branchenbuch-der-kaelte-und-klimatechnik-2020

Branchenbuch der Kälte- und Klimatechnik 2020  Verzeichnis der Fachbetriebe des Kälte- und Klimaanlagenbauerhandwerks mit Liefer- und Leistungsangebot  Verzeichnis der Lieferanten von Kälte- und Klimatechnik mit vollständigem Warengruppenangebot  Verzeichnis von Fachschulen, Sachverständigen u. v. a  Technische Fachinformationen und Normen Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks (BIV) Zentralverband Kälte Klima Wärmepumpen e.V (ZVKKW) Verband Deutscher Kälte-Klima-Fachbetriebe e.V (VDKF) Deutscher Kälte- und Klimatechnischer Verein e.V (DKV) Bauverlag BV GmbH Inhaltsverzeichnis Vorwort: Eine Branche – Ein Branchenbuch: Kälte-Klima-Technik im Überblick   4  Vorwort ZVKKW  6 Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks – BIV Organisation BIV: Gewerbetechnische Informationsstelle (GIT) 10 Nachwuchskampagne des BIV 12 Das Dienstleistungsangebot „Recht“ im BIV 14 BIV Edition Recht 16 Reform des Mängelgewährleistungs- und Bauvertragsrechts 20 Neue Regeln für Aus- und Einbaukosten 23 Die neue Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) 28 Erleichterungen bei der Bestellung betrieblicher Datenschutzbeauftragter 31 Neue Richtlinie des Bundesumweltministeriums zur Förderung von Kälte- und Klimaanlagen in Kraft getreten 32 Verzeichnis der Innungen (alphabetisch), Geschäftsstellen, Obermeister 44 Fördernde Gastmitglieder des BIV 48 Fördergemeinschaft des Deutschen Kälte- und Klimahandwerks 50 Ehrennadelträger des BIV 52 Werbemittelangebot des BIV 54 Chillventa 2020 – auf Erfolgskurs 56 ZVKKW: Eine Branche – ein Ziel Gemeinsam effizient 60 Mitglieder des ZVKKW 62 Verband Deutscher Kälte-Klima-Fachbetriebe e.V (VDKF) 66 Überwachungsgemeinschaft Kälte- und Klimatechnik e.V – ÜWG 69 Deutscher Kälte- und Klimatechnischer Verein e.V – DKV 72 Aus- und Weiterbildung Berufsausbildung Mechatroniker/-in für Kältetechnik 84 Berufsbildungsausschuss (BBA) im BIV-Kälteanlagenbauer 86 Fachgruppe Schulen und Kompetenzzentren (FSKZ) 87 Fachschulen der unter dem BIV organisierten Innungen 88 Berufsbildende Schulen mit Fachklassen für die berufliche Erstausbildung 90 Europäische Studienakademie Kälte – Klima – Lüftung 93 Öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige im Kälteanlagenbauerhandwerk Verzeichnis Sachverständige für das Kälteanlagenbauerhandwerk 94 Deutscher Sachverständigen Rat Kälte Klima Wärmepumpen e.V (DSR) 98 Verzeichnis Kälte-Klima-Fachfirmen (nach Postleitzahlen/im BIV organisiert) 101 Verzeichnis Kälte-Klima-Fachfirmen (alphabetisch/im BIV organisiert) 181 Warengruppenverzeichnis der Kälte- und Klimatechnik Lieferanten- und Herstellerverzeichnis der Kälte- und Klimatechnik 289 343 Technischer Teil 369 Die wichtigsten DIN-Normen, DIN-Norm-Entwürfe, Vorschriften und Richtlinien für die Kälte- u Klimabranche   DIN-Normen und DIN-Norm-Entwürfe   370 Unfallverhütungsvorschriften   377 VDMA-Einheitsblätter   377 VDI-Richtlinien   379 VDE-Bestimmungen   381 AD-2000-Merkblätter   381 Bezugsquellenverzeichnis  . 382 BGR 500 – Teil 2.35 Betreiben von Kälteanlagen, Wärmepumpen und Kühleinrichtungen   384 Allgemeine Vorbemerkung zur BGR 500 384 Anwendungsbereich 388 Begriffsbestimmungen 389 Maßnahmen zur Verhütung von Gefahren für Leben und Gesundheit bei der Arbeit 390 Technische Regeln für Betriebssicherheit (TRBS)    407 Neue Druckgeräterichtlinie – Richtlinie 2014/68/EU  . 