách với cư dân bản địa Qua thưởng thức ẩm thực,

du khách có dịp hiểu biết hơn về cách ăn, cách chế biến cũng như tấm lòng của người dân địa phương chứa đựng trong mỗi món ăn mang những nét riêng và được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực

Ở Việt Nam, từ món ăn dân dã cho đến món ăn cầu kỳ, sang trọng đều mang

ý nghĩa truyến thống và gắn với điều kiện sinh sống của cư dân mỗi vùng miền

Nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn du khách như chả cá Lã Vọng (Hà Nội); cơm vua ở

cố đô Huế; Bê thui Cầu Mống (Quảng Nam); Cá lóc nướng trui (Đồng Tháp),… đặc biệt, món phở Việt Nam có sức lan tỏa rộng và có mặt ở nhiều nước trên thế giới

Qua đó cho thấy, ẩm thực được xem như một phương tiện quan trọng góp phần thu hút khách du lịch

- Các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học là những điều kiện sinh sống, những đặc điểm văn hoá phong tục tập quán, hoạt động sản xuất với những sắc thái riêng của các dân tộc Những tập tục riêng về cư trú, về tổ chức xã hội, về sinh hoạt,

- Các giá trị thơ ca, văn học là những giai điệu đặc trưng riêng của mỗi vùng miền, có thể là những vần điệu được sử dụng trong các lễ hội, sự kiện…

1.3 Vai trò của tài nguyên du lịch đối với sự phát triển du lịch

Tài nguyên du lịch là nguồn lợi quan trọng, là điều kiện để tạo thành sản phẩm du lịch đặc thù của mỗi địa phương Việc khai thác tài nguyên để phục vụ du lịch đòi hỏi địa phương phải nắm bắt được những yếu tố nổi bật, có khả năng khu biệt sản phẩm du lịch của điểm này với điểm khác, vùng này với vùng khác

Tài nguyên du lịch là nhân tố có ý nghĩa quyết định đối với hoạt động và sự phát triển du lịch của một địa phương Sức hấp dẫn của điểm du lịch tùy thuộc vào

sự phong phú và đặc sắc của nguồn tài nguyên du lịch Thực tế cho thấy, sự độc đáo của điểm du lịch đã thôi thúc và tác động mạnh mẽ đến sự ham thích, niềm đam mê cũng như sự mong muốn được hiểu biết, nhận thức hoặc khám phá của con người

Mặt khác, tài nguyên du lịch là cơ sở để phát triển các loại hình du lịch Với nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên và nguồn tài nguyên du lịch nhân văn phong phú

sẽ là lợi thế rất quan trọng để địa phương khai thác, phát triển các loại hình du lịch Ngành du lịch cần chuyên môn hóa việc khai thác nguồn lợi từ tài nguyên du lịch để phục vụ du khách Việc đòi hỏi đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau của du khách đã cho thấy sự đa dạng trong loại hình du lịch là cần thiết nhưng phải thể hiện được tính giá trị của mỗi loại đặc sản, tạo sự cạnh tranh trong hoạt động du lịch Như thế, chất lượng phục vụ sẽ được nâng cao, tạo sự thu hút mạnh mẽ đối với du khách

Du lịch là ngành có sự định hướng về nguồn tài nguyên rất rõ nét Trong đó, tài nguyên du lịch là yếu tố quan trọng hàng đầu để tạo nên sản phẩm du lịch Mỗi địa phương khi tiến hành quy hoạch, xây dựng chiến lược, thiết lập các chính sách

để phát triển du lịch cần phải điều tra, đánh giá xác thực nguồn tài nguyên du lịch, cũng như giá trị tiêu biểu của từng loại tài nguyên du lịch

1.4 Kinh nghiệm khai thác tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ phát triển du lịch một số nước trên thế giới và ở Việt Nam

Việc khai thác nguồn tài nguyên du lịch nhân văn phục vụ trong du lịch chủ yếu là phát triển loại hình du lịch văn hóa mà đối tượng khai thác đó chính là các di tích lịch sử - văn hóa, kiến trúc, nghệ thuật ẩm thực và các làng nghề truyền thống,…

1.4.1 Trong những năm qua, một số nước trong khu vực và ở châu Á, với xuất phát điểm và điều kiện tương tự như ở Việt Nam nhưng nhờ có chính sách đầu

tư, cơ chế quản lý và những biện pháp phát triển du lịch thích hợp, ngành du lịch của những nước này phát triển rất nhanh và được du khách đánh giá khá cao

1.4.1.1 Malaysia – ngoài những danh lam thắng cảnh trời phú, ngành du lịch Malaysia luôn biết khai thác các yếu tố văn hoá đa dạng – nơi ba nền văn minh Mã Lai, Trung Hoa và Ấn Độ hòa quyện với nhau để tạo ra các sản phẩm du lịch văn hóa độc đáo gắn liền với các lễ hội truyền thống đặc sắc nhằm thu hút khách du lịch

Xây dựng những điểm đến du lịch mới, hiện đại nhưng ngành du lịch Malaysia cũng vẫn không ngừng tu bổ những di tích lịch sử, văn hoá đã có từ lâu nhằm phát triển thế mạnh du lịch đền đài, chùa chiền Thủ đô Kuala Lumpur như một sự kết hợp các hình thái kiến trúc đa dạng, đa sắc màu, đa phong cách khi đứng cạnh Cung điện của Đức vua Abdul Samabde được xây dựng từ năm 1897 (nay là Tòa án tối cao) Dù trải bao thời gian nhưng nhờ những chiến dịch tu bổ, bảo quản các giá trị văn hoá, kiến trúc và lịch sử của ngành du lịch nước này vẫn còn nguyên bản

Bên cạnh đó, du lịch Malaysia sẽ triển khai nhiều biện pháp, trong đó có các chiến lược nhằm đa dạng hóa dịch vụ du lịch; đẩy mạnh phát triển thị trường; nâng cao tính chiến thuật và ứng dụng công nghệ thông tin trong quảng bá du lịch; kịp thời nắm bắt diễn biến quốc tế tác động tới thị trường du lịch

1.4.1.2 Thái Lan là nước có ngành du lịch phát triển mạnh ở châu Á Truyền thống văn hóa và sự mến khách của nhân dân Thái Lan là yếu tố quan trọng góp phần tăng cường thu hút khách du lịch đến với đất nước này Cơ quan Du lịch Quốc gia Thái Lan hoạt động rất hiệu quả luôn phối hợp chặt chẽ với các bộ, ngành có liên quan đến du lịch để chỉ đạo các doanh nghiệp triển khai thực hiện các hoạt động du lịch, dựa trên những chiến lược và tập trung vào lĩnh vực nghiên cứu thị trường để xúc tiến quảng bá Sau đó đưa ra định hướng và những giải pháp cụ thể cho cùng thực hiện trong từng giai đoạn nhất định

