Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5260:1990 về Sản phẩm ong - Thuật ngữ và định nghĩa quy định các thuật ngữ và định nghĩa đối với các sản phẩm ong và các sản phẩm chủ yếu được chế biến từ chúng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5260:1990 SẢN PHẨM ONG - THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA Bee products - Terms and definitions Tiêu chuẩn quy định thuật ngữ định nghĩa sản phẩm ong sản phẩm chủ yếu chế biến từ chúng Thuật ngữ (1) Mật ong tự nhiên - Honey 1.1 Mật ong chín - Ripe honey 1.2 Mật ong non Định nghĩa (2) Hợp chất có vị ngọt, hương đặc trưng trạng thái từ lỏng sánh đến kết tinh ong thợ thu từ mật hoa dịch tổ qua luyện mật mà thành Mật ong tự nhiên ong thợ hồn thiện cơng đoạn luyện mật vít nắp Mật ong tự nhiên thu chưa vít nắp - Unripe honey 1.3 Mật ong ly tâm Mật ong thu cách ly tâm - Contrifuyed honey 1.4 Mật ong vắt ép Mật ong thu cách vắt ép bánh tổ chứa mật - Pressed honey 1.5 Mật ong tinh lọc Mật ong lọc qua thiết bị để loại bỏ tạp chất - Strained honey 1.6 Mật ong bánh tổ - Comb honey 1.7 Mật ong hoa Mật ong thu theo cách cắt giữ nguyên mật vít nắp bánh tổ Mật ong thu ong luyện từ mật hoa - Flower honey 1.7.1 Mật ong đơn hoa - Mono-flower honey 1.7.2 Mật ong đa hoa Mật ong thu ong luyện từ mật hoa loài chủ yếu hoa loài Mật ong thu ong luyện từ mật hoa nhiều loài - Poly-flower honey 1.8 Mật ong Mật ong thu ong luyện từ dịch phận - Extra floral honey 1.9 Mật ong hỗn hợp Mật ong lẫn nhiều loại mật ong tự nhiên - Mixed honey 1.10 Mật ong kết tinh - Granulated honey Mật ong tự nhiên chuyển từ trạng thái lỏng sánh sang trại thái có tinh thể giữ nguyên thành phần chất lượng 1.11 Mật ong nội Mật ong thu từ loài ong mật nội địa Apis Cerans, Apis Dorsata, Apis, Flores Phấn ong tự nhiên Phấn hoa ong thu lượm người thu lại trước ong chui vào tổ - Pollen 2.1 Phấn ong đơn hoa - Mono-flower pollen 2.2 Phấn hoa hỗn hợp Phấn ong ong thu lượm từ phấn hoa vài loài chủ yếu loài Phấn ong ong thu lượm từ phấn hoa nhiều loài - Poly-flower pollen 2.3 Lương ong - Bee food 2.4 Viên phấn ong Phấn hoa ong mang tổ chế biến thành thức ăn nuôi chúng Sản phẩm chế biến từ phấn ong theo dạng viên - Pollen tablet Sữa chúa tự nhiên - Royal jelly 3.1 Sữa chúa đông khô - Dried and freezed royal jelly 3.2 Viên sữa chúa Sản phẩm có màu trắng ngà, vị chua, dạng kem mịn, mùi đặc trưng, ong thợ tiết từ tuyến hạ hầu để nuôi ấu trùng ong chúa Sữa chúa tự nhiên làm nước phương pháp đông khô Sản phẩm chế biến từ sữa chúa theo dạng viên - Royal jelly tablet 3.3 Kem sữa chúa Sản phẩm chế biến từ sữa chúa theo dạng kem - Royal jelly cintment 3.4 Sữa chúa mật ong Hỗn hợp sữa chúa tự nhiên mật ong tự nhiên - Royal jelly in honey Sáp ong tự nhiên Sản phẩm ong thợ tiết từ tuyến sáp để xây tổ - Bee wax 4.1 Sáp thô Sáp ong chưa qua chế biến - Rough bee wax 4.2 Sáp ong tinh lọc Sáp ong tự nhiên nấu lọc kỹ 4.3 Sáp ong nội Sáp ong thu từ loài ong nội: Apis cerana, Apis dorsata, Apis flores 4.4 Sáp ong ngoại Sáp ong thu từ loài ong mật nhập nội Apis Mellefera - Apis melllefera wax 4.5 Sáp bánh tổ Sáp ong thu từ bánh tổ - Comb wax 4.6 Sáp lưỡi mèo Sáp ong thu từ bánh tổ nhỏ xây (còn gọi lưỡi mèo) - Burr comb wax 4.7 Sáp cắt nắp Sáp ong thu cắt vít nắp - Uncapfed wax 4.8 Tầng chân (nền sáp) Những tờ sáp có in gờ lỗ tổ ong thiết bị - Lamins 4.9 Chén sáp Khuôn lỗ tổ ong chúa người sản xuất sáp ong - Queen cup Nọc ong tự nhiên - Bee Venom Keo ong tự nhiên - Vergin poropolis Ấu trùng ong - Bee brood Hợp chất không màu, vị đắng, mùi hăng, đặc dễ kết tinh tiếp xúc với khơng khí, ong thợ tiết từ tuyến nọc, thu thiết bị thu nọc ong Sản phẩm hỗn hợp sáp ong, nhựa dính chất thải phấn hoa ong tiêu hóa, có màu vàng chanh, nâu nâu đỏ thu từ tổ ong Các dạng chưa trưởng thành loại hình ong lấy để sử dụng ... tuyến nọc, thu thiết bị thu nọc ong Sản phẩm hỗn hợp sáp ong, nhựa dính chất thải phấn hoa ong tiêu hóa, có màu vàng chanh, nâu nâu đỏ thu từ tổ ong Các dạng chưa trưởng thành loại hình ong lấy