409 Verordnung (EU) Nr 517/2014 (Die novellierte F-Gase-Verordnung)  413 Durchführungsverordnung (EU) 2015/2067 der Kommission   446 Chemikalien-Klimaschutzverordnung   456 Analyse der Kältemittelemissionen aus deutschen Kälte- und Klimaanlagen   465 VDKF LEC – Branchensoftware   473 Kühlhäuser   477 Lagerungsbedingungen und Stoffeigenschaften von Kaltlagergütern   480 Nassdampftafeln  . 501 Nassdampftafeln für R 22  . 502 Nassdampftafeln für R 32  . 505 Nassdampftafeln für R 134a   508 Nassdampftafeln für R 290   511 Nassdampftafeln für R 404A   514 Nassdampftafeln für R 407C   517 Nassdampftafeln für R 407F   520 Nassdampftafeln für R 410A   523 Nassdampftafeln für R 422D  . 526 Nassdampftafeln für R 449A   529 Nassdampftafeln für R 452A   532 Nassdampftafeln für R 507A   535 Nassdampftafeln für R 513A   538 Nassdampftafeln für R 600a   541 Nassdampftafeln für R 717   544 Nassdampftafeln für R 744   548 Nassdampftafeln für R 1234yf  . 550 Nassdampftafeln für R 1234ze   553 Impressum: Herausgeber: Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks (BIV) Kaiser-Friedrich-Straße 7, 53113 Bonn, Tel +49 228 243388-0, Fax +49 228 243388-20 in Zusammenarbeit mit dem Zentralverband Kälte Klima Wärmepumpen e.V (ZVKKW) Verlag: Bauverlag BV GmbH, Postfach 120, 33311 Gütersloh Telefon (0 52 41) 80 53 08, Telefax (0 52 41) 06 53 08, www.kka-branchenbuch.de Der Herausgeber und seine Erfüllungsgehilfen wenden bei Entgegennahme und Prüfung der Texte die geschäftsübliche Sorgfalt an, haften jedoch nicht, wenn sie vom Auftraggeber irregeführt oder getäuscht werden Für versehentlich nicht erfolgte Eintragungen, Druckfehler, fehlerhafte Ausführungen jeder Art usw haften der Herausgeber oder seine Erfüllungsgehilfen nur, wenn dieser Mangel nachweisbar vorsätzlich oder grob fahrlässig verschuldet wurde Die in diesem Katalog enthaltenen Firmenanschriften unterliegen dem Datenschutz Die Verwendung zu Werbezwecken ist nicht gestattet Alle Rechte vorbehalten Nachdruck – auch auszugsweise – nur mit ausdrücklicher Genehmigung REISS KÄLTE-KLIMA REISS hat’s …alles für das KÄLTE-KLIMA-Handwerk Unsere langjährige Partnerschaft mit namhaften, technologisch führenden Herstellerwerken garantieren dem Kälte-Klima-Handwerk ein breit gefächertes Angebot an Spitzenprodukten Die von uns angebotenen Komponenten und unsere optimale Lagerhaltung bieten Ihnen ein hohes Qualitätsniveau und kostengünstige Angebote REISS KÄLTE- KLIMA GmbH & Co KG – Der zuverlässige Partner des Kälte-Klima-Handwerks 63069 Offenbach/Main, Reichertweg 1, Telefon +49 69 8409-0, Telefax +49 69 8409-101, verkauf.offenbach@kaeltereiss.de, technik.offenbach@kaeltereiss.de Niederlassungen in Deutschland: www.kaeltereiss.de Tel.: Hannover +49 511 740865-0 Dortmund +49 231 13805-0 Köln +49 2236 8906-0 Hamburg +49 40 734202-0 Leipzig +49 34292 816-0 Potsdam +49 33205 717-0 Tel.: München +49 89 3120346-0 Stuttgart +49 7150 91622-0 Mannheim +49 621 727770-0 Zwickau +49 375 271345-0 Regensburg +49 9401 9258-0 Freiburg +49 761 503189-0 Wien +43 6674572-0 Graz +43 316 291059-0 Linz +43 7229 80300-0 Innsbruck +43 512 262428-0 Niederlassungen in Österreich: www.kaeltereiss.at Tel.: Nürnberg +49 911 43972-0 ORBIT ORBIT BESTLEISTUNG VON HEISS BIS KALT EFFIZIENTER BETRIEB ÜBER DAS GANZE JAHR Von Wärmepumpen bis zur Klimatisierung: Die Scrollverdichterserie ORBIT von BITZER bietet Ihnen ein umfassendes Produktportfolio von 10 bis 40 Tonnen mit dem höchsten Wirkungsgrad in dieser Klasse ORBIT und ORBIT sind sowohl für A1Kältemittel wie R410A als auch für A2L-Kältemittel wie R454B, R452B