TIỂU LUẬN QTDACN khotailieu

MỤC LỤC I GIỚI THIỆU II MỤC TIÊU DỰ ÁN III KẾ HOẠCH DỰ ÁN Kế hoạch tiến độ: Kế hoạch chi phí: 2.1 Kế hoạch nhân sự: 2.2 Kế hoạch chi phí: 10 IV NHÀ QUẢN TRỊ DỰ ÁN VÀ NHĨM DỰ ÁN 11 Đội dự án gì? 11 Nhà quản trị dự án gì? 11 2.1 Các công việc Nhà quản trị dự án: 12 2.2 Tố chất Nhà quản trị dự án: 12 2.3 Phong cách lãnh đạo PM: 13 V KIỂM SỐT DỰ ÁN 15 Kiểm sốt dự án gì? 15 Những tiêu cần kiểm sốt: 15 2.1 Kiểm soát thời gian: 15 2.2 Kiểm soát chi phí: 15 2.3 Kiểm sốt chất lượng: 16 2.4 Kiểm soát rủi ro 17 VI KẾT LUẬN 20 VII TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 VIII PHỤ LỤC 22 WBS dự án “Café chị em” 22 Bảng chi tiết thứ tự công việc cần làm dự án 23 Sơ đồ Gantt chart dự án 25 KIỂM SOÁT DỰ TOÁN ĐẦU TƯ 26 I GIỚI THIỆU Danh nhân Gertrude Stein có câu nói tiếng cà phê: “Cà phê không loại đồ uống, thứ xảy Khơng phải mốt thời thượng, mà giống kiện, nơi để đến Nhưng không giống địa điểm, mà giống nơi bên thân Nó cho bạn thời gian, khơng phải thực phút, mà hội để làm mình, uống cốc thứ hai.” Đúng thế, mà cà phê dần trở thành thức uống thiếu người dân Việt Nam, giới trẻ Ngày nay, việc đến qn cà phê khơng đơn để uống cà phê mà bạn trẻ cịn có cho mục địch khác như: đọc sách, làm việc, học tập, check in, họp mặt, hay đơn giản để nhâm nhi tách cà phê, nghe nhạc thư giãn… Vì cách trí khơng gian quán nắm bắt thị hiếu khách hàng lợi Nếu cách trí khơng gian đại đa số quán cà phê theo hướng đại hay tối giản tiệm “Coffee chị em” đời theo phong cách vintage, hoài cổ năm thập niên 70, tạo luồng gió thị trường cạnh tranh Phong cách không gây lỗi thời, lỗi mốt với kiểu trang trí xưa cũ kết hợp hài hòa đại, tạo nên tiệm cà phê thu hút giới trẻ góc chụp ảnh vơ xinh xắn, vừa hồi cổ mà lại mang chút xíu dáng vẻ đại II MỤC TIÊU DỰ ÁN - Hoàn thành dự án với tất chi phí khoảng dự chi 200 triệu VNĐ khoảng thời gian 68 ngày Tiệm cà phê mang phong cách vintage thập niên 70, - - nhóm phải tìm lại đồ hoài cổ, phù hợp với phong cách thời điểm Trang trí màu sắc trang nhã, nhã nhặn phải mang hướng cũ kỹ, phù hợp với thị hiếu nhiều tầng lớp khách hàng Quy mô không cần lớn phải đủ sức chứa tối đa 100 khách lúc, chia thành tầng, tầng phong cách miền Bắc – Trung – Nam III KẾ HOẠCH DỰ ÁN Đối với dự án cơng việc “xương sống” dự án Project Planning (kế hoạch án) Kế hoạch dự án nhân tố quan trọng định sống dự án Dựa vào kế hoạch dự án, thành viên, tổ chức bên liên quan với nắm cơng việc họ cần làm, tiến trình, mục đích dự án để đạt kết cuối tốt đẹp Kế hoạch dự án gồm phần kế hoạch nhỏ sau: Kế hoạch tiến độ: Nếu ví dự án “thực thể sống” kế hoạch tiến độ “đầu não” dự án Việc lập kế hoạch tiến độ dự án thực dự án có vai trị quan trọng so với cơng việc bình thường, dự án khơng có tính liên tục, dự án ln có điều bất ngờ đơi tốt cho dự án đơi khơng Tính phức tạp dự án ln cao cơng việc phịng ban chức – nơi công việc tồn lâu dài, tương đối ổn định Các bước lập kế hoạch dự án gồm: - Xác định