Thông qua kỳ thi trung học phổ thông quốc gia môn Hóa học năm 2019 (Mã đề 013) các em sẽ nắm vững nội dung bài học, rèn luyện kỹ năng giải đề.
Hóa học OMg https://goo.gl/5BJrWG HĨA HỌC OMg ĐỀ TỔNG HỢP CACBOHIDRAT (Đề gồm có 04 trang) KỲ THI TRUNG HỌC PHỔ THÔNG QUỐC GIA 2019 Bài thi: KHOA HỌC TỰ NHIÊN; Mơn: HĨA HỌC Thời gian làm bài: 50 phút (không kể thời gian giao đề) Mã đề thi: 013 Họ, tên học sinh: Số báo danh: ĐỀ 14 – KIỂM TRA CUỐI CHƯƠNG CACBOHIDRAT (SỐ 2) Cho biết nguyên tử khối nguyên tố: H = 1; C = 12; N = 14; O = 16; F = 19; Na = 23; Mg = 24; Al = 27; S = 32; Cl = 35,5; Ca = 40; Cr = 52; Fe = 56; Cu = 64; Zn = 65; Br = 80; Sr = 88; Ag = 108; Ba = 137 Câu 1: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CHO CH3CH2OH B CH3CH2OH CH3CHO C CH3CH(OH)COOH CH3CHO D CH3CH2OH CH2=CH2 Câu 2: Để nhận biết chất bột màu trắng: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozo, ta tiến hành theo trình tự sau đây? A Hồ tan vào nước, dùng vài giọt dd H2SO4 , đun nóng, dùng dd AgNO3, NH3 B Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng, dùng dd AgNO3 NH3 C Hồ tan vào nước, dùng iôt D Dùng iôt, dùng dd AgNO3 NH3 Câu 3: Cacbohiđrat X chất dinh dưỡng dùng làm thuốc tăng lực X A Xenlulozơ B Saccarozơ C Glucozơ D Fructozơ Câu 4: Cho phát biểu sau: (1) Giấy viết, vải sợi chứa nhiều xenlulozơ (2) Glucozơ chất rắn, màu trắng, dễ tan nước có vị (3) Trong máu người có nồng độ glucozơ khơng đổi khoảng 0,1% (4) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng mạch vòng (5) Sobitol hợp chất tạp chức (6) Glucozơ chất dinh dưỡng dùng làm thuốc tăng lực Tổng số phát biểu là: A B C D Câu 5: Từ loại bột gỗ chứa 60% xenlulozơ dùng làm nguyên liệu sản xuất ancol etylic Nếu dùng bột gỗ điều chế lít ancol 700 Biết hiệu suất trình điều chế 70%, khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 g/ml A 420 lít B 450 lít C 456 lít D 426 lít Câu 6: Nhóm chất tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam là: A glixerol, glucozơ, frutozơ, saccarozơ B saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol C glixerol, glucozơ, anđehit axetic, etilenglicol D ancol etylic, glucozơ, fructozơ, glixerol Câu 7: Cho phản ứng: (1): C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (2): (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (3): C6H12O6 →2CH3CH(OH)COOH (4): 6nCO2 + 6nH2O → (C6H10O5)n + 6nO2 Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men ancol, lên men lactic, quang hợp: A 1, 2, 3, B 2, 1, 3, C 1, 3, 2, D 2, 3, 4, Câu 8: Phát biểu sau sai? A Nhỏ nước brom vào dung dịch anilin, thấy xuất kết tủa trắng B Trong dày động vật ăn cỏ, xenlulozơ bị thủy phân thành glucozơ C Tinh bột bị thủy phân môi trường axit mơi trường kiềm D Dung dịch metylamin làm quỳ tím chuyển thành màu xanh Câu 9: Đường mantozơ gọi : A Đường nho B Đường mạch nha C Đường nốt D Đường mía Câu 10: Xenlulozơ tác dụng với (CH3CO)2O (xúc tác H2SO4 đặc) tạo 9,84 gam este axetat 4,8 gam Hóa học OMg https://goo.gl/5BJrWG CH3COOH Cơng thức este axetat A [C6H7O2(OOCCH3)3]n [C6H7O2(OOCCH3)OH]n B [C6H7O2(OOCCH3)3]n C [C6H7O2(OOCCH3)(OH)2]n D [C6H7O2(OOCCH3)2OH]n Câu 11: Nhận định không saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ? Saccarozơ giống với glucozơ có phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch phức đồng màu xanh lam Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có phản ứng thuỷ phân Saccarozơ tinh bột bị thuỷ phân tạo glucozơ có phản ứng tráng gương nên saccarozơ tinh bột có phản ứng tráng gương Tinh bột khác xenlulozơ chỗ có phản ứng màu với I Giống xenlulozơ, tinh bột có cấu tạo mạch khơng phân nhánh A 3, B 1, C 1, D 2, Câu 12: Cho chất hữu X, Y, Z, T Khi oxi hố hồn tồn chất cho kết quả: Cứ tạo 4,4g CO2 kèm theo 1,8g H2O cần thể tích oxi vừa thể tích CO2 thu Tỉ lệ phân tử khối