Du lịch là ngành kinh tế chủ đạo góp phần đưa nền kinh tế Thái Lan từ chỗ thâm hụt, giảm sút khi Thái Lan rơi vào cuộc khủng hoảng kinh tế đến mức ổn định

và dần tăng trưởng trở lại Một yếu tố quan trọng đã giúp ngành Du lịch Thái Lan mang lại lợi nhuận cao nhất cho quốc gia này chính là họ biết tạo dựng những chủ

đề với các chiến dịch quảng bá và xúc tiến đa dạng như: Năm 1987 và năm 1992 đều có chủ đề là Năm Du lịch Thái Lan, hai năm liền 1998 - 1999 là Chiến dịch Amazing Thailand…

Tuy nhiên, sự bùng nổ du lịch cũng đã mang đến cho Thái Lan những tác động tiêu cực đối với các tài nguyên du lịch như vấn đề suy thoái, ô nhiễm môi trường, thay đổi sắc thái nền văn hóa Nên Thái Lan đã tập trung vào việc nâng cao phần đóng góp tăng trưởng kinh tế của đất nước, bảo vệ môi trường trên cơ sở phát triển một cách ổn định và cân bằng, khuyến khích phát triển các nguồn lực, đảm bảo năng lực tham gia vào quá trình phát triển du lịch

1.4.1.3 Chính phủ Trung Quốc xác định du lịch là một trong những trọng điểm tăng trưởng kinh tế mới, là một ngành kinh tế trụ cột cần ưu tiên đầu tư phát triển Để quản lý và phát triển tốt ngành du lịch, các chính sách về du lịch của Trung Quốc không ngừng được ban hành, điều chỉnh và hoàn thiện Trong đó, sự phối hợp liên ngành trong hoạt động đầu tư, phát triển du lịch là một hoạt động tốt nhất

Nhằm thu hút du khách quốc tế và nội địa, ngành du lịch Trung Quốc đã đưa

ra những sản phẩm du lịch độc đáo, đa dạng với các chủ đề được sắp xếp theo từng năm Tiêu biểu như:

1998 Năm Du lịch thành phố - làng quê Hoa Hạ

2002 Năm Du lịch văn hóa nghệ thuật dân gian Trung Quốc

2003 Năm Du lịch vương quốc ẩm thực Trung Hoa

2004 Năm Du lịch đời sống dân dã Trung Quốc

Theo đó, có thể thấy rằng, Trung quốc đã tạo dựng sản phẩm du lịch ở hầu hết các nguồn tài nguyên du lịch mà cụ thể vẫn chú trọng khai thác nguồn tài nguyên du lịch nhân văn nhằm quảng bá đến du khách những sản phẩm văn hóa đặc sắc của họ Trong nhiều năm, Trung Quốc đã rất thành công và du lịch Trung quốc

đã mang về một nguồn ngoại tệ rất lớn Không những thế, Trung Quốc phấn đấu đến năm 2020 sẽ trở thành một cường quốc về du lịch trên thế giới

1.4.2 Ở Việt Nam, cũng nhằm để phát triển du lịch địa phương nói riêng và đất nước nói chung, một số tỉnh thành cũng đã xây dựng nhiều chiến lược khai thác sản phẩm phục vụ cho du lịch và cũng đã tạo thương hiệu riêng cho mỗi vùng miền

1.4.2.1 Thành phố Hồ Chí Minh tính cho đến tháng 9/ 2006 thành phố có 86

di tích được xếp hạng: 54 di tích cấp quốc gia trong đó 26 di tích lịch sủ, 26 di tích kiến trúc nghệ thuật, 2 di tích khảo cổ; 32 di tích cấp thành phố Với bấy nhiêu nguồn tài nguyên nhân văn đó, Thành phố Hồ Chí Minh đã khai thác hầu hết để phục vụ cho du lịch Ngoài ra còn có rất nhiều những sự kiện văn hóa độc đáo, tiêu biểu như: Lễ hội gặp gỡ Đất Phương Nam, lễ hội hương sắc miền Nam, lễ hội trái cây Nam Bộ, lễ hội giao lưu văn hóa Việt – Nhật, lễ hội văn hóa du lịch Việt –

Đức, ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh…đã thu hút đông đảo khối lượng du khách trong khoảng thời gian ngắn tạo nên khoản lợi nhuận rất lớn

Căn cứ vào mức độ hấp dẫn, độc đáo của từng tài nguyên du lịch nhân văn, Thành phố Hồ Chí Minh đã kết hợp sản phẩm du lịch văn hóa với các sản phẩm du lịch khác cùng phát triển Liên kết thành phố Hồ Chí Minh với các vùng du lịch văn hóa trong nước hoặc nước ngoài đã tạo nên sự mới mẽ, đa từng loại hình du lịch theo chuyên đề

1.4.2.2 Tỉnh Thừa Thiên - Huế từ lâu đã được xác định là một trong những trung tâm du lịch văn hóa quan trọng của nước ta Tài nguyên du lịch của Thừa Thiên - Huế tương đối đa dạng, phong phú, nổi bật và có giá trị hơn cả là các tài nguyên văn hóa đặc sắc, độc đáo Trong đó, rất nhiều những di sản văn hóa vật thể

và phi vật thể tầm cỡ quốc gia và quốc tế có sức thu hút rất lớn đối với khách du lịch

Với điểm mạnh về các tài nguyên du lịch văn hóa Huế đã tạo nên những sản phẩm du lịch - văn hóa đặc sắc, đây không chỉ là thế mạnh của riêng Thừa Thiên - Huế mà còn có ý nghĩa đối với sự phát triển của Du lịch Việt Nam

Khai thác các tài nguyên văn hóa phục vụ du lịch Huế đã rất chú ý đến công tác bảo tồn tính đa dạng, gìn giữ các giá trị di tích lịch sử - văn hóa trên cơ sở phát triển du lịch vì mục tiêu văn hóa Đồng thời, việc bảo tồn di tích phải hướng tới phục vụ ngày càng tốt hơn các đối tượng đến tham quan nghiên cứu, trong đó có khách du lịch Hơn thế nữa, cơ quan chính quyền địa phương ở Huế đã nhận ra rằng

du lịch không chỉ đơn thuần là một hoạt động kinh tế, mà còn mang nội dung nhân văn và xã hội sâu sắc, nên Huế có rất chính sách nhằm huy động mọi nguồn lực, sự tham gia của cộng đồng vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa, lịch sử của

di sản Huế phải được xem là một nhiệm vụ trọng tâm hiện nay của các cấp chính quyền

