Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt tại trang trại nguyễn xuân dũng, xã khánh thượng, huyện ba vì, thành phố hà nội

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ ĐỨC MẠNH Tên chyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHỊNG, TRỊ BỆNH CHO ĐÀN LỢN THỊT NUÔI TẠI TRANG TRẠI NGUYỄN XUÂN DŨNG, XÃ KHÁNH THƯỢNG, HUYỆN BA VÌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Lớp: K47 -CNTY - N01 Khoa: Chăn ni Thú y Khố học: 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Mạnh Cường Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt tháng thực tập sở, nhờ nỗ lực thân, giúp đỡ thầy giáo, cô giáo, gia đình, bạn bè Ban quản lí, cán công nhân viên trại chăn nuôi Nguyễn Xuân Dũng, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, Thành phố Hà Nội, tơi hồn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, trước hết xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa, toàn thể thầy cô khoa Chăn nuôi Thú y tận tình dạy dỗ, bảo giúp đỡ tơi tồn khóa học Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giảng viên hướng dẫn ThS Nguyễn Mạnh Cường tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi để tơi hồnthành tốt khóa luận Đồng thời, tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn tới trang trại chăn nuôi Nguyễn Xuân Dũng tạo điều kiện tốt đểtơi hồn thành tốt đợt thực tập, xin cảm ơn tất cán bộ, công nhân viên trang trại quan tâm, giúp đỡ, động viên tơi q trình thực tập Qua xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè ln động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để hồn thành tốt khóa học Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Lê Đức Mạnh ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Cs :Cộng LMLM : Lở mồm long móng MH : Mycoplasma Hyopneumoniae Nxb : Nhà xuất PRDC : Porcine Respiratory Disease Complex TNHH :Trách nhiệm hữu hạn TĂ :Thức ăn TGE : Transmisssible Gastro Enteritis TT : Thể trọng VN : Việt Nam VSV : Vi sinh vật ĐVT : Đơn vị tính iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Kết thực công tác chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn lợn thịt Bảng 2.2 Kết thực công tác vệ sinh sát trùng 11 Bảng 4.1 Số lượng lợn nuôi trại qua năm 2016 - 2018 33 Bảng 4.2 Lịch tiêm phòng vắc xin cho lợn thịt trại 34 Bảng 4.3 Kết tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn trại 35 Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống lợn thịt 36 Bảng 4.5 Khối lượng lợn qua kỳ cân 36 Bảng 4.6 Hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt trại 37 Bảng 4.7 Kết điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi trại 39 Bảng 4.8 Kết điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi trại 40 Bảng 4.9 Kết điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi trại 41 Bảng 4.10 Kết thực xuất lợn thịt trại 42 iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Đặc điểm khí hậu 2.1.3 Cơ cấu tổ chức trang trại 2.1.4 Cơ sở vật chất trang trại 2.1.5 Thuận lợi, khó khăn 2.1.6.Kết việc thực quy trình ni dưỡng, chăm sóc vệ sinh phịng bệnh cho đàn lợn ni thịt 2.2 Tổng quan tài liệu 11 2.2.1 Cơ sở khoa học đề tài 11 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 29 Phần ĐỐI TƯỢNG,NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 31 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 31 3.2 Địa điểm, thời gian tiến hành 31 3.3 Nội dung thực 31 v 3.4 Phương pháp tiến hành tiêu Theo dõi 31 3.4.1 Phương pháp tiến hành 31 3.4.2 Các tiêu theo dõi 31 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 32 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Tình hình chăn ni lợn thịt trại qua năm 2015 - 2017 33 4.1.2 Kết thực công tác