X, Y, Z, T 6:1:3:2 số nguyên tử cacbon chất không nhiều Công thức phân tử X, Y, Z, T A C6H12O6, C3H6O3, C2H4O2, CH2O B C6H12O6, CH2O, C2H4O2, C3H6O3 C C6H12O6, C3H6O3, CH2O, C2H4O2 D C6H12O6, CH2O, C3H6O3, C2H4O2 Câu 13: Cho nhận xét sau: (a) Tinh bột xenlulozơ hai đồng phân cấu tạo (b) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (c) Thủy phân hoàn toàn tinh bột xenlulozơ chất cho loại monosaccarit (d) Nồng độ glucozơ máu người bình thường khoảng 5% Số nhận xét A B C D Câu 14: Phát biểu sau đúng? A Oxi hoá ancol thu anđehit B Oxi hoá ancol bậc ta thu xeton C Glucozơ hợp chất hữu tạp chức D Fructozơ hợp chất hữu đa chức Câu 15: Phát biểu sau đúng? A Glucozơ làm màu dung dịch brom B Saccarozo có phản ứng tráng bạc C Tinh bột bị thuỷ phân dung dịch kiềm đun nóng D Trong mơi trường axit fructozơ chuyển thành glucozơ Câu 16: Mô tả không đúng? A Glucozơ chất rắn, dạng tinh thể, khơng màu, tan nước B Glucozơ có tên gọi đường nho, fructozơ gọi đường mật ong C Glucozơ có mặt hầu hết phận cây, chín; có khoảng 0,1% máu người D Glucozơ fructozơ có vị nhiều đường mía Câu 17: Glucozơ có cơng thức sau đây? A C6H12O6 B C6(H2O)6 C CH2OH-(CHOH)4-CHO D Cả công thức Câu 18: Cho số tính chất sau: (1): Chất rắn (2): Màu trắng (3): Tan dung môi hữu (4): Cấu trúc thẳng (5): Khi thuỷ phân tạo thành glucơzơ (6): Tham gia phản ứng este hố với axit (7): Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ Những tính chất đặc trưng xenlulozơ là: A 2, 4, 6, B 1, 3, C 1, 2, 3, 4, 5, D Tất Hóa học OMg https://goo.gl/5BJrWG Câu 19: Có cặp dung dịch riêng biệt đụng bình nhãn: (1) glucozơ, fructozơ; (2) glucozơ, saccarozơ; (3) mantozơ, saccarozơ; (4) fructozơ, mantozơ; (5) glucozơ, glixerol Dung dịch AgNO3/NH3 phân biệt cặp dung dịch nào? A B (1), (2),(3) C (2),(3),(5) D (3),(4),(5) Câu 20: Cho 360 g glucozơ lên men thành ancol etylic cho tồn khí CO sinh hấp thụ vào dd NaOH dư 318 g muối Hiệu suất phản ứng lên men A 50,0% B 62,5% C 75,0% D 80,0% Câu 21: Ancol etylic điều chế từ tinh bột phương pháp lên men với hiệu suất tồn q trình 90% Hấp thụ toàn lượng CO2 sinh lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu 330 gam kết tủa dung dịch X Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi ban đầu 132 gam Giá trị m A 324 B 405 C 297 D 486 Câu 22: Các chất sau có phản ứng thủy phân môi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 23: Cho phát biểu sau: (a) Axit gluconic tạo thành từ phản ứng oxi hóa glucozơ nước brom (b) Xenlulozơ nguyên liệu để sản xuất tơ xenlulozơ axetat (c) Fructozơ chất kết tinh, không tan nước (d) Amilozơ saccarozơ đồng phân Số phát biểu A B C D Câu 24: Phát biểu sau sai? A Saccarozơ polisaccarit, cấu tạo từ gốc glucozơ gốc fructozơ B Fructozơ bị khử tác dụng với H2 đun nóng có xúc tác Ni C Trong mắt xích xenlulozơ có nhóm hidroxyl (OH) D Trong mật ong có hàm lượng đường fructozơ cao đường glucozơ Câu 25: Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 48.600.000 đ.v.C Vậy số gốc glucozơ có xenlulozơ nêu là: A 300.0000 B 270.000 C 250.000 D 350.000 Câu 26: Saccarozơ mantozơ tạo sản phẩm giống tham gia phản ứng đây? A Thủy phân B Tác dụng với dd AgNO3 NH3 C Tác dụng với Cu(OH)2 D Đốt cháy hoàn tồn Câu 27: Phát biểu sau khơng đúng? A Tinh bột xenlulozơ chất có dạng công thức phân tử khác cấu tạo phân tử B Để phân biệt dung dịch saccarozơ với dung dịch mantozơ người ta dùng phản ứng tráng gương C Fructozơ có cơng thức phân tử công thức cấu tạo với glucozơ D Phân tử xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng phân nhánh có khối lượng phân tử lớn Câu 28: Thủy phân kg sắn chứa 20% tinh bột môi trường axit Với hiệu suất phản ứng 85% Lượng glucozơ thu A 200,8 g B 261,43 g C 192,5 g D 188,89 g Câu 29: Cho hợp chất: (1) đường glucozơ, (2) đường mantozơ, (3) đường fructozơ, (4) đường