1.5 Khái quát về tỉnh Bình Thuận

Theo địa chí Bình Thuận, đất Bình Thuận nguyên thuộc nước Nhật Nam ngày xưa, sau là đất của Chiêm Thành Vì chiến tranh liên miên nên Chiêm Thành

mất dần đất đai Năm 1653, chúa Nguyễn Phúc Tần đánh lấy đất Phan Lang (sau gọi là Phan Rang), chỉ còn để lại mảnh đất phía Tây cho Chiêm Thành Năm 1692, chúa Nguyễn Phúc Chu lấy luôn mảnh đất còn lại và đặt là trấn Thuận Thành Năm

1697, đặt phủ Bình Thuận gồm huyện An Phước và Hòa Đa Sau cải làm Bình Thuận dinh và lập các đạo Phan Lang, Phan Thiết, Ma Ly và Phố Hài

Đời Gia Long vẫn giữ Bình Thuận dinh, đến Minh Mạng đổi lại Bình Thuận phủ Năm 1827, Minh Mạng đặt ra hai phủ Ninh Thuận và Hàm Thuận và hai huyện Tuy Phong và Tuy Định Năm 1832, Bình Thuận được đặt thành tỉnh và giao cho quan Tuần phủ Thuận Khánh kiêm nhiệm luôn tỉnh Khánh Hòa

Năm 1883 ký hiệp ước Harmand cắt Bình Thuận nhập vào thuộc địa Nam kỳ của Pháp, sau 1884 trả tỉnh Bình Thuận về Trung kỳ Năm 1888, Đồng Khánh chuyển phủ Ninh Thuận vào Khánh Hòa Năm 1900, vua Thành Thái đặt huyện Tuy

Lý và lấy huyện Tánh Linh của tỉnh Đồng Nai Thượng sát nhập vào Bình Thuận Năm 1905, phủ Di Linh cũng được trích thuộc về Bình Thuận

Trước năm 1975, chính quyền Sài Gòn sát nhập phía Nam tỉnh Bình Thuận với phía Bắc tỉnh Phước Tuy lập ra tỉnh Bình Tuy Tỉnh Bình Thuận lúc bấy giờ có

7 quận gồm Hải Ninh, Hải Long, Hàm Thuận, Hoà Đa, Phan Lý Chàm, Tuy Phong, Thiện Giáo với 58 xã, 191 ấp, dân số 225.523 người Bắc giáp tỉnh Tuyên Đức, Đông Bắc giáp tỉnh Ninh Thuận, Đông Nam giáp biển Đông, Tây Bắc giáp tỉnh Lâm Đồng, Tây giáp tỉnh Bình Tuy Tỉnh lỵ là thị xã Phan Thiết Đầu năm 1976, tỉnh Bình Thuận nhập với tỉnh Bình Tuy và tỉnh Ninh Thuận thành tỉnh Thuận Hải, tỉnh lỵ vẫn là Phan Thiết Cuối năm 1991, Bình Thuận lại tách ra thành tỉnh Bình Thuận và Ninh Thuận hoạt động độc lập cho đến hiện nay

1.5.1 Môi trường tự nhiên

1.5.1.1 Bình Thuận là tỉnh nằm ở cực Nam Trung Bộ, phía Bắc giáp tỉnh Lâm Đồng và Ninh Thuận, phía Tây giáp tỉnh Đồng Nai, phía Nam giáp Bà Rịa - Vũng Tàu và phía Đông và Đông Nam giáp biển Đông Tuy là tỉnh duyên hải miền Trung nhưng Bình Thuận nằm ở vùng kinh tế Đông Nam Bộ và chịu ảnh hưởng của địa bàn kinh tế trọng điểm phía nam

Diện tích tự nhiên của Bình Thuận là 7.992 km2, số dân 1.244.914 (2012) với trung tâm tỉnh lỵ là thành phố Phan Thiết và 8 huyện, thị bao gồm Hàm Thuận Nam, Hàm Thuận Bắc, Hàm Tân, Đức Linh, Tánh Linh, Tuy Phong, Bắc Bình, huyện đảo Phú Quý và thị xã La Gi

1.5.1.2 Địa hình Bình Thuận đa dạng, chủ yếu là núi thấp, gò đồi, đồng bằng, đồi cát và cồn cát ven biển Dường như thiên nhiên đã ưu ái ban cho địa hình

ở đây nhiều sự độc đáo, chẳng hạn những đồi cát trải dài trắng xóa với nhiều hình dạng khác nhau, thường được thay đổi theo hướng gió, trở thành đề tài hấp dẫn cho nghệ thuật và du lịch

Thêm vào đó, nhiều vùng đất có trữ lượng lớn về mạch nước khoáng và mạch nước nóng như nước khoáng Vĩnh Hảo (Tuy Phong), nguồn nước nóng dưới chân núi Tà Kóu (Hàm Thuận Nam) thuận lợi cho việc tổ chức các hoạt động du lịch sinh thái và nghĩ dưỡng, chữa bệnh…Ngoài ra, đảo và núi của Bình Thuận cũng đầy sức quyến rũ bởi nhiều cảnh quan thơ mộng và hùng vĩ như đảo Phú Quý, núi

Tà Kóu và nhiều danh thắng khác

Ngoài các tiềm năng trên, nổi bật hơn hẳn vẫn là các tài nguyên du lịch biển Với 192 km chiều dài bờ biển, ven biển Bình Thuận có nhiều đảo, cù lao, vũng, vịnh và bãi biển có cảnh quan đẹp, môi trường hoang dã và trong sạch Nhiều cảnh quan đã trở nên rất đỗi quen thuộc với du khách trong và ngoài nước như bãi biển Đồi Dương - Thương Chánh, Rạng, Động Cát bay, Hòn Rơm (Mũi Né ), Suối Tiên (Hàm Tiến ), Bình Thạnh (Tuy Phong), Đá Ông Địa, Lầu Ông Hoàng (Phan Thiết), Mũi Điện Khe Gà (huyện Hàm Thuận Nam), Ngoài ra, sự hoang sơ của các hồ thiên nhiên và hồ nhân tạo cùng với phong cảnh núi rừng như hồ Biển Lạc (rộng

280 ha), hồ Bàu Trắng (Bắc Bình), hồ Hàm Thuận - Đa Mi, núi Ông (cao 1.302 m), Thác Bà, Thác Reo ở Đức Linh - Tánh Linh cũng là những địa chỉ hấp dẫn