tiêm phòng 34 4.1.3 Kết chăn nuôi đàn lợn thịt thương phẩm 35 4.2 Kết chẩn đoán điều trị số bệnh lợn thịt trại 38 4.2.1 Kết chẩn đoán điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi trại 38 4.2.2 Kết chẩn đoán điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi trại 39 4.2.3 Kết chẩn đoán điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi trại 41 4.3 Xuất lợn vệ sinh chuồng trại sau xuất 41 4.3.1 Xuất lợn 42 4.3.2 Vệ sinh chuồng trại sau xuất lợn 43 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong tiến trình hội nhập kinh tế giới, kinh tế Việt Nam có bước phát triển vượt bậc đạt thành tựu to lớn đưa đất nước ngày lên, đời sống nhân dân cải thiện nâng cao Vì mà nhu cầu sản phẩm chất lượng cao người dân quan tâm, đặc biệt nhu cầu thực phẩm, không số lượng mà cịn chất lượng Chăn ni lợn ngành có tầm quan trọng lớn đời sống xã hội nói chung ngành chăn ni nói riêng Việt Nam Đây nguồn cung cấp số lượng lớn thực phẩm với chất lượng tốt, đảm bảo cho nhu cầu đời sống người Được quan tâm Đảng nhà nước ngành chăn nuôi lợn ngày phát triển, đem lại hiệu kinh tế cao Không cung cấp thực phẩm có giá trị kinh tế cao đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho xã hội mà nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi Bên cạnh cịn cung cấp lượng phân bón lớn cho ngành trồng trọt số phụ phẩm cho ngành công nghiệp chế biến Trong đó, chăn ni lợn thịt khâu quan trọng, góp phần định thành công nghề chăn nuôi lợn, đặc biệt việc ni lợn thịt để có đàn lợn thịt lớn nhanh, nhiều nạc Trong chăn nuôi lợn thịt ngoại khí hậu Việt Nam kiểu khí hậu nóng ẩm mưa nhiều nên việc chăn nuôi gặp nhiều khó khăn Để định đến suất chất lượng thịt, phần điều kiện tự nhiên cịn lại quy trình chăm sóc ni dưỡng yếu tố ảnh hưởng lớn đến tiêu Để đánh giá sức sản xuất đàn lợn thịt rèn luyện tay nghề, nâng cao kỹ nghề nghiệp, tiến hành thực chuyên đề:“Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng, trị bệnh cho đàn lợn thịt trang trại Nguyễn Xuân Dũng, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội” 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu - Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng, trị bệnh cho đàn lợn thịt trang trại Nguyễn Xuân Dũng, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội - Nắm quy trình chăm sóc phịng trị triệu chứng lợn mắc bệnh - Phát kịp thời lợn bị ốm, lợn mắc bệnh để sớm có biện pháp điều trị phù hợp - Đánh giá tỉ lệ mắc bệnh đàn lợn thịt trang trại Nguyễn Xuân Dũng, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, Hà Nội - Đánh giá kết điều trị bệnh cho đàn lợn thịt sở thực tập - Sinh viên nâng cao tay nghề, thành thạo chẩn đốn, điều trị bệnh, dùng thuốc xác, có hiệu Đánh giá sức sản xuất hiệu chăn nuôi lợn thịt sở thực tập, rèn luyện tay nghề kỹ công việc 1.2.2 Yêu cầu - Thực thành thạo quy trình kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng cho đàn lợn thịt ni trại - Chẩn đoán số bệnh hay xảy đàn lợn thịt nuôi trại - Áp dụng đánh giá hiệu số phác đồ dùng điều trị bệnh đàn lợn thịt nuôi trại - Làm tốt số công tác chăn nuôi khác - Chủ động sáng tạo công việc, sẵn sàng hoàn thành nhiệm vụ mà sở phân công Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1.Vị trí địa lý Trại lợn thịt Nguyễn Xuân Dũng trại gia công công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam, trại thuộc thơn Gị Đá Chẹ, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, Hà Nội, trại nằm cách trung tâm huyện Ba Vì 35km, cách trung tâm thành phố Hà Nội 82km Xã có địa bàn giáp danh với tỉnh (phía Đơng Nam giáp tỉnh Hịa Bình, phía Tây cách sơng Đà tỉnh Phú Thọ), có trục đường giao thông Khánh Thượng xã miền núi nằm sườn Tây núi Ba Vì, với diện tích tự nhiên 2882,43 2.1.2.