11949427_01

Tài li u khuy n nông cho ho t đ ng c i thi n sinh k cho ng khu v c Tây Nguyên Cho ng i dân i dân Tháng 9/2008 D án JICA h tr dân làng qu n lý r ng b n v ng t i Tây Nguyên M cl c L i gi i thi u ng d n k thu t dành cho ho t đ ng thu ho ch theo mùa v A H A-1 H ng d n k thu t tr ng rau t i v n nhà Các k n ng c b n Cách tr ng rau n Cách tr ng đ u rau n qu 10 H ng d n c b n cho dân làng: cách tr ng g ng 14 A-2 T p hu n k thu t tr ng n qu 16 Gi i thi u 16 N i tr ng kho ng cách tr ng 16 Chu n b h tr ng 16 Tr ng 17 Ch m sóc non 18 A-3 K thu t tr ng tre c b n 19 Gi i thi u 19 K thu t tr ng 19 K thu t ch m sóc 20 n, ch t, l y m ng tre 22 A-4 H ng d n k thu t tr ng ch m sóc cà phê chè 23 Gi i thi u 23 Chu n b vùng đ t tr ng 24 Tr ng cà phê 26 Ch m sóc cà phê non 28 T a cành 29 B H ng d n k thu t dành cho ho t đ ng tr ng tr t 33 B-1 K thu t tr ng (C b n) 34 Gi i thi u 34 K thu t v n m 34 2.1 Làm v n m 34 2.2 Thu gom h t 36 2.3 X lý h t 36 2.4 Chu n b vào túi/b u 37 2.5 Gieo h t 38 2.6 S p x p b u 38 2.7 Ch m sóc 38 2.8 Tiêu chu n đem tr ng 40 K thu t tr ng 40 3.1 Ch n đ a m 40 3.2 h 40 3.3 L p h 41 i 3.4 V n chuy n 41 3.5 Tr ng 41 3.6 B o v 42 3.7 Ch m sóc 42 B-2 H ng d n k thu t tr ng Cau 44 Gi i thi u 44 S n xu t gi ng 44 Tr ng ch m sóc 47 B-3 H ng d n k thu t canh tác đ t d c 48 M đ u : Canh tác gi a hai hàng gì? 48 Cách th c th c hi n ph ng th c canh tác gi a hai hàng 49 Ch m sóc hàng rào 52 C H ng d n k thu t cho ho t đ ng ch n nuôi 57 C-1 H ng d n k thu t ni gia súc Trâu/Bò b ng cách xây d ng chu ng tr i 58 Gi i thi u 58 Xây chu ng 59 Cho gia súc n 62 Th c n b sung : Ph ng pháp ch bi n b o qu n 62 Qu n lí vi c sinh s n 64 Ch m sóc bò đ bò m i sinh 65 Phòng b nh 67 C-2 H ng d n k thu t Nuôi L n nh t chu ng 68 Gi i thi u 68 Gi ng l n 69 Cách làm chu ng l n d ng c nuôi l n 71 Ch m sóc hàng ngày 73 Ngu n th c n cách ch bi n th c n cho l n 74 Ph i gi ng 75 C n có s ch m sóc đ c bi t đ i v i l n s sinh l n nái m i sinh 78 Phòng b nh cho l n 82 C-3 H ng d n k thu t Nuôi Dê 85 Gi i thi u 85 K thu t ph i gi ng lai gi ng 87 Chu ng dê 88 Th c n cho dê 89 Sinh s n, phát tri n đàn dê 91 Qu n lý ch m sóc dê 93 V sinh phòng b nh cho dê 94 C-4 H ng d n k thu t Nuôi Th 97 Gi i thi u 97 Làm chu ng cho th 97 Cách ch m sóc th 100 ii Cho ph i, ch m sóc th cai s a 106 C-5 H ng d n K thu t Nuôi V t 113 Gi i thi u 113 Làm chu ng v t 113 Cách cho v t n 115 Qu n lý vi c s n xu t tr ng cho p 116 Ch m sóc v t v t h u b 118 Cách phòng ch ng b nh 119 C-6 H ng d n k thu t Nuôi Cá 121 Gi i thi u : Ta nên b t đ u nh th nào? 121 ao cá 121 Chu n b n c (t ng ch t l Các lo i s l ng n c) 126 ng cá 127 Ch m sóc cá hàng ngày 128 Thu ho ch cá 131 B t đ u l I 133 D H D-1 H ng d n k thu t dành cho ho t đ ng khác 135 ng d n K thu t Phân 136 Gi i thi u 136 Ph ng pháp 137 Ph ng pháp dùng h đ phân 139 Dùng phân 139 Cách ki m tra đ biêt đ chín c a phân 140 D-2 H ng d n K thu t S n xu t Than Tr u 142 Gi i thi u: Than tr u gì? 142 Ph ng pháp làm than tr u 142 Cách làm ng khói 144 D-3 H ng d n K thu t Tr ng C voi Làm Th c n Gia súc 145 Gi i thi u 145 Ph