Giáo án giảng dạy môn Sinh học 11 Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh A - CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG ỞTHỰC VẬT Bài 12. HÔ HẤPỞTHỰC VẬT -------- o0o -------- I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần phải: - Nêu được bản chất của hô hấpởthực vật, viết được phương trình tổng quát và vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật. - Phân biệt được các con đường hô hấpởthực vật liên quan với điều kiện có hay không có ôxi. - Mô tả được mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp. - Nêu được ví dụ về ảnh hưởng của nhân tố môi trường đối với hô hấp. Nội dung trọng tâm: Các con đường hô hấp, mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp. II. Chuẩn bị - Phương pháp: o Phương pháp chính: hỏi – đáp và thảo luận. o Phương pháp xen kẽ: giảng giải. - Phương tiện dạy học: o Hình 12.1/trang 51-SGK, hình 12.2/trang 53-SGK phóng to. o Phiếu học tập. III. Nội dung và tiến trình lên lớp: 1. Kiểm tra bài cũ: <6 phút> Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh Hỏi: Trình bày các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết quang hợp? 2. Vào bài mới: a. Mở bài: <1 phút> Đặt câu hỏi để vào bài: Ởthực vật có hô hấp không? Hô hấpởthực vật là gì? Diễn ra như thế nào? nội dung các câu trả lời đó chính là nội dung của bài học hôm nay. b. Tiến trình dạy học: <35 phút> Hoạt động của GV và HS Nội dung kiến thức * Bước 1 Giáo viên: Cho học sinh quan sát hình 12.1. Sách giáo khoa ? Hãy mô tả thí nghiệm. Các TN a, b, c nhằm chứng minh điều gì? Sau khi mô tả cách làm thí nghiệm Học sinh nêu đợc: + TN a: chứng minh hạt nảy mầm thải CO 2 (cách lắp thiết bị nhằm loại bỏ CO 2 của môi trường). + TN b: nhằm phát hiện hạt nảy mầm hấp thụ Oxi + TN c: phát hiện hạt nảy mầm thải nhiệt ? Hô hấp là gì? Bản chất của hiện tượng HH? Học sinh nêu ý kiến có thể cha đầy đủ. Giáo viên: giải thích thêm về thực chất của quá trình hô hấp I. KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤPỞTHỰC VẬT 1. Hô hấpởthực vật là gì? - Biểu hiện bên ngoài của hô hấpởthực vật là: Hấp thụ O 2 giải phóng CO 2 và nhiệt lượng. - Bản chất của hô hấp là: quá trình phân giải hoàn toàn chất hữu cơ thành các sản phẩm vô cơ cuối cùng là CO 2 , H 2 O và giải phóng năng lượng. - Thực chất của hô hấp là quá trình Oxy hoá khử phức tạp, trong đó diễn ra các phản ứng tách điện tử (e) và hiđrô (H) từ nguyên liệu hô hấp chuyển tới Oxy không khí tạo thành H 2 O 2. Phương trình hô hấp tổng quát Tuần: 06 Tiết: 11 --- Trang 1 --- Giáo án giảng dạy môn Sinh học 11 Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh * Bước 2. Giáo viên: Dựa vào kiến thức đã học ở lớp 10, và kết quả phân tích các thí nghiệm nêu trên. ? Hãy viết phương trình hô hấp tổng quát? Học sinh viết phơng trình, sau đó Giáo viên cho các học sinh khác bổ sung. * Bước 3. Giáo viên cho học sinh đọc mục I.3 kết hợp với kiến thức đã học ở lớp 10. ? Hãy cho biết hô hấp có vai trò gì đối với cơ thể thực vật? Học sinh : sau khi thảo luận cần nêu đọc các ý cơ bản: Tạo năng lượng để duy trì các hoạt động sống của cơ thể. * Bước 4. Giáo viên: Quan sát hình 12.2 ? Ởthực vật có thể xảy ra những con đường hô hấp nào? Học sinh hai con đường hô hấp: hiếu khí và hô hấp kị khí Giáo viên cho học sinh đọc mục II.1, quan sát hình 12.2. Phát phiếu học tập số 1 cho học sinh Phiếu học tập số 1 Điểm phân biệt HH kị khí HH hiếu khí Điều kiện Nơi xảy ra Sản phẩm Năng lượng GP ? Hãy phân biệt phân giải kị khí và phân giải hiếu khí? - Giống nhau: có quá trình đường phân. - Khác nhau: điều kiện (oxi), nơi xảy ra, sản phẩm cuối cùng, năng lượng đợc giải phóng. Học sinh trả lời bằng cách điền các thông tin thích hợp vào phiếu học tập. Giáo viên gọi 1 học sinh lên điền các học sinh khác làm vào phiếu cá nhân. Sau khi học sinh làm xong Giáo viên cho nhận xét, bổ sung. * Bước 5. Giáo viên: Cho học sinh nghiên cứu mục III, và quan sát hình 12.3 ? Hô hấp sáng là gì? Xảy ra ở đâu? Hô hấp sáng có lợi hay có hại cho thực vật? Học sinh sau khi thảo luận trả lời hiện tượng hô hấp sáng, nêu tên các bào quan tham gia, và thấy đợc tác hại của nó đối với thực vật. C 6 H 12 O 6 + 6 CO 2 6 CO 2 + 6 H 2 O + 2886 KJ (nhiệt + ATP) 3. Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật - Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống của cây. - Cung cấp ATP cho các hoạt động sống của cây. II. CON ĐƯỜNG HÔ HẤPỞTHỰC VẬT 1. Phân giải kị khí (đường phân và lên men) - Đường phân: Khi thiếu Oxy C 6 H 12 O 6 + 2 NAD + 2 ADP 2C 3 H 4 O 3 + 2ATP + 2NADH Lên men Từ 2C 3 H 4 O 3 2C 2 H 5 OH + CO 2 Hoặc C 3 H 6 O 3 (a. lactic) - Diễn ra trong tế bào chất. 2. Hô hấp hiếu khí -Điều kiện: có ôxy - Gồm: + Chu trình Crep diễn ra trong cơ chất của ti thể. 2CH 3 COCOOH+ 5O 2 = 6CO 2 +H 2 O + Chuỗi truyền điện tử : Diễn ra ở màng trong ti thể. + Tạo ra 36ATP. III. HÔ HẤP SÁNG: Là quá trình hấp thụ O 2 và giải phóng CO 2 ở ngoài sáng (xảy ra ởthực vật C 3 ), tức hô hấp diễn ra cùng lúc với quang hợp. Trong điều kiện cường độ ánh sáng cao, tại lục lạp của thực vật C 3 lượng CO 2 bị cạn kiệt, O 2 tích luỹ nhiều (khoảng gấp 10 lần so với CO 2 ). Enzim cacbôxilaza hoá thành enzim ôxigennaza ôxi hoá ribulôzơ - 1,5 điphốtphat đến CO 2 xảy ra kế tiếp nhau trong ba bào quan: bắt đầu từ lạp lục qua Tuần: 06 Tiết: 11 --- Trang 2 --- Giáo án giảng dạy môn Sinh học 11 Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh * Bước 6. Giáo viên cho học sinh đọc mục IV, kết hợp với các kiến thức đã học. ? Hãy cho biết hô hấp và quang hợp có quan hệ với nhau như thế nào? ? Hô hấp chịu ảnh hưởng của những yếu tố nào? Vai trò của mỗi yếu tố đó? Nêu ví dụ về ảnh hưởng của nhân tố môi trường đối với hô hấp. Học sinh nêu được: + Quang hợp tạo ra glucôzơ, cần ATP + Hô hấp sử dụng glucôzơ, giải phóng ATP + Các yếu tố ảnh hưởng : nước, nhiệt độ, Oxi, CO 2 . perôxixôm và kết thúc bằng sự thải ra khí CO 2 tại ti thể. Hô hấp sáng gây lãng phí sản phẩm của quang hợp. IV. QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp Sản phẩm của quang hợp (C 6 H 12 O 2 và O 2 ) là nguyên liệu của hô hấp và chất ôxi hoá trong hô hấp. Ngược lại sản phẩm của hô hấp là CO 2 và H 2 O lại là nguyên liệu để tổng hợp nên C 6 H 12 O 2 và giải phóng ra ôxi trong quang hợp. 2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường a. Nước b. Nhiệt độ. c. Ôxy. d. Hàm lượng CO 2 . 3. Củng cố và dặn dò: <3 phút> - Hô hấpở cây xanh là gì? - Hãy phân biệt quá trình đường phân, chu trình Crep, chuỗi truyền điện tử bằng cách điền vào phiếu học tập số 2: Phiếu học tập số 2 Điểm phân biệt Đường phân Chu trình Crep Chuỗi truyền điện tử 1. Vị trí 2. Nguyên liệu 3. Sản phẩm 4. Năng lượng Dặn dò về nhà: - Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa và ghi nhớ phần in nghiêng trong khung/trang 54. Tuần: 06 Tiết: 11 --- Trang 3 --- Giáo án giảng dạy môn Sinh học 11 Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh - Nắm sơ đồ các con đường hô hấp sau: Phần bổ sung kiến thức: Yêu cầu học sinh đọc phần em có biết trang 55 sách giáo khoa lớp 11. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Đáp án phiếu học tập số 1 PHÂN BIỆT HÔ HẤP HIẾU KHÍ VÀ KỊ KHÍ * Giống nhau: (giai đoạn đường phân) * Khác nhau: Điểm phân biệt Hô hấp kị khí Hô hấp hiếu khí Ôxi Không cần ôxi Cần ôxi Nơi xảy ra Tế bào chất Ti thể Sản phẩm - Giai đoạn đường phân tạo ra axit piruvic - Lên men tạo ra rợu êtilic, CO 2 hoặc axit lactic CO 2 , H 2 O, tích luỹ ATP Năng lượng Tích luỹ năng lượng ít Tích luỹ 38 ATP Đáp án phiếu học tập số 2 Điểm phân biệt Đường phân Chu trình Crep Chuỗi truyền điện tử 1. Vị trí Tế bào chất Chất nền ti thể Màng trong ti thể 2. Nguyên liệu Glucôzơ axit piruvic NADH, FADH 2 3. Sản phẩm axit piruvic ATP CO 2 , NADH 2 , FADH, ATP CO 2 , H 2 O ATP 4. Năng lượng 2ATP 2ATP 34ATP 4. Rút kinh nghiệm Tuần …… ngày … tháng … năm …… Ngày soạn: 28/09/2008 Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn PHẠM THỊ THU HÀ NGÔ DUY THANH Tuần: 06 Tiết: 11 --- Trang 4 --- . vật C 3 lượng CO 2 bị cạn kiệt, O 2 tích luỹ nhiều (khoảng gấp 10 lần so với CO 2 ). Enzim cacbôxilaza ho thành enzim ôxigennaza ôxi ho ribulôzơ - 1,5. trình Crep diễn ra trong cơ chất của ti thể. 2CH 3 COCOOH+ 5O 2 = 6CO 2 +H 2 O + Chuỗi truyền điện tử : Diễn ra ở màng trong ti thể. + T o ra 36ATP. III. HÔ