Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3710:1981 về Sản phẩm thủy sản - Phương pháp xác định sai số và làm tròn số trong các kết quả kiểm nghiệm hóa học quy định phương pháp tính sai số và làm tròn số trong các kết quả kiểm nghiệm hóa học các nguyên liệu và thành phẩm thủy sản.
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 3710 - 81 SẢN PHẨM THỦY SẢN - PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH SAI SỐ VÀ LÀM TRỊN SỐ TRONG CÁC KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM HĨA HỌC Aquatic products - Errors in chemical test Tiêu chuẩn quy định phương pháp tính sai số làm tròn số kết kiểm nghiệm hóa học nguyên liệu thành phẩm thủy sản PHƯƠNG PHÁP TÍNH SAI SỐ Mỗi tiêu hóa học mẫu thử sản phẩm thủy sản, tiến hành với hai lần thử song song Hiệu số hai lần thử khơng vượt q 2.5% trung bình cộng hai lần thử Ví dụ: Kết hai lần thử song song 13% 13,3% Hiệu số hai lần thử song song là: 13,3 - 13 = 0,3 25% trung bình cộng kết thử là: 13 13,3 2,5 100 0,35 Kết 0,3 nhỏ 0,33 Vậy kết thử chấp thuận PHƯƠNG PHÁP LÀM TRỊN SỐ Kết thử cuối trung bình cộng hai mẫu thử song song sau làm tròn đến 0,5 đơn vị Phần thập phân sau dấu phẩy làm tròn số sau: Phần thập phân sau dấu phẩy Nhỏ 0,25 Giá trị số Bỏ Từ 0,25 đến 0,75 0,5 đơn vị Lớn 0,75 1,0 đơn vị Thí dụ: Kết hai lần thử song song trung bình cộng mẫu thử sau: 13 13,3 13,15% Số thập phân sau dấu phẩy 0,15 nhỏ 0,25 nên bỏ Vậy kết cuối 13% Ghi chú: Phương pháp làm tròn số kết thử áp dụng cho tất phương pháp thử mà kết tính phần trăm (g/100g sản phẩm) hay tính phần nghìn (g/1 lít sản phẩm, g/1kg sản phẩm)