Đặc điểm khí hậu Xã Khánh Thượng chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa Do trại lợn thịt Nguyễn Xuân Dũng mùa hè nóng với lượng mưa tương đối cao, mùa Đơng lạnh khơ Nhiệt độ khơng khí trung bình hàng năm khoảng 23.6°C, độ ẩm tương đối trung bình năm 79% Lượng mưa trung bình năm 1800mm năm có khoảng 114 ngày mưa, đặc điểm khí hậu rõ nét thay đổi khác biệt mùa nóng, lạnh Khoảng từ tháng đến tháng mùa nóng mưa, nhiệt độ trung bình mùa 29.2°C Từ tháng 11 đến tháng năm sau mùa đông với thời tiết khơ ráo, nhiệt độ trung bình mùa đơng 15.2°C Giữa mùa lại có chuyển tiếp (tháng tháng 10) làm cho thời tiết diễn biến phức tạp 2.1.3 Cơ cấu tổ chức trang trại Trại gồm có người có: 01 cán quản lý; 01 kỹ sư công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam; 01 kế tốn cơng ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam; 04 công nhân (3 sinh viên thực tập, quản lý) 2.1.4 Cơ sở vật chất trang trại Trang trại Nguyễn Xuân Dũng xây dựng diện tích gần 10 ha, chia làm khu là: Khu sinh hoạt chung khu chăn ni, ngồi cịn có hồ cá, vườn ăn Trong khu sinh hoạt chung gồm: Khu nhà cơng nhân, có dãy nhà gồm phòng, phòng 01 phịng gia đình anh chị quản lý, phịng 02 phịng kỹ sư, phịng 03 phịng cơng nhân, phịng 04 nhà ăn Các phòng lăn sơn, lát đá hoa, mái bắn tơn, phịng kỹ sư có tủ đựng quần áo, có bàn ghế để làm việc Riêng phịng ăn cịn có tủ lạnh, tivi lắp truyền hình cáp phục vụ nhu cầu giải trí sau làm việc Nhà bếp xây dựng khang trang, sẽ, có đầy đủ dụng cụ, có bếp gas để thuận tiện việc nấu ăn cho quản lý công nhân Khu chăn nuôi gồm: chuồng nuôi lợn thịt, nhà kho phòng sát trùng chuồng nuôi chuồng gồm dãy, dãy lại chia thành nhỏ với kích thước 4.5m × 7m/ơ 2.1.5 Thuận lợi, khó khăn 2.1.5.1 Thuận lợi Được quan tâm Uỷ ban nhân dân xã Khánh Thượng tạo điều kiện cho phát triển trại Trại xây dựng vị trí thuận lợi: Xa khu dân cư, thuận tiện đường giao thơng Chủ trại có lực, động, nắm bắt tình hình xã hội, quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần cán kỹ thuật công nhân Cán kỹ thuật có trình độ chun mơn vững vàng, cơng nhân nhiệt tình có tinh thần trách nhiệm cao sản xuất Con giống tốt, thức ăn, thuốc chất lượng cao, quy trình chăn ni khép kín khoa học mang lại hiệu chăn nuôi cao cho trại 37 cho thấy, lợn ni thịt có tăng khối lượng vào mức tương đối tốt Theo tơi điều chất lượng giống, chất lượng thức ăn quy trình chăm sóc ni dưỡng đàn lợn đáp ứng u cầu sinh trưởng đàn lợn, số công thức lai kết hợp tiềm di truyền bố mẹ tạo ưu lai tính trạng sản xuất nên thường có khả sản xuất tốt giống Tăng trọng lợn lai Duroc x (Landrace x Yorkshire) nghiên cứu Hoàng Nghĩa Duyệt (2008) [3] 714g/con/ngày.Nghiên cứu Nguyễn Thị Viễn cs (2008) [34], số công thức lai ngoại cho tăng trọng từ 618 668 gam/con/ngày Như vậy, thấy kết theo dõi cao so với kết nghiên cứu Theo chênh lệch kết chất lượng giống, chất lượng thức ăn quy trình chăm sóc ni dưỡng đàn lợn, cụ thể nghiên cứu thực từ lâu, sau khảng 10 năm chất lượng thức ăn, giống, sở nuôi dưỡng, điều kiện chăn ni chăm sóc đàn lợn cải thiện nhiều nên có khác biệt 4.1.3.3 Hiệu sử dụng thức ăn của đàn lợn thịt thương phẩm Hiệu sử dụng thức ăn tiêu quan trọng chăn nuôi lợn tất giai đoạn sinh trưởng Nhằm đánh giá hiệu kinh tế lợn tiến hành cân khối lượng thức ăn lợn thí nghiệm ăn được, từ tổng hợp tính tốn tiêu tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng lợn Kết tính tốn hiệu sử dụng thức ăn lợn trình bày qua bảng 4.8 Bảng 4.6 Hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt trại STT Giai đoạn ĐVT Kết đạt Số lợn theo dõi Con 596,00 Tổng thức ăn tiêu thụ Kg 221,77 Tổng khối