Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ LÝ THUYẾT HĨA HỌC (PHẦN 1) [VÀO PHỊNG THI ONLINE] – [ĐÁP ÁN VÀ GIẢI CHI TIẾT] (Xem giải) Câu Cho c|c ph|t biểu sau: 1) C|c amin độc 2) C|c amin tan tốt nước, v{ có tính bazo 3) Dung dịch benzenamin khơng đổi m{u quỳ tím 4) Có thể nhận biết anilin v{ metylamin nước brom Số ph|t biểu sai l{: A B C D (Xem giải) Câu Cho c|c ph|t biểu sau: 1) Đốt ch|y amin no, mạch hở cho số mol H2O lớn số mol CO2 2) Aminoaxit l{ hợp chất hữu đơn chức, chứa nhóm –COOH v{ nhóm –NH2 3) C|c aminoaxit l{m đổi m{u quỳ tím 4) C|c aminoaxit có nhiệt độ nóng chảy cao, tan tốt nước Số ph|t biểu l{: A B C D (Xem giải) Câu Cho cá c chat: (1) dung dịch KOH (đun nó ng); (2) H2/ xú c tá c Ni, t°; (3) dung dịch H2SO4 loã ng (đun nó ng); (4) dung dịch Br2; (5) Cu(OH)2 ở nhiẹ t đọ phò ng (6) Na Triolein nguyen chat có the phả n ứng với bao nhieu chá t so cá c chat tren? A B C D (Xem giải) Câu Cho c|c ph|t biểu sau: 1) Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3 NH3 2) Ph}n tử khối amino axit (1 nhóm – NH2, nhóm – COOH) ln ln l{ số lẻ 3) Dung dịch CH3NH2 l{m quỳ tím chuyển sang m{u hồng 4) Triolein v{ tristearin l{m m{u dung dịch nước brom 5) Tơ tằm thuộc loại tơ thiên nhiên Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu Cho c|c ph|t biểu sau (1) C|c amin có tính bazơ (2) Tính bazơ c|c amin mạnh amoniac (3) Công thức tổng qu|t amin no, mạch hở l{ CnH2n+2+kNk (4) Để t|ch riêng hỗn hợp khí CH4 v{ CH3NH2 hóa chất cần dùng l{ dung dịch HCl v{ dung dịch NaOH (5) Để l{m lọ đựng anilin rửa dung dịch HCl, sau rửa lại H2O Số ph|t biểu l{: A B C D Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (Xem giải) Câu Có số ph|t biểu cacbonhiđrat sau: (1) Saccarozơ có tham gia phản ứng tr|ng bạc (2) Hiđro hóa ho{n to{n glucozơ (xúc t|c Ni, đun nóng) tạo sobitol (3) Glucozơ v{ saccarozơ l{ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (4) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ polisaccarit, bị thủy ph}n tạo th{nh glucozơ (5) Trong dung dịch, glucozơ v{ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức m{u xanh lam Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu Có c|c ph|t biểu: (1) Protein bị thủy ph}n đun nóng với dung dịch axit, dung dịch bazơ nhờ xúc t|c enzim (2) Nhỏ v{i giọt dung dịch axit nitric đặc v{o ống nghiệm đựng dung dịch lòng trắng trứng (anbumin) có kết tủa v{ng (3) Hemoglobin m|u l{ protein có dạng hình cầu (4) Dung dịch protein có phản ứng m{u biure (5) Protein đông tụ cho axit, bazơ v{o đun nóng Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu Cho c|c ph|t biểu sau: (1) Amino axit l{ hợp chất có tính lưỡng tính (2) Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở t|c dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất m{u tím (3) Trong ph}n tử tetrapeptit mạch hở có liên kết peptit (4) Tất c|c protein tan nước tạo th{nh dung dịch keo (5) H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH l{ đipeptit (6) Ở điều kiện thường, metylamin v{ đimetylamin l{ chất khí có mùi khai Số ph|t biểu l{: A B C D (Xem giải) Câu Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Tơ nilon – 6,6 điều chế phản ứng trừng ngưng (b) Thủy ph}n ho{n to{n tinh bột môi trường axit thu α - glucozơ (c) Ở điều kiện thích hợp, glucozo t|c dụng với H2 tạo sobitol (d) Chất béo l{ trieste c|c axit hữu với glixerol (e) Liên kết peptit l{ liên kết –CO–NH– đơn vị α - aminoaxit Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 10 Cho c|c ph|t biểu sau: 1) C|c peptit có phản