1.5.1.3 Bình Thuận được xem là một trong những vùng khô hạn của cả nước, nhiều gió, nhiều nắng và không có mùa đông Nhiệt độ trung bình của toàn tỉnh 26,50C – 27,50C; lượng mưa thấp, trung bình 800 - 1600 mm/năm, tập trung từ

tháng 6 đến tháng 9 – 10 trong năm Bình Thuận nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, nắng ấm, không khí trong lành, mát mẻ

Với điều kiện tự nhiên như trên, Bình Thuận thường được du khách gọi là

nơi có biển xanh - cát trắng – nắng vàng, phù hợp việc tổ chức các hoạt động du

1.5.2 Môi trường xã hội

1.4.2.1 Bình Thuận là địa phương có hơn 30 dân tộc anh em chung sống, trong đó 06 dân tộc chiếm số dân đông nhất là Kinh, Chăm, Hoa, Raglai, Cơ Ho và Tày Sự cộng cư của các dân tộc anh em đã làm cho Bình Thuận trở thành nơi có nền văn hóa đa sắc và giàu truyền thống

Qua một số dấu tích về kiến trúc, phong tục tập quán, của người Chăm đã cho thấy, họ vốn là những cư dân bản địa, có đời sống văn hóa truyền thống lâu đời rất độc đáo Từ thế kỷ XVIII, nhiều luồng di cư của cư dân từ miền Trung , miền Bắc vào, từ Trung Quốc sang đã làm cho Bình Thuận trở thành nơi cộng cư và cộng cảm của nhiều dân tộc Sự đan xen văn hóa Chăm – Việt – Hoa (là chủ yếu) đã làm cho Bình Thuận trở thành nơi lưu giữ nguồn tài nguyên nhân văn rất phong phú

Mặt khác, Bình Thuận là vùng đất có truyền thống cách mạng kiên cường Qua hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ của dân tộc, dưới sự lãnh đạo của Đảng, quân và dân tỉnh Bình Thuận đã viết nên những trang sử hào hùng, với những địa danh và chiến công vang dội Đó là “Chiến khu Lê” bất khuất bên những cồn cát và dưới những cánh rừng ô rô, là “Tam giác kiên cường”, là chiến thắng

Hoài Đức - Bắc Ruộng Nhiều anh hùng dân tộc đã lớn lên từ đây hoặc chọn vùng đất này để nuôi dưỡng chí khí tiêu biểu như Nguyễn Tất Thành với trường Dục Thanh – Phan Thiết và rất nhiều anh hùng đã được vinh danh

1.4.2.2 Bình Thuận có hệ thống giao thông khá thuận lợi, là trục giao thông trọng yếu Bắc – Nam với các tuyến đường bộ, đường sắt và đường thủy

Quốc lộ 1A có chiều dài đi qua tỉnh là 178 km và quốc lộ 55 nối Bình Thuâ ̣n với Bà Rịa - Vũng Tàu, quốc lộ 28 nối thành phố Phan Thiết với Lâm Đồng Đặc biê ̣t tuyến đường sắt Bắc – Nam đã ta ̣o cho Bình Thuâ ̣n có vai trò quan tro ̣ng trong mối giao lưu kinh tế – văn hóa – xã hội Bắc Nam

Từ sau sự kiê ̣n Nhâ ̣t thực toàn phần 24.10.1995 mà điểm chiêm ngưỡng hấp dẫn là thành phố Phan Thiết, đã ta ̣o điều kiê ̣n cho Bình Thuâ ̣n nhanh chóng phát triển Nhâ ̣n thức được tầm quan tro ̣ng của viê ̣c nâng cấp cơ sở ha ̣ tầng để phát triển kinh tế, lãnh đạo địa phương đã đầu tư xây dựng nhiều công trình giao thông công chánh như đường xá, nhà ga, bến cảng,…

Các tuyến đường đến các trung tâm huyện, xã, vùng núi và các vùng kinh tế quan trọng khác được chính quyền địa phương huy động các nguồn vốn để đầu tư nâng cấp, mở rộng và kéo dài Đường cao tốc Dầu Giây – Phan Thiết, Phan Thiết – Nha Trang đã khởi công xây dựng tạo điều kiện cho sản xuất, lưu thông hàng hóa

và đi lại của con người dễ dàng và đây cũng chính là động lực thúc đẩy du lịch phát triển hơn nữa trong tương lai

Ngoài tuyến đường sắt Bắc - Nam đi qua đi ̣a phâ ̣n tỉnh với chiều dài 190 km,

Đi ̣a phương cũng đã xúc tiến xây dựng ga Phan Thiết để phục vụ nhân dân mà đă ̣c biê ̣t là khách du li ̣ch

Là một tỉnh có vùng biển rộng, bờ biển dài, có hải đảo và nằm cạnh đường hàng hải quốc tế , Bình Thuận cũng đã xây dựng một số cảng biển như cảng Phú Quý tiếp nhận đươ ̣c tàu 10.000 tấn ra vào, cảng Phan Thiết đang được xây dựng để tiếp nhận tàu 2.000 tấn

Hiê ̣n nay, lãnh đạo địa phương đang có đề án xây dựng sân bay Phan Thiết Đó là tín hiệu đáng mừng cho ngành du lịch Bình Thuận

1.4.2.3 Nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của cư dân trong tỉnh cũng như của

du khách, viê ̣c đầu tư , mở rô ̣ng các trung tâm thương ma ̣i , chợ,… đang được đi ̣a phương quy hoa ̣ch và triển khai Ngoài ra, tỉnh còn chủ trương cho tiến hành xây dựng những khu chợ nhỏ để mua bán các loa ̣i hải sản tươi sống phu ̣c vu ̣ khách du lịch nhằm hạn chế tình trạng mua bán tràn lan làm mất mỹ quan đô thi ̣ , mă ̣t khác bảo đảm sự an toàn vệ sinh thực phẩm cho du khách

Nhìn chung, Bình Thuận là tỉnh được thiên nhiên ban tặng nhiều tài nguyên quí giá Lãnh đạo và nhân dân Bình Thuận đã rất trân trọng và luôn có ý thức trong viê ̣c khai thác và bảo vê ̣ các nguồn lợi đó để phu ̣c vu ̣ công cuô ̣c phát triển tỉnh nhà

1.6 Vị trí của ngành du lịch đối với sự phát triển kinh tế - văn hóa - xã hội tỉnh Bình Thuận

Tuy chỉ gần 20 năm hình thành và phát triển nhưng du lịch Bình Thuận đã và đang từng bước khẳng định vị trí của ngành trong hoạt động kinh tế - xã hội của địa phương Du lịch đang thể hiện là ngành kinh tế mũi nhọn trong cơ cấu kinh tế và đóng góp đáng kể vào sự phát triển của Bình Thuận

