PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Ở KHU VỰC BÌNH TRỊ THIÊN

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TRẦN ĐĂNG HUY PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Ở KHU VỰC BÌNH TRỊ THIÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NƠNG NGHIỆP HUẾ - NĂM 2020 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TRẦN ĐĂNG HUY PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Ở KHU VỰC BÌNH TRỊ THIÊN Chuyên ngành: Kinh tế Nông nghiệp Mã số: 9620115 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Toàn PGS.TS Trương Tấn Quân HUẾ - NĂM 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án tiến sĩ với đề tài: “Phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên” cơng trình tơi nghiên cứu thực Các thông tin, số liệu kết trình bày luận án trung thực, trích dẫn rõ nguồn gốc Những kết luận khoa học luận án chưa công bố học vị nào./ Tác giả Trần Đăng Huy i LỜI CẢM ƠN Trước hết cho phép bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới quan, đơn vị cá nhân trực tiếp giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, thực luận án Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Đại học Huế, Trường Đại học Kinh tế, Khoa Kinh tế Phát triển, Bộ môn Kinh tế học, Phòng Đào tạo tạo điều kiện, giúp đỡ đóng góp nhiều ý kiến khoa học quý giá trình thực luận án Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Văn Toàn, PGS.TS Trương Tấn Qn tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, hồn chỉnh luận án Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, động viên người thân, gia đình đồng nghiệp suốt thời gian qua./ Tác giả Trần Đăng Huy ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Tiếng Việt Tiếng Anh ASEAN Hiệp hội nước Đông Nam Á Association of south east Asian nations CIAT Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp nhiệt đới quốc tế Cộng đồng chung Châu Âu Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên hiệp quốc International center for tropical agriculture European Union Food and Agriculture Organization of the United Nations EU FAO FOCOCEV Công ty trách nhiệm hữu hạn MTV thực phẩm đầu tư FOB Giao lên tàu (giá) GDP Tổng sản phẩm quốc nội GO Tổng giá trị sản xuất HCN HDI Chỉ số phát triển người HQCF Bột sắn chất lượng cao IC Chi phí trung gian IUCN Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Tài nguyên thiên nhiên quốc tế LN MI NB PTBV PTNT SWOT TC UNESCO VA VIF WCED Lợi nhuận Thu nhập hỗn hợp Lợi nhuận kinh tế ròng Phát triển bền vững Phát triển nơng thôn Điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức Tổng chi phí Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên hiệp quốc Giá trị gia tăng Hệ số phóng đại phương sai Ủy ban Quốc tế Môi trường Phát triển Free on board Gross domestic production Gross output Hidro xyanua Human Development Index High quality cassava flour Intemediate cost International Union for Conservation of Nature and Natural Resources Benifit Mixed Income Net Benifit Sustainable Development Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats Total cost United Nations Educational Scientific and Cultural Organization Value Added Variance inflation factor World Commission on Environment and Development iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC CÁC HÌNH x PHẦN I MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Câu hỏi nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp luận án Kết cấu luận án PHẦN II TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Các dự án, chương trình nghiên cứu cải tiến giống kỹ thuật sản xuất sắn giới Việt Nam Tình hình nghiên cứu phát triển bền vững sắn giới Tình hình nghiên cứu phát triển bền vững sắn Việt Nam 14 Những nhận xét rút từ tình hình nghiên cứu phát triển bền vững sắn 16 PHẦN III NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 18 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN 18 1.1 Lý luận phát triển bền vững phát triển nông nghiệp bền vững 18 1.1.1 Lý luận phát triển bền vững 18 1.1.2 Phát triển nông nghiệp bền vững 26 1.2 Lý luận phát triển bền vững sắn .31 1.2.1 Khái niệm tầm quan trọng 31 1.2.2 Nội dung hệ thống tiêu phát triển bền vững sắn 32 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững sắn 38 iv 1.3.1 Ảnh hưởng yếu tố vĩ mô 38 1.3.2 Ảnh hưởng yếu tố vi mô 39 1.4 Giới thiệu sắn tình hình phát triển bền vững sắn giới Việt Nam 41 1.4.1 Giới thiệu sắn 41 1.4.2 Tình hình phát triển bền vững sắn giới Việt Nam .43 Kết luận chương .50 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 51 2.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội khu vực Bình Trị Thiên .51 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên, tài nguyên môi trường khu vực Bình Trị Thiên 51 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội khu vực Bình Trị Thiên 53 2.1.3 Những thuận lợi khó khăn thách thức để phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 58 2.1.4 Đánh giá tiềm phát triển sắn khu vực Bình Trị Thiên 59 2.2 Phương pháp nghiên cứu 60 2.2.1 Cách tiếp cận khung phân tích 60 2.2.2 Chọn điểm nghiên cứu 63 2.2.3 Phương pháp thu thập thông tin 66 2.2.4 Phương pháp phân tích 67 Kết luận chương .71 CHƯƠNG KẾT QUẢ PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Ở KHU VỰC BÌNH TRỊ THIÊN 72 3.1 Thực trạng phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 72 3.1.1 Chủ trương quy hoạch phát triển sắn tỉnh thuộc khu vực BTT .72 3.1.2 Thực trạng phát triển bền vững sắn sắn mặt kinh tế 73 3.1.3 Thực trạng phát triển bền vững sắn mặt xã hội môi trường 103 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 112 3.2.1 Nhóm tiêu đánh giá ảnh hưởng chế, sách đến phát triển bền vững sắn 112 3.2.2 Nhóm tiêu đánh giá ảnh hưởng áp dụng tiến khoa học công nghệ đến phát triển bền vững sắn 115 v 3.2.3 Nhóm tiêu đánh giá ảnh hưởng yếu tố thị trường nguồn lực đến phát triển bền vững sắn 116 3.3 Đánh giá chung thực trạng phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 118 3.3.1 Những thành công phát triển bền vững sắn khu vực BT Thiên 118 3.3.2 Những mặt hạn chế phát triển bền vững sắn khu vực BT Thiên 120 Kết luận chương 122 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Ở KHU VỰC BÌNH TRỊ THIÊN 123 4.1 Quan điểm định hướng phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 123 4.1.1 Bối cảnh phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 123 4.1.2 Phân tích SWOT phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 124 4.2 Quan điểm định hướng phát triển bền vững sắn đến năm 2025 tầm nhìn đến năm 2035 127 4.2.1 Quan điểm phát triển bền vững căy sắn Việt Nam 127 4.2.2 Định hướng, mục tiêu phát triển bền vững sắn khu vực BT Thiên 128 4.3 Một số giải pháp nhằm phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên 131 4.3.1 Nâng cao hiệu kinh tế sản