ứng m{u biure 2) Fructozơ có phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 sinh Ag 3) Đốt ch|y ho{n to{n este no, đơn chức, mạch hở thu CO2 v{ H2O với số mol 4) Mỡ động vật v{ dầu thực vật không tan nước v{ nhẹ nước Số ph|t biểu l{ A B C D Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (Xem giải) Câu 11 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan c|c dung môi hữu không ph}n cực (b) Chất béo l{ trieste glixerol với c|c axit béo (c) Phản ứng thủy ph}n chất béo môi trường kiềm l{ phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao nhiệt độ nóng chảy triolein Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 12 Cho c|c nhận xét sau : (a) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ hai đồng ph}n cấu tạo (b) Hai đồng ph}n amino axit C3H7NO2 tạo tối đa đipeptit (c) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (d) Thủy ph}n ho{n to{n tinh bột v{ xenlulozơ chất cho loại monosaccarit (e) Nồng độ glucozơ m|u người bình thường khoảng 5% (f) Tất c|c dung dịch protein có phản ứng m{u biure Số nhận xét l{ A B C D (Xem giải) Câu 13 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Saccarozơ l{ th{nh phần chủ yếu đường mía (b) Glucozơ có thể người v{ động vật (c) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ polime thiên nhiên (d) Chất béo l{ thức ăn quan trọng người (e) Chất béo chứa chủ yếu c|c gốc axít béo khơng no thường l{ chất rắn nhiệt độ phòng (f) Trong mật ong có chứa nhiều fructozơ Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 14 Cho số tính chất: (1) l{ chất kết tinh khơng m{u; (2) có vị ngọt; (3) tan nước; (4) ho{ tan Cu(OH)2; (5) l{m m{u nước brom; (6) tham gia phản ứng tr|ng bạc; (7) bị thuỷ ph}n mơi trường kiềm lo~ng nóng Số tính chất fructozơ l{: A B C D (Xem giải) Câu 15 Cho số tính chất: (1) có dạng sợi; (2) tan nước; (3) tan nước Svayde; (4) tham gia phản ứng tr|ng bạc; (5) phản ứng với axit nitric đặc (xúc t|c axit sunfuric đặc); (6) bị thuỷ ph}n dung dịch axit đun nóng C|c tính chất xenlulozơ l{: A (1), (2), (3) v{ (4) B (3), (4), (5) v{ (6) C (1), (3), (5) v{ (6) D (2), (3), (4) v{ (5) (Xem giải) Câu 16 Cho c|c ph|t biểu sau đ}y (a) Metyl amin l{ chất khí, l{m xanh quỳ tím ẩm (b) C|c đipeptit khơng hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường (c) Axit cacboxylic có liên kết hidro với nước (d) C|c chất béo có gốc axit béo khơng no thường l{ chất lỏng Số ph|t biểu l{ Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ A B C D (Xem giải) Câu 17 Cho c|c ph|t biểu sau : a Hiđro hóa triolein (lỏng) có xúc t|c Ni, đun nóng thu tristearin (rắn) b Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)2 tan dung dịch saccarozơ c Axit glutamic l{ hợp chất lưỡng tính d C|c peptit có từ hai liên kết peptit trở lên tham gia phản ứng m{u biure Số ph|t biểu l{ : A B C D (Xem giải) Câu 18 Cho c|c nhận định sau: (1) Cho dầu ăn v{o nước, lắc đều, sau thu dung dịch đồng (2) C|c chất béo rắn chứa chủ yếu c|c gốc axit béo no (3) Triolein v{ phenol t|c dụng với dung dịch NaOH, l{m m{u nước brom (4) Glucozơ v{ saccarozơ tham gia phản ứng tr|ng gương Số nhận định l{: A B C D (Xem giải) Câu 19 Cho c|c ph|t biểu sau anilin (C6H5NH2): (1) Ở điều kiện thường, anilin l{ chất lỏng, tan nước (2) Anilin có tính bazơ, tính bazơ yếu amoniac (3) Dung dịch anilin khơng l{m đổi m{u q tím (4) Anilin t|c dụng với nước Br2 tạo kết tủa trắng (5) Anilin dùng l{m nguyên liệu công nghiệp phẩm nhuộm azo Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 20 Cho c|c ph|t biểu sau: a) Xenlulozơ trinitrat dùng l{m thuốc súng khơng khói; b) Xenluluzơ l{ chất rắn vơ định hình, m{u trắng, khơng tan nước; c) Xenlulozơ l{ polime hợp th{nh từ c|c mắt xích β-glucozơ nối với c|c liên kết β-1,4-glicozit; d) Xenlulozơ triaxetat l{ loại chất dẻo dễ kéo th{nh tơ sợi e) Xenlulozơ tan dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2 Trong c|c ph|t biểu trên, số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 21 Cho c|c ph|t biểu sau (1) Tất c|c peptit có phản ứng m{u biure (2) Cho HNO3 v{o dung dịch protein tạo th{nh dung dịch m{u v{ng (3) Muối phenylamoni clorua không tan nước (4) Ở điều kiện thường metylamin, đimetylamin l{ chất khí có mùi khai Số ph|t biểu l{: A B C D (Xem giải) Câu 22 Có c|c ph|t biểu sau: (a) Thủy ph}n chất béo môi trường kiềm thu glixerol (b) Triolein l{m m{u nước brom Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (c) Chất béo không tan nước v{ nhẹ nước (d) Benzyl axetat l{ este có mùi chuối chín (e) Đốt ch|y etyl axetat thu số mol nước số mol khí cacbonic Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 23 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Phản ứng thủy ph}n este môi trường bazơ l{ phản ứng thuận nghịch (b) X{ phòng hóa chất béo ln thu glyxerol v{ x{ phòng (c) Tripanmitin v{ tristearin l{ chất béo rắn (d) Chất béo l{ trieste c|c axit béo với propan-1,2,3-triol Số ph|t biểu sai l{ A B C D (Xem giải) Câu 24 Cho c|c mệnh đề sau: (1) Thủy ph}n este môi trường kiềm gọi l{ phản ứng x{ phòng hóa (2) C|c este có nhiệt độ sôi thấp so với c|c axit v{ ancol có số nguyên tử cacbon (3) Trimetyl amin l{ amin bậc ba (4) Có thể dùng Cu(OH)2 để ph}n biệt Ala-Ala v{ Ala-Ala-Ala (5) Tơ nilon - 6,6 trùng hợp hexametylenđiamin v{ axit ađipic (6) Chất béo lỏng dễ bị oxi hóa oxi khơng khí chất béo rắn Số mệnh đề l{ : A B C D (Xem giải) Câu 25 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Đốt ch|y ho{n to{n hỗn hợp gồm axit no, mạch hở, đơn chức v{ este no, mạch hở, đơn chức thu số mol CO2 số mol H2O; (b) Ph}n tử khối hợp chất hữu chứa nguyên tố C, H, O l{ số chẵn; (c) Số nguyên tử hiđro ph}n tử amin l{ số lẻ; (d) Dung dịch fructozơ bị oxi hóa H2 (xúc t|c Ni, t°) tạo sobitol; (e) Saccarozơ khơng có phản ứng tr|ng bạc Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 26 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Ở nhiệt độ thường, Cu(OH)2 tan dung dịch glixerol (b) Ở nhiệt độ thường, C2H4 oxi hóa nước brom (c) Đốt ch|y ho{n to{n este no mạch hở thu số mol CO2 số mol H2O (d) Tất c|c aminoaxit có tính lưỡng tính dung dịch có pH=7 Số ph|t biểu không l{ A B C D (Xem giải) Câu 27 Cho c|c ph|t biểu sau cacbohiđrat: (1) Ph}n tử amilopectin có cấu trúc mạch ph}n nh|nh (2) Có thể ph}n biệt ba dung dịch: glucozơ, saccarozơ, fructozơ nước brom (3) Thuỷ ph}n ho{n to{n xenlulozơ v{ tinh bột môi trường axit thu glucozơ (4) Hiđro ho| saccarozơ với xúc t|c Ni, t° thu sobitol Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (5) Trong dung dịch, glucozơ tồn dạng mạch hở v{ mạch vòng Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 28 Cho c|c nhận định sau: (1) C|c amin bậc có tính bazơ mạnh amin bậc (2) Khi thủy ph}n không ho{n to{n ph}n tử peptit nhờ xúc t|c H+/OH- thu c|c peptit có mạch ngắn (3) Alanin, anilin, lysin không l{m đổi m{u q tím (4) C|c aminoaxit có tính lưỡng tính (5) C|c hợp chất peptit, glucozơ, glixerol, saccarozơ có khả tạo phức với Cu(OH)2 (6) Aminoaxit l{ hợp chất hữu đa chức, ph}n tử chứa đồng thời nhóm amino v{ nhóm cacboxyl C|c nhận định khơng l{: A 3,4,5 B 1,2,4,6 C 1,2,3,5,6 D 2,3,4 (Xem giải) Câu 29 Cho c|c ph|t biểu sau: (1) Este tạo ancol no đơn chức hở v{ axit không no đơn chức (có liên kết đơi C = C) hở có cơng thức ph}n tử chung l{ CnH2n–2O2 (n ≥ 4) (2) Ở nhiệt độ thường chất béo chứa chủ yếu (C17H33COO)3C3H5 l{ chất lỏng (3) Glucozơ v{ saccarozơ t|c dụng với H2(xúc t|c Ni, đun nóng) tạo sobitol (4) Phản ứng thủy ph}n chất béo môi trường kiềm l{ phản ứng thuận nghịch Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 30 Cho c|c nhận định sau: (a) Phản ứng thủy ph}n este môi trường axit l{ phản ứng thuận nghịch (b) Thủy ph}n este NaOH dư thu ancol (c) C|c este không tham gia phản ứng tr|ng bạc (d) Thủy ph}n este môi trường kiềm (KOH) thu muối Tổng số nhận định l{: A B C D (Xem giải) Câu 31 Cho c|c mạnh đề sau: Glucozơ vừa l{ chất khử, vừa l{ chất oxi hóa Gluxit l{ c|c hợp chất m{ ph}n tử tạo nên từ nhiều gốc glucozơ Phản ứng thủy ph}n este môi trường kiềm l{ phản ứng bất thuận nghịch Lipit l{ este axit béo với rượu C|c amino axit l{ c|c hợp chất lưỡng tính Lòng trắng trứng tạo m{u v{ng với Cu(OH)2 Tơ visco thuộc loại tơ poli amit Số mạnh đề không l{: A B C D (Xem giải) Câu 32 Cho c|c ph|t biểu sau: (1) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ đồng ph}n (2) Có thể ph}n biệt glucozơ v{ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (3) Trong dung dịch, saccarozơ, glucozơ v{ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường (4) Trong thực tế, glucozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (5) Thủy ph}n ho{n to{n tinh bột xenlulozơ thu glucozơ Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (6) Dung dịch I2 v{ hồ tinh bột có phản ứng hóa học tạo sản phẩm m{u xanh Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 33 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) X{ phòng hóa vinyl axetat, thu muối v{ anđehit (b) Polietilen điều chế phản ứng trùng ngưng (c) Ở điều kiện thường, anilin l{ chất khí (d) Amilopectin tinh bột có c|c liên kết α-1,4-glicozit (e) Triolein tham gia phản ứng cộng H2 xúc t|c Ni nhiệt độ Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 34 Khảo s|t amino axit qua c|c tính chất sau: (1) Ở trạng th|i lỏng điều kiện thường (2) Hợp chất hữu lưỡng tính (3) Tương đối dễ tan nước, có nhiệt độ nóng chảy cao (4) Tham gia phản ứng trùng ngưng (5) Tham gia phản ứng este hóa (6) Tham gia phản ứng m{u biure Số tính chất l{ A B C D (Xem giải) Câu 35 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Glucozơ v{ fructozơ bị khử H2 (b) Trong môi trường axit, glucozơ v{ fructozơ chuyển ho| lẫn (c) Có thể ph}n biệt glucozơ v{ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ v{ fructozơ ho{ tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch m{u xanh lam Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 36 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Tơ nilon-6,6 điều chế từ hexametylenđiamin v{ axit axetic (b) C|c este điều chế từ axit cacboxylic v{ ancol (c) C|c hợp chất peptit bền môi trường bazơ bền môi trường axit (đ) Anilin phản ứng với axit HCl tạo muối phenylamoni clorua (e) Trong ph}n tử amilopectin c|c mắc xích α-glucozo nối với liên kết α-1,6-glicozit (f) Dầu ăn v{ mỡ bơi trơn có th{nh phần ngun tố Số nhận định l{ A B C D (Xem giải) Câu 37 Cho c|c ph|t biểu (a) Có thể tạo tối đa đipeptit từ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Alanin v{ Glyxin (b) Muối đinatri glutamat l{ th{nh phần bột (c) Tơ lapsan bền mặt học, bền với nhiệt, axit, kiềm nilon nên dùng để dệt vải