hành động cần đưa vào tiến độ : thường xây dựng WBS Lên thứ tự cho công việc: công việc cần phải liệt kê xếp theo thứ tự để dễ kiểm sốt, chuẩn bị sau đưa vào mơ hình Gantt chart - Đánh giá nguồn lực cần có cho cơng việc: việc liệt kê cơng việc cần thực hiện, nhà quản lí dễ dàng xếp cá nguồn lực từ: nhân sự, chi phí, nguyên vật liệu cách đầy đủ, thực tế, có hiệu mà lại tiết kiệm chi phí đảm bảo thời gian hồn thành dự án Đánh giá thời gian cần có để thực công việc: bước quan trọng việc lập kế hoạch tiến độ Nhà quản lí dự án cần nghiên cứu thật kĩ thời gian cần có để hồn thành cơng việc, xác định thời gian ngắn gây áp lực cực lớn cho nhân lực dự án, xác định thời gian dài ảnh hưởng đến kinh tế công ty Xây dựng tiến độ: hầu hết ác dự án bước thường sử dụng sơ đồ Gantt chart từ phần mềm MS Project để xây dựng tiến độ Theo dõi quản lí tiến độ: bước cuối công việc mà nhà quản trị dự án phải thực hiện, theo sát từ dự án bắt đầu để kiểm sốt, phân tích tình đưa định phù hợp để giải vấn đề Các công cụ để lập kế hoạch dự án: Ø Work Brearkdown Structure: Là việc hệ thống hóa cơng việc dự án cách chia nhỏ dự án thành công việc nhỏ dần với mục đích: - Xác định cơng việc cần làm - Phân chia dự án thành công việc với độ chi tiết hơn, cụ thể - Ước tính nguồn lực, thời gian, chi phí yêu cầu kỹ thuật khác có hệ thống - Phân chia bổn phận thành viên cụ thể hợp lý Đối với dự án “Coffee chị em” nhóm chúng tơi, mơ hình WBS trình bày phụ lục trang … Bảng mô tả chi tiết công việc trình bày sau: BẢNG MƠ TẢ CHI TIẾT CÁC CÔNG VIỆC CỦA DỰ ÁN “CAFÉ CHỊ EM” Ký hiệu Tên công việc A c Mô tả chi tiết A1 Khảo sát địa điểm Liệt kê mặt cho thuê với giá từ 5-15 triệu đồng Sau chọn mặt vừa ý, khảo sát khách hàng đối thủ cạnh tranh A2 Thuê mặt bằng, đăng kí Kí hợp đồng thuê mặt kinh doanh theo năm (3 năm), đăng kí giấy phép hoạt động kinh doanh B Nguồn cung cấp B1 Tìm nguồn cung cấp, Tìm kiếm nguồn đánh giá chất lượng cung cấp café café nguyên chất từ Đắk Lắk (bạn bè giới thiệu, qua mạng xã hội, đại lí, ) Sau tìm nguồn cung cấp café, nhóm đến tận vườn để kiểm tra chất lượng sản phẩm B3 Thương lượng giá B4 Cách vận chuyển, Vận chuyển đường phương tiện vận chuyển bộ, đóng gió theo lơ Chọn vận chuyển theo lơ xe khách để tiết kiệm chi phí B6 Cách bảo quản Bảo quản café hũ kín, túi zip tránh khơng khí làm giảm mùi hương Café bột xay nhập cần ý thời hạn sử dụng Nhắc nhở, kiểm soát nhân viên check DUE ngày B7 Nguồn cung cấp dụng Tìm sở cung cấp cụ, thiết bị, máy móc thiết bị như: máy POS, máy quẹt credit cards, máy pha café, tủ lạnh công nghiệp,… C Thiết kế C1 Thiết kế, định hình Phong cách quán theo phong cách quán theo đuổi dạng quán café đuổi cốc nhỏ nhắn, nhẹ nhàng, gần gũi, thời bao cấp C2 Tìm hiểu page, hội, So sánh chất lượng, giá nhóm mua bán đồ decor shop bán đồ décor mạng C3 Thiết kế trang phục Do dự án nhân viên nhóm, nên nhóm muốn tất tự tay ra, đồng vụ thiết kế đồng phục chất liệu vải thấm mồ hôi, đứng form áo, kiểu