Tính toán và thiết kế hệ thống xử lý nước thải của công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất khẩu tắc vân, tp cà mau với quy mô 7000 tấn sản phẩmnăm

BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MƠI TRƢỜNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA MƠI TRƢỜNG BỘ MÔN KỸ THUẬT MÔI TRƢỜNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÍNH TỐN VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƢỚC THẢI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU TẮC VÂN, TP CÀ MAU, VỚI QUY MÔ 7000 TẤN SẢN PHẨM/ NĂM SV TH : TẠ HỮU PHƢỚC MSSV: 0450020453 GVHD: Th.S NGUYỄN NGỌC TRINH TP.HCM, 04/2017 BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUN VÀ MƠI TRƢỜNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƢỜNG BỘ MÔN KỸ THUẬT MÔI TRƢỜNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÍNH TỐN VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƢỚC THẢI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU TẮC VÂN, TP CÀ MAU, VỚI QUY MÔ 7000 TẤN SẢN PHẨM/ NĂM SV TH : TẠ HỮU PHƢỚC HỘI ĐỒNG TV1 TV2 GVHD TV3 (kí, ghi rõ họ tên) (kí, ghi rõ họ tên) TP.HCM, 04/2017 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN Nội dung kết Đồ án Tinh thần, thái độ tác phong làm việc Bố cục hình thức trình bày đồ án SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH i Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Nội dung kết Đồ án Tinh thần, thái độ tác phong làm việc Bố cục hình thức trình bày đồ án SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH ii Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm LỜI CẢM ƠN Lời em xin gửi đến qu thầy cô lời cảm ơn trân trọng nhất! Trong suốt thời gian học tập trƣờng dƣới dìu dắt tận tình q thầy Trƣờng Đại học Tài Nguy n M i Trƣờng Tp Hồ Chí Minh truyền đạt cho em kiến thức, kinh nghiệm qu báu chuy n m n nhƣ lĩnh vực khác Sự tận tụy, say mê, lòng nhiệt tình q thầy c động lực giúp em cố gắng, trao dồi thêm kiến thức vƣợt qua khó khăn học tập Em xin gửi lời cảm ơn chân tình đến c Nguyễn Ngọc Trinh tận tâm hƣớng dẫn giúp đỡ em hoàn thành tốt đồ án tốt nghiệp Dù nỗ lực cố gắng đồ án tốt nghiệp nhƣng kh ng tránh khỏi sai sót, khuyết điểm Vì em mong nhận đƣợc góp ý từ quý thầy cô bạn bè để báo cáo hồn thiện Tp Hồ Chí Minh, ngày 03 tháng 04 năm 2017 Sinh viên Tạ Hữu Phƣớc SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH iii Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mơ 7000 sản phẩm/ năm TĨM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Việt Nam giai đoạn thực cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nƣớc Nền kinh tế thị trƣờng động lực thúc đẩy phát triển ngành kinh tế, có ngành chế biến lƣơng thực, thực phẩm tạo sản phẩm có giá trị phục vụ cho nhu cầu ti u dùng nƣớc nhƣ xuất Trong năm gần có nhiều khiếu kiện ý kiến phản ứng ngƣời dân ô nhiễm m i trƣờng ngành chế biến thủy sản gây Điều cho thấy ngành chế biến thủy sản đứng trƣớc nguy làm suy thoái ảnh hƣởng không nhỏ đến m i trƣờng Việc nghiên cứu xử l nƣớc thải cho ngành chế biến thủy sản, nhƣ ngành công nghiệp khác yêu cầu cấp thiết đặt không doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực mà với nhà khoa học Trƣớc tình hình việc thiết kế hệ thống xử l nƣớc thải tập trung nhà máy chế biến thủy sản cần thiết nhằm đạt tới hài hòa lâu dài, bền vững nhu cầu phát triển kinh tế xã hội bảo vệ m i trƣờng cách thiết thực Do đề tài “ Tính tốn, thiết kế trạm xử l nƣớc thải cho công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân với công suất 7000 sản phẩm/ năm” đƣợc thực Với ti u nƣớc thải vƣợt qua Quy chuẩn cho phép, cần phải xử lý trƣớc thải ngồi m i trƣờng Cơng nghệ xử l nƣớc thải sử dụng phƣơng pháp sinh học để xử lý tiêu: COD, BOD Kết hợp phƣơng pháp học để loại bỏ cặn lớn trƣớc vào bể xử lý sinh học Công nghệ sử dụng bể sinh học kỵ khí UASB, bể sinh học hiếu khí MBBR để xử lý COD BOD Với ƣu điểm trội cơng nghệ hiếu khí với giá thể lơ lửng MBBR: - Chịu đƣợc tải tọng hữu cao Hiệu xuất xử l BOD l n đến 90% Xử l đƣợc N, P nƣớc thải Mật độ vi sinh vật xử lý đơn vị diện tích cao đặc trƣng Tiết kiệm đƣợc diện tích Dễ vận hành Hiệu xử lý toàn hệ thống đạt khoảng 96% Đảm bảo chất lƣợng đầu đạt QCVN 11 – MT: 2015/BTNMT SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH iv Đồ án tốt nghiệp Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm ABSTRACT Vietnam is currently in the process of industrialization and modernization Market economy is the driving force for the development of all economic sectors, including the food and foodstuff processing sector, which creates valuable products for domestic consumption as well as export In recent years, there have been many complaints and comments from people about environmental pollution caused