Chuyển hóa vật chất và năng lượng

SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG CHƯƠNG SINH HỌC CƠ THỂ ĐỘNG VẬT Chuyển hóa vật chất lượng  TIÊU HĨA  HƠ HẤP  TUẦN HỒN  MÁU HỆ TIÊU HỐ  Tiêu hóa học (vật lý)  Tiêu hóa hóa học: tiết dịch tiêu hóa, biến đổi hóa học…  Hấp thu chất dinh dưỡng, nước, muối khoáng  Đào thải Tiêu hoá khoang miệng Cấu tạo Men  Răng : thân, chân cổ  Lòng chứa tủy răng, mạch máu, thần kinh Men có 97% chất khoáng, 3% chất hữu  Ba loại: cửa, nanh, hàm Tủy Lưỡi - khối vân - có nhiều mạch máu thần kinh Xáo trộn thức ăn Cảm giác vị giác Phát âm Mang tai Dưới lưỡi Dưới hàm Các tuyến nước bọt người  Mỗi tuyến có nhiều ống dẫn đổ miệng  Chức năng: tiêu hóa hóa học Tiêu hố học  Răng: cắt, xé, nghiền thức ăn  Lưỡi, má: xáo trộn thức ăn, trộn với nước bọt  Phản xạ nhai, nuốt Tiêu hóa hóa học khoang miệng - Nước 98%, 2% chất vô cơ, hữu - Enzym ptyalin, chất nhày, lượng nhỏ lyzozym - pH = (ở người) Ptyalin phân giải tinh bột thành đường kép Tiêu hoá dày  Bờ cong bé phía phải, bờ cong lớn phía trái  Tâm vị  thực quản  Môn vị  tá tràng  Thành dày: dọc, vòng, chéo  Thần kinh, mạch máu phân bố chủ yếu theo bờ cong Cấu tạo dày người Các thành phần hệ mạch Mao mạch - Mạch đường nhỏ, máu kính khoảng 7,5m, dài 0,3mm - Thành mao mạch mỏng giúp trình trao đổi chất diễn dễ dàng Tính đàn hồi mạch có ý nghĩa gì? (1) Giảm sức cản R = 8lh/r4 l: chiều dài ống dẫn, h: độ quánh chất lỏng ống, r: bán kính ống dẫn Áp suất tăng  mạch giãn ra, giảm sức cản  áp suất giảm xuống Tính đàn hồi mạch có ý nghĩa gì? (2) Chứa máu Chứa máu chức chủ yếu tĩnh mạch có khả giãn nở cao MÁU, NHÓM MÁU Thành phần máu HUYẾT TƯƠNG 55-60% Hồng cầu Nước 90-92% Protein 7% Chất khác 1-3% HỒNG CẦU  Chức chủ yếu hồng cầu vận chuyển hemoglobin, đến lượt hemoglobin vận chuyển khí hơ hấp  Chứa lượng lớn enzym carbonic anhydrase  Tham gia tạo áp suất keo loại  Điều hòa cân acid – base HÌNH THÁI CỦA HỒNG CẦU - Hình đĩa 7,5µm - Lõm hai mặt µm Tăng diện tích tiếp xúc bề mặt lên 1,63 lần Hồng cầu thay đổi hình dạng qua mao mạch µm Ở số động vật khác lưỡng cư, chim,… Hồng cầu có nhân BẠCH CẦU Bạch cầu Hồng cầu Tiểu cầu CẤU TẠO VÀ HÌNH DẠNG CỦA BẠCH CẦU Đặc điểm chung: có nhân Kích thước: - 25µm Bạch cầu tồn máu, dịch bạch huyết, hạch bạch huyết, tổ chức liên kết… Thành phần cấu tạo: nước, nhiều lipid cholesterol, lecithin, acid béo, enzym… Tiểu cầu Co mạch Đơng máu Co cục máu NHĨM MÁU  Ý nghĩa việc xác định nhóm máu q trình truyền máu  Hệ ABO Hệ thống nhóm máu ABO  1900, K Landsteiner phát Máu Huyết Dung dịch treo hồng cầu A, B Và O  1902, Decastrello Sturli phát nhóm thứ tư AB Hệ thống nhóm máu ABO Kháng nguyên A Kháng nguyên B Kháng nguyên A B Anti – B (β) Anti – A (α) Khơng có Anti – A (α) Anti – B (β) Không có kháng nguyên A B Có Anti – A (α) Anti – B (β) Nhóm máu A người cho Nhóm máu A người cho Anti-B (β) người nhận Anti-A (α) người nhận Kháng nguyên kháng thể không bắt cặp với Kháng nguyên kháng thể bắt cặp với Không ngưng kết Ngưng kết SƠ ĐỒ TRUYỀN MÁU Nguyên tắc xây dựng sơ đồ truyền máu Huyết tương người nhận Hồng cầu người cho A AB O B ... TIÊU HĨA  HƠ HẤP  TUẦN HỒN  MÁU HỆ TIÊU HỐ  Tiêu hóa học (vật lý)  Tiêu hóa hóa học: tiết dịch tiêu hóa, biến đổi hóa học…  Hấp thu chất dinh dưỡng, nước, muối khoáng  Đào thải Tiêu hoá... Chức năng: tiêu hóa hóa học Tiêu hố học  Răng: cắt, xé, nghiền thức ăn  Lưỡi, má: xáo trộn thức ăn, trộn với nước bọt  Phản xạ nhai, nuốt Tiêu hóa hóa học khoang miệng - Nước 98%, 2% chất. .. tràng nơi ống tụy, ống mật đổ vào Ruột non  Lơng ruột làm tăng diện tích tiếp xúc  Thần kinh, mạch máu, mạch bạch huyết Tiêu hóa hố học ruột non Dịch tụy Tiêu hóa hồn thiện Dịch mật Dịch ruột