dáng vintage C4 Liên hệ xưởng may, đặt may C5 Đặt tên quán, thiết kế Dự án sản phẩm tâm logo huyết nhóm người bạn thân Đại học, tên “Café chị em” đời, logo thiết kế độc đáo, màu sắc đơn giản vintage C6 Thiết kế menu C7 Thuê nhân công décor Liên hệ nhân công ngồi qn để thiết kế làm lại phần thơ, sơn, vẽ quán C8 Thiết kế lược kinh Đối tượng khách hàng doanh dự án hướng đến sinh viên làng ĐH, lược kinh doanh “rẻ, chất lượng, ấn tượng” C9 Mơ hình CSKH D Tuyển dụng nhân viên D1 Đăng thông báo tuyển Đăng thông báo tuyển dụng dụng qua fanpage, hội tìm việc, D2 Tập huấn, training kỹ Training cơng việc làm việc cần làm mở ca, đóng ca, cách phục vụ khách hàng, pha chế, Lên menu loại thức uống bán quán, chủ đạo các dựa base café CSKH cánh tay phải ngành dịch vụ CSKH “café chị em” : FDH (Fast, Delicious, Happy) D3 Hướng dẫn, thực tập Training DUE, cách ATTP nhập hàng, bảo quản hàng, xả hàng, cấp đông, nguyên tắc FIFO Đă nguyên tắc QSC hướng dẫn nhân viên vệ sinh quầy E Hoàn tất E1 Ưu đãi khách hàng E2 Tờ rơi, gift voucher tạo Phát tờ rơi, gift vuocher tương tác với KH 10K,20K,50K để KH quay lại với quán E3 Sự kiện khai trương Ưu đãi cho khách hàn quay lại lần tiếp theo, thẻ tích điểm, combo thức uống + bánh Ø Gantt chart: Sơ đồ Gantt chart gọi sơ đồ ngang, sơ đồ Gantt chart công cụ phổ biến công cụ dùng để theo dõi trình tự việc cần thực đo lường mức độ hồn thành cơng việc Sơ đồ xây dựng vào năm 1915 Henry L.Gantt Trong sơ đồ Gantt công việc xếp theo thứ tự từ xuống dưới, thời gian thực công việc biểu trục nganh xanh nhạt, thời gian hồn thành cơng việc đồng thời là cơng việc có thời gian dự trữ biểu diễn đường Găng màu đỏ Bảng thứ tự cơng việc chi tiết trình bày phụ lục trang … Đối với dự án chúng tơi, sơ đồ Gantt chart đồng trình bày phụ lục trang:… Kế hoạch chi phí: 2.1 Kế hoạch nhân sự: Hoạch định nguồn nhân lực tiến trình triển khai thực kế hoạch chương trình nhằm bảo đảm tổ chức có số lượng, số người bố trí nơi, lúc chỗ “Human Resource Managemnet” (Shimon L.Dolan Randall S.Schuler, 1994) Từ đây, kết hợp với khái niệm qui chuẩn xây dựng mơ hình Field andKeller (1998) để xây dựng nên bảng phân cơng nhiệm vụ trách nhiệm thành viên Ø Bảng kế hoạch nhân dự án: P = Phụ trách Lam Hạnh Trâm S = hỗ trợ Thu ê ngoà i N =Nhắc nhở Tên công việc Khảo sát địa điểm S Thuê mặt bằng, đăng kí kinh doanh P P Tìm nguồn cung cấp, đánh giá chất P lượng café Thương lượng giá Cách vận chuyển, phương tiện vận chuyển S P P Cách bảo quản P N Nguồn cung cấp dụng cụ, thiết bị, P máy móc Thiết kế, định hình phong cách quán theo đuổi P S Tìm hiểu page, hội, nhóm mua bán đồ decor P Thiết kế trang phục nhân viên P Liên hệ xưởng may, đặt may Đặt tên quán, thiết kế logo P P S Thiết kế menu P Thuê nhân công décor quán P Thiết kế lược kinh doanh P Mơ hình CSKH P Đăng thông báo tuyển dụng Tập huấn, training kỹ làm việc S S N P P S dự án mở tiệm café, dự án đánh giá cần nhiều góp ý từ thành viên, đặc biệt cần phối hợp nhịp nhàng