may mặc (d) Đipeptit v{ tripeptit ph}n biệt thuốc thử l{ Cu(OH)2 (e) Trong ph}n tử amilozơ tồn liên kết α- 1,6 - glicozit Số c}u ph|t biểu khơng l{ Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ A B C D (Xem giải) Câu 38 Cho c|c ph|t biểu sau đ}y: Glucozo gọi l{ đường nho có nhiều nho chín Chất béo l{ đieste glyxerol với axit béo Ph}n tử amilopectin có cấu trúc mạch ph}n nh|nh Ở nhiệt độ thường, triolein trạng th|i rắn Trong mật ong chứa nhiều fructozo Tinh bột l{ lương thực người Sự kết tủa protein nhiệt gọi l{ đông tụ Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 39 Có số nhận xét cacbohiđrat sau: (1) Saccarozơ, tinh bột v{ xenlulozơ bị thuỷ ph}n (2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ có khả tham gia phản ứng tr|ng bạc (3) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ đồng ph}n cấu tạo (4) Ph}n tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc β-glucozơ (5) Thuỷ ph}n tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong c|c nhận xét trên, số nhận xét l{ A B C D (Xem giải) Câu 40 Cho c|c ph|t biểu sau: Sự kết tủa protein nhiệt gọi l{ đơng tụ Sợi bơng v{ tơ tằm ph}n biệt c|ch đốt chúng Dùng dung dịch HCl t|ch riêng benzen khỏi hỗn hợp gồm benzen v{ anilin Glucozơ có vị fructozơ Để nhận biết glucozơ v{ fructozơ dùng dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng Gạo nếp dẻo gạo tẻ gạo nếp chứa nhiều amilopectin Số nhận xét l{: A B C D (Xem giải) Câu 41 Cho c|c ph|t biểu sau : (1) Liên kết nhóm CO với nhóm NH đơn vị α-amino axit gọi l{ liên kết peptit (2) Anilin có tính bazo v{ l{m xanh q tím (3) Anilin có phản ứng với nước Brom dư tạo p-Bromanilin (4) Tất c|c amin đơn chức chứa số lẻ nguyên tử H ph}n tử (5) C|c amin khí có mùi tương tự amoniac, độc (6) Nhờ tính bazo, anilin t|c dụng với dung dịch brom (7) Hợp chất H2NCOOH l{ amino axit đơn giản (8) Thêm v{i giọt phenolphtalein v{o dung dịch dimetylamin thấy xuất m{u xanh Số ph|t biểu sai l{ : A B C D (Xem giải) Câu 42 Có c|c ph|t biểu sau (1) Trong công nghiệp, glixerol dùng để sản xuất chất béo (2) Trong y học, glucozơ dùng l{m thuốc tăng lực (3) Để khử mùi c| người ta thường dùng dung dịch dấm ăn Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (4) Chất béo lỏng l{ c|c triglixerit chứa gốc axit không no ph}n tử (5) Cả xenlulozơ v{ amilozơ dùng để sản xuất tơ sợi dệt vải (6) Dung dịch c|c amino axit l{m đổi m{u quỳ tím (7) C|c peptit t|c dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm tạo hợp chất có m{u tím đỏ tím Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 43 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Chất béo nhẹ nước, không tan nước, tan nhiều dung mơi hữu (b) Hidro hóa ho{n to{n chất béo rắn ta thu chất béo lỏng (c) X{ phòng l{ sản phẩm phản ứng este hóa glixerol v{ c|c muối natri axit béo (d) Có thể dùng nước brom để ph}n biệt glucozơ v{ fructozơ (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (g) Metylamin l{ chất khí, mùi khai, dễ tan nước (h) Thủy ph}n không ho{n to{n peptit: Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thu tối đa đipeptit Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 44 Cho cá c phá t biẻ u sau (1) Glucozơ thể tính khử c|c phản ứng hóa học (2) Ph}n tử saccarozơ gốc α–glucozơ v{ β–fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi, gốc α– glucozơ C1, gốc β–fructozơ C4 (C1–O–C4) (3) Tinh bột có loại liên kết α–[1,4]–glicozit v{ α–[1,6]–glicozit (4) Nhỏ và i giọ t dung dịch iot và o dung dịch hồ tinh bột, sau đó đun nó ng thay dung dịch có