xuất sắn hộ nông dân lợi ích tác nhân tham gia chuỗi giá trị sắn 131 4.3.2 Quy hoạch vùng nguyên liệu sắn tập trung, xây dựng nhà máy chế biến tinh bột sắn nhà máy sản xuất xăng sinh học (ethanol) gắn liền với vùng nguyên liệu sắn 132 4.3.3 Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật gắn liền với bảo vệ môi trường sinh thái, giảm tác hại đến môi trường khu vực trồng, nhà máy chế biến vùng lân cận 133 4.3.4 Đa dạng thị trường tiêu thụ, tăng dần tỷ lệ thị trường tiêu thụ nội địa; nâng cao lực tác nhân tham gia chuỗi giá trị sắn 134 4.3.5 Hoàn thiện chế, sách (thuế, tín dụng, đầu tư, bảo hiểm…) khuyến khích thu hút đầu tư để phát triển bền vững sắn 135 4.3.6 Đầu tư phát triển sở hạ tầng nông thôn 136 vi 4.3.7 Giải pháp cụ thể theo tỉnh vùng sinh thái 137 Kết luận chương 138 PHẦN IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 139 Kết luận 139 Kiến nghị 141 TÀI LIỆU THAM KHẢO 144 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ 153 PHỤ LỤC 154 MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA 201 vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Các tiêu chí từ “phát triển” đến “phát triển bền vững” 21 Bảng 1.2: Thị trường sắn toàn cầu giai đoạn 2015 -2017 45 Bảng 1.3: Tình hình diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn 2013-2017 47 Bảng 2.1: Tình hình dân số, lao động khu vực Bình Trị Thiên giai đoạn 2015-2017 53 Bảng 2.2: Hiện trạng sử dụng đất đai khu vực Bình Trị Thiên năm 2017 55 Bảng 2.3: Tốc độ tăng trưởng kinh tế khu vực Bình Trị Thiên giai đoạn 2012- 2017 57 Bảng 2.4: Giá trị cấu GDP ngành khu vực Bình Trị Thiên (theo giá so sánh) 57 Bảng 2.5: Quy mô cấu GO ngành sắn ngành nông, lâm nghiệp thủy sản BTT giai đoạn 2015-2017 (theo giá hành) 58 Bảng 2.6: Số lượng cấu mẫu điều tra tỉnh thuộc khu vực BTT 65 Bảng 2.7: Số hội thảo nhóm lượt người tham gia 66 Bảng 3.1: Tình hình diện tích trồng sắn so với quy hoạch tỉnh thuộc khu vực Bình Trị Thiên 73 Bảng 3.2: Tình hình diện tích, suất sản lượng sắn khu vực Bình Trị Thiên giai đoạn 2013 - 2017 74 Bảng 3.3: Tình hình diện tích trồng sắn trồng cạn khu vực Bình Trị Thiên giai đoạn 2013 - 2017 74 Bảng 3.4: Diễn biến diện tích sắn vùng nghiên cứu khu vực Bình Trị Thiên giai đoạn 2010 - 2017 75 Bảng 3.5: Tình hình số liệu hộ điều tra năm 2017 77 Bảng 3.6: Tài sản trang thiết bị sản xuất hộ điều tra năm 2017 78 Bảng 3.7: Kết hiệu sản xuất sắn hộ điều tra năm 2017 79 Bảng 3.8: Kết hiệu sản xuất sắn theo quy mơ diện tích hộ điều tra năm 2017 .81 Bảng 3.9: Kết hiệu sản xuất sắn theo chi phí trung gian hộ viii PHIẾU ĐIỀU TRA (Dành cho hộ gia đình nơng dân) Kính thưa q Ơng/bà! Chúng tơi nhóm nghiên cứu, thực đề tài “Phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên” Rất mong q Ơng/bà dành chút thời gian giúp đỡ chúng tơi hoàn thành Phiếu điều tra/khảo sát Ý kiến q Ơng/Bà đóng góp vơ q giá tồn thơng tin thu bảo mật dùng cho mục đích nghiên cứu Rất mong nhận giúp đỡ hợp tác quý Ông/bà Người điều tra: Ngày điều tra: ngày tháng năm Mã số phiếu: Địa điểm điều tra: Xã Huyện: Tỉnh I THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ Họ tên chồng: Tuổi: Dân tộc Số năm học Số năm tham gia đào tạo nghề Họ tên vợ: Tuổi: Dân tộc Số năm học Số năm tham gia đào tạo nghề Tổng số người hộ: ; Nam Nữ Trong đó: Số người độ tuổi lao động ; Số người độ tuổi lao động 4.Thành viên có trình độ văn hóa cao nhât hộ Số người đào tạo nghề gia đình ; II THƠNG TIN CỤ THỂ 1.TÀI SẢN VÀ TƯ LIỆU SẢN XUẤT CỦA GIA ĐÌNH Loại tài sản/TLSX Đvt Số lượng Giá trị (1000đ) Ti vi Xe đạp Xe máy Cày, bừa Xe cải tiến Bình bơm thuốc sâu Xe công nông Xe tải Máy xay xát 10 Máy phát điện 202 11 Máy tuốt lúa 12 Máy bơm nước 13 Công cụ khác 14 Giá trị vườn lâu năm 15 Giá trị vật nuôi sinh sản Tổng giá trị ĐẤT ĐAI CỦA HỘ 2.1 Hiện trạng đất đai Diện tích (sào) (1) Chỉ tiêu Trong Khai Mua Thuê hoang lại (3) (4) (5) Được cấp (2) Cho thuê (6) 1.