ng pháp tr ng c voi 146 Ch m sóc thu ho ch 147 D-4 H ng d n k thu t x lý r m đ t ng giá tr dinh d ng 149 Gi i thi u 149 Cách x lý r m b ng u-rê 149 iii L i gi i thi u D án "H tr dân làng qu n lý r ng b n v ng t i Tây Nguyên" (Sau g i D án) đ c th c hi n kho ng th i gian ba n m ba tháng, t tháng n m 2005 đ n tháng n m 2008 d b o tr c a C quan H p tác qu c t Nh t B n (JICA) Nh m đ t đ c m c tiêu c a d án, "các ho t đ ng s n xu t nông nghi p, lâm nghi p, ch n ni nơng lâm k t h p đ hình" D án th c hi n K ho ch C i thi n sinh k cho đ i t hình K ho ch Nâng cao n ng l c cho đ i t is c c i thi n t i thơn mơ ng ng i dân thơn mơ ng cán b hành chính, c ng hai h p ph n c a D án Trong q trình tri n khai, D án th c hi n r t nhi u ho t đ ng khuôn kh công vi c d án H ng d n Khuy n nông đ c biên so n v i n i dung đ c p đ n thành qu c a ho t đ ng c a D án nh ng h c kinh nghi m đúc rút trình th c hi n D án N i dung c a H ng d n Khuy n nông bao g m ph n: A Tr ng tr t; B Tr ng Lâm nghi p; C Ch n nuôi; D Nh ng ho t đ ng khác H ng d n Khuy n nơng có th đ c s d ng nh h ng i dân th c hành ho t đ ng canh tác và/ho c đ cân nh c áp d ng nh ng k d n k thu t ng thu t m i Ph n K thu t c ng có th s d ng nh c m nang x lý s c k thu t ho c x lý nh ng khó kh n ng H i dân g p ph i th c hành ho t đ ng c i thi n sinh k V m t nguyên t c, ng d n Khuy n nông đ c xây d ng d a n i dung c a khóa t p hu n k thu t bao g m tài li u phát tay t i l p t p hu n D án t ch c, nh ng thông tin b sung thu th p t tài li u tham kh o đ c li t kê cu i c a m i ch ng Ngồi q trình biên so n, cán b d án b sung t i đa tranh nh, hình v minh h a nh m giúp ng i đ c hi u n i dung c a H ng d n m t cách d dàng D án hy v ng ng i đ c tìm th y nhi u h u ích v i Tài li u H cho ho t đ ng c i thi n sinh k ng d n Khuy n nông áp d ng A H ng d n k thu t dành cho ho t đ ng thu ho ch theo mùa v A-1 H ng d n k thu t tr ng rau t i v n nhà Các k n ng c b n (1) Bón vơi H u h t lo i rau khơng thích h p v i đ t chua, mà a đ t có đ pH trung tính (pH 6-7) * t t i m t vài n i Kontum đ t chua, có n ng đ a-xít cao N u n i ta s ng đ t chua ta nên bón vơi tr c gieo ho c tr ng đ tr ng thành t t h n Vơi c ng có tác d ng di t n m đ t L u ý: - Bón vôi v i t l 50 - 100g (m t n m tay)/ 1m2, nên bón nh t m t tu n tr c gieo/tr ng ng l m d ng vôi N u dùng nhi u vôi m t l n, rau không h p th đ c nh ng thành ph n quan tr ng đ t nh M ng-gan s t (2) Dùng phân đ bón đ t Song song v i vi c bón vơi, ta dùng phân (ho c phân gia súc hoai m c) đ bón cho rau tr c gieo tr ng Có ba cách: a) Bón lên b m t ch đ t tr ng, c khu v c tr ng, b) Bón lên b m t c a ch đ t tr ng, lu ng, c) Bón xu ng t ng đ t d i Ta có th ch n m t ba cách tùy thu c vào t ng lo i rau c th a) Bón lên b m t c a lu ng, c khu v c tr ng: R i đ u phân vôi lên b m t n n đ t, tr n đ u v i đ t - Áp d ng cho lo i rau n nh c i ng t, rau mu ng, rau t n ô, c i b p Vôi Phân R i phân vôi Tr n đ u vôi phân b) Bón lên b m t c a ch đ t tr ng, lu ng: Làm lu ng sâu n i m nh đ t tr ng, cho phân - Áp d ng cho d a leo, đ u, cà tím v i đ t làm lu ng vôi vào lu ng c) Bón xu ng t