lượng tăng q trình ni Kg 103,72 38 Tiêu tốn thức ăn /kg khối lượng Kg 2,14 Kết bảng 4.5và 4.6cho thấy, lợn có tăng trọng trung bình g/con/ngày 673,51thì tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng 2,14kg Như vậy, kết tương đối tốt so sánh với kết nghiên cứu tác giả khác Kết nghiên cứu Nguyễn Thiện cs (2005) [26]cho biết, lợn lai F1 (Đại Bạch x Móng Cái) có tăng trọng trung bình/ ngày 584,50 g tiêu tốn thức ăn 3,61 kg thức ăn/ kg tăng khối lượng, lợn F (Landrace Cuba x Móng Cái) có tăng trọng hàng ngày trung bình 554,00g/con/ngày tiêu tốn thức ăn 4,26 kg thức ăn/ kg tăng khối lượng, lợn Móng Cái tăng trọng 196,67 g/con/ngày tiêu tốn thức ăn lên 4,56 kg thức ăn Nghiên cứu Lê Đình Phùng, Nguyễn Trường Thi (2009)[22], lợn thịt lai máu giai đoạn từ 75 đến 164 ngày tuổi có tăng trọng trung bình 742g/con/ngày tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng 2,55kg 4.2 Kết chẩn đoán điều trị số bệnh lợn thịt trại Trong thời gian thực tập tốt nghiệp trại, tham gia vào công tác chẩn đoán điều trị bệnh cho đàn lợn với kỹ sư quản lý trại Qua đó, giúp tơi trau dồi kinh nghiệm chẩn đốn số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây bệnh cách khắc phục, điều trị bệnh Làm tốt công tác chẩn đốn giúp phát nhanh xác, từ có phác đồ điều trị phù hợp, hiệu cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc giảm thiệt hại kinh tế Vì vậy, hàng ngày tơi cán kỹ thuật tiến hành theo dõi lợn ô chuồng phát lợn có biểu khác thường từ có phác đồ điều trị cụ thể 4.2.1 Kết chẩn đốn điều trị bệnh đường hơ hấp cho đàn lợn thịt ni trại Trong q trình điều trị bệnh đường hô hấp cho lợn công ty, sử 39 dụng phác đồ để điều trị bệnh cho lợn qua tháng sau:  Tháng 1, sử dụng phác đồ: Tiamulin 10% + Bromhexine 0,3%  Tháng 3, 4, sử dụng phác đồ: F300-inj + Bromhexine 0,3% Kết trình chẩn đốn điều trị bệnh đường hơ hấp cho đàn lợn nuôi trại theo dõi, ghi chép thể bảng 4.9 Bảng 4.7 Kết điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịtnuôi trại Số Số Tỷ lệ mắc Số Tỉ lệ khỏi theo dõi mắc bệnh bệnh khỏi bệnh (con) (con) (%) (con) (%) 596 0 0 590 61 10.34 59 96,72 587 56 9.54 55 98,21 584 50 8.56 47 94,00 10 581 21 3.61 20 95,24 11 579 1.21 100,00 Tổng 3517 195 5,54 188 96,83 Tháng Kết bảng 4.7 cho thấy: Số mắc bệnh đường hô hấp 195 chiếm 5,54%, số điều trị khỏi 188 Tỷ lệ khỏi bệnh lợn mắc bệnh đường hô hấp qua tháng tương đối cao nhiệt độ ảnh hưởng đến đàn lợn, chuồng ẩm ướt, ẩm độ cao, chuồng không thơng thống, tồn đọng nhiều khí độc chuồng NH3, H2S, trung bình 80.70% Triệu chứng lợn khỏi bệnh là: lợn khỏe mạnh trở lại, nhanh nhẹn, lại ăn uống bình thường, khơng ho, tần số hơ hấp nhịp tim bình thường 4.2.2 Kết chẩn đoán điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi trại Kết trình điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn nuôi 40 trại thể bảng 4.8 Bảng 4.8 Kết điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịtnuôi trại Số Số Tỷ lệ mắc Số Tỉ lệ khỏi theo dõi mắc bệnh bệnh khỏi bệnh (con) (con) (%) (con) (%) 596 115 19.30 112 97,39 590 62 10.51 61 98,39 587 40 6.81 38 95,00 584 23 3.94 23 100,00 10 581 1.38 100,00 11 579 0.17 100,00 Tổng 3517 249 7,02 243 98,46 Tháng Kết bảng 4.8 cho thấy, tháng thực tập tôt nghiệp, trực tiếp tham gia vào công tác điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt trại Dưới hướng dẫn cán quản lý kỹ sư trại, phát 249 lợn có biểu tiêu chảy, sử dụng phác đồ điều trị tiêm thuốc Dufafloxacin 10% Sun Atropin, vị trí tiêm bắp Tỷ lệ khỏi bệnh lợn mắc hội chứng tiêu chảy tương đối cao, trung bình đạt 98,46% Trong tháng thực tập, có lượt mắc bệnh, điều trị khỏi 249 con, tỷ lệ khỏi đạt 98,46% Từ kết trên, tơi có nhận xét sau: Mặc dù với số mẫu cịn phản ánh ảnh hưởng hội chứng tiêu chảy tới thể lợn thông qua triệu chứng lâm sàng Khi lợn bị bệnh thể nặng triệu chứng lâm sàng thể rõ rệt: Lợn gầy yếu, cịi cọc, lơng xù, niêm mạc nhợt nhạt, ủ rũ, xiêu vẹo phân dính quanh hậu mơn Cịn lợn bị thể nhẹ chớm bị bệnh thấy có triệu chứng: giảm ăn bỏ ăn, gầy yếu, lông xù, ỉa chảy, 41 nặng không điều trị kịp thời dẫn đến chết 4.2.3 Kết chẩn đoán điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi trại Kết chẩn đoán điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi trại thể bảng 4.9 Bảng 4.9 Kết điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi trại Tháng Số theo dõi (con) Số điều trị (con) Số khỏi (con) Tỷ lệ (%) 596 0 590 2 100 587 8 100 584 17 17 100 10 581 12 12 100 11 579 6 100 Tổng 3517 45 45 100 Kết bảng 4.9 cho thấy, hỗ trợ hướng dẫn kỹ sư trại, phát được 45 lợn có biểu viêm khớp sử dụng phác đồ điều trị: Pendistreep LA; Anagin C; liều lượng tiêm 1ml/10 kg thể trọng Qua bảng cho thấy, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao với hiệu lực điều trị 100% Có kết trực dõi quan sát đàn lợn hàng ngày vào buổi sáng sát trùng xong em tiến hành đập lợn dậy lúc đầu lợn thường khập khiễng, sau nặng dần q, ngại vận động, đứng dậy khó khăn, có không đứng được, chỗ viêm sưng đỏ, sờ vào vật có biểu né tránhtơi tiến hành đánh dấu tiêm 4.3 Xuất lợn vệ sinh chuồng trại sau xuất Khi đến thời gian xuất lợn, công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam có 42 kế hoạch xuất bán lợn thông báo chủ trang trại để chẩn bị người xuất lợn Yêu cầu xe vào trại phải sát trùng cổng theo quy định vào khu vực xuất lợn 4.3.1 Xuất lợn Trong thời gian thực tập trại, trực tiếp tham gia vào trình xuất lợn Quá trình xuất lợn thực gồm bước sau: - Lọc lợn từ 115kg trở lên để bán sang Trung Quốc, số lợn lại để bán nội địa - Lợn không đủ yêu cầu như: hecni, dái trong, sưng đuôi, đau chân… bán lợn loại - Tùy theo khối lượng khách hàng yêu cầu để lọc lợn đuổi - Đuổi lợn cầu cân để cân - Cân - Ghi số liệu vào phiếu cân (kế toán thực hiện) - Sau xuất xong: đẩy phân ô bán, rắc vơi lên đường đuổi lợn, hót phân quét đường đuổi lợn Chờ ngày xuất tiếp Theo Kết thực cơng việc xuất lợn trình bày bảng 4.10: Bảng 4.10 Kết thực xuất lợn thịt trại Số lợn xuất Khối lượng trung (con) bình/con(kg) 3/11/2018 407 104,42 4/11/2018 546 108,21 5/11/2018 861 114,46 6/11/2018 89 86,07 Tổng 1903 103,29 Ngày xuất Bảng 4.10 cho thấy: Trong thời gian thực tập, trực tiếp tham gia công việc xuất lợn với tổng số lợn xuất 1850 con, khối lượng trung bình 43 lợn xuất 101,35 kg/con 4.3.2 Vệ sinh chuồng trại sau xuất lợn Ngay sau xuất lợn, trại thực vệ sinh chuồng trại, máng ăn… để đảm bảo an tồn dịch bệnh Q trình vệ sinh tiến hành theo bước sau: - Vệ sinh bên ngồi chuồng ni, bao gồm: Vệ sinh đường đuổi lợn; vệ sinh cầu cân; vệ sinh khu vực xe đến đỗ trại - Vệ sinh chuồng nuôi, bao gồm: Đẩy phân chuồng; xả đẩy nước máng; cọ rửa sẽ: bạt trần, giàn mát, quạt (che chắn túi nilon), máng ăn, thành chuồng, chuồng; quét vôi tường, thành chuồng, chuồng; phun sát trùng; kiểm tra lại toàn hệ thống điện, quạt, máy bơm có hoạt động tốt khơng; kiểm tra giàn mát, song sắt, máng ăn, núm uống, bạt, trần; có hỏng sửa chữa thay mới; lắp quây úm chờ lứa 44 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Công tác chăm sóc, ni dưỡng - Đã trực tiếp tham gia vệ sinh máng ăn, kiểm tra vòi nước uống, cho lợn ăn, kiểm tra cách ly lợn ốm đạt 100% khối lượng công việc giao - Đã trực tiếp áp dụng quy trình “Cùng - vào” vào chăm sóc ni dưỡng trại, đảm bảo u cầu kiểm sốt dịch bệnh Cơng tác vệ sinh, phịng bệnh - Cơng tác vệ sinh khu vực quanh trại đạt tiêu chuẩn 5S( sẵn