Đất trồng năm - Lúa nước - Cây sắn - Cây khác Đất trồng lâu năm Đất lâm nghiệp Đất vườn thổ cư - Thổ cư - Đất trồng lâu năm - Đất lâm nghiệp - Đất trồng hàng năm Ao hồ, diện tích mặt nước Đất khác Tổng số Ghi chú: (1) = (2) + (3) + (4)+(5) - (6) TÌNH HÌNH SẢN XUẤT a, Gia đình có hoạt động sản xuất dịch vụ để tạo thu nhập nào? □ Trồng trọt □ Chăn nuôi □ Lâm nghiệp □ Làm thuê □ Khác b, Hoạt động sản xuất dịch vụ hoạt động chính? □ Trồng trọt □ Chăn nuôi □ Lâm nghiệp □ Làm thuê □ Khác 4.TÌNH HÌNH THU NHẬP 4.1 Thu từ trồng trọt: a,Cây hàng năm: - Thu trồng hàng năm Diện tích gieo Năng suất Tên trồng trồng năm (tạ/sào) (sào) Tỷ lệ sản phẩm bán (%) Giá (1000đ) Nơi bán 203 Cây sắn Nơi bán: (1) thu gom nhỏ; (2) thu gom lớn; (3) nhà máy (4) chợ - Chi phí số loại trồng Chi phí đầu tư hàng năm giai đoạn thu hoạch tính bình qn sào ĐVT Cây sắn Cây Chi phí Tự Mua Tự có Mua Tự có Mua có Giống Kg Phân chuồng Tạ Đạm Urê Kg Lân Kg NPK Kg Thuốc sâu/bệnh 1000đ Thuốc cỏ 1000đ Lao động công Làm đất 1000đ Thuỷ lợi 1000đ Đập, tuốt 1000đ Thuê đất 1000đ Thu hoạch 1000đ Tổng chi phí b, Cây lâu năm - Thu trồng lâu năm: Năng suất vườn lâu năm (tính bình qn sào tạ/sào/năm) Cây trồng Số năm thu hoạch Giai đoạn bắt đầu Số Năng năm suất Giai đoạn bắt đầu Số Năng năm suất Giai đoạn bắt đầu Số Năng năm suất Giá bán (1000 đ) Nơi bán Nơi bán: (1) thu gom nhỏ; (2) thu gom lớn; (3) nhà máy (4) chợ *Một số thông tin khác -Theo ông/ bà, phần lớn đầu vào ông bà mua từ đâu □ Tại xã □ Tại huyện □ Ngoài huyện -Ông/ bà cho biết giá mua sản phẩm đầu vào: Phân Urê: đ/kg; Phân lân: đ/kg; Phân Kali: đ/kg; 204 Phân NPK: đ/kg; Phân chuồng: đ/tạ 4.2 Tình hình chăn ni a, Gia súc gia cầm sinh sản/lấy sữa/lấy trứng - Nguồn thu gia súc gia cầm sinh sản/lấy sữa/lấy trứng Loại vật Số lứa hay/năm Số năm Năng suất Tỷ lệ nuôi (số tháng sinh kinh BQ/lứa bán sản/năm) doanh Kg/lứa (số (%) kg/tháng/số tháng) Trâu đẻ Bò đẻ Bò sữa Lợn nái Gà đẻ Vịt đẻ Ngan đẻ Cá giống Dê đẻ Nơi bán: (1)Tại vườn; (2) nhà (3) chợ b,Gia súc gia cầm lấy thịt - Nguồn thu từ gia súc gia cầm lấy thịt Số lượng Năng suất Tỷ lệ bán Giá Loại vật (con) BQ/con (kg) (%) (1000 đ) ni Trâu Bò Lợn Lợn Gà Vịt Ngan Cá Dê Giá (1000 đ/kg1000 đ/quả Nơi bán Nơi bán Chú ý phân bổ giá trị gia tăng trâu bò qua năm tính giá trị gia tăng cho năm 2009;Nơi bán: (1)Tại vườn; (2) nhà (3) chợ 4.3 Tình hình sản xuất lâm nghiệp -Thu từ hoạt động trồng rừng Loại rừng Diện tích Năm bán Giá tiền Tỷ lệ % Nơi (sào) (thứ) (1000 đ/sào) bán bán Keo lai Keo tai tượng Bạch đàn Nơi bán: (1)Tại rừng người mua tự thu hoạch; (2) Tại rừng sau gia đình tự thu hoạch; (3) Tại nhà máy sau gia đình thu hoạch 205 - Chi phí đầu tư cho hoạt động trồng rừng Chi phí đầu tư cho hoạt động trồng rừng (1000 đồng/sào) Loại ĐT ĐT ĐT ĐT ĐT ĐT Tổng rừng Năm1 Năm2 Năm3 Năm4 Năm5 Năm6 đầu tư (NPV) % tự có TĐT - Theo ông/ bà, phần lớn đầu vào ông bà cho hoạt động trồng rừng mua từ đâu □Tại xã □Tại huyện □Ngoài huyện 4.4 Thu từ ngành nghề dịch vụ Làm vào Ngành nghề tháng nào? 4.5 Thu khác: Số ngày làm tháng (năm) Mức thu nhập sau trừ chi phí (1000đ/ngày) Ghi Tiền lương: 1000đ Tiền hưu:…………………… …… 1000đ Khác(trợ cấp, biếu tặng): 1000đ 4.6 Đánh giá tiềm phát triển sản xuất a, Theo Ông/bà, hoạt động sản xuất gia đình, hoạt động có tiềm để phát triển sản xuất để bán cho thị trường (Lựa chọn sản phẩm có tiềm nhất) □ Cây cao su □ Cây tiêu □ Cây cà phê □ Trâu bò lấy thịt □ Trâu bò sinh sản □ Bò lấy sữa □ Gia cầm lấy thịt □ Vật nuôi khác □ Cây Sắn □ Cây khác □ Lợn thịt □ Gia cầm b, Tiềm nguồn lực tự nhiên b-1.Gia đình có khả mở rộng diện tích đất đai thêm để phát triển hoạt động sản xuất có tiềm khơng? □ Có □ Khơng b-2.Gia đình có khả chuyển đổi số diện tích trồng khác sang loại trồng có tiềm hay khơng? □ Có □ Khơng c, Tiềm lao động 206 Gia đình ơng/bà có đủ nguồn lao động gia đình để mở rộng hay chuyển đổi sang hoạt động sản xuất có tiềm khơng? □ Có □ Khơng d, Tiềm nguồn vốn d-1 Gia đình có đủ nguồn vốn để phát triển hoạt động sản xuất tiềm khơng? □ Có (chuyển qua d-4) □ Khơng (chuyển qua câu d-2) d-2 Hiện gia đình có vay nợ không ? d-3 Nếu có vay nợ: Số tiền (1000đ) Nguồn vay Thời gian vay (tháng) Lãi suất/ tháng(%) Mục đích vay (ghi rõ) (*) Khó khăn vay(**) Ngân hàng sách xã hội Ngân hàng thương mại 3.Tư thương thu gom/Người bán đầu vào sản xuất Bạn bè, họ hàng Không vay nguồn Khác (chỉ rõ) Ghi chú: (*): Mục đích vay: (1): Cho chăn ni gia súc (trâu,bò) (2): Chăn ni khác (3): Cho trồng trọt (4): Cho phát triển NN TTCN (5): Khác d-4 Ơng/Bà vay thêm vốn để mở rộng hoạt động sản xuất hay khơng? □ Có □ Khơng d-5 Để gia đình tiếp cận tốt nguồn vốn hoạt động sản xuất cần thay đổi điều gì? □ Thay đổi điều kiên chấp □ Thay đổi thủ tục vay □ Thay đổi thời gian vay □ Lãi suất vay □ Điều kiện khác e, Tiềm công nghệ e-1 Theo ơng bà, kỹ thuật (cơng nghệ) cho phép ông bà phát triển tốt hoạt động sản suất tiềm khơng? □ Có □ Khơng e-2 Nếu khơng, ơng bà tiếp cận kỹ thuật (công nghệ ) hay không ? □ Có □ Khơng 207 e-3 Để tiếp cận kỹ thuật cho hoạt động sản xuất tiềm cần thay đổi điều gì? □ Hỗ trợ tiếp cận vốn □ Hỗ trợ tiếp cận kỹ thuật □ Thúc đẩy thị trường công nghệ phát triển □ Hỗ trợ khác f, Tiềm thị trường f-1 Theo ơng bà, sản phẩm có tiềm phát triển có nhu cầu thị trường nào? □ Cao □ Trung bình □ Thấp f-2 Theo ơng bà, mở rộng thị trường sản phẩm hay khơng? □ Có □ Khơng f-3 Nếu mở rộng, khả mở rộng thị trường đâu? □ Tại huyện □ Tại tỉnh □ Ở tỉnh khác 4.7 Đánh giá mối liên hộ gia đình, hợp tác xã, nhà máy thu gom Mức độ liên kết Khơng liên kết Liên kết khơng chặt Tiêu chí đánh giá Khơng có hoạt động trao đổi xảy ra, khơng có ràng buộc Có trao đổi thơng tin với hình thức trao đổi miệng mang tính chất thời điểm - Có hình thành hợp đồng (sổ sách ghi chép) nhiên tính Liên kết pháp lý khơng cao, khả phá vỡ hợp đồng cao chặt chẽ - Trao đổi toàn sản phẩm làm theo chiều dọc, thường xuyên trao đổi thông tin giá thị trường Có hợp đồng thức đối tác, cụ thể như: Liên kết chặt + Có chế xử phạt chẽ + Có quy định rõ ràng + Có cam kết bên liên quan a, Theo Ông/bà, liên kết hộ gia đình với Hợp tác xã (trao đổi thông tin, giá đầu vào, đầu )? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ b, Theo Ông/bà, liên kết hộ gia đình với đại lý vật tư nào? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ c, Theo Ơng/bà, liên kết hộ gia đình với người thu gom nào? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ 208 □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ d, Theo Ông/bà, liên kết hộ gia đình với nhà máy chế biến nào? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ đ, Theo Ông/bà, liên kết hộ gia đình với hộ gia đình khác nào? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ HỘ NÔNG DÂN 5.1 Ông/bà đánh tác động sản xuất sắn đến yếu tố xã hội, tài ngun mơi trường khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào ô tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất tác động; (2) Ít tác động; (3) Tác động trung bình; (4) Tác động mạnh; (5) Tác động mạnh Các biến điều tra A B 1 3 Yếu tố xã hội Công ăn việc làm Tạo việc làm cho hộ gia đình Tạo việc làm cho đối tượng liên quan khác Tạo thu nhập Tạo thu nhập cho hộ gia đình trồng sắn Tạo thu nhập cho đối tượng liên quan khác Đóng góp hoạt động xóa đói giảm nghèo Yếu tố tài nguyên môi trường Hoạt động trồng sắn Gây nhiễm nguồn nước Tài ngun đất Gây thối hóa chất lượng đất Gây xói mòn đất Ơ nhiễm khơng khí mơi trường sinh thái 5.2 Ơng/bà đánh ảnh hưởng chế, sách nhà nước đến phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất khơng thuận lợi; (2) Khơng thuận lợi; (3) Bình thường; (4) Thuận lợi; (5) Rất thuận lợi Các biến điều tra Chính sách hỗ trợ kỹ thuật cơng nghệ 209 Chính sách phát triển thị trường Chính sách hỗ trợ vốn cho người trồng sắn Chính sách quy hoạch vùng trồng sắn Chính sách phát triển nhiên liệu sinh học (Ethanol) Chính sách liên doanh, liên kết SX Chính sách quản lý sử dụng đất 5.3 Ông/bà đánh thực trạng áp dụng khoa học công nghệ tác động đến phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào ô tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất lạc hậu; (2) Lạc hậu; (3) Trung bình; (4) Hiện đại; (5) Rất đại Các biến điều tra Kỹ thuật giống sắn Kỹ thuật trồng sắn Công nghệ thu hoạch sắn Công nghệ bảo quản sắn sau thu hoạch 5.4 Ông/bà đánh ảnh hưởng yếu tố thị trường, nguồn lực đến phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất thấp; (2) Thấp; (3) Bình thường; (4) Cao; (5) Rất cao Các biến điều tra A Yếu tố thị trường Thị trường tiêu dùng nước: Nhu cầu Tính ổn định Thị trường tiêu dùng quốc tế: Nhu cầu Tính ổn định Mức độ liên kết tác nhân chuỗi giá trị sắn B Yếu tố nguồn lực Tiềm đất đai Tiềm vốn Tiềm lao động THEO ÔNG BÀ, ĐỂ PHÁT TRIỂN TỐT HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT SẮN THÌ GIA ĐÌNH CĨ NHỮNG ĐỀ XUẤT GÌ? TRÂN TRỌNG CẢM ƠN ! 210 PHIẾU ĐIỀU TRA (Dành cho cán quản lý phòng nơng nghiệp) Kính thưa q Ơng/bà! Chúng tơi nhóm nghiên cứu, thực đề tài “Phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên” Rất mong q Ơng/bà dành chút thời gian giúp đỡ chúng tơi hồn thành Phiếu điều tra/khảo sát Ý kiến quý Ông/Bà đóng góp vơ q giá đề tài Tồn thơng tin thu bảo mật dùng cho mục đích nghiên cứu Rất mong nhận giúp đỡ hợp tác quý Ông/bà Người điều tra: Ngày điều tra: ngày tháng năm Mã số phiếu: Địa điểm điều tra: Xã Huyện: Tỉnh I THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁN BỘ Họ tên: Tuổi: Dân tộc Đơn vị công tác: Chức vụ: II THÔNG TIN CỤ THỂ Cây trồng chủ lực địa phương gì? □ Lúa □ Ngơ □ Tiêu □ Khác……… □ Khoai □ Sắn Tổng diện tích trồng sắn mà địa phương quản lý? Năm 2016: …………… (ha) Năm 2017: ……………… (ha) Giống sắn áp dụng địa phương? đồng/kg sắn tươi Diện tích trồng sắn bình qn hộ địa phương? Năm 2016: ………… (sào/hộ) Năm 2017: ……………….