ng đ t d i: rãnh (ho c h ) có đ sâu 20-30 cm Cho phân vôi vào rãnh (ho c h ) làm ch đ t tr ng bên rãnh Thêm phân vôi vào ch đ t tr ng tr n đ u vào đ t - Áp d ng cho lo i rau dài ngày nh cà tím, khoai tây, tiêu xanh… Phân Vôi Phân Vôi Phân Cho phân vôi vào rãnh (ho c h ) Làm ch đ t tr ng bên rãnh R i đ u phân vôi, tr n k vào đ t (3) Làm lu ng Ch đ t tr ng c n r ng kho ng 1,2 m cao 15 cm Các lu ng có th đ c s d ng đ tr ng lo i rau khác nhau, liên t c m t m nh đ t tr ng M i l n làm lu ng, tr c h t ta ph i d n s ch c , x i đ t làm khô đ t (ph i i) d i ánh m t tr i kho ng 7-10 ngày đ di t m m b nh r c (4) Bón d m Ta ph i cho thêm ch t dinh d ng (phân hóa h c ho c phân ) rau l n đ có v mùa t t Nhìn chung, bón l n đ u tiên 1-2 tu n sau tr ng ho c sau h t n y m m L n bón th cách l n đ u 15-20 ngày Sau bón đ u đ n m i l n cách 15-20 ngày Bón phân g n l n đ u tiên, l n th hai bón xa m t Bón xa t ng m t m i l n sau M i l n bón phân, x i b m t đ t gi a lên vun đ t xung quanh (thêm đ t vào ch đ t tr ng/xung quanh cây) Phân u-rê th ng dùng đ bón d m Ta có th dùng phân gia súc ph i khơ tán nh thay cho phân u-rê (5) Gieo Có cách gieo: a) gieo theo l , b) gieo theo hàng c) gieo r i Làm ph ng b t m ván tr a) gieo theo l b) gieo theo hàng c) gieo r i m t ch đ t tr ng b ng m t c gieo : Gieo 2-5 h t vào m t ch (áp d ng cho đ u, c i b p/c i xanh) : Gieo h t theo hàng ho c theo d i h p (áp d ng cho rau mu ng, rau bina) : Gieo h t kh p ch đ t tr ng (áp d ng cho c i ng t lo i rau n khác) (2) Gi ch t b u bóp đ t cho c ng b ng hai tay Xem hình-13 (3) Dung dao lam, n u có, đ c t b u cách c n th n Xem Hình-14 (4) Tr ng th ng đ ng h , không đ c làm b l p đ t b u Dùng đ t m t l p h Xem hình-15 Hình-14 Tháo b u Hình -15 Tr ng h Hình-16 Nén đ t (5) Nh n ch t l p đ t chung quanh đ khơng có kho ng tr ng gi a đ t r Xem hình-16 (6) Thêm vào m t đ t t (đ t m t t t h n) (7) N u có n c t i cho 3.6 B o v b o v kh i b gia súc, gia c m phá ho i làm rào cách hi u qu nh t N u s l ng tr ng không nhi u l m rào cho t ng s d h n kinh t h n Xem hình-17 i v i di n tích tr ng l n nên rào chung quanh Dùng lo i v t li u có s n t i đ a ph ng nh cành cây, tre…đ làm hàng rào Xem hình-18 Hình-18 Làm hàng rào cho c v Hình-17 Rào riêng cho t ng n 3.7 Ch m sóc Ch m sóc ch y u cho n m đ u làm c Ph i d n s ch c , b i m c chung quanh đ tránh tình tr ng c nh tranh n c ánh sáng gi a con, c b i r m *************************************************** 42 Tham kh o - Project KfW6 on Recover forest and sustainable forest management in Quang Nam, Quang Ngai, Binh Dinh and Phu Yen province, Technical Guideline on Planting Boi Loi Commercial purpose: Exploit skin and wood Apply to Project (Original in Vietnamese), Vietnam - Kenya/Japan Social Forestry Training Project, 1991, Social Forestry Techniques (Textbook for the training courses at Kitui Regional Training Centre), Kenya - JICA Project on the Villager Support for Sustainable Forest Management in Central Highland, Training materials-Nursery technique for Boi loi, Kontum, 2008 43 B-2 H ng d n k thu t tr ng Cau Gi i thi u Ch ng ch