sàng, săn sóc, xếp, sàn lọc, sẽ) - Hằng tuần trại tổ chức làm tổng vệ sinh toàn trại lần/tuần, tiến hành nhổ cỏ rắc vôi xung quanh khu vực chăn nuôi - Thay hố sát trùng cổng vào chủ nhật tuần - Trong chuồng nuôi ngày vệ sinh rắc vôi tiêu độc khử trùng - Khu sinh hoạt ngày công nhân, kỹ sư… vệ sinh - Cơng tác phịng bệnh thực nghiêm túc, theo lịch làm việc cơng ty, qua hạn chế tình trạng dịch bệnh sảy mức thấp - Công nhân kỹ sư trước vào khu vực chăn nuôi phải tắm sát trùng thay quần áo lao động, chân ủng nhúng vào chậu sát trùng đặt trước cửa chuồng nuôi - Lịch vắc xin trại thực nghiêm ngặt, theo lịch Công tyTNHH Japfa Comfeed Việt Nam - Được tham gia tiêm phòng 2081 lợn nuôi trại Sau sử dụng vắc xin, 100% số lợn khơng có biểu bất thường hay phản ứng thuốc 45 Về công tác điều trị bệnh - Đã chẩn đoán, phát 195 lợn có biểu bệnh đường hơ hấp áp dụng phác đồ điều trị Tỷ lệ lợn khỏi bệnh tương đối cao với trung bình đạt 96,83% - Đã chẩn đoán, phát 249 lợn có biểu tiêu chảy sử dụng phác đồ điều trị Tỷ lệ lợn khỏi bệnh tương đối cao với trung bình đạt 98,46% - Đã chẩn đốn, phát 45 lợn có biểu viêm khớp sử dụng phác đồ điều trị Tỷ lệ khỏi bệnh 100% Về công tác khác - Tham gia sản xuất trồng rau, trồng bưởi xung quanh trại - Đã trực tiếp tham gia lần xuất lợn với tổng số 1903con, khối lượng trung bình lợn xuất 103,29 kg/con 5.2 Đề nghị Qua thời gian thực tập tôi, xin đề nghị sở sản xuất số vấn đề sau: Về công tác chăm sóc ni dưỡng quản lý đàn lợn: nên thường xuyên theo dõi đàn lợn hàng ngày, để phát sớm, ch ẩn đốn xác, cách ly lợn ốm để điều trị kịp thời, triệt để Giữ ấm cho lợn con, giữ chuồng trại sẽ, khơ thống Về công tác vệ sinh thú y: nên trọng tới việc phun thuốc sát trùng chuồng trại khơng có dịch bệnh Nên xây dựng bể chứa chất thải xa chuồng nuôi để đảm bảo vệ sinh thú y Về công tác điều trị bệnh: lợn mắc bệnh phải điều trị sớm, tuân thủ nghiêm ngặt liệu trình liều lượng thuốc thuốc điều trị TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Sa Đình Chiến, Cù Hữu Phú (2016), “Vai trị vi khuẩn E.coli hội chứng tiêu chảy lợn hai tháng tuổi Sơn La biện pháp phịng trị”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, 23(3), tr.65 Đoàn Thị Kim Dung (2004), “Sự biến động số vi khuẩn hiếu khí đường ruột, vai trò E coli hội chứng tiêu chảy lợn con, phác đồ điều trị”, Luận án tiến sỹ nơng nghiệp, Hà Nội Hồng Nghĩa Duyệt (2008),“Đánh giá tình hình chăn ni lợn ngoại huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam”, Tạp chí Khoa học Đại học Huế,12(46), 27-33 Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, Lê Ngọc Mỹ, Huỳnh Văn Kháng (1996), Bệnh lợn nái lợn con, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trần Thị Hạnh, Đặng Xuân Bình, Lưu Quỳng Hương (2004), “Xác định vai trò vi khuẩn E coli Cl perfringens bệnh tiêu chảy lợn giai đoạn Theo mẹ, chế tạo sinh phẩm phòng bệnh”, Viện Thú Y 35 năm xây dựng phát triển (1969 - 2004), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 393 - 40 Nguyễn Bá Hiên, Huỳnh Thị Mỹ Lệ (2012), Giáo trình bệnh truyền nhiễm thú y, Nhà xuất đại học Nông nghiệp - Hà Nội Johansson L (1972), Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên, Tạ Tồn, Trần Đình trọng dịch, Cơ sở di truyền của suất chọn giống động vật I, II, Nhà xuất Khoa học kĩ thuật Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Điệp, Nguyễn Thị Hòa, Yamaguchi (2014), “ Một số đặc điểm dịch tễ bệnh lý bệnh tiêu chảy thành dịch lợn số tỉnh phía Bắc Việt Nam”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, tập XXI (số 2), tr 43 - 55 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Nhân, Trương Văn Dung (1997), Bệnh Phổ biến ở lợn biện pháp phòng