thành viên sử dụng phong cách lãnh đạo lại V KIỂM SỐT DỰ ÁN Kiểm sốt dự án gì? Kiểm sốt dự án q trình: Thống kê số liệu thông tin việc thực dự án thay đổi môi trường So sánh số liệu thu thập với kế hoạch dự án,tiêu chuẩn thực tác động mong muốn Thực biện pháp sửa đổi, hiệu chỉnh nhằm mục đích đạt yêu cầu đề Những tiêu cần kiểm soát: - Thời gian - Chi phí - Chất lượng - Rủi ro 2.1 Kiểm sốt thời gian: Thời gian tiêu có độ linh hoạt nhỏ nhất, thời gian trôi qua khơng thể lấy lại sửa chữa Hồn thành dự án hạn thách thức nhà quản lý Khi cơng việc đường găng bị chậm, kéo theo hàng loạt cơng việc sau bị chậm tiến độ, dẫn đến sức ép tiến độ gây căng thẳng, tăng chi phí phá vỡ kế hoạch ban đầu dự án Ở dự án nhóm chúng tơi, ể kiểm sốt thời gian cách tốt hơn, sử dụng trợ giúp công cụ Tracking Gantt Chart để đảm bảo công việc dự án theo tiến độ đề ban đầu Và để kiểm soát thời gian cách chặt chẽ có qui trình thực sau: - Lập kế hoạch kiểm soát tiến độ: - Định nghĩa hoạt động: - Sắp xếp hoạt động: - Ước tính nguồn nhân lực cho cơng việc: - Ước tính thời gian - Kiểm soát tiến độ dự án 2.2 Kiểm sốt chi phí: Kiểm sốt chi phí dự án lên kế hoạch, giám sát quản lý chi phí dự án chuẩn bị cho rủi ro tài xảy phạm vi khoản ngân sách cho phép Đây thách thức lớn nhà quản lý Để kiểm sốt chi phí dự án cách tốt hơn, nhà quản lý sử dụng công cụ S-Curve để dễ dang kiểm sốt chi phí cơng việc thời điểm cụ thể, nhờ kiểm sốt chi phí phạm vi ngân sách cho phép Và để kiểm soát chặt chẽ hơn, cần: Lập kế hoạch kiểm sốt chi phí: cung cấp sách, thông tin, tài liệu cho việc lập kế hoạch, phát triển, định hướng, quản lý, thực kiểm sốt chi phí dự án Ước lượng chi phí: tính tốn khoảng chi phí cần thiết để hồn thành hoạt động dự án Xác định ngân sách dự án: tính tổng tất chi phí ước lượng cho cơng việc nhỏ, sau tính dự phịng rủi ro cho dự án Kiểm sốt chi phí dự án: kiểm soát trạng thái dự án để cập nhật chi phí quản lý thay đổi so với kế hoạch, nhanh chóng phát lỗi sai có phương án khắc phục để tránh tình trạng chi vượt mức 2.3 Kiểm soát chất lượng: Theo Viện Quản lí Dự án (Project Management Institute - PMI): "Chất lượng Dự án bao gồm quy trình hoạt động xác định sách, mục tiêu trách nhiệm chất lượng để dự án đáp ứng nhu cầu mà thực hiện." Chất lượng sản phẩm, dịch vụ thường hiểu khả đáp ứng nhu cầu kỳ vọng khách hàng nhà tài trợ với mức chi phí hợp lý, khoảng thời gian cho phép Chất lượng dự án biểu qua đặc tính sản phẩm chuyển giao gói cơng việc hồn thiện so với đặc tính u cầu Chất lượng dự án cụ thể hóa thành số yêu cầu đặc tính sản phẩm chuyển giao, tiêu chí chất lượng khác sản phẩm khác nhau, chia thành số nhóm tiêu chí sau: - Thuộc tính kĩ thuật (kích thước, diện tích, cấu hình, tốc độ, màu sắc, ) - Tính khả dụng - Độ tin cậy - Tuổi thọ - Độ an toàn - Tính thẩm mỹ - Khả bảo trì Nếu sản phẩm chuyển giao công việc dự án khơng thỏa mãn tiêu chí rủi ro, chi phí tiến độ, chí phạm vi dự án bị tăng lên, khiến cho lợi nhuận giảm