y u mô t cách nhân gi ng cau Nhân gi ng cau đ c xem nh th c ti n t t nh t d a nh ng h ng d n hi n có c ng nh nh ng h c t nh ng th t b i c a s n xu t gi ng trình th c hi n d án Ta có th tr ng cau nh m t lo i hàng hóa Nh ng nên nh hi n gi có th t ng lai g n Trung Qu c th tr ng nh t tiêu th trái cau N m 2007, b t th tr ng Trung qu c s t gi m ( ch a rõ ngun nhân) th khơng có th ng lái đ n Ng c Tem đ mua cau nh tr c Nh v y khơng nên khuy n khích tr ng cau di n r ng thay cho lo i hoa màu Cau Ngoc Tem S n xu t gi ng Ghi chú: Xin vui lòng đ c H ng d n K thu t B-1 v “các u ki n ch n ch làm v n m”và “Chu n b vô b u” (1) T i s n xu t gi ng? (Gieo tr c ti p so v i m tr ng ) Cau ch có th nhân gi ng b ng h t H t cau có th đ c gieo th ng đ t, h t s n y m m l n lên Tuy nhiên, gieo th ng s t n nhi u th i gian d b h h i su t trình t ng tr ng th i gian đ u Gieo th ng c ng t n nhi u th i gian h n ta ph i th m v n, làm c ch m sóc Ngồi ra, c ng g p nhi u nguy c b h h ng ng i, v t gi m ph i ho c ch t nh m trình d n n ng r y Nhìn chung, nhân gi ng cau b ng cách m h t r i đem tr ng ph ng pháp h u hi u h n nhi u Cây m c v n m d t i n c, d làm c c ng d trông ch ng, ch m sóc Bên c nh đó, ta tr ng c ng cáp kh n ng s ng s cao h n gieo th ng 44 (2) Ch n cau gi ng Chúng tơi có nh ng th t b i dùng trái cau khô đ s n xu t gi ng, chúng tơi khuy n ngh nên dùng trái cau chín t i đ gieo s b o đ m c h i n y m m t t h n, cho dù có ng i nói r ng dùng h t cau khơ c ng đ c Th ng th ng, trái th t chín/chín thành th c mà v c a hoàn toàn chuy n sang màu vàng ho c màu cam Nên dùng nh ng trái hái t m kh e m nh sai qu Ch ch n nh ng trái no tròn, th t chín Có th ki m tra ch t l ng trái gi ng b ng cách cho trái vào n c Trái th t chín Trái chín mu i, n ng, s n i th ng đ ng v i ph n đài bên Nh ng trái s cho t l n y m m cao cho kh e m nh Ch n m c ng đ c cho quan tr ng Cây m t t có nh ng m nh sau:: • th ng xuyên trái, • cho nhi u trái, • có nhi u lá, • thân có lóng ng n Nên tránh s d ng m có d u hi u b nh vi khu n ho c vi rút thơng qua trái cau, b nh có th truy n sang cho sau (3) X lý h t gi ng Không c n x lý trái gi ng tr c tr ng Gieo trái gi ng sau thu ho ch Th ng m t s qu c gia, ng i ta ph i trái gi ng 2-7 ngày tr c tr ng, nh ng báo cáo cho th y t l n y m m không t ng so v i gieo t i (4) Gieo gi ng Gieo ngun trái c v Vì h t cau s m t kh n ng n y m m m t th i gian ng n, ta nên gieo kho ng ngày sau hái Các báo cáo cho th y t l n y m m th ng 90% n u s d ng trái chín mu i làm gi ng Cách th ng làm c ng có th cách t t nh t gieo trái gi ng, là: (1) gieo gi ng n i bóng râm (gieo lu ng ho c cho vào l nh ), (2) khay ho c ho c v t gi ng nh khay, có đ sâu ch ng cm, có ch n c đ trái có th n y m m Khi h t n y m m đem c y vào (A) túi nh a/b u nh a ho c (B) v n m cho đ n đem tr ng (1-2 n m) 45 N ym m [Ph ng pháp 1] Tr ng [Ph ng pháp A] Gieo lu ng ho c l nh Ho c Tr ng túi nh a [Ph [Ph ng pháp 2] em tr ng n ng r y Ho c ng pháp B] * Tr ng v n m Gieo khay ho c v t ch a khác * Khuy n khích s d ng Ph ng pháp A (dùng túi nh a) d v n chuy n đem tr ng n ng r y Tuy nhiên, khó tìm lo i