Tốc độ tăng trưởng GDP ngành du lịch tăng bình quân hàng năm tăng từ 32 - 35%/năm5 Trong đó, tỷ lệ GDP của ngành du lịch chiếm trong GDP của tỉnh có xu thế chuyển biến tăng khá nhanh, đến nay GDP của ngành du lịch đóng góp rất lớn vào tổng doanh thu cho cả tỉnh và cũng là động lực để thúc đẩy các ngành phụ trợ khác phát triển mạnh mẽ

Với mức tăng doanh thu du lịch như trên, có thể nói hoạt động ngành du lịch của tỉnh đã có những bứt phá trong những năm vừa qua đã góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động theo hướng tích cực, thúc đẩy và lôi kéo các ngành dịch vụ và các ngành nghề khác phát triển, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập, làm thay đổi đáng kể bộ mặt xã hội và đời sống một bộ phận dân cư

Sự phát triển của ngành du lịch góp phần mở rộng quan hệ kinh tế - đối ngoại của Bình Thuận với các địa phương trong nước và một số nước trên thế giới

5 Cục Thống kê Bình Thuận, Niên giám thống kê 2011, Nxb Thống kê, 2012

Ngoài sự đầu tư vào du lịch, trong những năm qua, Bình Thuận còn thu hút nhiều

dự án đầu tư khác từ nước ngoài như Thụy Sỹ, Đài Loan, Mỹ, Pháp, Nhật, Canada… trên một số lĩnh vực như xây dựng, y tế, tài chính, công nghiệp chế biến, thương mại và dịch vụ

Tiểu kết

Tài nguyên du lịch là nhân tố quyết định chủ yếu trong quá trình phát triển du lịch bao gồm cả tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn Hai loại tài nguyên này có mối liên hệ chặt chẽ và tương tác lẫn nhau Nếu tài nguyên du lịch tự nhiên phục vụ việc thư giãn, nghĩ dưỡng thì tài nguyên du lịch nhân văn có giá trị về mặt nhận thức, bồi dưỡng tâm hồn, giáo dục nhân cách con người, làm phong phú thêm thế giới tinh thần, tình cảm, thẩm mỹ của con người Khai thác thế mạnh của tài nguyên du lịch nhân văn để phát triển du lịch và du lịch phát triển sẽ củng cố phát triển thêm các giá trị về mặt văn hóa Nhờ mang tính văn hóa nên đã khiến sản phẩm du lịch mang đậm nét độc đáo, nhân văn, được coi là nguồn tài nguyên đặc biệt hấp dẫn thu hút phát triển du lịch Tài nguyên du lịch nhân văn là cơ sở để tạo nên các loại hình du lịch văn hóa phong phú và là yếu tố thúc đẩy động cơ đi du lịch của du khách

Ngày nay, khi đến với Bình Thuận bên cạnh việc thưởng thức nguồn tài nguyên thiên nhiên là biển thì các giá trị văn hóa của nguồn tài nguyên nhân văn lại thu hút nhiều du khách đến để tham quan nghiên cứu học tập hơn cả Và đây cũng là một lợi thế cần được khai thác để phục vụ nhu cầu du lịch ngày càng mạnh mẽ của con người

Chương 2: THỰC TRẠNG KHAI THÁC TÀI NGUYÊN DU LỊCH NHÂN VĂN TỈNH BÌNH THUẬN 2.1 Quá trình hình thành và phát triển ngành du li ̣ch tỉnh Bình Thuâ ̣n

Bình Thuận vốn là tỉnh có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch Nguồn tài nguyên du li ̣ch ở đây rất đa da ̣ng , không chỉ tâ ̣p trung ở tài nguyên du li ̣ch thiên nhiên với nhiều bãi biển đẹp , cảnh quan tự nhiên, thơ mộng, hoang sơ mà còn giàu

có về nguồn tài nguyên du lịch nhân văn Tuy nhiên, những nguồn tài nguyên này chưa đươ ̣c đi ̣a phương quan tâm khai thác để phu ̣c vu ̣ du li ̣ch

Khi hiê ̣n tượng nhâ ̣t thực toàn phần xuất hiê ̣n ta ̣i Viê ̣ t Nam vào ngày 24.10.1995 mà điểm chiêm ngưỡng hiện tượng kỳ thú này rõ nhất là Mũi Né (Phan Thiết) và núi Tà Dôn (huyện Hàm Thuận Bắc ) của tỉnh Bình Thuận Hàng vạn người gồm những nhà khoa ho ̣c , những người yêu thích đi ̣a lý cùng du khách trong

và ngoài nước đã tựu trung về hai địa điểm trên để thưởng thức

Từ sau hiê ̣n tượng nhâ ̣t thực 1995, đi ̣a danh Bình Thuâ ̣n được nhắc đến nhiều hơn và hàng loa ̣t các điểm đến lý tưởng của Bình Thuâ ̣n như M ũi Né , Hòn Rơm, Mũi Kê gà , núi Tà Koú ,… bắt đầu có tên trên bản đồ du lịch Việt Nam Ngành du lịch Bình Thuận bắt đầu đâm chồi nẩy lộc , chính quyền địa phương ngày càng quan tâm và có những hoa ̣ch đi ̣nh chiến lược phát triển Qua gần 20 năm hình thành và phát triển, ngành du lịch Bình Thuận đã trải qua nhiều giai đoạn khác nhau

Từ năm 1995 đến năm 2000 là giai đoạn khởi sắc của ngành du lịch Bình Thuận Tuy chỉ mới đi ̣nh hình về mô hình hoa ̣t đô ̣ng nhưng các cơ quan chức năng của địa phương đã không ngừng mời gọi các nhà đầu tư trong và ngoài nước đến khai thác tiềm năng du lịch tỉnh nhà

Từ năm 2000 đến năm 2005, đây là giai đoạn ngành du lịch Bình Thuận chú

ý hoàn thiện về điều kiện hoạ t đô ̣ng Bước đầu ngành đã đầu tư , nâng cấp cơ sở ha ̣ tầng phu ̣c vu ̣ du li ̣ch Cơ sở lưu trú được xây dựng theo tiêu chuẩn để đón khách trong nước và nước ngoài Toàn tỉnh có 110 cơ sở lưu trú với khoảng 3.431 phòng, trong đó 2/3 đạt tiêu chuẩn đón khách quốc tế Lượng khách du lịch đến ngày càng

tăng từ 513.000 lượt (2000) đến 1.250.936 lượt (2005)6 theo đó doanh thu từ du lịch cũng tăng lên đáng kể, từ 178 tỷ đồng tăng lên 611.32 tỷ đồng