und R32 geeignet Weitere Vorzüge sind ein außerordentlich geräuscharmer Betrieb, eine niedrige Ölwurfrate und die Eignung für den Tandem- oder Triobetrieb mit der BITZER Advanced Header Technology (BAHT) Sie können zudem mit einem externen Frequenzumrichter von 35 bis 75 Hz betrieben werden Damit können Sie sicher sein, immer die richtige energiesparende Lösung für Ihre Anlage zu erhalten Mehr unter www.bitzer.de VARIPACK OPTIONAL Eine Branche – Ein Branchenbuch Kälte-Klima-Technik im Überblick Vorwort Seit 1978 ist das Kälteanlagenbauerhandwerk in Deutschland als Vollberuf anerkannt und in die Anlage A (gefahrengeneigte Berufe mit Meisterpflicht) eingetragen Der Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks (BIV, gegründet 1982) ist die einzige handwerksrechtlich legitimierte Standesvertretung in der Branche gemäß Handwerksordnung (HWO) Er unterstützt seine Mitglieder in der Erfüllung ihrer gesetzlichen Aufgaben und nimmt die Interessen des Kälteanlagenbauerhandwerks sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene wahr – und dies seit mehr als 30 Jahren Der BIV vertritt die angeschlossenen regionalen Innungen und deren Mitgliedsbetriebe gegenüber Politik und Verwaltung, unterstützt sie in fachlicher Hinsicht und arbeitet z.B auch in den Ausschüssen des DIN an Normen mit Im Berufsbildungsausschuss BBA und der Fachgruppe Schulen und Kompetenzzentren (FSKZ) sowie bei den regelmäßigen Lehrertreffen werden bundesweit alle Fragen zu Aus- und Weiterbildung koordiniert, Lehrpläne bundesweit abgestimmt und Meister- und Gesellenprüfungsverordnungen erarbeitet Ebenfalls wird der jährliche Bundesleistungswettbewerb an wechselnden Standorten organisiert und durchgeführt Auf nationaler und internationaler Ebene unterhält der BIV zahlreiche Kontakte und Mitgliedschaften in befreundeten Verbänden und Organisationen, wie z.B VDKF, ÖKKV, SVK, DKV, AREA, ZVKKW und viele weitere Traditionell stellen sich der BIV und seine deutschen Partnerverbände in diesem jährlich aktualisierten Branchenbuch dar und geben damit allen Interessenten ein umfassendes, informatives Nachschlagewerk an die Hand Ob Sie als Planer, Architekt oder Betreiber einen Fachbetrieb mit einem bestimmten Tätigkeitsbereich in Ihrer Nähe suchen, sich für ein Weiterbildungsangebot an einer Fachschule interessieren oder die Mitgliedschaft in einer regionalen Innung anstreben, hier finden Sie alle entsprechenden Informationen und Ansprechpartner Komplettiert wird dieses Nachschlagewerk durch den fachlichen Teil mit zahlreichen technischen Daten, Gesetzen und Verordnungen und ist somit eine wichtige Informationsquelle für die Praxis Einen herzlichen Dank an alle Beteiligten, die zum Erstellen dieses Branchenbuches beigetragen haben n Heribert Baumeister Bundesinnungsmeister BIV Die neuen Kältemittel Natürlich bei Erba Wir sind der Pionier in der Kältetechnik Wir bieten Ihnen Lösungen für Neuprojekte u Sondersysteme Die Erba besitzt großes Know-how im jahrelangen Umgang mit brennbaren Kältemitteln Bereits seit 2010 wird die Serienproduktion von steckerfertigen Aggregaten und Baugruppen in Klein- u Großserien für natürliche Kältemittel in tausenden von Kältesystemen umgesetzt Umrüstung Ihrer bestehenden Anlagen mit umweltfreundlichen Kältemitteln unter Einhaltung der F-Gase-Verordnung Wir produzieren für Sie Komplettsysteme mit steckerfertigen Kühlmodulen Wir arbeiten mit modernster Ausstattung in der Evakuier- und Fülltechnik Positionieren Sie sich bereits