túi nh a có kích c phù h p Trong tr ng h p khơng tìm đ c túi nh a có kích c phù h p dùng ph ng pháp B - Trong c hai ph ng pháp, đ cho h t n y m m c n ph i gieo trái nguyên v , trái cách trái 2,5 cm Dùng cát ho c đ t ph lên trái gi ng Ch gieo m t l p ng gieo l p ch ng lên l p - Ph i b o đ m đ m thích h p - Khu v c gieo m ph i có bóng râm - Vì ph i ch m gi ng th i gian dài (1-2 n m) nên c n ch n khu v c làm v n m th t c n th n (5) Ch m sóc Th ng h t s n y m m sau gieo 90 ngày, vào lúc có m t đôi r Sau n y m m, chuy n vào tr ng (A) túi nh a ho c (B) v n m; cho đ n 1-2 n m sau m i đem tr ng n ng r y N u s d ng túi nh a nên dùng lo i 14-15 cm (đ ng kính) x 20-22cm (chi u cao) = túi nh a lít, có l n c - Cây c n có bóng râm ch ng 50% ho c h n đ kh i b cháy n ng - T i n c th ng xuyên ph i n i có ánh n ng l t qua u r t quan tr ng, nh t đ i v i giai đo n tháng đ u ng t i n c q nhi u có th làm th i r - Trong tr ng h p ph i dùng đ t sét đ m túi có th cho thêm v tr u vào đ giúp cho đ t thống khí rút n c 46 (6) Th i gian đem tr ng Khi đ c ho c h n, có th đem tr ng Tuy nhiên, m c đ t ng tr ng không gi ng Sau 12-24 tháng đ t đ c đ l n c n thi t đ tr ng ( nh ng có ph i m t đ n n m) Tr ng ch m sóc Chú ý: Xin đ c H ng d n k thu t B-1 v k thu t tr ng, ch ng h n nh “ch n v trí, đào h , l p h , chuy n con, tr ng b o v ” Th i gian tr ng: H tr ng: Kho ng cách: Bóng râm: Bón phân: Tr ng vào đ u mùa m a H ph i đ c đào m t th i gian tr c tr ng, kích c : sâu 40-50cm x r ng 40-50cm Kho ng cách thay đ i t 1,25 x 1,25 m đ n 3,6 x 3,6m, tùy thu c vào đ sâu c a đ t đ phì nhiêu c a đ t Th ng kho ng cách 2,7 x 2,7m ho c 2,4 x 3m Vào mùa n ng nóng c n đ c che kh i ánh n ng tr c ti p Nên tr ng xen v i chu i: tr ng xen v i chu i đ chu i che n ng cho cau đ n cau cao h n chu i Ho c t o bóng râm b ng cách dùng chu i, lo i c …đ che b t ánh n ng nh k bón b ng phân bò, lo i phân xanh (dùng cây, c ph quanh g c), ho c tro b p Vài ch s đ bi t m c đ t ng tr ng (tham kh o) Cây n m tu i có ho c n n m th hình thành thân Cây tr ng thành m i n m cho thêm m i, t o thành m t vòng ch ng 8-12 lá, s r ng sau m t vòng đ i ch ng n m M c đ t ng tr ng chi u cao kho ng 0,5 m m i n m Vòng đ i c a cau ch ng 60-100 n m *************************************************** 47 B-3 H ng d n k thu t canh tác đ t d c “Gi i thi u v ph ng th c canh tác gi a hai hàng cây” M đ u : Canh tác gi a hai hàng gì? (1) Ph ng th c phát đ t ch t t a r i b hoang theo l i truy n th ng ch c ch n không th th c hi n đ c t ng lai Khi đ t đai d th a, ph ng th c phát đ t ch t t a r i b hoang theo l i truy n th ng có th m t cách hi u qu đ ph c h i đ màu m c a đ t Hoa màu t ng tr ng nhanh đ t m i đ c phát quang sau m t th i gian dài đ c b hoang Tuy nhiên, vi c dân s t ng nhanh kéo theo nhu c u đ t canh tác nhi u làm nh h ng đ n ph ng th c truy n th ng Tr c đây, th i gian đ t đ c b hoang dài, 10 n m nh ng d n d n kho ng th i gian b rút ng n tr m tr ng ây nguyên nhân làm đ t canh tác b b c màu, n c d i xâm l n làm t n h i đ t, gi m s n l ng l ng th c Vi c dùng phân bón khơng ph i lúc c ng kh thi t i nhi u vùng