saccarozơ Dung dịch truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân: A B C D Câu 30: Cho đặc tính sau: (1) Là chất rắn kết tinh, dễ tan nước, đường nho (2) Dung dịch hòa tan Cu(OH)2 điều kiện thường tạo phức màu xanh lam (3) Cho phản ứng thủy phân (4) Tác dụng với H2 (xúc tác Ni, t0) thu sobitol (5) Cho phản ứng tráng gương (6) Chỉ tồn dạng mạch vòng (7) Trong cơng nghiệp, dùng làm ngun liệu tráng gương, tráng ruột phích (8) Tác dụng với dung dịch Br2 Hóa học OMg https://goo.gl/5BJrWG Số đặc tính saccarozơ là: A B C D Câu 31: Để tráng bạc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36g glucozơvới lượng vừa đủ dung dịch AgNO3 amoniac Khối lượng bạc sinh bám vào mặt kính gương khối lượng AgNO3 cần dùng (biết phản ứng xảy hoàn toàn) A 21,6g; 68,0g B 68,0g; 43,2g C 43,2g; 68,0g D 43,2g; 34,0g Câu 32: Tinh bột Xenlulozơ khác chỗ nào? A Về thành phần phân tử B Đặc trưng phản ứng thuỷ phân C Độ tan nước D Về cấu trúc mạch phân tử Câu 33: Tiến hành thí nghiệm sau: (1) Thuỷ phân tinh bột thu hợp chất (2) Lên men giấm ancol etylic thu hợp chất hữu (3) Hyđrat hoá etylen thu hợp chất hữu D (4) Hấp thụ C2H2 vào dung dịch HgSO4 800C thu hợp chất hữu E Chọn sơ đồ phản ứng biểu diễn mối liên hệ chất Biết mũi tên phản ứng A E → B → A → D B D → E → B → A C A → D → B → E D A → D → E → B Câu 34: Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu, thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm A 20% B 80% C 10% D 90% Câu 35: Đốt cháy hoàn toàn 1,35 gam cacbohiđrat X, thu 1,98 gam CO 0,81 gam H2O Tỷkhối X so với heli 45 Công thức phân tử X là: A C6H12O6 B C12H22O11 C C6H12O5 D (C6H10O5)n Câu 36: Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân đây? A (CS2 + NaOH) B HNO3 đ/H2SO4 đ, t0 C [Cu(NH3)4](OH)2 D H2/Ni Câu 37: Tơ sau sản xuất từ xenlulozơ? A Tơ nilon-6,6 B Tơ capron C Tơ nitron D Tơ visco Câu 38: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Thể tích axit nitric 63% có d = 1,52g/ml cần để sản xuất 594 g xenlulozơ trinitrat hiệu suất đạt 60% A 324,0 ml B 657,9 ml C 1520,0 ml D 219,3 ml Câu 39: Đốt cháy hoàn toàn 0,0855g cacbohiđrat X Sản phẩm dẫn vào nước vôi thu 0,1g kết tủa dung dịch A, đồng thời khối lượng dung dịch tăng 0,0815g Đun nóng dung dịch A lại 0,1g kết tủa Biết làm bay 0,4104g X thu thể tích khí thể tích 0,0552g hỗn hợp ancol etylic axit fomic đo điều kiện Công thức phân tử X A C6H12O6 B C12H22O11 C (C6H10O5)n D C18H36O18 Câu 40: Cho phát biểu sau: (1) Glucozơ saccarozơ chất rắn, màu trắng, có vị ngọt, dễ tan nước (2) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (3) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hoà tan Cu(OH) 2, tạo phức màu xanh lam (4) Khi thuỷ phân hoàn tồn hỗn hợp gồm amilozơ saccarozơ mơi trường axit, thu loại monosaccarit (5) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (6) Glucozơ bị H2 oxi hóa thành sobitol (7) Fructozơ dễ bị brom oxi hóa thành axit gluconic (8) Ở nhiệt độ cao, amilozơ xenlulozơ dễ tan nước (9) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu chế tạo thuốc súng khơng khói tơ nhân tạo (10) Amilozơ tinh bột có liên kết α-1,4-glucozit (11) Sacarozơ bị hóa đen H2SO4 đặc (12) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc Số phát biểu A B C D - HẾT ... thành glucôzơ (6): Tham gia phản ứng este hoá với axit (7): Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ Những tính chất đặc trưng xenlulozơ là: A 2, 4, 6, B 1, 3, C 1, 2, 3, 4, 5, D Tất Hóa học OMg https://goo.gl/5BJrWG.. .Hóa học OMg https://goo.gl/5BJrWG CH3COOH Cơng thức este axetat A [C6H7O2(OOCCH3)3]n [C6H7O2(OOCCH3)OH]n... lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi 48.600.000 đ.v.C Vậy số gốc glucozơ có xenlulozơ nêu là: A 300.0000 B 270.000 C 250.000 D 350.000 Câu 26: Saccarozơ mantozơ tạo sản phẩm giống tham gia phản