(sào/hộ) Năng suất sắn bình quân (tấn/ha)? Năm 2016: ………… (tấn/ha) Năm 2017: ……………….(tấn/ha) Các hộ nông dân trồng sắn địa phương có bón phân, phun thuốc BVTV khơng? □ Có □ Khơng Thời vụ trồng sắn địa phương nào? □ Cố định □ Thay đổi theo năm Phòng Nơng nghiệp có hướng dẫn kỹ thuật trồng sắn cho người nông dân hay khơng? □ Có □ Khơng Người trồng sắn bán sắn cho ai? 211 □ Thu gom nhỏ □ Thu gom lớn □ Nhà máy □ Khác 10 Giá bán trung bình kg sắn tươi địa phương? đồng/kg 11 Địa phương có quy hoạch vùng trồng sắn hay khơng? □ Có □ Khơng 12 Địa phương có chủ trương chuyển đổi trồng thay sắn hay khơng? □ Có □ Khơng 13 Những thuận lợi, khó khăn người trồng sắn đối tượng tham gia chuỗi cung sản phẩm sắn gì? □ Đủ vốn □ Thị trường ổn định □ Khác □ Thiếu vốn □ Thị trường biến động □ Khác 14 Việc chống xói mòn đất đai trồng sắn địa phương nào? □ Cải tiến kỹ thuật □ Trồng xen canh □ Chuyển sang trồng khác □ Khác 15 Đánh giá mối liên hợp tác xã, quyền địa phương với hộ nông dân, tư thương thu gom, nhà máy chế biến Mức độ liên kết Khơng liên kết Tiêu chí đánh giá Khơng có hoạt động trao đổi xảy ra, khơng có ràng buộc Có trao đổi thơng tin với hình thức trao Liên kết khơng chặt đổi miệng mang tính chất thời điểm - Có hình thành hợp đồng (sổ sách ghi chép) nhiên tính Liên kết chặt pháp lý không cao, khả phá vỡ hợp đồng cao chẽ - Trao đổi toàn sản phẩm làm theo chiều dọc, thường xuyên trao đổi thơng tin giá thị trường Có hợp đồng thức đối tác, cụ thể như: + Có chế xử phạt Liên kết chặt chẽ + Có quy định rõ ràng + Có cam kết bên liên quan a, Theo Ông/bà, liên kết quyền địa phương, Hợp tác xã với hộ gia đình (trao đổi thông tin, giá đầu vào, đầu )? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ b, Theo Ơng/bà, liên kết quyền địa phương, Hợp tác xã với tư thương thu gom nào? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ 212 c, Theo Ơng/bà, liên kết quyền địa phương, Hợp tác xã với nhà máy chế biến nào? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ 16 Ông/bà đánh tác động sản xuất sắn đến yếu xã hội khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất tác động; (2) Ít tác động; (3) Tác động trung bình; (4) Tác động mạnh; (5) Tác động mạnh Các biến điều tra Đóng góp cho kinh tế địa phương Đóng góp nguồn thuế Đóng góp cho GRDP địa phương Đóng góp hoạt động xóa đói, giảm nghèo 17 Theo ông (bà), để phát triển tốt hoạt động trồng tiêu thụ sắn địa phương ơng (bà) có đề xuất, kiến nghị gì? TRÂN TRỌNG CẢM ƠN! 213 PHIẾU ĐIỀU TRA (Dành cho cán quản lý nhà máy chế biến tinh bột sắn) Kính thưa quý Ơng/bà! Chúng tơi nhóm nghiên cứu, thực đề tài “Phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên” Rất mong q Ơng/bà dành chút thời gian giúp đỡ chúng tơi hồn thành Phiếu điều tra/khảo sát Ý kiến q Ơng/Bà đóng góp vơ q giá đề tài Tồn thông tin thu bảo mật dùng cho mục đích nghiên cứu Rất mong nhận giúp đỡ hợp tác quý Ông/bà Người vấn: Ngày vấn: ngày tháng năm Tên người vấn: Địa điểm vấn: Huyện: Tỉnh I THÔNG TIN CHUNG Nhà máy thành lập năm nào? Quy mô cán viên chức, lao động hợp đồng tính đến ngày vấn? Công suất thiết kế nhà máy? Thời gian thực tế hoạt động năm? Thu nhập bình quân/người/tháng nhà máy? đồng/tháng Tổng giá trị tài sản nhà máy đầu tư ban đầu (máy móc thiết bị, sở hạ tầng )? đồng II THÔNG TIN CỤ THỂ Ông (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào tương ứng ý kiến Nhà máy thu mua sắn từ đâu? □ Người trồng sắn □ Thu gom nhỏ □ Thu gom lớn Giá thu mua sắn củ tươi cổng nhà máy: (đồng/kg)? Giá bán tinh bột sắn: (đồng/kg)? Bán sản phẩm tinh bột cho (thị trường đầu ra)? □ Xuất □ Bán lại công ty xuất □ Khác Nhà máy có cung cấp giống cho người trồng sắn khơng? □ Có □ Không 214 Kế hoạch thời vụ thu mua sắn nhà máy nào? □ Kế hoạch cố định □ Kế hoạch thay đổi □ Tùy theo thời tiết Nhà máy có hỗ trợ cho người nơng dân phân bón, kỹ thuật canh tác khơng? □ Có □ Khơng Nhà máy có đầu tư hệ thống xử lý nước thải sản xuất, chế biến không? □ Có □ Khơng Nước thải có gây xung đột với người dân địa phương quanh vùng khơng? □ Có □ Khơng Nhà máy có áp dụng hệ thống công nghệ thông tin để theo dõi vùng nguyên liệu, hệ thống thu mua khơng? □ Có □ Khơng 10 Mối liên kết nhà máy với người trồng sắn, hợp tác xã thu gom nào? Mức độ liên kết Tiêu chí đánh giá Khơng liên kết Khơng có hoạt động trao đổi xảy ra, khơng có ràng buộc Liên kết khơng Có trao đổi thơng tin với hình thức trao chặt đổi miệng mang tính chất thời điểm - Có hình thành hợp đồng (sổ sách ghi chép) nhiên Liên kết tính pháp lý không cao, khả phá vỡ hợp đồng cao chặt chẽ - Trao đổi toàn sản phẩm làm theo chiều dọc, thường xuyên trao đổi thơng tin giá thị trường Có hợp đồng thức đối tác, cụ thể như: Liên kết chặt + Có chế xử phạt chẽ + Có quy định rõ ràng + Có cam kết bên liên quan a, Theo Ông/bà, liên kết nhà máy với người trồng sắn (trao đổi thông tin, giống, giá thu mua)? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ b, Theo Ông/bà, liên kết nhà máy với Hợp tác xã (trao đổi thông tin, hỗ trợ tập huấn kỹ thuật, quản lý đất đai)? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ 215 c, Theo Ông/bà, liên kết nhà máy với người thu gom (giá mua bán, thông tin kế hoạch nhập sắn, thông tin khác)? □ Không liên kết □ Liên kết không chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ □ Liên kết chặt chẽ 11 Ông/bà đánh tác động sản xuất sắn đến yếu tố tài nguyên mơi trường khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất tác động; (2) Ít tác động; (3) Tác động trung bình; (4) Tác động mạnh; (5) Tác động mạnh 1 Các biến điều tra Hoạt động chế biến tinh bột sắn Gây ô nhiễm nguồn nước Gây thối hóa chất lượng đất Gây xói mòn đất Ơ nhiễm khơng khí mơi trường sinh thái 12 Ông/bà đánh thực trạng khoa học công nghệ tác động đến phát triển bền vững sắn khu vực Bình Trị Thiên? Ơng (Bà) vui lòng đánh dấu (X) vào tương ứng ý kiến theo mức độ: (1) Rất lạc hậu; (2) Lạc hậu; (3) Trung bình; (4) Hiện đại; (5) Rất đại Các biến điều tra Công nghệ chế biến đại Công nghệ bảo quản sắn 13 Những thuận lợi, khó khăn nhà máy vùng nguyên liệu sắn (số lượng, chất lượng sắn ) nào? Nhà máy có đề xuất, kiến nghị gì? TRÂN TRỌNG CẢM ƠN! 216 ... TRẦN ĐĂNG HUY PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY SẮN Ở KHU VỰC BÌNH TRỊ THIÊN Chun ngành: Kinh tế Nơng nghiệp Mã số: 9620115 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Toàn. .. thể, đồng PTBV sắn toàn diện ba nội dung: kinh tế, xã hội mơi trường Bên cạnh yếu tố chế, sách quan quản lý tác động đến phát triển bền vững sắn cần xem xét đánh giá cách toàn diện đầy đủ Những... khoa học quý giá trình thực luận án Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Văn Tồn, PGS.TS Trương Tấn Qn tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, hồn chỉnh