nông thôn, giá thành cao khơng s n có đ i v i h u h t nông h qui mô nh (2) Nh ng đ c m c a ph ng th c canh tác gi a hai hàng Ph ng th c canh tác hoa màu đ t gi a hai hàng cách ch m sóc đ t k t h p vi c tr ng canh tác hoa màu m t m nh đ t Canh tác gi a hai hàng rào có ngh a tr ng hoa màu ho c th c n cho gia súc t i kho nh đ t gi a hàng ho c b i Cây ho c b i - t t nh t lo i t ng tr ng nhanh, ch ng h n lo i h đ u (có kh n ng h p th ni-t t t) - đ c tr ng theo hàng cách kho ng 4-8 m Cây đ c xén b t ki m sốt đ tránh làm che bóng hoa màu Lá cành đ c xén b t r i xu ng đ t có tác d ng nh phân bón ho c nh m t l p che ph đ t hi u qu Có th c t đ làm th c n cho gia súc 48 Ph ng th c canh tác gi a hai hàng có nhi u u m h n ph ng th c phát đ t ch t t a r i b hoang, nh ng đòi h i nhi u công lao đ ng h n Các hàng có th mang l i m t s hay t t c l i ích sau đây: Cung c p phân xanh l p ph cho hoa màu, Cung c p l ng ni-t sinh h c cho hoa màu, T ng c ng b o v đ t,ch ng xói mòn r a trơi đ t, T o nh ng u ki n thu n l i cho vi sinh v t có ích đ t phát tri n, Cung c p th c n giàu dinh d ng cho gia súc, Cung c p v t li u làm c c và/ho c c i đun Cách th c th c hi n ph ng th c canh tác gi a hai hàng (1) 10 b c c b n Ph ng th c canh tác gi a hai hàng đ n gi n, có hi u qu vùng cao, không làm m t t ng đ t b m t gây xói mòn Ph ng th c g m có 10 b c nh sau: B c Làm khung hình ch A N u đ t có đ d c đ ng, đ ng đ ng m c c n đ c xác đ nh m t cách xác b ng cách s d ng khung hình ch A h n ch xác đ nh b ng m t Khung hình ch A m t d ng c đ n gi n Khung đ c làm t c c g hay tre c t l i v i t o thành hình ch A v i kho ng cách gi a hai chân t 1-1,5 m T chóp c a khung hình ch A ta bu c m t s i dây v i đ u l i có th bu c vào m t đá đ treo t B c Xác đ nh đ ng đ ng m c t m t chân c a khung hình ch A xu ng đ t, di chuy n (xoay) chân l i cho đ n s i dây đ n m gi a c a ngang ánh d u ch b ng m t que g Di chuy n khung hình ch A, đ t m t chân xu ng ch đánh d u, ti p t c qui trình t ng t 49 B c Làm đ t đ ng đ ng m c Nên cày x i d i đ t kho ng 1m d c theo đ ng đ ng m c đ chu n b đ t tr ng Trong su t trình cày x i, c n theo h ng m đ c đánh d u B c Gieo h t làm hàng rào (các lo i cây/cây b i h p th ni-t , c làm th c n cho gia súc ) D c theo m t đ ng đ ng m c đ c chu n b , đánh rãnh gieo 2-3 h t vào m i ch Các h t sau đ c gieo xong c n đ c l p ch t đ t Khi tr ng thành h n, chúng có th gi đ t, có vai trò nh m t ngu n phân bón giúp gi m s xói mòn đ t Các lo i phù h p cho vai trò nh Keo d u Leucaena leucocephala, gi anh đào Gliricidia sepium, c t khí candida, (xem ph n ph l c) Hàng rào c t khí d a B c Chu n b đ t gi a hai hàng rào Kho ng cách gi a hai hàng rào đ c g i 'kho nh đ t gi a hai hàng rào cây', ta tr ng hoa màu đ t Cày x i đ t gi a hai hàng rào đ chu n b đ t tr ng Có th áp d ng ph ng th c tr ng t i kho nh đ t xen k Vi c tr ng xen k 50 có th ng n đ c xói mòn đ t r t hi u qu kho nh đ t khơng đ x i v n c th s gi đ c đ t B c cày c Tr ng hoa màu ng n ngày Ta có th tr ng lo i hoa màu ng n h n trung h n ( b p, lúa r y, khoai lang, đ u ph ng, đ u xanh, d a, g ng, khoai