trị, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Lê Văn Lãnh, Huỳnh Thị Mỹ Lệ, Trịnh Đình Thâu, Đặng Hữu Anh, Đỗ Ngọc Thúy Nguyễn Bá Hiên (2012), “Phân lập số vi khuẩn cộng phát gây bệnh lợn nghi mắc bệnh suyễn, đề xuất biện pháp phòng trị bệnh”, Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y, tập XIX, (số 2/2012), tr.30 11 Trần Văn Miên, Nguyễn Hải Quân, Vũ Kính Trực (1975), Chọn giống nhân giống gia súc, giáo trình giảng dạy trường đại học Nông nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 12 Hồ Văn Nam, Nguyễn Thị Đào Nguyên, Phạm Ngọc Thạch (1997), Giáo trình bệnh nợi khoa gia súc, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 13 Hồ Văn Nam, Nguyễn Thị Đào Nguyên, Trương Quang, Phùng Quốc Chướng, Chu Đức Thắng, Phạm Ngọc Thạch (1997), “Hệ vi khuẩn gây bệnh viêm ruột ỉa chảy lợn”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, Tập IV (số 1), tr.15 - 22 14 Lê văn Năm (2013), “Bệnh viêm phổi địa phương - suyễn lợn”, báo tổquốc, phát hành ngày 18/7/2013 15 Nguyễn Ngọc Nhiên (1996) “Vai trò số vi khuẩn đường hơ hấp hội chứng khó thở truyền nhiễm lợn biện pháp phòng trị”, Luận án tiến sĩ khoa học nơng nghiệp, tr.59 16 Nguyễn Thị Bích Ngà (2015), “Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ, bệnh học biện pháp phòng trị bệnh giun tròn Trichocephalus spp.gây ở lợn tỉnh Thái Nguyên, Bắc Kạn”, Luận án tiến sĩ thú y, Đại học Thái Nguyên 17 Nguyễn Thị Ngữ (2005), Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy lợn huyện Chương Mỹ - Hà Tây, xác định số yếu tố gây bệnh vi khuẩn E.coli Samonella, biện pháp phòng trị, Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, Hà Nội 18 Sử An Ninh, Dương Quang Hưng, Nguyễn Đức Tâm (1981), “Tìm hiểu hội chứng stress bệnh phân trắng lợn con”, Tạp chí nơng nghiệp cơng nghiệp thực phẩm 19 Sử An Ninh (1993), “Kết bước đầu tìm hiểu nhiệt độ, độ ẩm thích hợp phịng bệnh lợn phân trắng”, Kết nghiên cứu khoa học, Khoa chăn nuôi thú y, Đại học Nông Nghiệp I (1991 - 1993), NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr.4 20 Cù Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên, Nguyễn Thu Hằng, Âu Xuân Tuấn, Nguyễn Bích Thủy, Vũ Ngọc Quý (2005),“Xác định nguyên nhân gây bệnh đường hô hấp lợn nuôi số tỉnh phía Bắc”Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập VII, (số 4/2005) 21 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn ni lợn, Nxb Nơng nghiệp, tr.11 - 58 22 Lê Đình Phùng, Nguyễn Trường Thi (2009) Tạp chí khoa học, Đại học Huế, số 55 23 Nguyễn Mạnh Phương, Cù Hữu Phú, Văn Thị Hường Nguyễn Bá Tiếp (2012), “Một số đặc điểm Salmonella spp gây tiêu chảy lợn sau cai sữa số trang trại nuôi công nghiệp miền Bắc”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập XIX, (số 5/2012), 24 Trịnh Hồng Sơn (2014), “Khả sản xuất giá trị giống dòng lợn đực VCN03”, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Viện chăn nuôi 25 Bạch Quốc Thắng (2011), Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn nhóm Lactobacillus phịng trị bệnh tiêu chảy lợn Theo mẹ, Luận án tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Viên Thú y Quốc Gia, Hà Nội 26 Nguyễn Thiện, Trần Đình Miêu, Võ Trọng Hốt (2005), Con lợn ở Việt Nam, Nxb Nông Nghiệp 27 Nguyễn Văn Tâm, Cù Hữu Phú (2006), “Phân lập vi khuẩn Salmonella gây hội chứng tiêu chảy cho lợn tiêu chảy lợn ni Vĩnh Phúc biện pháp phịng trị”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, tập XIV, (số 2/2006) 28 Trần Huy Toản (2009), “Điều tra, xác định bệnh viêm phổi địa phương Mycoplasma hyopneumoniae số vi khuẩn cộng phát khác gây cho lợn địa bàn thành phố Hải Phòng đề xuất biện pháp phịng trị”, Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp 29 Vũ Đình Tơn, Trần Thị Thuận (2005), Giáo trình chăn ni lợn, dùng trường THCN, Nxb Hà Nội 30 Trần Thu Trang (2013), “Đặc điểm dịch tễ dịch tiêu chảy (Porcin Epidtôiic Diarrhoea - PED) biện pháp can thiệp dịch số trại miền bắc Việt Nam”, Luận văn Thạc sỹ Thú y, Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội 31 Nguyễn Đức Thủy (2015), “Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ, vai trò vi khuẩn E coli hội chứng tiêu chảy lợn hai tháng tuổi huyện Đầm Hà Hải Hà - tỉnh Quảng Ninh, biện pháp phòng trị”, Luận văn Thạc sĩ thú y, Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên 32 Bùi Văn Tiến (2015), “Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ, vai trò vi khuẩn E coli hội chưng tiêu chảy lợn - 45 ngày tuổi huyện miền núi tỉnh Thanh Hố, biện pháp phịng trị”, Luận văn thạc sỹ thú y, Đại Học Nông Lâm, Đại Học Thái Nguyên 33 Nguyễn Văn Thiện (2008), Thống kê sinh vật học ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 34 Nguyễn Thị Viễn, Nguyễn Hồng Nguyên, Lê Thanh Hải, Lê Thị Tố Nga, Vũ Thị Lan Phương, Đồn Văn Giaỉ, Võ Đình Đạt (2005), “Năng suấtsinh sản nái tổng hợp hai nhóm giống Yorshire Landrace, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn 23, 51-54 II Tài liệu tiếng Anh 35.Bergenland H U., Fairbrother J N., Nielsen N O., Pohlenz J F (1992), Escherichia coli infection Diseases of Swine, Iowa stale University press/ AMES, IOWA U.S.A 7th Edition, pp 487 - 488 36 Christensen R V., Aalbaek B., Jensen H E (2007), “Pathology of udder lesions in sows”, J Vet Med A Physiol Patho.l Clin Med 2007 Nov., 54(9), tr 491 37 Katri Levonen (2000), The detection of respiratory diseseases in swine herds by means by means of antibody assay on colotrum from sow, Department of Food and Environment Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Helsinki 38.Kielstein P (1966), “On the occurrencer of toxi producing Pasteurella multocida strains atrophic rhinitis and in pneumoniae of swine and cattle”, Vet Med., p 418 - 424 39 Sokol A., Mikula I., Sova C (1981), “Neonatal coli - infecie laboratoriana diagnostina a prevencia UOLV”, Kosice 40 Smith H W., Halls S (1967), “Observations by the ligated segment andoral inoculation methods on Escherichia coli infections in pigs, calves, lambs and rabbits”, Journal of Pathology and Bacteriology , 93,p 499 - 529 41 Tajima M., Yagihashi T (1982), “Interaction of Mycoplasmahyopneumoniae with the porcine respiratory epithelium as observed byelectron microscopy”, Infect Immun., 37: p 1162 – 1169 42 Thacker E (2006), Mycopasmal diseases In: straw.B.E., Zimmerman, J.J., D ’Allaire, S., Tailor, D.J (Eds.), Diseases of Swine th ed Blacwell Publishing Ltd., Oxford, UK, pp 701-717 43 Whittlestone, P 1979 Mycoplasmas in pigs, 133-166 Trong JGTully RF Whitcomb (ed.),The Mycoplasmas, vol II Academic Press, Inc., New York MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Hình 1: Nhập lợn hậu bị (lợn Phú Minh) Hình 2: Bao thức ăn cho lợn choai Hình 3: Lợn ăn Hình 4: Lợn nghỉ ngơi ... Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt trang trại Nguyễn Xuân Dũng, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội - Nắm quy trình chăm sóc phòng trị triệu chứng lợn. .. tiến hành thực chuyên đề:? ?Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng, trị bệnh cho đàn lợn thịt trang trại Nguyễn Xuân Dũng, xã Khánh Thượng, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội? ?? 2 1.2 Mục tiêu yêu cầu... - Thực thành thạo quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn thịt nuôi trại - Chẩn đoán số bệnh hay xảy đàn lợn thịt nuôi trại - Áp dụng đánh giá hiệu số phác đồ dùng điều trị bệnh đàn