Giai đoạn 2005 - 2010 là giai đoa ̣n ngành du li ̣ch đi ̣a phương chú ý xây dựng những chiến lược hoa ̣t đô ̣ng lâu dài

Bắt đầu bằng Lễ hội du lịch Bình Thuận - Hội tụ Xanh năm 2005 - kỷ niệm

10 năm hình thành và phát triển du lịch tỉnh nhà - sự kiện lớn này đã tiếp sức, quảng

bá tích cực hình ảnh điểm đến du lịch Bình Thuận Từ sau lễ hô ̣i, hàng loạt chương trình hành động cụ thể được ra đời

Về hoạt động văn hóa , nhiều chương trình văn hóa nghê ̣ thuâ ̣t và thể thao mang sắc thái đi ̣a phương được đầu tư cả về chất lượng lẫ n hình thức nghệ thuật Các chương trình ca nhạc dân tộc mang âm sắc địa phương được khuyến khích khai thác Các hoạt động thể thao trên biển hoặc thể thao địa hình tổ chức vào các dịp lễ tết, thu hút đông đảo vận động viên trong ngoài nước tham gia như chạy vượt đồi cát, leo núi, đua thuyền, lướt ván diều, lướt ván buồm,…

Lãnh đạo của địa phương cũng rất chú trọng đến việc khai thác, quảng bá và đưa hình ảnh văn hóa và con người Bình Thuận đến với du khách Những nét văn hóa đặc sắc của địa phương được khai thác mạnh mẽ như đầu tư, tôn tạo các di tích lịch sử - văn hóa, xây dựng Bảo tàng văn hóa Chăm,… Đặc biệt, viê ̣c chọn lọc 06 lễ

hô ̣i trong hơn 150 lễ hô ̣i của đi ̣a phương để giới thiê ̣u đến du khách là mô ̣t chủ trương mới mẻ Các lễ hội nà y biểu trưng cho văn hóa đa sắc màu của cộng đồng các dân tộc anh em ở Bình Thuận , vì thế đã rất hấp dẫn du khách trong và ngoài nước

Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch đã có bước tăng trưởng khá toàn diện Trong giai đoạn này, toàn tỉnh có 137 cở sở lưu trú đang hoạt động kinh doanh với tổng số 5.712 phòng Trong đó, 82 cơ sở lưu trú được xếp hạng với 3.843 phòng nếu so với giai đoạn từ năm 2000 – 2005 thì con số này tăng gấp nhiều lần cả về số lượng lẫn chất lượng Bên cạnh các cơ sở lưu trú, nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn Âu, Á, đặc sản địa phương…ngày càng nhiều, đầy đủ tiện nghi, sang trọng Sản phẩn du

6 Cục Thống kê Bình Thuận, Niên giám thống kê 2011, Nxb Thống kê, 2012

lịch ngày càng đa dạng và có chất lượng với các khu vui chơi giải trí, các cơ sở dịch

vụ Spa đạt tiêu chuẩn, dịch vụ vũ trường, các hoạt động thể thao trên biển như lướt ván buồm, lướt ván diều…phát triển từng bước đáp ứng nhu cầu của du khách

Về hoạt động nâng cấp và tăng cường cơ sở hạ tầng như : đường xá, điện, nước, thông tin liên lạc cũng đã được Tỉnh quan tâm đầu tư tập trung ở các khu du lịch đã và đang quy hoạch Các vấn đề an ninh, trật tự xã hội đặc biệt là vệ sinh môi trường trong hoạt động du lịch được coi trọng và quan tâm thực hiện

Cũng từ Lễ hội du lịch Bình Thuận – Hội tụ xanh 2005, Bình Thuận trở

thành điểm đến lý tưởng của nhiều du khách Trong thời điểm này, lượng du khách đến với mảnh đất đầy nắng và đầy gió ngày càng tăng từ 1.200.000 - 2.200.000 lượt (tỷ lệ tăng từ 13%-15%/ năm) tương ứng với lượt khách đến doanh thu từ du lịch cũng tăng từ 600 - 1.890 tỷ đồng (tỷ lệ tăng từ 32%-35%/ năm), trong đó, lượt khách quốc tế cũng đã tăng lên đáng kể từ 130.000 đến 220.000 lượt Đây là một con số đáng mừng cho ngành du lịch Bình Thuận trong gần 10 năm chính thức bắt đầu hoạt động

Từ sau năm 2010, du li ̣ch Bình Thuận càng cố gắng xây dựng thương hiệu và tạo sự bền vững trong ngành du lịch Việt Nam Với nhiều thế ma ̣nh về nguồn tài nguyên du li ̣ch tự nhiên và nguồn tài nguyên du li ̣ch nhân văn , ngành du lịch Bình Thuâ ̣n đã ta ̣o được nhiều điểm nhấn

“Thủ đô resort” là tên gọi khá quen thuộc của nhiều du khách Đó là cách gọi

thân thương mà chính những du khách đã đến đây trao tặng cho du lịch Bình Thuận

Sự đầu tư vào cơ sở hạ tầng tăng rất đáng kể, đáp ứng được nhu cầu lưu trú của du khách trong những đợt cao điểm như hè, lễ tết, ngày nghỉ cuối tuần,… Năm

2012, toàn tỉnh có 210 cơ sở lưu trú đang hoạt động kinh doanh với tổng số 8.583 phòng, so với cuối năm 2011 tăng 1.042 phòng, trong đó có 145 cơ sở lưu trú và 5.775 phòng được xếp hạng từ 1 - 5 sao.7

7 Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bình Thuận

Đến thời điểm năm 2012, Bình Thuận đã có 411 dự án du lịch được chấp thuận đầu tư, với tổng vốn đăng ký đầu tư là 54.719 tỷ đồng, trong đó có 150 dự án

đã đi vào hoạt động kinh doanh

Tốc độ tăng trưởng của ngành du lịch Bình Thuận khá cao và ổn định Năm

2011, lượng khách đến tham quan nghỉ dưỡng là 2.800.000 lượt khách (năm 2000 là 513.000 lượt khách), tăng bình quân 16,7%/ năm, trong đó khách quốc tế 260.000 lượt khách (năm 2000 là 53.000 lượt khách), chiếm 9,3% Năm 2012, số lượt du khách du lịch đạt khoảng 3.140.000 lượt khách, tăng 12% so với năm 2011, trong

đó khách du lịch quốc tế (đến từ 80 quốc gia trên thế giới) đạt 340.000 lượt khách, tăng 13,3% Tổng doanh thu từ hoạt động du lịch đạt 4.350 tỷ đồng, tăng 126,8% so với năm 2011 Thời gian lưu trú của khách ngày càng dài hơn, tỷ lệ du khách quay trở lại cao hơn