s ) kho nh đ t gi a hàng rào đ ph c v nhu c u l ng th c hàng ngày ho c đ bán t ng thu nh p cho gia đình u B Mì c Tr ng lâu n m Các lo i lâu n m nh cà phê, chu i, n qu có th đ c tr ng làm hàng rào đ c gieo tr ng Các cao nên đ c tr ng d i chân d c, th p có th tr ng đ u d c B c C t t a hàng rào Ta nên th ng xuyên (hay th nh tho ng) c t t a hàng rào cho chi u cao c a cách m t đ t kho ng 0,6 m đ n 1,5 m Lá nhánh c t nên đ c ch t đ ng xung quanh ch tr ng hoa màu, chúng s phân h y t nhiên t o thành m t lo i phân h u c r t t t Cây c t khí đ 51 cc tta B c Tr ng luân canh M t cách th c tr ng luân canh hi u qu tr ng lo i ng c c nh b r y, n m ho c hoa màu khác kho nh đ t gi a hai hàng n ta tr ng h đ u, ng c l i Cách th c s có hi u qu gi đ c ch t dinh d ng đ t b o v tình tr ng màu m c a đ nên th ng xuyên di t c d i sâu b nh trình tr ng hoa màu B p ho c lúa i mà tr c vi c t Ta c ng c 10 T o nên nh ng n n đ t xanh làm t ng đ màu m cho đ t kh ng ch xói mòn hi u qu , ta nên ch t đ ng nguyên li u h u c nh r m, thân cây, nhánh cây, c đá s i bên d i hàng rào D n d n ta s có đ c n n đ t ch c kh e đ có th gi đ t t t (2) Kho ng cách gi a hàng rào V trí kho ng cách c a hàng rào hoa màu ph thu c vào lo i cây, đ d c u ki n đ t N u đ t có d c đ ng (ví d hai bên s n đ i), kho ng cách gi a hàng rào nên g n h n T ng t nh v y, đ t d c, đ ng đ ng m c nên đ c xác đ nh m t cách xác b ng khung hình ch A Kho ng cách đ ngh t ng ng v i nh ng đ d c khác (nh m m c đích ch ng xói mòn) d c (%) Tính ch t Kho ng cách gi a hàng - 10 D c thoai tho i 18 m 10 - 15 H id c 13 – 14 m 15 - 25 D c không đ ng l m 9m 25 - 35 D c đ ng 6m 35 - 50 D c r t đ ng 4–5m 50 - 60 D c c c kì đ ng 3m * nghiêng 5% có ngh a lên cao 5m di chuy n 100m theo chi u ngang 25% có ngh a lên cao 1m di chuy n 4m theo chi u ngang Ch m sóc hàng rào Hàng rào c n đ Vi c c t t a s đ c tr ng gi Vi c c t t a s c i đun c c t t a th ng xuyên b i vì: làm gi m đ n m c t i thi u s c nh tranh ánh sáng lên hoa màu a hai hàng cung c p cành dùng cho vi c che ph đ t có th làm (1) K thu t c t t a Có hai ph ng pháp c t t a 52 T o bãi nh : Cây đ c c t cách m t đ t kho ng 30 đ n 60 cm Các ch i s m c lên t g c l i sau ch t Xén ng n: Ng n đ c c t cách m t đ t kho ng m Trâu bò s khơng th g m đ n đ c cành m i m c lên T o bãi nh Xén ng n Ta nên dùng m t chi c dao bén đ làm công vi c N u dùng dao cùn, ta có th làm t n th ng đ n thân làm t c v d n đ n nguy c b nhi m b nh n t ng tr ng ch m (2) K ho ch th c hi n vi c t a xén Ta nên tuân theo nguyên t c sau: - Khi hàng rào n đ nh, ta không nên t a xén 6-12 tu n đ u tiên - Vào th i m tr ng hoa màu t i kho ng đ t gi a hàng rào n đ nh, nên đ c t a xén theo ph ng th c t o bãi nh đ cung c p cành đ dùng cho vi c ph đ t làm phân bón, đ ng th i tránh tình tr ng b che bóng - Cành m c sau l n t a xén đ u tiên có th ti p t c đ c t a xén đ làm th c n cho gia súc, ho c có th th ng xuyên t a xén đ ph thêm cho đ t ho c làm b t bóng râm - Nói chung, có th đ c t a xén kho ng 3-6 l n m t n m ************************************************* Tài li u tham kh o - The AFNETA alley farming