heute für die Zukunft Wir bieten Ihnen: Planung Consulting Projektmanagement Wir bieten Ihnen Projektrealisierung QM-Dokumentation FMEA Baugruppenerstellung Systemlösungen Gerne kommen wir zu einem persönlichen Beratungsgespräch zu Ihnen GmbH Kältetechnik in Qualität Vorwort ZVKKW Den Nachwuchs nicht kampflos anderen Branchen überlassen Eine Studie des Bundesinstituts für Berufsbildung (BiBB) zum Thema „Attraktivität von handwerklichen Berufen“ zeigt: Jugendliche finden den Weg in eine Branche nur, wenn sie die Branche und deren Berufe kennen Kennen sie diese nicht, hat die Branche keine Relevanz bei der Berufswahl Andere Branchen – auch im MINT-Bereich – haben dies längst verstanden und investieren in Werbung zur Steigerung der Bekanntheit und feilen an ihrem Image Sie haben erkannt, dass der Kampf um Talente eine branchenübergreifende Herausforderung ist und werben erfolgreich auf breiter Basis Will hier die Kältebranche seelenruhig zusehen? Dabei müsste ein Aufschrei durch die Branche gehen, denn schon heute bleiben Stellen unbesetzt, bleiben Aufträge liegen, ist das Rekrutieren von Personal ein immer aufwändigerer und kostspieligerer Prozess Und immer öfter erfolglos Da sind schnell mal ein paar tausend Euro verbrannt (Übrigens: Meist ein Vielfaches dessen, was ein NIKKI-Jahresbeitrag kosten würde) Will das die Branche ebenfalls gelassen hinnehmen? Vor drei Jahren hat sich die Nachwuchsinitiative NIKKI gegründet, mit dem Ziel, gegen den Fachkräftemangel in der Kältebranche zu kämpfen Seither arbeitet eine Handvoll Gründer unermüdlich an Maßnahmen, um dem Nachwuchsmangel entgegenzuwirken und die Bekanntheit der Branche zu steigern Leider aufgrund geringer finanzieller Ausstattung bisher nur in kleinem Rahmen Der Rest der Branche? Sie ahnen es schon: erstarrt wie das Kaninchen vor der Schlange Liebe Unternehmer und Entscheider in der Kältebranche: Die von NIKKI im Laufe der Chillventa initiierten Gespräche zur Akquise weiterer aktiver Mitstreiter liefen recht positiv Die ersten positiven Rückmeldungen müssen sich aber nun konkretisieren Über die Dringlichkeit der Thematik herrscht bei allen Ansprechpartnern Einigkeit, jedoch verhindern lange Entscheidungswege, Kompetenz- und Budgetgerangel zwischen Marketing- und Personalabteilung und der gedankliche Ansatz, immer zuerst Erfolge sehen zu wollen, bevor man sich (finanziell) engagiert, bisher eine breite, schlagkräftige Branchen-Allianz Es ist höchste Zeit, dass die gesamte Branche sich engagiert! Wir brauchen dringend Bekanntheit und Imagepflege Für die gesamte Branche ist es ein Riesen-Gewinn, wenn wir – durch Beteiligung vieler weiterer Unterstützer – die Wahrnehmung unserer Branche, z.B durch Vorstellung an Schulen und bei Lehrerverbänden, Teilnahme an berufsorientierten regionalen Messen, Organisation von Events oder einen „Tag der Kälte“ zusammen mit Social-Media-Aktionen auf ein neues Niveau heben können Und so den Nachwuchs für unsere Branche nicht kampflos anderen Branchen überlassen! Dr Matthias Schmitt, Geschäftsführer des ZVKKW KÄLTETECHNIK FÜR EXTREME EINSATZFÄLLE INDIVIDUELLE LÖSUNGEN FÜR TIEFSTTEMPERATUREN BIS -120 °C • Tieftemperaturflüssigkeitskühler • Tieftemperaturlagerung bis -80 °C • Plattenfroster bis -80 °C • Gefriertrocknung • Bodengefrieranlagen • Umweltsimulationskammern • Kälte-Therapiekammern bis - 110°C • Pulverlacktrocknung Auch in ATEX und mit förderfähigen natürlichen Kältemitteln verfügbar! 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