by fishery processing This shows that the seafood processing industry is facing the risk of causing serious degradation and negative impact on the environment The study of wastewater treatment for the seafood processing industry, as well as other industries, is an urgent need not only for companies operating in this field but also for scientists In this situation, designing of a concentrated wastewater treatment system at a seafood processing factory is necessary to achieve a long-term, sustainable harmony between the need for socio-economic development and environmental protection Therefore, the topic of "Calculating and designing wastewater treatment plant for Tac Van Seafood Processing Export Joint Stock Company with the capacity of 7000 tons of product per year" is implemented The wastewater must be treated before being discharged into the environment if the criteria in it exceed the permissible standards, The wastewater treatment technology that we are utilizing is using biological methods to treat COD, BOD and combining mechanical methods to remove large deposits before it enters the biological treatment tank The technologies used to treat COD and BOD are the UASB anaerobic bioreactor and aerobic MBBR The outstanding advantages of aerobic technology with floating MBBR: - Be loaded with high organic loading - Be up to 90% in efficiency of BOD processing - Treat N and P in wastewater - Be high and characteristic in the density of microorganisms treated per unit area - Save space - Be easy to operate The efficiency of the entire system is about 96% Quality assurance of output reached QCVN 11 - MT: 2015 / BTNMT SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH v Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN i NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP .iv ABSTRACT v MỤC LỤC .vi DANH MỤC BẢNG .ix DANH MỤC HÌNH .x DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT xi CHƢƠNG MỞ ĐẦU .1 ĐẶC VẤN ĐỀ MỤC TIÊU ĐỒ ÁN ĐỐI TƢỢNG THỰC HIỆN .1 GIỚI HẠN PHẠM VI NỘI DUNG ĐỒ ÁN .2 PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THỰC HIỆN CHƢƠNG GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU TẮC VÂN 1.1.1 Giới thiệu khái quát công ty 1.1.2 Quy trình sản xuất .4 1.2 TỔNG QUAN VỀ NGUỒN NƢỚC THẢI PHÁT SINH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT KHẨU TẮC VÂN .5 1.2.1 Nguồn gốc 1.2.2 Tính chất nƣớc thải sinh hoạt SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH vi Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mơ 7000 sản phẩm/ năm 1.2.3 Tính chất nƣớc thải hoạt động sản xuất 1.3 TỔNG QUAN MỘI SỐ PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ NƢỚC THẢI NGÀNH THỦY SẢN 1.3.1 Phƣơng pháp học 1.3.1.1 Song chắn rác 1.3.1.2 Bể thu tách dầu mỡ .9 1.3.1.3 Bể điều hòa 10 1.3.1.4 Bể lắng 10 1.3.2 Phƣơng pháp hóa l 12 1.3.3 Phƣơng pháp xử lý sinh học 16 1.3.3.1 Xử l nƣớc thải phƣơng pháp sinh học điều kiện tự nhiên 16 1.3.3.2 Xử l nƣớc thải phƣơng pháp sinh học điều kiện nhân tạo 17 1.3.4 Khử trùng nƣớc thải 22 1.3.5 Xử lý bùn cặn 22 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT VÀ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ CHO NƢỚC THẢI THỦY SẢN .24 2.1 CƠ SỞ ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ 24 2.2 LƢU LƢỢNG TÍNH TỐN THIẾT KẾ 24 2.3 ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ 26 2.4 LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ 31 CHƢƠNG TÍNH TỐN CÁC CƠNG TRÌNH ĐƠN VỊ 32 3.1 DỰ ĐOÁN HIỆU SUẤT XỬ LÝ 32 3.2 TÍNH TỐN CÁC CƠNG TRÌNH ĐƠN VỊ 36 3.2.1 Song chắn rác 36 3.2.2 Hố thu gom 40 3.2.3 Bể lắng cát 42 3.2.4 Bể điều hòa 44 3.2.5 Bể tuyển 49 SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH vii Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm 3.2.6 Bể trung gian .55 3.2.7 Bể UASB 57 3.2.8 Bể MBBR 67 3.2.9 Bể lắng (lắng ly tâm) 74 3.2.10 Khử trùng nƣớc thải, tính tốn bể tiếp xúc .77 3.2.11 Bể chứa bùn .79 CHƢƠNG DỰ TOÁN KINH TẾ 81 4.1 CHI PHÍ ĐẦU TƢ XÂY DỰNG 81 4.1.1 Chi phí hạng mục cơng trình .81 4.1.2 Chi phí lắp đặt máy móc, thiết bị 82 4.2 CHI PHÍ VẬN HÀNH .84 4.2.1 Chi phí hóa chất 84 4.2.2 Chi phí điện 84 4.2.3 Chi phí nhân cơng .85 4.2.4 Chi phí bảo dƣỡng .85 4.3 CHI PHÍ CHO M3 NƢỚC THẢI 85 KẾT LUẬN 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 SVTH: TẠ HỮU PHƯỚC GVHD: NGUYỄN NGỌC TRINH viii ... nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm - Tìm hiểu quy trình sản xuất chế biến biến thủy (tôm) Công. .. nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm CHƢƠNG GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ... tốt nghiệp Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Tắc Vân, TP Cà Mau, với quy mô 7000 sản phẩm/ năm 1.2.3 Tính chất nƣớc thải hoạt động sản xuất