mà u xanh tím (5) Ở nhiẹ t đọ thường: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, amilozơ đeu là chat ran ket tinh de tan nước và dung dịch củ a chú ng đeu hò a tan Cu(OH)2 tạ o thà nh dung dịch mà u xanh lam (6) Xenlulozo là nguyen liẹ u được sử dụ ng đe đieu che thuoc no khong khó i, tơ axetat, tơ visco So cau phá t bieu khong đú ng là : A B C D (Xem giải) Câu 45 Cho c|c ph|t biểu sau cacbohiđrat: (a) Glucozơ v{ saccarozơ l{ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ v{ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức m{u xanh lam (d) Khi thủy ph}n ho{n to{n hỗn hợp gồm tinh bột v{ saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (g) Glucozơ v{ saccarozơ t|c dụng với H2 (xúc t|c Ni, đun nóng) tạo sobitol Số ph|t biểu l{: A B C D (Xem giải) Câu 46 Cho c|c nhận định sau: (1) Trong ph}n tử glucozơ v{ fructozơ chứa nhóm hiđroxyl (-OH) (2) Glucozơ v{ fructozơ cho phản ứng tr|ng gương (3) Ở điều kiện thường, Cu(OH)2 ph}n biệt glucozơ v{ glyxerol (4) Glucozơ oxi hóa Br2 dung dịch, thu axit gluconic v{ axit bromhiđric Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (5) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng β vòng cạnh cạnh (6) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc Số nhận định l{ A B C D (Xem giải) Câu 47 Cho c|c ph|t biểu sau: (1) Oxi hóa glucozơ dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng thu axit gluconic (2) Ở nhiệt độ thường, anilin l{ chất lỏng, tan khơng tan nước (3) Glyxerol hòa tan Cu(OH)2 điều kiện thường tạo phức xanh lam (4) Thủy ph}n mol chất béo cần mol NaOH dung dịch (5) Tinh bột v{ xenlulozơ l{ đồng ph}n (6) C|c aminoaxit có tính lưỡng tính Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 48 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Trong ph}n tử tetrapeptit mạch hở có liên kết peptit (b) Dung dịch lysin l{m xanh quỳ tím (c) Anilin t|c dụng với nước brom tạo th{nh kết tủa trắng (d) Peptit Gly–Ala có phản ứng m{u biure với Cu(OH)2 (e) Thủy ph}n ho{n to{n protein đơn giản thu c|c α-aminoaxit (f) C|c hợp chất peptit bền môi trường bazơ bền môi trường axit Số ph|t biểu l{: A B C D (Xem giải) Câu 49 Cho c|c ph|t biểu sau: (a) Thủy ph}n ho{n to{n vinyl axetat NaOH, thu natri axetat v{ anđehit fomic (b) Polietilen điều chế phản ứng trùng ngưng (c) Ở điều kiện thường anilin l{ chất khí (d) Tinh bột thuộc loại đisaccarit (e) Khi thủy ph}n anbumin lòng trắng trứng, thu α-amino axit (f) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2 Số ph|t biểu l{ A B C D (Xem giải) Câu 50 Cho c|c ph|t biểu nhóm cacbohidrat: a) Nhóm n{y gọi l{ gluxit hay saccarit có công thức chung l{ Cn(H2O)m b) Khử ho{n to{n glucozo thu hexan chứng tỏ glucozo có nguyên tử C ph}n tử dạng mạch hở c) Fructozo chuyển th{nh glucozo môi trường kiềm d) Ở dạng mạch hở, fructozo v{ glucozo l{ đồng ph}n vị trí nhóm chức e) Trong thể người, tinh bột thủy ph}n th{nh glucozo nhờ c|c enzym Số ph|t biểu l{ ? A B C D .. .Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (Xem giải) Câu Có số ph|t biểu cacbonhiđrat sau: (1) Saccarozơ có tham gia phản ứng tr|ng bạc (2) Hiđro hóa ho{n... to{n tinh bột xenlulozơ thu glucozơ Lý thuyết Hóa học (Phần 1) – Cáp Xuân Huy http://hoctap.dvtienich.com/ (6) Dung dịch I2 v{ hồ tinh bột có phản ứng hóa học tạo sản phẩm m{u xanh Số ph|t biểu... sau (1) Trong công nghiệp, glixerol dùng để sản xuất chất béo (2) Trong y học, glucozơ dùng l{m thuốc tăng lực (3) Để khử mùi c| người ta thường dùng dung dịch dấm ăn Lý thuyết Hóa học (Phần 1)