Bên cạnh đó, ngành du lịch địa phương cũng rất quan tâm đến các hoạt động vui chơi, giải trí, thể dục thể thao Nhiều sự kiện thể thao mang tính quốc tế được tổ

chức như Lễ hội thuyền buồm quốc tế năm 2011 và Lễ hội Khinh khí cầu năm 2012

là những sự kiện lớn thu hút hàng vạn du khách

Gần 20 năm hình thành và phát triển, ngành du lịch Bình Thuận đã tạo được chỗ đứng trong làng du lịch Việt Nam Nhằm để xây dựng thương hiệu, nâng cao hình ảnh điểm đến, Bình Thuận đã nỗ lực quảng bá bằng nhiều hình thức khác nhau với nhiều hoạt động tuyên truyền, xúc tiến du lịch tại địa phương, triển khai nhiều hoạt động phong phú và ấn tượng Với những nỗ lực đó, du lịch Bình Thuận đã đạt được những kết quả đáng kể, trong 6 tháng đầu năm 2013 đã đón trên 1.755.000 lượt khách (đạt hơn 50% kế hoạch), doanh thu đạt gần 2.624 tỷ đồng trên 5.000 tỷ đồng chỉ tiêu cả năm

Như vậy, với những nỗ lực của toàn thể các ban ngành, ngành du lịch Bình Thuận đã đưa những hình ảnh về đất nước và con người Việt Nam cũng như bức tranh văn hóa các dân tộc ở Bình Thuận đến với nhiều bạn bè trên thế giới Sự lớn mạnh của ngành du lịch đã tạo động lực phát triển cho các ngành kinh tế khác, góp phần nâng cao vị thế của tỉnh Bình Thuận như hiện nay

2.2 Nguồn tài nguyên để phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận

2.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên

Sức hấp dẫn du lịch của một địa phương phụ thuộc rất nhiều vào số lượng và mức độ phong phú và độc đáo của nguồn tài nguyên du lịch của địa phương đó bao gồm cả nguồn tài nguyên du lịch thiên nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn Là một tỉnh ven biển cực Nam Trung bộ, nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, ít bị ảnh hưởng mưa bão, với sô giờ nắng cao nên rất thuận lợi cho hoạt động du lịch có thể diễn ra quanh năm với nhiều cảnh quan, thắng cảnh đẹp và độc đáo

Nói đến tài nguyên du lịch tự nhiên thì tài nguyên du lịch biển của Bình Thuận với nhiều bãi biển được đánh giá là đẹp, đặc sắc Bờ biển tỉnh Bình Thuận có nhiều bãi tắm sạch đẹp, yên bình, cảnh sắc trữ tình, lãng mạn

Tại trung tâm thành phố Phan Thiết, bãi biển Đồi Dương – Thương Chánh với những hàng dương được trồng dọc theo bãi biển thoáng đãng, tạo dáng vẻ xanh tươi, mát mẻ, sạch sẽ Bãi biển Rạng (Hàm Tiến) bên cạnh hệ thống các resort nằm dọc theo có rất nhiều các bãi cát xen với các bãi đá với những rặng dừa bên bờ biển cát trắng mịn, nước biển và bầu trời trong xanh được đánh giá là đẹp và khá thuận lợi cho một số hoạt động như tắm biển, lặn biển kết hợp với thể thao trên biển như lướt ván buồm, lướt ván dù và một số hoạt động khác

Địa danh Mũi Né – Hòn Rơm bây giờ không còn xa lạ với các du khách thập phương, đây là một vùng đồi cát ven biển cùng với các bãi biển được đánh giá là đẹp nhất Việt Nam với những rặng dừa và rừng phi lao cùng những bãi cát mịn màng với nhiều gam màu của đồi đất, cồn cát làm say mê hấp dẫn lòng người Cảnh sắc ngoạn mục của Hòn Rơm cùng với những đồi cát ở Mũi Né được mệnh danh là

“vùng tiểu sa mạc” nơi đã lưu dấu nhiều nhà nhiếp ảnh nghệ thuật về những bức ảnh của những đồi cát bay có một không hai ở Việt Nam

Trên đường đi Mũi Né, Suối Tiên với cảnh sắc và môi trường nguyên sơ, trong lành là một trong những tài nguyên du lịch đặc sắc của Bình Thuận với những vách đất dựng đứng, những hang động, mỏm núi nhấp nhô, hình thù đa dạng và

cảnh quan kỳ vĩ rất phù hợp cho những đối tượng khách muốn khám phá thiên nhiên cùng trải nghiệm những điều kỳ thú

Nằm trong tuyến dã ngoại Hòn Rơm kéo dài, thắng cảnh Bàu Trắng (Hòa Thắng - Bắc Bình) còn gọi là Bàu Sen là một hồ nước ngọt tự nhiên duy nhất nằm nằm giữa vùng đồi cát mênh mông xen lẫn nhiều khóm cây rừng thấp Vào mùa hè sen nở rộ càng tô điểm thêm cho vùng cát trắng những sắc màu thiên nhiên rực rỡ Giữa vùng ven biển khô hạn đầy nắng gió, với nguồn nước mát quanh năm, Bàu Trắng làm dịu không khí nóng bỏng của đồi cát mênh mông đây được coi là một thắng cảnh tuyệt vời hiếm có, vừa hùng vĩ vừa dịu dàng

Quần thể du lịch bãi Cà Dược với bãi đá bảy sắc màu còn được gọi là bãi đá bảy màu (Bình Thạnh-Tuy Phong) với những viên sỏi trơn nhẵn có nhiều màu sắc khác nhau từ trắng muốt, đen tuyền, xanh, vàng nhạt đến xám, nâu, rồi tím sẫm Từ trên chùa Hang nhìn xuống nơi này thật thú vị, biển hiện ra ngay trong tầm mắt xanh thẳm Điều đặc biệt là bờ thì không phải là cát mà là những viên đá nhỏ đủ màu sắc và nhiều hình thù trải dài ven biển…