tính khả thi dự án Nhiều dự án không đảm bảo chất lượng dự án theo yêu cầu, chí bị ngưng trệ khơng thể trì tương lai (Theo Giáo trình Kiểm soát, NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân) Để tránh tình trạng này, cần quản lý chất lượng theo quy trình sau: - Lập kế hoạch quản lý chất lượng: xác định yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng dự án, lên kế hoạch việc dự án thực để đạt tiêu chí chất lượng nêu - Thực đảm bảo chất lượng: kiểm tra tiêu chất lượng kết từ việc kiểm soát chất lượng có tương thích với tiêu chất lượng áp dụng hay khơng - Kiểm sốt chất lượng: giám sát lưu lại kết hoạt động chất lượng nhằm đánh giá hiệu suất đưa thay đổi cần thiết Từ xác định ngun nhân quy trình hay sản phẩm chất lượng để đưa phương án loại bỏ thay chúng, công nhận sản phẩm bàn giao công việc đạt yêu cầu bên liên quan để nghiệm thu dự án 2.4 Kiểm soát rủi ro “Quản lý rủi ro việc xác định, đánh giá ưu tiên hóa rủi ro (định nghĩa ISO 31000 ảnh hưởng không chắn mục tiêu) việc áp dụng hợp lý tiết kiệm nguồn lực để giảm thiểu, theo dõi kiểm soát xác suất xảy ảnh hưởng kiện không may để tối đa hoá việc thực hội.” (Theo Wikipedia) Vậy phải quản lý rủi ro từ lúc bắt đầu lên kế hoạch cho dự án? Thứ nhất, việc quản lý rủi ro từ lúc lên kế hoạch cho dự án giúp phát sớm rủi ro dự án gặp phải, có phương án dự phịng, tránh tình khơng mong muốn xảy đến Thứ hai, việc chủ động phát rủi ro có nguy xảy làm tăng giá trị cho dự án, giúp yêu cầu dự án rõ ràng hơn, ước tính thời gian ngân sách xác hơn, tránh kéo dài thời gian kế hoạch, giảm vượt ngân sách quy định Thứ ba, quản lý rủi ro giúp ngăn chặn bất ngờ xảy với bên liên quan tham gia vào dự án, làm tăng uy tín tổ chức gắn kết mối quan hệ với đối tác khách hàng Thứ tư, điều giúp nhà quản trị hiểu rõ dự án, công tác quản lý mang tính chuyên nghiệp hơn, bên cạnh cịn ảnh hưởng tích cực đến văn hóa tổ chức, tinh thần, trách nhiệm làm việc nhân viên CÁC LOẠI LƯỢNG HÓA RỦI RO Giá nguyên vật liệu tăng TỔNG GIẢI PHÁP ĐIỂM XÁC TÁC SUẤT ĐỘNG 3 Rủi ro thấp, chọn phương án chấp nhận rủi ro cách chuẩn bị ngân sách dự trữ Khơng tìm đủ đồ trang trí thời bao cấp 12 Rủi ro trung bình, chọn phương án giảm thiểu rủi ro cách làm đồ cũ từ đồ Vận chuyển hàng từ nước bị chậm dịch Covid 20 Rủi ro nghiêm trọng, chọn giải pháp loại bỏ rủi ro cách tìm nguồn cung có sản phẩm tương tự nước Giá thiết kế kiến trúc quán tăng Rủi ro thấp, chọn phương án chấp nhận rủi ro,chuẩn bị ngân sách dự trữ Phát sinh công việc nhỏ Rủi ro thấp, chọn phương án chấp nhận rủi ro,chuẩn bị ngân sách dự trữ Nhập hàng sớm, không bảo quản kĩ dẫn đến hỏng trước khai trương Rủi ro thấp, chọn phương án giảm thiểu rủi ro cách kiểm soát thời gian đặt giao hàng gần sát ngày khai trương Thi cơng thiết kế trễ hạn dẫn đến không kịp ngày khai trương 20 Rủi ro nghiêm trọng, chọn phương án loại bỏ rủi ro cách kiểm soát tiến độ chặt chẽ theo tuần VI KẾT LUẬN Lập kế hoạch dự án bước quan trọng điều