training manual - Volume 1: Core course in alley farming, Alley Farming Network for Tropical Africa - The Development of Sloping Agricultural Land Technology (SALT) in the Philippines, SALT for Slopeland Crop-Based Agriculture Harold R Watson, Mindanao Baptist Rural Life Center (MBRLC), Philippines - Developing Forage Technologies with Smallholder Farmers: how to select the best varieties to offer farmers in Southeast Asia (ACIAR Monographs MN62 1999) - Forage Tree Legumes in Tropical Agriculture Edited by Ross C Gutteridge and H Max Shelton, Department of Agriculture, The University of Queensland, Australia 53 Các lo i cây/cây b i đ *Vi c ch n l a đ ng th c canh tác đ t gi a hai hàng rào t i thơn mơ hình c th c hi n d a k t qu c a d án CIAT-FSP nh ng d li u v tr ng c a TROPICAL FORAGES Tên khoa h c Cây h đ u đ c ch n l a đ áp d ng ph Tên Vi t Nam Th i ti t mát m c tr ng đ làm hàng rào (Không n đ Tephrosia candida * C t khí L uý Cách nhân gi ng c) Có th nh ng khơng đ ngh Cao d i 2m, đ c dùng đ làm hàng rào d án T i xã P Ê xã Hi u, có th s ng đ c v i khí h u mát m n m 2006/2007 nh ng nhi u ch t n m 2007/2008 Không kh thi Gà không n h t Gieo h t Gieo h t Cây h đ u/cây b i làm th c n cho gia súc (đ ng v t nhai l i) Keo d u Không đ c C n canh gi khơng có súc v t đ n g n cho đ n cao l n Nhi t đ t t nh t cho s ng 25-30ºC, 15ºC ng ng t ng tr Ch a mimosine (n c hòa tan axit amio đ c) Gliricidia sepium * Gi anh đào Không đ c Có s n Kontum Có th làm hàng rào Ch u đ c h n hán, ch u đ c vi c xén t a th ng xuyên Lá r ng nhi t đ ban đ m xu ng đ n 15ºC Chi t, Gieo h t Cajanus cajan * (Pigeon pea) Cây đ u chi u Không đ c Cây b i lâu n m s ng ng n ngày hay m t n m - Annual or short-lived perennial shrub, kh n ng ch u nóng t t, phân xanh r t t t đ nâng cao đ màu m cho đ t Không kh thi l m Gieo h t 54 Leucaena leucocephala * Flemingia congesta * (macrophylla) u cơng Có th Desmanthus virgatus Cây n keo Có th Calliandra calothyrsus Ch a có tên VN ng Cao 0.5-2.5m Ch u h n t t Ch u bóng râm t t Nhi t đ lí t ng cho s ng t t 22-28°C Là lo i th c n cho gia súc có ch t l ng (nhi u x có tannin), có th dùng làm th c n cho dê Cao kho ng 0.7 m, kh n ng ch u bóng râm Ch u đ c vi c xén t a th ng xuyên trâu bò g m Ch u đ c h n hán t ng đ i t t Quite drought tolerant, h t dormancy- tình tr ng ng ? S ng t t nhi u lo i đ t khác Chi u cao trung bình kho ng 1800/2000m c Gieo h t Gieo h t Gieo h t Cây h đ u/cây b i làm th c n cho gia súc (heo đ ng v t nhai l i) Stylosanthes guianensis * Trichanthera gigantean * C Stylo Có th Khơng đ c Là th c n tôt cho heo, th c cá, cao – 1.5m Lí t ng nh t tr ng đ t cát hay đ t mùn pha cát Ch u h n t t i u ki n s ng t t nh t cho nhi t đ trung bình 30°C Ch u đ c bóng râm Có th đ c tr ng d i chu i Gieo h t Chi t Hình nh h đ u/cây b i đ gi a hai hàng rào c s d ng ph C t khí (Tephrosia candida) Keo d u (Leucaena leucocephala) Gi anh đào (Gliricidia sepium) 55 ng th c canh tác d t Cây đ u chi u (Cajanus cajan) (Pigeon pea) u công (Flemingia congesta (macrophylla)) C stylo (Stylosanthes guianensis) Trichanthera gigantea 56