Cách thành phố Phan Thiết khoảng 120 km, Cù lao Câu (Tuy Phong) là một khu bảo tồn sinh vật biển với diện tích khoảng 10.000m2 với nhiều chủng loại san

hô kể cả san hô đỏ Đặc biệt, vô vàn các khối đá kỳ thú với hình dạng và màu sắc, kích thước khác nhau bao quanh đảo Đây là điểm dã ngoại hấp dẫn, nối dài tuyến

du lịch Phan Thiết về phía bắc tỉnh Bình Thuận

Ngược về hướng nam, Hòn Bà (Hàm Tân) là một đảo nhỏ với diện tích khoảng 4 ha, có hệ thực vật khá đa dạng Đây là một cảnh quan thiên nhiên đẹp, được mệnh danh là “hòn thơ giữa biển” bởi cảnh quan trữ tình với những rặng dương liễu bên bờ cùng những cây cổ thụ lớn trên trong một khung trời nước tuyệt đẹp, hữu tính, sắc màu thay đổi luân phiên theo từng thời điểm khác nhau trong ngày và theo mùa trong năm Hòn Bà có giá trị thu hút khách du lịch tham quan, nghỉ dưỡng, tắm biển, câu cá và lặn biển

Tiếp theo đó, Mũi Điện – Khe Gà (Hàm Tân) là khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, bãi biển thoai thoải, trải rộng, nước biển trong xanh, yên tĩnh Đặc biệt,

nơi đây ngọn Hải Đăng được xây vào năm 1899, toạ lạc trên đảo Mũi Điện chỉ nằm cách đất liền vài trăm mét, là một trong những ngọn Hải Đăng đẹp nhất Đông Nam

Á Ngoài việc hướng dẫn cho tàu bè qua lại, ngọn Hải Đăng này còn có ý nghĩa về mặt lịch sử và đặc biệt hấp dẫn du khách đến tham quan, nghiên cứu

Bên cạnh, những bãi biển đẹp, cảnh sắc ngoạn mục, hồ cũng có những giá trị nhất định và cần thiết trong việc tạo nên nhiều loại hình cũng như những hoạt động trong du lịch

Hồ Biển Lạc (ranh giới giữa địa phận hai huyện Đức Linh và Tánh Linh) là một thắng cảnh thiên nhiên thơ mộng, bao quanh là rừng nguyên sinh với nhiều gỗ quý và phong lan rừng cùng nhiều loài động vật quý hiếm từ trên không gian lẫn dưới đáy hồ Bên cạnh hồ Biển Lạc, khu bảo tồn thiên nhiên Biển Lạc - Núi Ông là một cảnh quan đặc sắc đang được tỉnh đầu tư khai thác trong thời gian tới sẽ đưa vào phục vụ cho du lịch

Vùng hồ thuỷ điện Hàm Thuận – Đa My đã được tỉnh Bình Thuận quy hoạch thành khu du lịch Nơi đây, có thể tổ chức rất nhiều loại hình du lịch như săn bắn thú nuôi, thăm rừng đặc dụng, du thuyền dạo chơi hồ lớn, bơi thuyền đôi, thể thao nước, dù lượn, câu cá, cắm trại vui chơi dã ngoại, du lịch sinh thái, du lịch văn hoá dân tộc, du lịch khám phá, leo núi, đạp xe địa hình, du ngoạn trên hồ với ngựa, voi, nhà nghỉ ven hồ…

Thêm vào đó, Bình Thuận còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một số nguồn nước khoáng có giá trị phục vụ tiêu dùng và chữa bệnh có thương hiệu nổi tiếng Tiêu biểu, nước khoáng Vĩnh Hảo (Tuy Phong), suối nước khoáng Phong Điền 620C (Tân Thuận - Hàm Thuận Nam) với nhiều bùn khoáng thích hợp cho du lịch chữa bệnh và điều dưỡng, suối nước khoáng ĐaKai (Đức Linh), suối nước nóng Bưng Thị (Tân Thuận - Hàm Thuận Nam) … đều là những điểm thu hút khách du lịch có nhu cầu tham quan, dã ngoại, chữa bệnh, điều dưỡng…khu bảo tồn thiên nhiên Biển Lạc Núi Ông, rừng đặc dụng Tà Cú là khu vực còn giữ được khu rừng nguyên sinh với thảm thực vật đa dạng rất thích hợp cho du lịch sinh thái

2.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn

Ngoài nguồn tài nguyên du lịch thiên nhiên đa dạng, phong phú Bình Thuận còn sở hữu nguồn tài nguyên du li ̣ch nhân văn hết sức độc đáo và đặc sắc cả về vật thể lẫn phi vật thể Trong đó, tồn tại nhiều nét văn hóa địa phương mà chỉ riêng Bình Thuận mới có được Đây chính là cơ sở, là điều kiện để du lịch Bình Thuận khai thác và xây dựng sản phẩm đặc thù riêng biệt trong tương lai

2.2.2.1 Các di tích lịch sử văn hoá

Di tích lịch sử văn hóa là tài sản vô giá trong kho tàng di sản văn hóa của dân tộc, là những chứng tích vật chất phản ánh sâu sắc nhất về đặc trưng văn hóa, về cội nguồn và truyền thống đấu tranh dựng nước, giữ nước hào hùng, vĩ đại của cộng đồng các dân tộc Việt Nam, đồng thời là một bộ phận cấu thành kho tàng di sản văn hóa nhân loại Với những giá trị như trên, các di tích - lịch sử văn hóa là bộ phận đặc biệt trong cơ cấu tài nguyên du lịch mà trong đó cả về nội dung lẫn hình thức đều có khả năng tạo nên sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với cả du khách tham quan lẫn các nhà nghiên cứu

Trải dài từ phía Bắc vào phía Nam của tỉnh có Cổ Thạch Tự (Tuy Phong) còn

gọi là chùa Hang trên ngọn núi cao 64 m là một địa danh có sự kết hợp hài hòa giữa

thắng cảnh tự nhiên biển trời thơ mộng và công trình kiến trúc chùa đá trong các hang động kỳ vĩ, đã làm xao lòng các du khách hành hương nhằm thỏa mãn nhu cầu tâm linh và thư giãn Lúc đầu chùa chỉ là một thảo am nhỏ do Thiền sư Bảo Tạng khai sơn vào khoảng giữa thế kỷ XIX Về sau chùa được xây dựng lại khang trang với tên gọi chùa Cổ Thạch Đứng trên chùa Hang, du khách có thể phóng xa tầm mắt chiêm ngưỡng cả vùng bãi biển mênh mông xanh biếc với rất nhiều tảng đá xếp chồng lên nhau tạo thành nhiều hình thù kỳ thú Phóng tầm mắt ra xa là Hang Gió

và bãi Cà Dược uốn cong theo bờ biển xanh, tổng thể cảnh quan thật thơ mộng, hữu tình

Đối với những du khách đam mê về văn hóa, lịch sử, khảo cổ, Trung tâm

trưng bày văn hóa dân tộc Chăm (Bắc Bình – Bình Thuận) là nơi chứa đựng những

dấu ấn lịch sử của dân tộc Chăm và vương quốc Chămpa một thời hào hùng thực sự