kiện cần để tiến tới việc việc triển khai dự án Bởi có Kế hoạch dự án bạn dễ dàng xác định nguồn lực cách chi tiết khoa học giúp dự án giảm rủi ro xấu đến 90% Mơ hình dự án “Café chị em” bảng mô kế hoạch dự án mở qn café nhóm chúng tơi Dựa vào kiến thức kỹ giảng dạy đề hình thành mơ Dự án khái quát đưa nhìn tổng thể bước đầu thực kế hoạch kinh doanh Tuy nhiên, sở tìm hiểu triển khai cịn nhiều thiếu sót, nhóm tơi mong nhận đánh giá góp ý từ Giảng viên mơn để dự án hồn thành tốt đẹp, sớm đưa vào thực VII TÀI LIỆU THAM KHẢO - https://posapp.vn/mo-hinh-quan-cafe-docdao/#17_Mo_hinh_cafe_vintage - - https://posapp.vn/mo-hinh-quan-cafe-docdao/#17_Mo_hinh_cafe_vintage - https://myxteam.com/kiem-soat-thoi-gian-trong-quan-ly-du-an-voi7-quy-trinh-424.html - https://vietnambiz.vn/kiem-soat-chi-phi-du-an-cost-control-la-gi20191017162246757.htm - http://quanlyduan.edu.vn/quan-ly-chat-luong-du-an/ Burke, R (2003), Project Management, Planning and Control Techniques San Francisco, US: John Wiley and Sons - Field, M and Keller, L (2007), Project Management Open University VIII PHỤ LỤC WBS dự án “Café chị em” Bảng chi tiết thứ tự công việc cần làm dự án Ký hiệu Tên cơng việc Thời gian hồn Công việc trước thành công việc (ngày) A Mặt A1 Khảo sát địa điểm A2 Thuê mặt bằng, đăng kí kinh doanh B Nguồn cung cấp B1 Tìm nguồn cung cấp, đánh giá chất lượng café A2 B3 Thương lượng giá B3 B4 Cách vận chuyển, phương tiện vận chuyển B3 B6 Cách bảo quản B3 B7 Nguồn cung cấp dụng cụ, thiết bị, máy móc B6 C Thiết kế C1 Thiết kế, định hình phong cách quán -A1 14 36 B6 theo đuổi C2 Tìm hiểu page, hội, nhóm mua bán đồ decor B4 C3 Thiết kế trang phục nhân viên C1 C4 Liên hệ xưởng may, đặt may C3 C5 Đặt tên quán, thiết kế logo C1 C6 Thiết kế menu C5 C7 Thuê nhân công décor quán C2,C5 C8 Thiết kế 10 lược kinh doanh B7,C6, C4 C9 Mô hình CSKH C8 D Tuyển dụng nhân 13 viên D1 Đăng thông báo tuyển dụng C7,C9 D2 Tập huấn, training kỹ làm việc D1 D3 Hướng dẫn, thực tập ATTP D1,D2 E Hoàn tất 19 E1 Ưu đãi khách hàng C8 E2 Tờ rơi, gift voucher tạo tương tác với KH C8,E1 E3 Sự kiện trương D3,E2 khai 3 Sơ đồ Gantt chart dự án Giả sử dự án ngày 15/06/2020, thực 68 ngày, ngày làm việc 10 tiếng KIỂM SOÁT DỰ TỐN ĐẦU TƯ 4.1 Vốn đầu tư: 4.1.1 Dự tốn nguồn vốn Đvt: đồng STT TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ THÀNH TIỀN Vay ngân hàng 60.000.000 Vốn tự có 140.000.000 + Trương Đồn Hiếu Hạnh 50.000.000 + Nguyễn Thị Thúy Lam 50.000.000 + Ngô Ngọc Quế Trâm 40.000.000 TỔNG CỘNG 200.000.000 Vốn vay thêm từ Ngân hàng Agribank với lãi suất 6%/năm, thời gian trả năm Bảng kế hoạch trả nợ Đvt: đồng Khoản mục Năm Năm Năm Năm 60.000.000 40.000.000 20.000.000 - Trả lãi phát sinh 3.600.000 2.400.000 1.200.000 - 20.000.000 20.000.000 20.000.000 23.600.000 22.400.000 21.200.000 40.000.000 20.000.000 - Dư nợ đầu kỳ Trả nợ gốc Số tiền trả nợ Dư nợ cuối kỳ 60.000.000 4.1.2 Chi phí đầu tư a Hạng mục đầu tư trang trí Đvt: đồng STT HẠNG MỤC SỐ LƯỢNG GIÁ THÀNH TIỀN Salon xưa gỗ thẻ 6.500.000 13.000.000 Salon Kơng cóc Hồng 4.500.000 4.500.000 Bàn tròn xếp 2 cánh 1.500.000 3.000.000 Ghế đẩu 240.000 1.920.000 Bàn gỗ vintage 1.500.000 1.500.000 Ghế gỗ vintage 500.000 2.000.000 Cửa số sách 500.000 2.000.000 Đèn Thăng Long 250.000 250.000 Radio thời bao cấp 550.000 550.000 10 Phích nước bao cấp thời 350.000 350.000 11 Tivi trắng đen 800.000 800.000 12 Máy đánh chữ thời xưa 900.000 900.000 13 Điện thoại bàn thời xưa 700.000 700.000 14 Quạt cóc trang trí 350.000 350.000 15 Sách báo thời bao 10 cấp 20.000 200.000 16 Tủ sách sáo xưa 3.500.000 3.500.000 17 Chi phí sửa sang mặt 12.000.000 12.000.000 18 Các đồ trang trí nhỏ khác 3.000.000 3.000.000 19 Thuê mặt 5.500.000 5.500.000 Cọc mặt 5.500.000 5.500.000 20 TỔNG CỘNG 61.520.000 b Hạng mục đầu tư kinh doanh Đvt: đồng STT HẠNG MỤC SỐ LƯỢNG GIÁ THÀNH TIỀN Miếng lót ly 70 2.000 140.000 Khay bưng 50.000 400.000 Ly thủy tinh thời 100 bao cấp 20.000 2.000.000 Phin cà phê 50 5.000 250.000 Muỗng cà phê 100 4.000 400.000 Ấm trà xưa 15 170.000 2.550.000 Ấm đun siêu tốc 200.000 1.000.000 Máy xay sinh tố 800.000 800.000 Kệ đựng ly 600.000 1.200.000 10 Tủ mát 10.900.000 10.400.000 11 Máy vi tính 8.000.000 8.000.000 12 Máy tính tiền 3.500.000 3.500.000 13 Quầy hàng thời bao cấp 2.500.000 2.500.000 TỔNG CỘNG 33.140.000 c Các chi phí khác Đvt: đồng STT HẠNG MỤC SỐ LƯỢNG GIÁ THÀNH TIÊN Thuê nhân viên 3.400.000 17.000.000 Thuê bảo vệ 6.500.000 6.500.000 Hệ thống wifi theo năm 6.000.000 6.000.000 TỔNG CỘNG 29.500.000 Tổng cộng chi phí đầu tư: 124.160.000 đồng Bằng chữ: Một trăm hai mươi bốn triệu trăm sáu mươi nghìn đồng BẢNG GIÁ BÁN SẢN PHẨM Đvt: đồng THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ CÀ PHÊ THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ TRÀ LIPTON Cà phê phin 18.000 Lipton đá 15.000 Cà phê sữa nóng 25.000 Lipton nóng 15.000 Cà phê sữa đá Lipton chanh 18.000 Lipton gừng 18.000 25.000 25.000 SINH TỐ Dừa sữa 28.000 Lipton sữa đá Dâu 35.000 KEM - YAOURT Bơ 35.000 Kem chuối nhà 15.000 làm Mãn cầu 30.000 Kem dâu 20.000 Đu đủ 30.000 Kem socola 20.000 Kem sầu riêng 20.000 NƯỚC ÉP Cam 20.000 Yaourt đá 20.000 Bưởi 20.000 Yaourt nhà làm 20.000 Thơm 20.000 Sữa tươi 20.000 Ổi 20.000 Yaourt nếp cẩm 25.000 Dưa hấu 20.000 ĂN VẶT THỨC UỐNG KHÁC Combo chiên 30.000 Nước mía 15.000 Combo chiên 50.000 Rau má xanh đậu 20.000 Combo chiên 70.000 Soda chanh 20.000 Soda dâu 22.000 Soda việt quất 25.000 Nước chanh 20.000 Chanh muối 22.000 Chanh dây 20.000 Cam sữa 25.000 Dừa tươi 25.000 Trái dĩa 25.000 Bánh tráng trộn 20.000 Bánh tráng 20.000 Đậu phộng bơ tỏi 15.000 ĐẶC BIỆT Bánh café mì chấm 30.000 Kem socola kẹp 25.000 bánh mì Mì trộn 30.000 Mì trộn đặc biệt 35.000 Tokkboki 30.000 Café trứng 35.000 Café ... ro nghiêm trọng, chọn phương án loại bỏ rủi ro cách kiểm soát tiến độ chặt chẽ theo tuần VI KẾT LUẬN Lập kế hoạch dự án bước quan trọng điều kiện cần để tiến tới việc việc triển khai dự án Bởi