ThS Trần Trọng Tuyền – Giáo viên chuyên luyện thi mơn Hóa học _ ĐT: 0974 892 901 Chun đề: ESTE – LIPIT VÀ CHẤT BÉO (P7) 1.2 PHẢN ỨNG XÀ PHỊNG HĨA Họ tên HS:……………………………… DẠNG 4:HỖN HỢP ESTE,AXIT,ANCOL A LÍ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 1) X gồm chất hữu đơn chức tác dụng vi NaOH Sn phẩm thu gồm: hai muối v¯ mét ancol hai este cã cïng gèc ancol RCOOR' (n NaOH n ancol (t³o ra) ) X gåm: mét axit RCOOH hc mét este R'COOR'' (n NaOH > n ancol (t³o ra) ) Sn phẩm thu gồm: muối v¯ hai ancol hai este cã cïng gèc axit RCOOR' (n NaOH pư n ancol (thu được) ) X gåm: mét este RCOOR' (n NaOH pư n ancol (thu được) ) mét ancol R''OH mét este RCOOR’ mét ancol R’OH mét este RCOOR’ S°n phÈm gåm mét muèi v¯ mét ancol X gåm: hc mét axit RCOOH hc mét axit RCOOH mét ancol R’OH RCOOH : x RCOOH : (x 2z) 2) X gåm R '(OH)2 : y R '(OH)2 : y z n RCOOH n R'(OH)2 n H2O n X (RCOO) R ' : z H O : 2z R(COOH)2 : x R(COOH)2 : x z 3) X gåm R 'OH : y R 'OH : y z n (RCOOH)2 n R'OH n H2O n X R(COOR') : z H O : 2z Ví dụ 1:Đun nóng m g hỗn hợp X gồm chất có loại nhóm chức với 600ml dung dịch NaOH 1,15M thu dung dịch Y chứa muối axit cacboxylic đơn chức 15,4g Z gồm ancol.Cho toàn Z tác dụng với Na dư thu 5,04 lít khí H2.Cơ cạn dung dịch Y,nung nóng chất rắn thu với CaO phản ứng xảy hồn tồn thu 7,2g chất khí.Giá trị m là: A 22,60 B 40,60 C 34,30 D 34,51 Hướng dẫn giải: X chøa c²c chÊt cã cïng lo³i nhãm chøc X gåm c²c este X t²c dơng víi NaOH t³o mi v¯ ancol n RCOONa n OH 2n H2 5,04 0, 45 22, n NaOH d 0,6.1,15 0, 45 0,24 mol n RH RH 7,2 30 (C H ) 0,24 BTKL m 40.0, 45 (29 67).0, 45 15, m 40,6 gam §²p ²n B Ví dụ 2:Hỗn hợp M gồm axit cacboxylic X,ancol Y (đều đơn chức)và este Z tạo từ X Facebook: https://www.facebook.com/thay.trantrongtuyen (Trần Trọng Tuyền) ThS Trần Trọng Tuyền – Giáo viên chun luyện thi mơn Hóa học _ ĐT: 0974 892 901 Y (trong M,oxi chiếm 43,795% khối lượng).Cho 10,96 gam M tác dụng vừa đủ với 40 gam dung dịch NaOH 10%,tạo 9,4 gam muối.Công thức X Y A CH3COOH CH3OH B CH3COOH C2H5OH C CH2=CHCOOH CH3OH D CH2=CHCOOH C2H5OH Hướng dẫn giải: RCOOH RCOOH : x Quy ®ỉi vỊ 10,96 gam M R 'OH R 'OH : y RCOOR ' H O : z (z < 0) n NaOH x 0,1 43,795.10,96 n O 2x y z 0,3 100.16 9, 94 (CH CHCOONa) Lo³i A, B M RCOONa 0,1 y z 0,3 2.0,1 0,1 72.0,1 y.M ancol 18z 10,96 y z 0,1 46y 18z 3,76 y 0,07 Trêng hỵp 1: Ancol l¯ C H 5OH y z 0,1 z 0,03 > Sai 32y 18z 3,76 y 0,14 Trêng hỵp 2: Ancol l¯ CH3OH y z 0,1 z 0,04 (tho° m±n z 0) X, Y l CH CHCOOH v CH 3OH §²p ²n D Ví dụ 3:Hỗn hợp X gồm axit cacboxylic T (hai chức,mạch hở),hai ancol đơn chức dãy đồng đẳng este hai chức tạo T hai ancol đó.Đốt cháy hồn tồn a gam X,thu 8,36 gam CO2,Mặt khác đun nóng a gam X với 100 ml dung dịch NaOH 1M,sau phản ứng xảy hoàn toàn,thêm tiếp 20 ml dung dịch HCl 1M để trung hoà lượng NaOH dư,thu dung dịch Y.Cô cạn Y thu m gam muối khan 0,05 mol hỗn hợp hai ancol có phân tử khối trung bình nhỏ 46.Giá trị m A 7,09 B.5,92 C.6,53 D.5,36 Hướng dẫn giải: R(COONa)2 R(COONa)2 m 0,04 mol NaOH HCl R(COOH)2 (n 2) NaOH d 0,1 mol 0,02 mol n nguyªn tư C NaCl: 0,02 mol C H OH : 0,05 mol n 2n 1 C n H 2n 1OH : 0,05 mol C n H 2n 1OH H O O2 CO2 : 0,19 mol n BTNT.C 0,04n 0,05n 0,19 axit l¯ CH (COOH)2 n 1, m m CH2 (COONa)2 m NaCl 0,04.148 0,02.58,5 7,09 gam §²p ²n A Ví dụ 4:(Trích đề thi THPT Quốc Gia 2018)Hỗn hợp E gồm:X,Y hai axit đồng đẳng kế tiếp; Z,T hai este (đều hai chức,mạch hở; Y Z đồng phân nhau; MT – MZ = 14).Đốt cháy hoàn toàn 12,84 gam E cần vừa đủ 0,37 mol O2,thu CO2 H2O.Mặt khác,cho 12,84 gam E phản ứng vừa đủ với 220 ml dung dịch NaOH 1M.Cô cạn dung dịch sau phản ứng,thu hỗn hợp muối khan G axit cacboxylic 2,8 gam hỗn hợp ba ancol có số mol.Khối lượng muối axit có phân tử khối lớn G Facebook: https://www.facebook.com/thay.trantrongtuyen (Trần Trọng Tuyền) ThS Trần Trọng Tuyền – Giáo viên chun luyện thi mơn Hóa học _ ĐT: 0974 892 901 A 6,48 gam B 4,86 gam C 2,68 gam D 3,24 gam Hng dn gii: n 0,22 Hỗn hợp E gồm X, Y, Z, T chức -COO- n E NaOH 0,11 mol 2 12,84 ME 116,72 0,11 Cã chÊt cã khèi lỵng mol